Eten
alle pijlers
Gerechten met een herinnering
maandag 4 december 2017 om 17:26
Ik zag hier wat topics voorbij komen met mensen die hun zomervakantie aan het plannen zijn. En ineens zag ik mezelf weer, van mijn 4e tot mijn 18e (zo ongeveer) in hetzelfde vakantiehuisje met mijn ouders en broers en zussen. Altijd hetzelfde plaatsje in Zeeland (tot het bijna letterlijk mijn neusgaten uitkwam).
Om de een of andere reden moest ik denken aan wat we altijd op vakantie aten. Mijn ouders hadden het niet breed, en ontbijt met melk en cornflakes was echt een traktatie die we alleen op vakantie mochten.
Heb jij een gerecht met zo'n herinnering eraan?
Om de een of andere reden moest ik denken aan wat we altijd op vakantie aten. Mijn ouders hadden het niet breed, en ontbijt met melk en cornflakes was echt een traktatie die we alleen op vakantie mochten.
Heb jij een gerecht met zo'n herinnering eraan?
dinsdag 5 december 2017 om 08:39
Ja hoor, dat maakte mijn moeder ook en ik maak het hier ook nog wel eens.
"Boring conversation anyway"
dinsdag 5 december 2017 om 09:20
Ietsjes eerder en volgens mijn moeder kreeg ik het ook al als baby, dat was dus half jaren 70.blue_lagoon schreef: ↑04-12-2017 23:02Haha ik zie het voor me. Maar dat was ook zo ontzettend lekker!!
Late jaren '80 ook?
dinsdag 5 december 2017 om 09:22
Mijn partner kent het ook van zijn moeder. Smör noemen ze het. Zij heeft geen huishoudschool gedaan iig.
dinsdag 5 december 2017 om 10:57
Van die lang houdbare balletjes gehakt die je moest opwarmen in de magnetron, dat kreeg ik op zaterdagochtend vaak op een broodje.
Op vrijdagavond bij mijn oma eten en dan maakte ze altijd kip met patat, die kip stond de hele dag in de oven bij lage temperatuur, die was zo ontzettend lekker.
In de zomer: een ciabatta uit de oven met verse aardbeien erop.
Zelfgemaakte roti eten bij de Surinaamse collega van mijn vader.
Op vrijdagavond bij mijn oma eten en dan maakte ze altijd kip met patat, die kip stond de hele dag in de oven bij lage temperatuur, die was zo ontzettend lekker.
In de zomer: een ciabatta uit de oven met verse aardbeien erop.
Zelfgemaakte roti eten bij de Surinaamse collega van mijn vader.
Don't waste your time on jealousy,
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
Sometimes you're ahead, sometimes you're behind.
dinsdag 5 december 2017 om 11:04
Mijn moeder heeft niet op de huishoudschool gezeten, maar wij aten vroeger ook vaak ei, ui en tomaat. Heerlijk op een broodje, ik heb het al heel lang niet meer op.made@kate schreef: ↑04-12-2017 22:57Ik denk dat mijn moeder bij jouw moeder op de huishoudschool zat. Of hetzelfde kookboek had. Ik heb de gebakken tomaat ook nooit meer gegeten sinds ik uit huis ben.
Ik was dol op roze perensnoepjes. Toen ik nog kleiner was beet mijn moeder die voor mij door. Ze vond het eng om die heel aan mij te geven.
Frites vaste prik op zondag. En brood op zaterdag. Altijd met wat warms erbij.
Heel vaak bruine bonen uit een pot.
Vaak op woensdag had mijn moeder een lekkerbekje voor me gehaald als lunch.
En verder, tosti's, Eindeloos veel tosti's.
dinsdag 5 december 2017 om 11:19
sprokkelientje schreef: ↑04-12-2017 18:40Eet ik nog steeds soms....maar ik hak hem zelluf...die spinazie...
En jij Star...hooooooooooi meid, hoe gaat het?
Ik hak niks zelf
Goed hier, druk zoals altijd. Bij jou ook alles ok?
dinsdag 5 december 2017 om 11:21
Gatinmijnsok schreef: ↑05-12-2017 11:04Mijn moeder heeft niet op de huishoudschool gezeten, maar wij aten vroeger ook vaak ei, ui en tomaat. Heerlijk op een broodje, ik heb het al heel lang niet meer op.
Ui en champignons op brood aten wij vaak op zaterdag. Lekker.
dinsdag 5 december 2017 om 11:34
Niet een hele speciale herinnering maar Italie... Mijn ouders hadden bij diverse zaakjes een rekening lopen zodat we als kinderen (we waren met een ploeg) gewoon dingen konden halen. Jaja ouders hadden blijkbaar ook vakantie.
Op de hoek bij het hotel zat een winkeltje/zaakje die een soort pizza verkocht, geen echte pizza het leek qua uiterlijk meer op een creamcracker. Het was dun, ik nam er salami tussen en het werd dubbelgevouwen. Echt zo vreselijk lekker. Geen idee hoe het heet maar heb het wel geprobeerd te vinden.
Op de hoek bij het hotel zat een winkeltje/zaakje die een soort pizza verkocht, geen echte pizza het leek qua uiterlijk meer op een creamcracker. Het was dun, ik nam er salami tussen en het werd dubbelgevouwen. Echt zo vreselijk lekker. Geen idee hoe het heet maar heb het wel geprobeerd te vinden.
anoniem_170687 wijzigde dit bericht op 05-12-2017 11:38
0.29% gewijzigd
dinsdag 5 december 2017 om 11:35
Dat kan schelen. Mijn ouders waren nogal dol op goedkoop.Gatinmijnsok schreef: ↑05-12-2017 11:29En goedkoop, daarmee werd het misschien vroeger vaker gegeten dan nu.
dinsdag 5 december 2017 om 12:14
Idem, inderdaad. Na haar overlijden hebben wij de trommel van de koetjesrepen bewaard. Net als het schaaltje waar zij altijd de NIbb-Its op serveerde.
Haar soep op nieuwjaarsdag is, de hele familie was er dan. Altijd gezellig. Ik had niet zo'n goede band met m'n oma, maar zeker wel mooie herinneringen aan haar en opa.
De aardbeien uit de tuin bij mijn ouders. Uberhaupt de moestuin van mijn ouders. Heerlijk om alles lekker vers te eten. Ook aan het binnen halen en verweken van de oogst heb ik warme herinneringen.
dinsdag 5 december 2017 om 12:36
Op kerstavond na de kerk een broodmaaltijd met lekkere witte bolletje en kerstbrood enzo. En dan maakte mijn moeder een groot stuk spek (gekookt in bouillon tot het heel zacht was), een groot stuk gehakt, een stuk rollade en kalkoen en dat dan allemaal koud op brood. Ik doe het nog elk jaar, min de kalkoen.
Als mijn vader niet thuis at aten we weleens een pot gehakte spinazie met aardappelpuree poeder en een beetje juspoeder erdoor met erbij een gebakken ei. Een ware keukenprinses die moeder van mij.
Husseklussie op brood op woensdag middag: roerei met allerhande groentela restjes.
Als mijn vader soms thuis was op vrijdagmiddag: kibbeling op witbrood (dat kregen we bijna nooit) van de visboer van de markt.
Als we zuurkool aten (dat lusten alle kinderen niet), dan aten we als 'beloning' warme langevingerpudding als toetje.
Altijd en elke dag soep vooraf, anders was het geen maaltijd, aldus mijn vader.
Op zondag altijd patat met een hele kip uit de oven, meteen de enige dat dat mijn vader kookte.
Bruine bonen met uitgebakken spek en stroop. Was best lekker. Nooit meer gegeten!
Mijn oma maakte smorrel. Dat waren speklappen net zolang gegaard en geroerd tot het een soort prutje was, en dat dan koud op brood. Baggervet. Ze maakte het maar 1 of 2x per jaar, dus was heel bijzonder als we dan wat kregen.
Bij dezelfde oma gingen we elke zondag op bezoek: ronde melba toatjes met smeerworst of een plakje gekookt ei met een drupje zaanse mayo bij de borrel.
Biefstuk in stukjes bakken en dan een witte boterham in de jus dopen. Altijd ruzie want we hadden met zijn 5en 2 biefstukjes, dat was gewoon veel te weinig. Mijn moeder had echt op sommige punten misplaatste zuinigheid.
Ossenstaart soep bij bijzondere gelegenheden. Maakt mijn moeder nog met kerst bijvoorbeeld
Als mijn vader niet thuis at aten we weleens een pot gehakte spinazie met aardappelpuree poeder en een beetje juspoeder erdoor met erbij een gebakken ei. Een ware keukenprinses die moeder van mij.
Husseklussie op brood op woensdag middag: roerei met allerhande groentela restjes.
Als mijn vader soms thuis was op vrijdagmiddag: kibbeling op witbrood (dat kregen we bijna nooit) van de visboer van de markt.
Als we zuurkool aten (dat lusten alle kinderen niet), dan aten we als 'beloning' warme langevingerpudding als toetje.
Altijd en elke dag soep vooraf, anders was het geen maaltijd, aldus mijn vader.
Op zondag altijd patat met een hele kip uit de oven, meteen de enige dat dat mijn vader kookte.
Bruine bonen met uitgebakken spek en stroop. Was best lekker. Nooit meer gegeten!
Mijn oma maakte smorrel. Dat waren speklappen net zolang gegaard en geroerd tot het een soort prutje was, en dat dan koud op brood. Baggervet. Ze maakte het maar 1 of 2x per jaar, dus was heel bijzonder als we dan wat kregen.
Bij dezelfde oma gingen we elke zondag op bezoek: ronde melba toatjes met smeerworst of een plakje gekookt ei met een drupje zaanse mayo bij de borrel.
Biefstuk in stukjes bakken en dan een witte boterham in de jus dopen. Altijd ruzie want we hadden met zijn 5en 2 biefstukjes, dat was gewoon veel te weinig. Mijn moeder had echt op sommige punten misplaatste zuinigheid.
Ossenstaart soep bij bijzondere gelegenheden. Maakt mijn moeder nog met kerst bijvoorbeeld
dinsdag 5 december 2017 om 12:48
Zakje Treets, delen met m'n pa in de auto als m'n moeder boodschappen aan het doen was. De laatste was altijd voor mij..
Rijstepap met kaneel suiker en boter... totdat m'n moeder vertelde dat m'n vader m'n echte vader niet was.. heb het nooit meer gegeten, de geur alleen al doet me kokhalzen.. en dat terwijl ik het zo lekker vond..
Rijstepap met kaneel suiker en boter... totdat m'n moeder vertelde dat m'n vader m'n echte vader niet was.. heb het nooit meer gegeten, de geur alleen al doet me kokhalzen.. en dat terwijl ik het zo lekker vond..
Nou ja.. dat dus..
dinsdag 5 december 2017 om 13:16
dinsdag 5 december 2017 om 15:59
Boterham met prut: roerei, gesnipperd uitje en een half blikje leverpastei.
Twee witte boterhammen met kaas uit de magnetron
Een half stokbroodje met zelfgemaakte gyros: zo'n dikke plak ham in reepjes gebakken met gyroskruiden
Op de camping aten we altijd de eerste dag broodjes braadworst en rijst met goulash uit zo'n blik van Struijk was ook echt vakantie-eten.
Als we bij opa en oma bleven logeren was het toetje altijd een 'verrassing’. Een schaaltje met vanillevla met daarin verstopt een beschuit met jam.
'Yogiwijn' bij het gourmetten met kerst. Dat was dubbeldrank aardbei kers.
Macaroni met bamimix en smac. Ik vind het nog steeds lekker
Dagjes weg en op schoolreisjes kregen we altijd witte boterhammen met gebakken ei. Heerlijk die ietwat kleffe boterhammen met dat zompige ei.
Tucs eten na het zwemmen op het strand of in het zwembad.
M'n oma legde altijd 's nachts als ik lag te slapen zo'n minirolletje Mentos op de vensterbank. De volgende ochtend ging ik altijd meteen kijken of er weer wat lag en helemaal blij als er weer zo'n rolletje lag.
Twee witte boterhammen met kaas uit de magnetron
Een half stokbroodje met zelfgemaakte gyros: zo'n dikke plak ham in reepjes gebakken met gyroskruiden
Op de camping aten we altijd de eerste dag broodjes braadworst en rijst met goulash uit zo'n blik van Struijk was ook echt vakantie-eten.
Als we bij opa en oma bleven logeren was het toetje altijd een 'verrassing’. Een schaaltje met vanillevla met daarin verstopt een beschuit met jam.
'Yogiwijn' bij het gourmetten met kerst. Dat was dubbeldrank aardbei kers.
Macaroni met bamimix en smac. Ik vind het nog steeds lekker
Dagjes weg en op schoolreisjes kregen we altijd witte boterhammen met gebakken ei. Heerlijk die ietwat kleffe boterhammen met dat zompige ei.
Tucs eten na het zwemmen op het strand of in het zwembad.
M'n oma legde altijd 's nachts als ik lag te slapen zo'n minirolletje Mentos op de vensterbank. De volgende ochtend ging ik altijd meteen kijken of er weer wat lag en helemaal blij als er weer zo'n rolletje lag.
dinsdag 5 december 2017 om 16:24
Mijn vader zijn specialiteit en zowat het enige wat ie kan maken:
Roerei met véél te véél kruiden en geraspte kaas. In 't beste geval met nog wat ui of wat tomatenvellen (lees: het overblijfsel van fijngesneden verse tomaat die al te lang in de pan ligt) onder.
En hij heeft ook de diepvriespizza binnengehaald.
Zo'n diepvriespizza en daar bovenop nog wat champignons ofzo, dan had ie echt wel "uitgebreid gekookt".
(Nodeloos te zeggen dat mijn moeder al jaren zowat 7 op 7 kookt.)
En Pasen was zowat de enige dag op 't jaar dat er met zijn 4'en werd ontbeten.
Dan was er ineens warme chocomelk.
Roerei met véél te véél kruiden en geraspte kaas. In 't beste geval met nog wat ui of wat tomatenvellen (lees: het overblijfsel van fijngesneden verse tomaat die al te lang in de pan ligt) onder.
En hij heeft ook de diepvriespizza binnengehaald.
Zo'n diepvriespizza en daar bovenop nog wat champignons ofzo, dan had ie echt wel "uitgebreid gekookt".
(Nodeloos te zeggen dat mijn moeder al jaren zowat 7 op 7 kookt.)
En Pasen was zowat de enige dag op 't jaar dat er met zijn 4'en werd ontbeten.
Dan was er ineens warme chocomelk.
