Eten
alle pijlers
Goede wokgroente
maandag 6 juli 2020 om 21:48
Hoi!
Ik heb jullie hulp nodig. Ik ben een vrij moeilijke eter en vind vooral veel soorten groente niet lekker (wortel, bloemkool, prei, courgette, aubergine, champignons). Het liefst eet ik mijn gerechten met een zak Italiaanse wokgroente (met wraps en kipfilet, of met bruine bonen en kipgehakt) of sperziebonen, snijbonen, sugar snaps of haricot verts. Altijd in combinatie met groene pepers, kruiden en hete saus.
Sinds kort heb ik een nieuwe maaltijd aan mijn weekmenu toegevoegd die ik érg lekker vind, met mie, varkenshaas, groene pepers en broccoli. Probleem is dat ik heel pietluttig ben met broccoli en alleen de roosjes lekker vind. Daarbij eet ik véél groente (400 gr. sperzie- of snijbonen is standaard) en eet ik dus zo 1,5 broccoli in mijn eentje. Voordat ik dat gesneden heb ben ik zo een half uur verder. Ik kom zelf zo 1-2-3 niet op een geschikt alternatief. Ik wil niet wéér uitwijken naar de sperziebonen-hoek, omdat ik dat soort groente al zo vaak eet en omdat dat gekookt wordt en ik de groente graag met de varkenshaas en pepers wil wokken, maar ik kan geen andere groente bedenken die goed bij de overige ingrediënten past en sneller klaar is. Het liefst één soort groente, geen voorgesneden mix.
Iemand hier een briljant idee?
Ik heb jullie hulp nodig. Ik ben een vrij moeilijke eter en vind vooral veel soorten groente niet lekker (wortel, bloemkool, prei, courgette, aubergine, champignons). Het liefst eet ik mijn gerechten met een zak Italiaanse wokgroente (met wraps en kipfilet, of met bruine bonen en kipgehakt) of sperziebonen, snijbonen, sugar snaps of haricot verts. Altijd in combinatie met groene pepers, kruiden en hete saus.
Sinds kort heb ik een nieuwe maaltijd aan mijn weekmenu toegevoegd die ik érg lekker vind, met mie, varkenshaas, groene pepers en broccoli. Probleem is dat ik heel pietluttig ben met broccoli en alleen de roosjes lekker vind. Daarbij eet ik véél groente (400 gr. sperzie- of snijbonen is standaard) en eet ik dus zo 1,5 broccoli in mijn eentje. Voordat ik dat gesneden heb ben ik zo een half uur verder. Ik kom zelf zo 1-2-3 niet op een geschikt alternatief. Ik wil niet wéér uitwijken naar de sperziebonen-hoek, omdat ik dat soort groente al zo vaak eet en omdat dat gekookt wordt en ik de groente graag met de varkenshaas en pepers wil wokken, maar ik kan geen andere groente bedenken die goed bij de overige ingrediënten past en sneller klaar is. Het liefst één soort groente, geen voorgesneden mix.
Iemand hier een briljant idee?
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
maandag 6 juli 2020 om 22:28
Wat zonde! Dan snap ik dat je groenten niet lekker denkt te vinden.mcsteamy schreef: ↑06-07-2020 22:17Dat klinkt lekker. Ik vind peultjes ook lekker. Asperges heb ik nog nooit op
Je hebt gelijk. Dat is ook mijn motto, alles altijd proberen. Moet ik wel bijzeggen dat ik gauw afhaak als iets te veel stappen bevat. Mijn maaltijden staan binnen een kwartier op tafel. Daarom ook: zak wokgroente óf één groente. Niet én een soort groente, én ui, én knoflook. Voordat ik die ui gesneden en knoflook gepeld heb ben ik alweer een kwartier verder
Je moet er wel een beetje iets van maken hè.
Ik vind die kook/ snijcursus ook echt een top idee. Als je nou binnen dezelfde tijd (of sneller ....
) een lekkerder maaltijd op tafel kon zetten, waarbij je ineens veel meer blijkt te lusten, voor de rest van je leven? dan zou je daarvoor tekenen, toch? Ik zeg doen. Die investering in moeite en tijd en beetje geld is het volgens mij meer dan waard bij jou.
maandag 6 juli 2020 om 22:29
Tickel schreef: ↑06-07-2020 22:26Koolrabi met courgette
https://www.plus.nl/recept/balletje-bre ... -r-vov0057
Rauwe bieten
https://www.odin.nl/recepten/-4190-rode ... rse-wijze/
Goede, vind rode bieten ook lekker!
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
maandag 6 juli 2020 om 22:29
Je doet er geen ui of knoflook doorheen?!
Nogal wiedes dan dat je veel niet lekker vindt.
Heb je wel een goed mes? Dat scheelt echt zoveel. Ah heeft van die filmpjes met snij-instructies:
https://youtu.be/yyGuFQ54PZs
https://www.ah.nl/allerhande/video/R-V2 ... ls-een-pro
Nogal wiedes dan dat je veel niet lekker vindt.
Heb je wel een goed mes? Dat scheelt echt zoveel. Ah heeft van die filmpjes met snij-instructies:
https://youtu.be/yyGuFQ54PZs
https://www.ah.nl/allerhande/video/R-V2 ... ls-een-pro
maandag 6 juli 2020 om 22:30
Hobbelster schreef: ↑06-07-2020 22:28Wat zonde! Dan snap ik dat je groenten niet lekker denkt te vinden.
Je moet er wel een beetje iets van maken hè.
Ik vind die kook/ snijcursus ook echt een top idee. Als je nou binnen dezelfde tijd (of sneller ....
Ik zeg doen. Die investering in moeite en tijd en beetje geld is het volgens mij meer dan waard bij jou.
Absoluut! Mijn ex maakte de lekkerste gerechten en daar ging (vrijwel) altijd ui en knoflook doorheen. Echte smaakmakers, volgens mij. Maar ik heb daar na een lange werkdag echt geen fut meer voor, wil dan gewoon eten. Vind koken überhaupt al niet leuk, het is dat ik zo dol ben op eten
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
maandag 6 juli 2020 om 22:35
Hello fresh! (Maar eerst fatsoenlijk en wat sneller leren schoonmaken / snijden).mcsteamy schreef: ↑06-07-2020 22:30Absoluut! Mijn ex maakte de lekkerste gerechten en daar ging (vrijwel) altijd ui en knoflook doorheen. Echte smaakmakers, volgens mij. Maar ik heb daar na een lange werkdag echt geen fut meer voor, wil dan gewoon eten. Vind koken überhaupt al niet leuk, het is dat ik zo dol ben op eten
Je hoeft dan niet na te denken, alleen het recept te volgen. De ingrediënten worden per gerecht bezorgd, knoflook teentjes incluis
en een mooie grote A4 formaat recept poster. Ik ben ook gaar na een dag werken (en heb dan ook nog eens net een overprikkelde peuter opgehaald uit het kdv) maar hello fresh koken wil dan nog prima lukken. Meestal met een half uurtje op tafel en serieus lekker.
Het is zo fijn om niet te hoeven nadenken over wat je eet, hoe je het maakt en om dan alle ingrediënten in de juiste hoeveelheid voor het grijpen te hebben liggen.
maandag 6 juli 2020 om 22:36
ClumsyNinja schreef: ↑06-07-2020 22:29Je doet er geen ui of knoflook doorheen?!
Nogal wiedes dan dat je veel niet lekker vindt.
Heb je wel een goed mes? Dat scheelt echt zoveel. Ah heeft van die filmpjes met snij-instructies:
https://youtu.be/yyGuFQ54PZs
https://www.ah.nl/allerhande/video/R-V2 ... ls-een-pro
Dat is echt heel handig. Ik heb wel video's gekeken voor het snijden van mango en ananas (voor mijn kleintje, beide eet ik zelf niet), maar kon het niet echt vinden voor broccoli
Dat het anders had kunnen zijn, betekent niet dat het ook beter was geweest.
maandag 6 juli 2020 om 22:39
Je eet dus geen aardappel, geen pasta, geen wortel, geen courgette, geen bloemkool, geen prei, geen aubergine, geen champignons, geen mango en geen ananas. Omdat je het niet lust of om een andere reden?
Heel ander idee: ik zag dat je wel tomaat lust. Al eens zelf tomatensoep gemaakt? Kan evt ook met een bouillonblokje. Heb je er weer een gerecht bij!
Heel ander idee: ik zag dat je wel tomaat lust. Al eens zelf tomatensoep gemaakt? Kan evt ook met een bouillonblokje. Heb je er weer een gerecht bij!
celaena_aelin wijzigde dit bericht op 06-07-2020 22:41
4.54% gewijzigd
maandag 6 juli 2020 om 22:40
Gesnipperde ui en knoflook uit de diepvries kopen. Het gros van mijn maaltijden begint met een scheutje olie in de pan, en dan wat ui en knoflook uit de vriezer roerbakken. Echt ideaal!mcsteamy schreef: ↑06-07-2020 22:30Absoluut! Mijn ex maakte de lekkerste gerechten en daar ging (vrijwel) altijd ui en knoflook doorheen. Echte smaakmakers, volgens mij. Maar ik heb daar na een lange werkdag echt geen fut meer voor, wil dan gewoon eten. Vind koken überhaupt al niet leuk, het is dat ik zo dol ben op eten
https://www.ah.nl/producten/product/wi2 ... osgevroren
maandag 6 juli 2020 om 22:43
maandag 6 juli 2020 om 22:45
mcsteamy schreef: ↑06-07-2020 22:30Absoluut! Mijn ex maakte de lekkerste gerechten en daar ging (vrijwel) altijd ui en knoflook doorheen. Echte smaakmakers, volgens mij. Maar ik heb daar na een lange werkdag echt geen fut meer voor, wil dan gewoon eten. Vind koken überhaupt al niet leuk, het is dat ik zo dol ben op eten
Ze verkopen geperste knoflook (en nog andere dingen) in een kleine tube. Te vinden in het koelvak.
En daar zijn ook kant-en-klare gehakte uien in een bakje.
himalaya wijzigde dit bericht op 06-07-2020 22:46
0.09% gewijzigd
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
maandag 6 juli 2020 om 22:46
Knoflookpasta en voorgesneden uien kopen. Uien in porties invriezen (ijsblokjeshouders zijn daar heel geschikt voor) en iedere dag een portie eruit halen.
En je groenten niet meer verzuipen in de hete saus en hete pepers. Proef het, en geef je smaakpapillen de kans om weer te wennen aan de verschillende smaken.
En je groenten niet meer verzuipen in de hete saus en hete pepers. Proef het, en geef je smaakpapillen de kans om weer te wennen aan de verschillende smaken.
maandag 6 juli 2020 om 22:47
Dat doe ik ook altijd. Vind die steken ook niet lekker.Celaena_Aelin schreef: ↑06-07-2020 22:28. Van die stronken broccoli die je nu waarschijnlijk weggooit kun je met een bouillonblokje en een lepel crème fraiche een prima soep maken. Minder verspilling, extra maaltijd en ook nog gezond.
maandag 6 juli 2020 om 22:56
Je bedoelt: haal een teentje knoflook van de bol, doe hem in de pers en knijp?ClumsyNinja schreef: ↑06-07-2020 22:43Desnoods snij je de knoflook niet maar doe je een teentje in een pers. Echt amper werk:
- pel 2 teentjes van de bol knoflook
- snij het harde onderkantje van het teentje
- leg het lemmet van het mes plat op het teentje en druk er op, je kan nu zo het velletje er af halen
maandag 6 juli 2020 om 23:25
Je kunt knoflook met schil en al in de pers leggen, nog makkelijker.ClumsyNinja schreef: ↑06-07-2020 22:43Desnoods snij je de knoflook niet maar doe je een teentje in een pers. Echt amper werk:
- pel 2 teentjes van de bol knoflook
- snij het harde onderkantje van het teentje
- leg het lemmet van het mes plat op het teentje en druk er op, je kan nu zo het velletje er af halen
En wat nog sneller is: kant en klare knoflookpasta in zo'n glazen potje :
https://www.ah.nl/producten/product/wi1 ... e-knoflook
Oh, ben nu behoorlijk mosterd, zie ik
dinsdag 7 juli 2020 om 06:55
En als je zo lang bezig bent met snijden, dan gebruik je toch gewoon knoflook uit een potje
Vaak te vinden in het "oosterse" schap.
Mosterd
Ze hebben ook sereh, rode peper en gember
“Don’t look back – you’re not going that way.”
dinsdag 7 juli 2020 om 07:19
dinsdag 7 juli 2020 om 07:33
Je kan ook aankomen van uitsluitend "gezonde" kost trouwens; zelfs van teveel peulvruchten.
Groenten die veel gebruikt worden zijn paprika (gewone en langwerpige in alle kleuren), courgette, tomaten, selderijknol, broccoli, prei, ui, peentjes, sperziebonen (voorgekookt), spitskool en als peulvruchten rode linzen, capucijners, kidneybonen.
Groenten die veel gebruikt worden zijn paprika (gewone en langwerpige in alle kleuren), courgette, tomaten, selderijknol, broccoli, prei, ui, peentjes, sperziebonen (voorgekookt), spitskool en als peulvruchten rode linzen, capucijners, kidneybonen.
En als het vuur gedoofd is komen er wolven
dinsdag 7 juli 2020 om 08:07
Oefenen op lekker koken en beter snijden als je niet werkt en dus meer energie hebt. Dan eventueel ook vooruit koken, zodat je na het werken 2 keer alleen maar iets hoeft op te warmen, of rijst of mie koken of wraps opwarmen en dan je vulling of saus opwarmen.
Als je handiger wordt met snijden dan kun je meer ambitieuze maaltijden maken na je werk.
Maar volgens mij is er bij jou rond eten meer aan de hand dan veel niet lusten, toch? Ik lees tussen de regels dat je voor jezelf veel regels hebt rond eten, je eet een aantal zaken niet, waarbij ik het idee heb dat je dat niet mag van jezelf?
Als je handiger wordt met snijden dan kun je meer ambitieuze maaltijden maken na je werk.
Maar volgens mij is er bij jou rond eten meer aan de hand dan veel niet lusten, toch? Ik lees tussen de regels dat je voor jezelf veel regels hebt rond eten, je eet een aantal zaken niet, waarbij ik het idee heb dat je dat niet mag van jezelf?
