Eten
alle pijlers
Gezellig kletstopic met alles omtrent koken en eten
zaterdag 27 augustus 2016 om 13:56
Ik moest even slikken bij het bedenken en openen van dit topic, omdat ik natuurlijk heel erg aan MV moest denken en dat als ze er nog was, ongetwijfeld gezellig mee zou tikken..... MV
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
Ik als serieverslaafde ben nu series aan het kijken over voedsel, eten, koken, beleving, smaak etc. Eerder deze week The mind of a chef uitgekeken en zeer goed vermaakt ermee. Nu Cooked, heel interessant. Chef's table staat op de planning.
Anyway, ik bedacht mij dat ik het heel erg mis om met mensen te praten over koken, eten, ingrediënten, gerechten, trends, smaak, keukens (als in cuisine, niet die van Brugman ) en recepten enzo.
Ik ben in de 20 en ik merk dat vrouwen van mijn leeftijd zich niet zo met koken bezig houden. Ze gaan lieverd lekker uit eten. Als ik soms vertel dat ik bouillon ga trekken morgen, kijken ze me verdwaasd aan. Mensen in mijn omgeving hebben het vaker over welke stoommaaltijd lekker is of welke diepvriespizza het meest overeenkomt met die van de Italiaan. Koken lijkt iets te zijn wat of zo snel en makkelijk mogelijk moet zijn tegenwoordig. Maar goed, 'leuk' topic moet dit worden
Welkom iedereen die wilt kletsen over eten en koken Wat houdt je momenteel bezig in de keuken/aan de eettafel? Zijn er recepten die je nog eens een keer wil proberen? Welke keukens ben je nieuwsgierig naar? Vertel vertel
dinsdag 30 augustus 2016 om 20:39
quote:duende12 schreef op 30 augustus 2016 @ 20:10:
Wat zijn jullie quilty pleasures?
Mijne is gebak.
Zelfgemaakte Twixtaart
Dat is een koekbodem, dikke laag zelfgemaakte caramel (van gecondenseerde melk) en daarop een dikke laag chocolade.
Ik probeer altijd gezond te eten maar dit kan ik echt niet weerstaan! (En ik ken een paar mensen die dit nog weleens maken)
Wat zijn jullie quilty pleasures?
Mijne is gebak.
Zelfgemaakte Twixtaart
Dat is een koekbodem, dikke laag zelfgemaakte caramel (van gecondenseerde melk) en daarop een dikke laag chocolade.
Ik probeer altijd gezond te eten maar dit kan ik echt niet weerstaan! (En ik ken een paar mensen die dit nog weleens maken)
dinsdag 30 augustus 2016 om 20:40
quote:Kuzu schreef op 30 augustus 2016 @ 20:39:
Teigera volgens mij is dit de enige in het oosten van het land.
We gaan er om te beginnen twee vaste dagen staan per week.Ah kijk, ik zit niet in het oosten, daar ken ik er dus ook geen. Je bent minder herkenbaar dan je denkt . Maar goed zeg, twee vaste dagen per week! Dan kun je een klantenkring gaan opbouwen. Heel tof.
Teigera volgens mij is dit de enige in het oosten van het land.
We gaan er om te beginnen twee vaste dagen staan per week.Ah kijk, ik zit niet in het oosten, daar ken ik er dus ook geen. Je bent minder herkenbaar dan je denkt . Maar goed zeg, twee vaste dagen per week! Dan kun je een klantenkring gaan opbouwen. Heel tof.
dinsdag 30 augustus 2016 om 20:40
quote:MevrouwJack schreef op 30 augustus 2016 @ 20:25:
[...]
[img]http://farm4.static.flickr.com/3513/378 ... 11ca81.jpg[/img]
Raspberry & caramel nirvana Zoooooo zeg!!
[...]
[img]http://farm4.static.flickr.com/3513/378 ... 11ca81.jpg[/img]
Raspberry & caramel nirvana Zoooooo zeg!!
dinsdag 30 augustus 2016 om 20:45
quote:Kuzu schreef op 30 augustus 2016 @ 20:21:
Dankjulliewel voor de leuke reacties
Mayo zelf maken heb ik op school voor het laatst gedaan.
Recepten haal ik van mijnmixedkitchen.blogspot en verder kijk ik eigenlijk niet zoveel op receptenblogs ofzo.
Mijn passie is chips. Congrats met je plekje en voor de chips!!
Dankjulliewel voor de leuke reacties
Mayo zelf maken heb ik op school voor het laatst gedaan.
Recepten haal ik van mijnmixedkitchen.blogspot en verder kijk ik eigenlijk niet zoveel op receptenblogs ofzo.
Mijn passie is chips. Congrats met je plekje en voor de chips!!
dinsdag 30 augustus 2016 om 20:46
quote:Teigera schreef op 30 augustus 2016 @ 20:39:
@mevrouwJack: is dat ook wel wat, de raspberry & caramel nirvana? De naam klinkt al heel goed natuurlijk. Niet te zoet?Iedereen vindt het hier echt heerlijk. Is eigenlijk geen koken hoor, gewoon beetje leuk dingen samenvoegen. IJs, koekjes, frambozen en caramelsaus, wat kan er misgaan Is wel zoet, maar de frambozen zorgen wel voor een beetje tegenwicht
@mevrouwJack: is dat ook wel wat, de raspberry & caramel nirvana? De naam klinkt al heel goed natuurlijk. Niet te zoet?Iedereen vindt het hier echt heerlijk. Is eigenlijk geen koken hoor, gewoon beetje leuk dingen samenvoegen. IJs, koekjes, frambozen en caramelsaus, wat kan er misgaan Is wel zoet, maar de frambozen zorgen wel voor een beetje tegenwicht
Tjezus, wat vals
dinsdag 30 augustus 2016 om 20:50
quote:MevrouwJack schreef op 30 augustus 2016 @ 20:46:
[...]
Iedereen vindt het hier echt heerlijk. Is eigenlijk geen koken hoor, gewoon beetje leuk dingen samenvoegen. IJs, koekjes, frambozen en caramelsaus, wat kan er misgaan Is wel zoet, maar de frambozen zorgen wel voor een beetje tegenwicht
Jammie, klinkt echt lekker!
Elf, die van jou ook. Maar ik kan geen chocolade meer verdragen. Dus ik zal die niet maken.
[...]
Iedereen vindt het hier echt heerlijk. Is eigenlijk geen koken hoor, gewoon beetje leuk dingen samenvoegen. IJs, koekjes, frambozen en caramelsaus, wat kan er misgaan Is wel zoet, maar de frambozen zorgen wel voor een beetje tegenwicht
Jammie, klinkt echt lekker!
Elf, die van jou ook. Maar ik kan geen chocolade meer verdragen. Dus ik zal die niet maken.
dinsdag 30 augustus 2016 om 20:51
Hebben jullie lekkere recepten voor brood? Ik heb geen broodbakmachine dus doe het gewoon in de oven. Vooral foccaccia, breekbrood met lekkere dingetjes erdoor en naanbrood zijn mijn favoriet, en af en toe maak ik maisbrood, bananenbrood (meer cake) en mueslibollen zelf. Kost altijd even wat moeite, maar ik vind het zo leuk dat je van zulke simpele ingrediënten iets moois kan maken.
Had vandaag naanbrood mee naar werk, met kip in Patak's curry (maak wat pakjes en zakjes graag een uitzondering voor Patak's), met rucola, komkommer en yoghurt. Ben wel buiten gaan zitten want het rook nogal sterk
Had vandaag naanbrood mee naar werk, met kip in Patak's curry (maak wat pakjes en zakjes graag een uitzondering voor Patak's), met rucola, komkommer en yoghurt. Ben wel buiten gaan zitten want het rook nogal sterk
Tjezus, wat vals
dinsdag 30 augustus 2016 om 21:13
Jaa kayotic kitchen! Ik was haar alweer vergeten. Zij was 1 van de eerste blogs die ik ging volgen en door dat blog heb ik een beetje leren koken eigenlijk. Leuk om daar weer eens op te kijken.
Mijn vriend kookt nooit, maar is wel erg van de sausjes maken zoals mayonaise. Dat vindt hij heel leuk om te doen. Ik maak ook wel vaak dips zoals tatziki zelf. Is ook omdat ik weinig kan hebben met m'n buik en kant-en-klare dingen vaak niet goed vallen.
Lovestar, zou je dat recept van scones willen geven? Woon hier nu al 1.5 jaar maar nog nooit scones gemaakt
Ben er wel echt gek op!
Mijn vriend kookt nooit, maar is wel erg van de sausjes maken zoals mayonaise. Dat vindt hij heel leuk om te doen. Ik maak ook wel vaak dips zoals tatziki zelf. Is ook omdat ik weinig kan hebben met m'n buik en kant-en-klare dingen vaak niet goed vallen.
Lovestar, zou je dat recept van scones willen geven? Woon hier nu al 1.5 jaar maar nog nooit scones gemaakt
Ben er wel echt gek op!
dinsdag 30 augustus 2016 om 21:25
Omdat ik ook in een bakkerij werk heb ik wel genoeg brood om me heen
Thuis maak ik wel Turkse broodjes (geen pide maar echt kleine broodjes), en dan voornamelijk brood wat in olie wordt gebakken (klinkt vetter dan het is) en een soort Turkse naan.
Eigenlijk alleen om te dippen als we stoofgerechten eten.
Thuis maak ik wel Turkse broodjes (geen pide maar echt kleine broodjes), en dan voornamelijk brood wat in olie wordt gebakken (klinkt vetter dan het is) en een soort Turkse naan.
Eigenlijk alleen om te dippen als we stoofgerechten eten.
dinsdag 30 augustus 2016 om 21:35
quote:elf12 schreef op 30 augustus 2016 @ 20:39:
[...]
Zelfgemaakte Twixtaart
Dat is een koekbodem, dikke laag zelfgemaakte caramel (van gecondenseerde melk) en daarop een dikke laag chocolade.
Oeh, heb je een recept voor me? Ik heb nog een potje caramel (van gecondenseerde melk) staan! Ik zat al een beetje te twijfelen waar ik het voor zou gebruiken, maar dit klinkt goed!
[...]
Zelfgemaakte Twixtaart
Dat is een koekbodem, dikke laag zelfgemaakte caramel (van gecondenseerde melk) en daarop een dikke laag chocolade.
Oeh, heb je een recept voor me? Ik heb nog een potje caramel (van gecondenseerde melk) staan! Ik zat al een beetje te twijfelen waar ik het voor zou gebruiken, maar dit klinkt goed!
Hope for the best, plan for the worst - Jack Reacher
dinsdag 30 augustus 2016 om 21:51
quote:rosanna08 schreef op 30 augustus 2016 @ 21:42:
Kuzu, hoe maak ik Turkse rijst? Die rooie (of is dat Griekse rijst? ) Bedoel je niet bulgur pilav?
https://www.google.nl/sea ... ygB&biw=414&bih=628#imgrc=y3BRT4ejaMN0XM%3A
Kuzu, hoe maak ik Turkse rijst? Die rooie (of is dat Griekse rijst? ) Bedoel je niet bulgur pilav?
https://www.google.nl/sea ... ygB&biw=414&bih=628#imgrc=y3BRT4ejaMN0XM%3A
dinsdag 30 augustus 2016 om 22:24
quote:elf12 schreef op 30 augustus 2016 @ 21:17:
Ik heb een paar keer zelf mayo gemaakt, maar ik vond het toch zo baggervet! Dan vind ik mayo uit pot (yogonaise) echt lekkerder
Lukt mij ook nooit zo erg.
Te zuur, te zoet, te dun, te dik, te azijnig
En dan heb je uiteindelijk een hele emmer
Ik heb een paar keer zelf mayo gemaakt, maar ik vond het toch zo baggervet! Dan vind ik mayo uit pot (yogonaise) echt lekkerder
Lukt mij ook nooit zo erg.
Te zuur, te zoet, te dun, te dik, te azijnig
En dan heb je uiteindelijk een hele emmer
Tjezus, wat vals
