Eten
alle pijlers
Gezondere varianten van ongezond eten
dinsdag 31 januari 2017 om 09:14
Gister heb ik een brownie op basis van zwarte bonen gemaakt. Erg lekker!! En toen dacht ik: er moeten vast nog meer van die soort semi-gezonde variaties zijn op ongezonde gerechten. In dit topic wil ik die graag gaan verzamelen. Dus als je een leuke tip hebt op dat gebied: brand los! Ik sta overal voor open
woensdag 1 februari 2017 om 09:34
Wat ik wel mis bij de Albert Heijn zijn die half groente- half pasta slierten. ik weet niet hoe ze ook alweer heetten... maar ik was er helemaal verslaafd aan. En opeens nergens meer te krijgen Ze hadden het met wortelsmaak en erwten geloof ik
Edit: zie nu net dat ze het nog wel online verkopen : https://www.ah.nl/product ... lizia-groentepasta-wortel
Edit: zie nu net dat ze het nog wel online verkopen : https://www.ah.nl/product ... lizia-groentepasta-wortel
woensdag 1 februari 2017 om 09:38
Ik snap ook nooit waarom de gewone aardappel door de zoete vervangen moet worden. Een gewone aardappel bevat minder kcal per 100g, want vooral minder suiker, en ietsje meer eiwit. Een recept wordt dus niet 'gezonder' door gewone aardappel te vervangen door zoete aardappel.
En wat betreft de muffin: ik let ook op mijn snaai-gedrag op het moment, ik probeer helemaal niet te snoepen. Maar als ik wel iets met chocolade wil, dan wil ik ook echt iets met chocolade, en niet een surrogaat-iets. Dus wat mij betreft veel liever een halve echte muffin dan een hele met bonen. Het is echt niet zo moeilijk om je aan te wennen je portie te verkleinen.
Sorry voor de off-topic.
Ik zie dat Bumba nog iets zegt over geen spekjes bij de bloemkool: ik eet bloemkool eigenlijk altijd zonder spekjes. Spekjes horen voor mij alleen bij (boerenkool- en andijvie-)stamppot. Alle andere groenten smaken ook prima zonder spekjes. Probeer gewoon wat vaker iets zonder spekjes te eten en je eet al snel een stuk gezonder. Gebruik evt meer kruiden om de smaak wat minder vlak te maken. Kerriepoeder bijv.
En wat betreft de muffin: ik let ook op mijn snaai-gedrag op het moment, ik probeer helemaal niet te snoepen. Maar als ik wel iets met chocolade wil, dan wil ik ook echt iets met chocolade, en niet een surrogaat-iets. Dus wat mij betreft veel liever een halve echte muffin dan een hele met bonen. Het is echt niet zo moeilijk om je aan te wennen je portie te verkleinen.
Sorry voor de off-topic.
Ik zie dat Bumba nog iets zegt over geen spekjes bij de bloemkool: ik eet bloemkool eigenlijk altijd zonder spekjes. Spekjes horen voor mij alleen bij (boerenkool- en andijvie-)stamppot. Alle andere groenten smaken ook prima zonder spekjes. Probeer gewoon wat vaker iets zonder spekjes te eten en je eet al snel een stuk gezonder. Gebruik evt meer kruiden om de smaak wat minder vlak te maken. Kerriepoeder bijv.
woensdag 1 februari 2017 om 09:39
quote:DropItLikeASquat schreef op 01 februari 2017 @ 09:25:
[...]
Hehe, idd. Aardappelen bevatten ook veel vitaminen en mineralen en veel andere 'wortelknollen' worden wel als groenten beschouwd. Ik denk dat mensen de aardappel vaak apart opsommen omdat die erg zetmeelrijk is.zo vind ik ´friet´van andere knollen echt niet lekker. Maar gewoon patat friet in hard vet gebakken (en een lekkere klodder mayo) heerlijk!
[...]
Hehe, idd. Aardappelen bevatten ook veel vitaminen en mineralen en veel andere 'wortelknollen' worden wel als groenten beschouwd. Ik denk dat mensen de aardappel vaak apart opsommen omdat die erg zetmeelrijk is.zo vind ik ´friet´van andere knollen echt niet lekker. Maar gewoon patat friet in hard vet gebakken (en een lekkere klodder mayo) heerlijk!
woensdag 1 februari 2017 om 09:41
woensdag 1 februari 2017 om 09:46
quote:Marana_ schreef op 01 februari 2017 @ 09:38:
Ik snap ook nooit waarom de gewone aardappel door de zoete vervangen moet worden. Een gewone aardappel bevat minder kcal per 100g, want vooral minder suiker, en ietsje meer eiwit. Een recept wordt dus niet 'gezonder' door gewone aardappel te vervangen door zoete aardappel.
En wat betreft de muffin: ik let ook op mijn snaai-gedrag op het moment, ik probeer helemaal niet te snoepen. Maar als ik wel iets met chocolade wil, dan wil ik ook echt iets met chocolade, en niet een surrogaat-iets. Dus wat mij betreft veel liever een halve echte muffin dan een hele met bonen. Het is echt niet zo moeilijk om je aan te wennen je portie te verkleinen.
Sorry voor de off-topic.
Ik zie dat Bumba nog iets zegt over geen spekjes bij de bloemkool: ik eet bloemkool eigenlijk altijd zonder spekjes. Spekjes horen voor mij alleen bij (boerenkool- en andijvie-)stamppot. Alle andere groenten smaken ook prima zonder spekjes. Probeer gewoon wat vaker iets zonder spekjes te eten en je eet al snel een stuk gezonder. Gebruik evt meer kruiden om de smaak wat minder vlak te maken. Kerriepoeder bijv.
Volgens mij ging het over knolselderij en niet over zoete aardappel.
Die eerste is veel lager in calorieen en heeft een kruidige smaak. Kan een reden zijn.
Heerlijke smaak trouwens vind ik.
En zoete aardappel is gewoon lekkerder dan normale aardappels.. ook weer mijn mening.
Ik snap ook nooit waarom de gewone aardappel door de zoete vervangen moet worden. Een gewone aardappel bevat minder kcal per 100g, want vooral minder suiker, en ietsje meer eiwit. Een recept wordt dus niet 'gezonder' door gewone aardappel te vervangen door zoete aardappel.
En wat betreft de muffin: ik let ook op mijn snaai-gedrag op het moment, ik probeer helemaal niet te snoepen. Maar als ik wel iets met chocolade wil, dan wil ik ook echt iets met chocolade, en niet een surrogaat-iets. Dus wat mij betreft veel liever een halve echte muffin dan een hele met bonen. Het is echt niet zo moeilijk om je aan te wennen je portie te verkleinen.
Sorry voor de off-topic.
Ik zie dat Bumba nog iets zegt over geen spekjes bij de bloemkool: ik eet bloemkool eigenlijk altijd zonder spekjes. Spekjes horen voor mij alleen bij (boerenkool- en andijvie-)stamppot. Alle andere groenten smaken ook prima zonder spekjes. Probeer gewoon wat vaker iets zonder spekjes te eten en je eet al snel een stuk gezonder. Gebruik evt meer kruiden om de smaak wat minder vlak te maken. Kerriepoeder bijv.
Volgens mij ging het over knolselderij en niet over zoete aardappel.
Die eerste is veel lager in calorieen en heeft een kruidige smaak. Kan een reden zijn.
Heerlijke smaak trouwens vind ik.
En zoete aardappel is gewoon lekkerder dan normale aardappels.. ook weer mijn mening.
woensdag 1 februari 2017 om 09:46
Eentje in het kader van gezond is het niet, maar wel beter dan een broodje kroket:
Krokettosti! Bij de AH verkopen ze bij het ragoutvak kroketttenvulling. Dit smeer je op een witte boterham. Dan doe je er eentje bovenop, eventueel met wat mosterd besmeerd. Vervolgens doe je ze tussen het tosti-ijzer. En dan heb je dus een tosti met krokettensmaak, maar veel minder kcal.
Dit ga ik vanmiddag eten
Krokettosti! Bij de AH verkopen ze bij het ragoutvak kroketttenvulling. Dit smeer je op een witte boterham. Dan doe je er eentje bovenop, eventueel met wat mosterd besmeerd. Vervolgens doe je ze tussen het tosti-ijzer. En dan heb je dus een tosti met krokettensmaak, maar veel minder kcal.
Dit ga ik vanmiddag eten
woensdag 1 februari 2017 om 09:48
quote:Bumba1985 schreef op 01 februari 2017 @ 09:46:
Eentje in het kader van gezond is het niet, maar wel beter dan een broodje kroket:
Krokettosti! Bij de AH verkopen ze bij het ragoutvak kroketttenvulling. Dit smeer je op een witte boterham. Dan doe je er eentje bovenop, eventueel met wat mosterd besmeerd. Vervolgens doe je ze tussen het tosti-ijzer. En dan heb je dus een tosti met krokettensmaak, maar veel minder kcal.
Dit ga ik vanmiddag eten Gaat je broek daar niet strakker van zitten ipv van je kont zakken?
Eentje in het kader van gezond is het niet, maar wel beter dan een broodje kroket:
Krokettosti! Bij de AH verkopen ze bij het ragoutvak kroketttenvulling. Dit smeer je op een witte boterham. Dan doe je er eentje bovenop, eventueel met wat mosterd besmeerd. Vervolgens doe je ze tussen het tosti-ijzer. En dan heb je dus een tosti met krokettensmaak, maar veel minder kcal.
Dit ga ik vanmiddag eten Gaat je broek daar niet strakker van zitten ipv van je kont zakken?
woensdag 1 februari 2017 om 09:49
quote:Fee-de-Goede schreef op 01 februari 2017 @ 09:46:
[...]
Volgens mij ging het over knolselderij en niet over zoete aardappel.
Die eerste is veel lager in calorieen en heeft een kruidige smaak. Kan een reden zijn.
Heerlijke smaak trouwens vind ik.
En zoete aardappel is gewoon lekkerder dan normale aardappels.. ook weer mijn mening.Ergens gaat er iets mis in het begrijpend lezen tussen ons geloof ik. Ik doelde niet op de knolselderij, ik ging gewoon even door over het verguizen van de aardappel in 'gezond eten-land'. Doorassociërend op wat Lilalinda en DropItLikeASquat schreven.
[...]
Volgens mij ging het over knolselderij en niet over zoete aardappel.
Die eerste is veel lager in calorieen en heeft een kruidige smaak. Kan een reden zijn.
Heerlijke smaak trouwens vind ik.
En zoete aardappel is gewoon lekkerder dan normale aardappels.. ook weer mijn mening.Ergens gaat er iets mis in het begrijpend lezen tussen ons geloof ik. Ik doelde niet op de knolselderij, ik ging gewoon even door over het verguizen van de aardappel in 'gezond eten-land'. Doorassociërend op wat Lilalinda en DropItLikeASquat schreven.
woensdag 1 februari 2017 om 09:50
quote:Bumba1985 schreef op 01 februari 2017 @ 09:46:
Eentje in het kader van gezond is het niet, maar wel beter dan een broodje kroket:
Krokettosti! Bij de AH verkopen ze bij het ragoutvak kroketttenvulling. Dit smeer je op een witte boterham. Dan doe je er eentje bovenop, eventueel met wat mosterd besmeerd. Vervolgens doe je ze tussen het tosti-ijzer. En dan heb je dus een tosti met krokettensmaak, maar veel minder kcal.
Dit ga ik vanmiddag eten In het kader van zelf maken ipv uit pakjes en zakjes eten: kun je niet beter zelf een ragout maken hiervoor?
Eentje in het kader van gezond is het niet, maar wel beter dan een broodje kroket:
Krokettosti! Bij de AH verkopen ze bij het ragoutvak kroketttenvulling. Dit smeer je op een witte boterham. Dan doe je er eentje bovenop, eventueel met wat mosterd besmeerd. Vervolgens doe je ze tussen het tosti-ijzer. En dan heb je dus een tosti met krokettensmaak, maar veel minder kcal.
Dit ga ik vanmiddag eten In het kader van zelf maken ipv uit pakjes en zakjes eten: kun je niet beter zelf een ragout maken hiervoor?
woensdag 1 februari 2017 om 09:50
quote:Marana_ schreef op 01 februari 2017 @ 09:49:
[...]
Ergens gaat er iets mis in het begrijpend lezen tussen ons geloof ik. Ik doelde niet op de knolselderij, ik ging gewoon even door over het verguizen van de aardappel in 'gezond eten-land'. Doorassociërend op wat Lilalinda en DropItLikeASquat schreven.
Ja inderdaad. Ik zie nergens in dit topic dat aardappels verguist worden
Vandaar dat ik niet snapte waar die reactie en de zoete aardappel ineens vandaan kwam.
[...]
Ergens gaat er iets mis in het begrijpend lezen tussen ons geloof ik. Ik doelde niet op de knolselderij, ik ging gewoon even door over het verguizen van de aardappel in 'gezond eten-land'. Doorassociërend op wat Lilalinda en DropItLikeASquat schreven.
Ja inderdaad. Ik zie nergens in dit topic dat aardappels verguist worden
Vandaar dat ik niet snapte waar die reactie en de zoete aardappel ineens vandaan kwam.
woensdag 1 februari 2017 om 09:54
quote:Marana_ schreef op 01 februari 2017 @ 09:50:
[...]
In het kader van zelf maken ipv uit pakjes en zakjes eten: kun je niet beter zelf een ragout maken hiervoor?Misschien wel, maar ik heb eerlijk gezegd geen idee hoe... Misschien binnenkort eens in verdiepen. Overigens eet ik dit vanmiddag ook niet thuis, dus wordt vanmiddag sowieso lastig om het zelf te maken.
[...]
In het kader van zelf maken ipv uit pakjes en zakjes eten: kun je niet beter zelf een ragout maken hiervoor?Misschien wel, maar ik heb eerlijk gezegd geen idee hoe... Misschien binnenkort eens in verdiepen. Overigens eet ik dit vanmiddag ook niet thuis, dus wordt vanmiddag sowieso lastig om het zelf te maken.
woensdag 1 februari 2017 om 09:59
quote:Bumba1985 schreef op 01 februari 2017 @ 09:54:
[...]
Misschien wel, maar ik heb eerlijk gezegd geen idee hoe... Misschien binnenkort eens in verdiepen. Overigens eet ik dit vanmiddag ook niet thuis, dus wordt vanmiddag sowieso lastig om het zelf te maken.Aangezien je steeds minder met pakjes en zakjes kookt weet je vast wel hoe je een saus maakt met boter en bloem? Neem nu als basis bouillon (normaal bij groente doe je het met het kookvocht, en bij bijv lasagne met melk, maar het kan dus ook met bouillon). En gooi er door wat je lekker vindt, gekookte of gegrilde kip of champignons of gaar rundvlees of kaas of wat dan ook.
[...]
Misschien wel, maar ik heb eerlijk gezegd geen idee hoe... Misschien binnenkort eens in verdiepen. Overigens eet ik dit vanmiddag ook niet thuis, dus wordt vanmiddag sowieso lastig om het zelf te maken.Aangezien je steeds minder met pakjes en zakjes kookt weet je vast wel hoe je een saus maakt met boter en bloem? Neem nu als basis bouillon (normaal bij groente doe je het met het kookvocht, en bij bijv lasagne met melk, maar het kan dus ook met bouillon). En gooi er door wat je lekker vindt, gekookte of gegrilde kip of champignons of gaar rundvlees of kaas of wat dan ook.
woensdag 1 februari 2017 om 10:02
http://www.brendakookt.nl ... ade-ragout-kipchampignon/
Ik heb deze onlangs een keer gemaakt. Erg lekker, en als je de slagroom weglaat valt het ook nog wel mee hoe ongezond het is.
Smaakt trouwens absoluut niet naar kroket maar smaakt prima met wat brood.
Ik heb deze onlangs een keer gemaakt. Erg lekker, en als je de slagroom weglaat valt het ook nog wel mee hoe ongezond het is.
Smaakt trouwens absoluut niet naar kroket maar smaakt prima met wat brood.
woensdag 1 februari 2017 om 10:21
quote:Fee-de-Goede schreef op 01 februari 2017 @ 09:50:
[...]
Ja inderdaad. Ik zie nergens in dit topic dat aardappels verguist worden
Vandaar dat ik niet snapte waar die reactie en de zoete aardappel ineens vandaan kwam.
ik zei ook al: misschien ga ik OT
Ik reageerde op iemand die aardappel verving door knolselderij, en toen vroeg ik me (wellicht OT) af, waarom we in NL aardappel toch niet als groente zien en in vrijwel alle andere landen wel.
[...]
Ja inderdaad. Ik zie nergens in dit topic dat aardappels verguist worden
Vandaar dat ik niet snapte waar die reactie en de zoete aardappel ineens vandaan kwam.
ik zei ook al: misschien ga ik OT
Ik reageerde op iemand die aardappel verving door knolselderij, en toen vroeg ik me (wellicht OT) af, waarom we in NL aardappel toch niet als groente zien en in vrijwel alle andere landen wel.
woensdag 1 februari 2017 om 10:26
quote:lilalinda schreef op 01 februari 2017 @ 10:21:
[...]
ik zei ook al: misschien ga ik OT
Ik reageerde op iemand die aardappel verving door knolselderij, en toen vroeg ik me (wellicht OT) af, waarom we in NL aardappel toch niet als groente zien en in vrijwel alle andere landen wel.Ik denk dankzij het voedingscentrum die het in een andere 'schijf' heeft gestopt
[...]
ik zei ook al: misschien ga ik OT
Ik reageerde op iemand die aardappel verving door knolselderij, en toen vroeg ik me (wellicht OT) af, waarom we in NL aardappel toch niet als groente zien en in vrijwel alle andere landen wel.Ik denk dankzij het voedingscentrum die het in een andere 'schijf' heeft gestopt
woensdag 1 februari 2017 om 10:30
woensdag 1 februari 2017 om 10:34
quote:lilalinda schreef op 01 februari 2017 @ 10:30:
[...]
klopt, waar tja, waarom he? Waarom ziet het Franse bureau ze als groentes?
Maar ik zal je topic niet langer vervuilen hoor
O, dit geeft niet hoor
Maar ik denk dat het is omdat ze in Frankrijk meer andere koolhydraten eten met dan aardappels erbij. Terwijl wij aardappels dus als zetmeelcomponent zien. Je gaat geen aardappels (zetmeel) met aardappels (groente) eten natuurlijk.
[...]
klopt, waar tja, waarom he? Waarom ziet het Franse bureau ze als groentes?
Maar ik zal je topic niet langer vervuilen hoor
O, dit geeft niet hoor
Maar ik denk dat het is omdat ze in Frankrijk meer andere koolhydraten eten met dan aardappels erbij. Terwijl wij aardappels dus als zetmeelcomponent zien. Je gaat geen aardappels (zetmeel) met aardappels (groente) eten natuurlijk.
woensdag 1 februari 2017 om 10:37
quote:Bumba1985 schreef op 01 februari 2017 @ 10:34:
[...]
O, dit geeft niet hoor
Maar ik denk dat het is omdat ze in Frankrijk meer andere koolhydraten eten met dan aardappels erbij. Terwijl wij aardappels dus als zetmeelcomponent zien. Je gaat geen aardappels (zetmeel) met aardappels (groente) eten natuurlijk.Vandaar de Mitraillette (hoewel die volgens mij van oorsprong Waals is)
[...]
O, dit geeft niet hoor
Maar ik denk dat het is omdat ze in Frankrijk meer andere koolhydraten eten met dan aardappels erbij. Terwijl wij aardappels dus als zetmeelcomponent zien. Je gaat geen aardappels (zetmeel) met aardappels (groente) eten natuurlijk.Vandaar de Mitraillette (hoewel die volgens mij van oorsprong Waals is)
