Eten
alle pijlers
Hoe lang sta jij gemiddeld in de keuken?
zaterdag 16 februari 2019 om 17:22
woensdag 20 februari 2019 om 22:32
Ik vind dit op zich nog best meevallen. Ik zou persoonlijk het palmvet, suiker en maltodextrine vermijden, en gezien de plaats in dit rijtje lijkt het alsof er heel veel zout in zit. Dus ik zou dit niet gebruiken in een dagelijkse maaltijd, maar voor een keertje als je geen tijd/zin/energie of whatever hebt om te koken zou ik dit ook gerust gebruiken hoor.Solomio schreef: ↑20-02-2019 22:01Zakje conimex nasi-kruiden:
Ingrediënten
Ingrediënten: Groenten 45% (ui, rode paprika, wortel, prei, sperziebonen), zout, aroma (bevat TARWE, GERST), koriander , palmvet, knoflook, suiker, aardappelzetmeel, kerriekruiden (bevat MOSTERDZAAD), zonnebloemolie, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten, komijn, maltodextrine, peper, cayennepeper, SESAMOLIE, gemer, sojasaus (SOJABOON, TARWE), GARNALENPOEDER, rode bietenextract, citroensappoeder
Zeg het maar: waar zit het vergif?
Maar ik begrijp zelf niet waar de discussie over gaat. Want als iemand graag wel of niet pakjes of zakjes gebruikt, dat maakt toch geen ruk uit? Ik heb er geen last van in ieder geval. Al sta je er op om al je eigen groenten te kweken, je doet maar, of al wil je iedere dag afhaal eten, mag ook van mij. Daar heeft de rest van de wereld toch geen last van?
donderdag 21 februari 2019 om 10:41
tiramisuusje schreef: ↑20-02-2019 22:32Ik vind dit op zich nog best meevallen. Ik zou persoonlijk het palmvet, suiker en maltodextrine vermijden, en gezien de plaats in dit rijtje lijkt het alsof er heel veel zout in zit. Dus ik zou dit niet gebruiken in een dagelijkse maaltijd, maar voor een keertje als je geen tijd/zin/energie of whatever hebt om te koken zou ik dit ook gerust gebruiken hoor.
Maar ik begrijp zelf niet waar de discussie over gaat. Want als iemand graag wel of niet pakjes of zakjes gebruikt, dat maakt toch geen ruk uit? Ik heb er geen last van in ieder geval. Al sta je er op om al je eigen groenten te kweken, je doet maar, of al wil je iedere dag afhaal eten, mag ook van mij. Daar heeft de rest van de wereld toch geen last van?
Helemaal mee eens. Ik maak me er ook helemaal niet druk om wat een ander doet.
Maar ik weet wel wat het antwoord gaat zijn op je laatste zin:
De rest van de wereld (nouja, samenleving) heeft er WEL last van omdat de kosten van de gezondheidszorg stijgen doordat mensen o.a. ongezond eten.
Ik moet altijd wel lachten om dit soort welles nietes discussies. Alsof ze elkaar ooit gaan overtuigen ook.
Trouwens, waar ging het topic ook alweer over?
donderdag 21 februari 2019 om 13:03
Maar waar zit het gemak? Als je een beetje kruiden en specerijen in huis hebt is zelf de smaak aanbrengen minstens zo lekker als uit dat zakje.Solomio schreef: ↑20-02-2019 22:01Zakje conimex nasi-kruiden:
Ingrediënten
Ingrediënten: Groenten 45% (ui, rode paprika, wortel, prei, sperziebonen), zout, aroma (bevat TARWE, GERST), koriander , palmvet, knoflook, suiker, aardappelzetmeel, kerriekruiden (bevat MOSTERDZAAD), zonnebloemolie, gehydrolyseerde plantaardige eiwitten, komijn, maltodextrine, peper, cayennepeper, SESAMOLIE, gemer, sojasaus (SOJABOON, TARWE), GARNALENPOEDER, rode bietenextract, citroensappoeder
Zeg het maar: waar zit het vergif?
Zelf tomatenpuree gaan maken en inblikken is van een andere orde vind ik.
donderdag 21 februari 2019 om 16:23
Als je exact dezelfde smaak wilt hebben als dat zakje moet je dus 20 (ofzo) verschillende kruiden toevoegen.
Zelf smaak aanbrengen is wat mij betreft veel meer werk en niet 'minstens zo lekker'.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
donderdag 21 februari 2019 om 16:29
donderdag 21 februari 2019 om 17:52
donderdag 21 februari 2019 om 21:52
Ik niet hoor. Nu hoort in Nasi oorspronkelijk ook geen zout te worden toegevoegd. Maar ook in andere gerechten waarin zout wel traditioneel toegevoegd wordt is het ene keuze of je dat doet of niet. Ik kies vaker voor niet dan voor wel, omdat je met andere specerijen en kruiden ook genoeg smaak kunt toevoegen.
vrijdag 22 februari 2019 om 05:16
Mijn ervaring is (van toen ik nog kookte) dat kruiden nooit zo lekker zijn als gewoon ouderwets zout.tiramisuusje schreef: ↑21-02-2019 21:52Ik niet hoor. Nu hoort in Nasi oorspronkelijk ook geen zout te worden toegevoegd. Maar ook in andere gerechten waarin zout wel traditioneel toegevoegd wordt is het ene keuze of je dat doet of niet. Ik kies vaker voor niet dan voor wel, omdat je met andere specerijen en kruiden ook genoeg smaak kunt toevoegen.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
vrijdag 22 februari 2019 om 07:20
Nasi 'heurt'. Van een restje rijst van de avond te voren, moet zeggen dat ik het op de traditionele manier gegeten heb (op de oorspronkelijke plekken) en door het restje rijst van gisteren zat echt zouttiramisuusje schreef: ↑21-02-2019 21:52Ik niet hoor. Nu hoort in Nasi oorspronkelijk ook geen zout te worden toegevoegd. Maar ook in andere gerechten waarin zout wel traditioneel toegevoegd wordt is het ene keuze of je dat doet of niet. Ik kies vaker voor niet dan voor wel, omdat je met andere specerijen en kruiden ook genoeg smaak kunt toevoegen.
vrijdag 22 februari 2019 om 08:42
Dat moet je ook vooral doen als je dat lekker vindt! Ik schrijf ook niet voor hoe anderen het moeten doen, ik beantwoorde alleen maar de vraag of ik zelf geen zout toevoeg aan de nasi en dat doe ik niet.
Ieder zijn eigen voorkeur toch?
vrijdag 22 februari 2019 om 08:44
Maar zeg dan niet, dat hoe jij het doet, DE manier is zoals het Hoorttiramisuusje schreef: ↑22-02-2019 08:42Dat moet je ook vooral doen als je dat lekker vindt! Ik schrijf ook niet voor hoe anderen het moeten doen, ik beantwoorde alleen maar de vraag of ik zelf geen zout toevoeg aan de nasi en dat doe ik niet.
Ieder zijn eigen voorkeur toch?
vrijdag 22 februari 2019 om 10:31
Alleen in je woordgebruik stelde je het nogal alsof dat nu eenmaal is zoals het hoort, niet alsof het jouw mening is.tiramisuusje schreef: ↑22-02-2019 08:42Dat moet je ook vooral doen als je dat lekker vindt! Ik schrijf ook niet voor hoe anderen het moeten doen, ik beantwoorde alleen maar de vraag of ik zelf geen zout toevoeg aan de nasi en dat doe ik niet.
Ieder zijn eigen voorkeur toch?
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
vrijdag 22 februari 2019 om 10:58
vrijdag 22 februari 2019 om 11:37
Verschil tussen feiten en meningen blijft lastig hè.
Zeggen dat kruiden lekker zijn is geen feit maar een mening en kan dus beter anders verwoord worden.
Zeggen dat zakjes vol zitten met ziekteverwekkende stoffen is geen mening maar aantoonbare onzin.
Iedereen heeft recht op een eigen mening maar niet op eigen feiten.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
vrijdag 22 februari 2019 om 11:46
vrijdag 22 februari 2019 om 11:58
Te veel is nooit goed, maar zoals je in dit topic hebt kunnen zien wordt er nogal makkelijk geroepen dat er overal zo vreselijk veel zout in zit en als ik dan een voorbeeld laat zien blijkt dat reuze mee te vallen.
En dan verkopen die roepers dus onzin.
En ik wacht dus op de voorbeelden van al die waanzinnig ongezonde kant-en-klaar-pakjes-en-zakjes die zo vreselijk boordevol zout, suiker en ziekteverwekkers zitten.
Die zijn er natuurlijk wel, maar lang niet allemaal.
En mensen zoals jij doen alsof die pakjes en zakjes ons direct de dood injagen. En dan heb je er dus duidelijk geen kaas van gegeten.
O ja, wat kaas betreft: dat mag zeker al helemaal niet meer, want behoorlijk bewerkt, behoorlijk zout, behoorlijk vet vaak?
Serieuzere vraag: wat doe je op brood, als je zo bang bent voor zout en suiker?
Kaas en vleeswaren mag natuurlijk niet, want te zout en te vet.
Zoet beleg natuurlijk ook niet, want suiker.
Mag alleen hummus zeker nog?
O wacht, brood is ook zeer bewerkt, dus mag ook niet.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
vrijdag 22 februari 2019 om 12:14
Solomio schreef: ↑22-02-2019 11:58Te veel is nooit goed, maar zoals je in dit topic hebt kunnen zien wordt er nogal makkelijk geroepen dat er overal zo vreselijk veel zout in zit en als ik dan een voorbeeld laat zien blijkt dat reuze mee te vallen.
En dan verkopen die roepers dus onzin.
En ik wacht dus op de voorbeelden van al die waanzinnig ongezonde kant-en-klaar-pakjes-en-zakjes die zo vreselijk boordevol zout, suiker en ziekteverwekkers zitten.
Die zijn er natuurlijk wel, maar lang niet allemaal.
En mensen zoals jij doen alsof die pakjes en zakjes ons direct de dood injagen. En dan heb je er dus duidelijk geen kaas van gegeten.
O ja, wat kaas betreft: dat mag zeker al helemaal niet meer, want behoorlijk bewerkt, behoorlijk zout, behoorlijk vet vaak?
Serieuzere vraag: wat doe je op brood, als je zo bang bent voor zout en suiker?
Kaas en vleeswaren mag natuurlijk niet, want te zout en te vet.
Zoet beleg natuurlijk ook niet, want suiker.
Mag alleen hummus zeker nog?
O wacht, brood is ook zeer bewerkt, dus mag ook niet.
Inderdaad is kaas niet het gezondste voedingsmiddel, veel verzadigd vet en zout. Om die reden beperk ik het gebruik ervan. Ik eet 30+ kaas en Kees, een kaasprodukt met minder zout, waarin de dierlijke vetten vervangen zijn door plantaardige (beter voor je cholesterolniveau).
Op mijn brood eet ik pindakaas zonder toegevoegd zout (Lidl), 30+kaas of Kees, banaan, gekookt ei, makreel uit blik, tonijn uit blik (met mayo want dat is gezonder vet), plakken tomaat met hüttenkäse (is ook erg mager), enz. enz.
Echt, als je je erin verdiept is er keus genoeg hoor.
Hüttenkäse is ook lekker met flink peper of wat blaadjes basilicum erop. Of tuinkers, of.....Echt wees eens creatief.
vrijdag 22 februari 2019 om 12:15
vrijdag 22 februari 2019 om 12:38
vrijdag 22 februari 2019 om 12:46
herfstappeltaart schreef: ↑22-02-2019 12:38Overigens is eens een keer een pakje gebruiken helemaal niet zo erg, maar als je hele maaltijdbereiding daar altijd op gebaseerd is (en voor veel mensen is dat helaas zo, te oordelen naar het aanbod in de winkel) wordt het wel erg. ....Als je gezondheid je lief is tenminste.
Ik vroeg het al eerder aan iemand anders, maar wat zijn pakjes en zakjes? Wereldgerechten? Boemboe's? Passata? Currypasta? Kruidenmixen?
Je kan ze niet allemaal over een kam scheren afgaande op de verpakking.
Ze zijn echt niet allemaal zo ontzettend ongezond als hier wordt geschreven.
vrijdag 22 februari 2019 om 12:50
daar geloof ik niks vanherfstappeltaart schreef: ↑22-02-2019 12:38Overigens is eens een keer een pakje gebruiken helemaal niet zo erg, maar als je hele maaltijdbereiding daar altijd op gebaseerd is (en voor veel mensen is dat helaas zo, te oordelen naar het aanbod in de winkel) wordt het wel erg. ....Als je gezondheid je lief is tenminste.
vrijdag 22 februari 2019 om 12:51
Star² schreef: ↑22-02-2019 12:46Ik vroeg het al eerder aan iemand anders, maar wat zijn pakjes en zakjes? Wereldgerechten? Boemboe's? Passata? Currypasta? Kruidenmixen?
Je kan ze niet allemaal over een kam scheren afgaande op de verpakking.
Ze zijn echt niet allemaal zo ontzettend ongezond als hier wordt geschreven.
Nee klopt. Ik versta boemboes's en bijvoorbeeld de Patak's kruidenmixen niet onder pakjes en zakjes. Maar wel de wereldgerechten e.d. Dat zijn eigenlijk heel duur betaalde recepten met een zakje kruiden en veel zout. Je kunt deze gerechten prima zelf maken, gezonder en vooral ook minder duur.
Ken je "Koken met Karin, zonder pakjes en zakjes"? (Kookboek van Karin Luiten). Daar staan enorm veel basisrecepten in.
Nasi bijvoorbeeld maak in met een doosje gemengde nasikruiden zonder zout, wat ik op de markt koop. Ik voeg zelf wat LoSalt toe, dan is het smaakvol en toch stukken minder zout dan met een Conimex-zakje (is maar een voorbeeld hoor, dat merk).
Ik gebruik ook bouillonblokjes met minder zout, die zijn te koop tegenwoordig.
Natriumarme kruidenpotjes voor op vis gebruik ik ook.
Gewoon een beetje opletten en niet overdrijven en je vooral niet laten aanpraten dat je zonder wereldgerechten niet kunt koken.
