Eten
alle pijlers
Hoe vaak per week eten jullie vlees tijdens de hoofdmaaltij?
woensdag 27 januari 2021 om 09:38
Ik ben hier benieuwd naar omdat ik in de eetlijstjes topics toch wel veel vega-recepten tegenkom. Wijzelf (beide in de dertig) eten zeven keer per week vlees en bij ons is het vlees ook nog echt ouderwets het hoofdbestanddeel van de maaltijd. Wij zijn beide zo opgevoed en vinden het ook zo lekker dat we dit bewust niet los laten. Wel kiezen we vaak voor biologisch/ uit de streek vlees.
Ik ben dus benieuwd of en hoeveel mensen er zijn die volledig vega eten, deels of juist volledig vlees eten.
Dit topic bedoel ik niet om mijn vlees-eten af te keuren, maar wel ben ik benieuwd naar je motivatie van je eigen eetstijl.
Ik ben dus benieuwd of en hoeveel mensen er zijn die volledig vega eten, deels of juist volledig vlees eten.
Dit topic bedoel ik niet om mijn vlees-eten af te keuren, maar wel ben ik benieuwd naar je motivatie van je eigen eetstijl.
- Fight for your right to party -
woensdag 27 januari 2021 om 10:56
Daar heb ik een partner voor
woensdag 27 januari 2021 om 10:57
Eimoizer schreef: ↑27-01-2021 10:47Hier eten we de helft van de dagen kip, andere helft ander vlees. Veel gehakt bijvoorbeeld.
We eten vrijwel nooit AGV.
Maar hoewel we dagelijks vlees eten eten we per gewicht gezien niet zoveel. Zo tussen de 50-100 gram per persoon. Altijd verwerkt in prutjes.
Vraag aan de niet-vleeseters hier: ik merk dat ik tijdens de lunch behoefte heb aan hartig en juist niet aan zoet. Hebben jullie hartige soja-vrije tips? Zonder vlees dus? Op (smeer)kaas raak ik nl een beetje uitgegeten.... Humus vind ik lekker, maar daar zit zoveel knoflook in. Vind ik op mijn werk zo vervelend.
Avocado+ei
Muhammara
Filet americain van vegetarische slager
Vijgen chutney + oude kaas en wat sla
100% pindakaas. Eventueel met komkommer en/of sambal.
Zit er echt zoveel knoflook in humus dan? Misschien een andere variant proberen? Ik merk daar namelijk nooit zoveel van.
woensdag 27 januari 2021 om 10:57
Ik eet vaak een restje avondeten van de vorige dag. Crackers met amandelpasta en van die groentekiemen vind ik ook lekker. Of geroosterd brood met gegrilde groenten uit de oven, maar daar doe ik een laagje pikante humus van de Appie onder. Dus als je niet wilt stinken, moet je denk ik op zoek naar een alternatief of het zelf maken zonder knoflookmoizer schreef: ↑27-01-2021 10:47Hier eten we de helft van de dagen kip, andere helft ander vlees. Veel gehakt bijvoorbeeld.
We eten vrijwel nooit AGV.
Maar hoewel we dagelijks vlees eten eten we per gewicht gezien niet zoveel. Zo tussen de 50-100 gram per persoon. Altijd verwerkt in prutjes.
Vraag aan de niet-vleeseters hier: ik merk dat ik tijdens de lunch behoefte heb aan hartig en juist niet aan zoet. Hebben jullie hartige soja-vrije tips? Zonder vlees dus? Op (smeer)kaas raak ik nl een beetje uitgegeten.... Humus vind ik lekker, maar daar zit zoveel knoflook in. Vind ik op mijn werk zo vervelend.
woensdag 27 januari 2021 om 10:57
Dit hoorde ik laatst iemand zeggen. Nou ben ik christelijk opgevoed, maar ik rolde bijna van mijn stoel.pamelacourson schreef: ↑27-01-2021 10:53[...]
Maar er zijn ook mensen die geloven dat God dieren op aarde heeft gezet om in dienst van mensen te staan, ook om op te eten. [...]
If none of us is prepared to die for freedom, then all of us will die under tyranny.
woensdag 27 januari 2021 om 10:57
woensdag 27 januari 2021 om 10:59
woensdag 27 januari 2021 om 11:00
https://chickslovefood.com/recept/linzencurry-van-irma/ZonnedauwRegenboog schreef: ↑27-01-2021 10:42Inspirerend! Ik ben benieuwd, wat is voor jou een echt lekker vega recept die je op die manier hebt ontdekt?
Dit was de eerste die voor ons in de roos was. Ik doe er wat meer winterwortel in dan in het recept. Als je het een beetje lekker weet te timen dan houdt die een stevige bite waardoor de behoefte om serieus 'je tanden ergens in te zetten' wordt bevredigd en ik het vlees niet eens mis.
Maar tegenwoordig eten we bijvoorbeeld wraps met zwarte bonen, mais, paprika, zilvervliesrijst, zoete uien en Chipotlepepers en Mexicaanse kaas (en voor mij dan nog een halve struik koriander). Dat heb ik gewoon nagemaakt van een keer bestellen bij Taco Mundo en dan een beetje zelf aanrommelen tot het net zo lekker is als hun versie met kip.
En de leukste vind ik Massamancurry. Dat is een currypasta uit een potje (ik vind die van KohThai het lekkerst). Uitje fruiten, pasta erbij, blikje kokosmelk en een zak krieltjes en dan gigantisch veel groenten (heerlijk om aan het eind van de week de groentenla op te schonen) en een flinke hand cashewnoten. Super heerlijke comfortfood sensatie.
Vanavond eten we okonomiyaki, een dikke japanse omelet met heel veel spitskool. De saus die daarbij hoort is umami waardoor je de zilte smaak van vlees ervaart. Het ei zorgt voor een beetje chewy mondgevoel en de stukjes winterwortel voor de bite. Maar deze is wel een beetje voor gevorderden vind ik, of voor mensen die toevallig iedere dag toch al langs een Koreaanse supermarkt lopen en dus bijna over de ingrediënten struikelen.
woensdag 27 januari 2021 om 11:00
Ik ben geen vegetariër maar ik het 0 ingevuld want het is misschien maar 3 keer per jaar dat ik een salade met vijgen en parmaham eet, of asperges met kaas en ham. En eens in de 3 jaar ofzo, eens een keer een biefstuk in een restaurant, als ik echt heel erg zo'n craving heb.
En verder wil ik de ruimte houden om af en toe wat droge worst of leverworst te eten, of erwtensoep te bestellen in een kroeg waar dan spekjes en worst in zitten. (Als ik thuis spekjes en worst wil eten bijvoorbeeld bij een stamppot, dan vind ik de vegetarische varianten net zo lekker dus koop ik die, idem voor hamburgers, die vegetarische vind ik zelfs lekkerder.)
Ik leef een beetje als een 99% vegetariër, maar voor de hoofdmaaltijden 99,9%. Ook als ik uit eten ga bestel ik meestal een vega gerecht, behalve dus heeeeeeel soms die biefstuk of erwtensoep.
- EDIT - ik bedenk nu dat ik dit wel invul vanuit de Nederlandse denkwijze over "vlees eten". Ik eet namelijk wel enorm veel vis. In andere landen ben je dan absoluut geen vegetariër, ook niet 99% zoals ik zei.
En verder wil ik de ruimte houden om af en toe wat droge worst of leverworst te eten, of erwtensoep te bestellen in een kroeg waar dan spekjes en worst in zitten. (Als ik thuis spekjes en worst wil eten bijvoorbeeld bij een stamppot, dan vind ik de vegetarische varianten net zo lekker dus koop ik die, idem voor hamburgers, die vegetarische vind ik zelfs lekkerder.)
Ik leef een beetje als een 99% vegetariër, maar voor de hoofdmaaltijden 99,9%. Ook als ik uit eten ga bestel ik meestal een vega gerecht, behalve dus heeeeeeel soms die biefstuk of erwtensoep.
- EDIT - ik bedenk nu dat ik dit wel invul vanuit de Nederlandse denkwijze over "vlees eten". Ik eet namelijk wel enorm veel vis. In andere landen ben je dan absoluut geen vegetariër, ook niet 99% zoals ik zei.
patsy--stone wijzigde dit bericht op 27-01-2021 11:01
11.19% gewijzigd
You can never have too many hats, gloves and shoes
woensdag 27 januari 2021 om 11:02
Wat ik hier om mij heen zie (stedelijke omgeving, hoogopgeleide-tweeverdieners) is dat er gepretendeerd wordt weinig vlees te eten, maar zodra de eerste zonnestralen zich aandienen worden de peperdure bbq's uit het vet gehaald, waar vervolgens zeer grote hoeveelheden ultra-diervriendelijk vlees op klaargemaakt wordt. Ook stikt het hier van de hippe 'burger-bars' en hier en daar nog mega-hippe zelfgemaakte-worst tentjes. Daarbij opgeteld de Marqt-mensen, met hun verantwoorde biologische gedroogde worst in alle kleuren en smaken, en dan ook nog de zondagmarkt waar vaak de kraampjes met biologisch-verantwoord-vlees oververtegenwoordigd zijn.redbulletje schreef: ↑27-01-2021 10:55Toch blijkt dat niet meer hip gevonden worden niet zoveel voor te komen. De vleesconsumptie per persoon was vorig jaar juist gestegen.
Vraag me af of het verkleinen van de porties daar mee te maken heeft. Normaal was 'n portie zeker 150 gram, steeds vaker zie je nu porties van maar 100 gram. Dan neemt een vleeseter er gewoon 2 p/p mee.
Waar het op neerkomt is denk ik dat veel 'verantwoorde' mensen hun eigen vleesconsumptie flink onderschatten, en de consumptie van 'verantwoord vlees' wegzetten als niet-bijdragend aan de algehele vleesconsumptie.
woensdag 27 januari 2021 om 11:03
Ik vind het grappig om te merken dat ik echt een vleeseter was en niet zonder kon. Eet inmiddels nog maar 2-3 keer per week vlees, vind een bite soms wel lekker maar dan kan dat wat mij betreft net zo goed quorn zijn.
Merk dat ik kip en varkensvlees los ook niet meer heel lekker vind en vleesvervangers net zo lekker kan vinden bij een AVG. Toch doordat mijn omgeving steeds meer vegetarisch is gaan eten, niet dat ze me dat opdringen maar omdat je dan vaak met elkaar eet je vanzelf gaat wennen.
Hoef niet helemaal vegetarisch, maar ben wel een voorstander van bewust eten. En soms is dat dus een heerlijk broodje filet american van de slager!
Merk dat ik kip en varkensvlees los ook niet meer heel lekker vind en vleesvervangers net zo lekker kan vinden bij een AVG. Toch doordat mijn omgeving steeds meer vegetarisch is gaan eten, niet dat ze me dat opdringen maar omdat je dan vaak met elkaar eet je vanzelf gaat wennen.
Hoef niet helemaal vegetarisch, maar ben wel een voorstander van bewust eten. En soms is dat dus een heerlijk broodje filet american van de slager!
woensdag 27 januari 2021 om 11:06
Ik ben sinds 2009 vegetariër omdat het beter is voor het milieu en ik moreel gezien niet mee kan doen aan marteling en moord. Ik ben opgevoed met veel vlees (elke dag, en veel) en mijn ouders vonden het debiel dat ik vegetariër werd. Mijn moeder maakte wel altijd iets vegetarisch voor mij klaar, maar desalniettemin was er altijd de afkeuring en werd ik weggezet als achterlijk etc. Destijds waren er nog maar 2 vleesvervangers in de supermarkt (in een groot dorp). Nu is er veeeeeeel meer keuze. Zelfs mijn moeder eet nu soms vegetarisch (meestal zonder vleesvervanger).
“We should make no mistake. Without concerted actions, the next generation will be roasted, toasted, fried and grilled.” - Christine Lagarde, IMF
woensdag 27 januari 2021 om 11:06
Veel merken vegan leverworst zijn overigens ook heerlijk.patsy--stone schreef: ↑27-01-2021 11:00En verder wil ik de ruimte houden om af en toe wat droge worst of leverworst te eten, of erwtensoep te bestellen in een kroeg waar dan spekjes en worst in zitten.
woensdag 27 januari 2021 om 11:07
Ik eet nu 15 jaar geen vlees meer en sinds 4 jaar geen vis. Sinds de vegetarische bitterballen van Mora mis ik niks 
Sinds ik geen vlees eet voel ik me gezonder en fitter en blijft mijn vetpercentage laag (terwijl ik genoeg ongezonde troep eet). Ik sport vrij fanatiek (crossfit) en eet dus ongeveer 100 gram proteïne per dag.
Ik wil niet onnodig bijdragen aan dierenleed, voedseltekorten en klimaatproblemen en vegetarisch eten helpt dan echt. Overigens koop ik zonder problemen biologisch vlees voor gasten, maar in mijn sociale omgeving (hoogopgeleide stedelingen die veel bezig zijn met sporten) is vlees eten steeds minder gebruikelijk. Ik heb zelf geen behoefte anderen te overtuigen (sowieso niet, maar ook niet over het al dan niet eten van vlees).
Sinds ik geen vlees eet voel ik me gezonder en fitter en blijft mijn vetpercentage laag (terwijl ik genoeg ongezonde troep eet). Ik sport vrij fanatiek (crossfit) en eet dus ongeveer 100 gram proteïne per dag. Ik wil niet onnodig bijdragen aan dierenleed, voedseltekorten en klimaatproblemen en vegetarisch eten helpt dan echt. Overigens koop ik zonder problemen biologisch vlees voor gasten, maar in mijn sociale omgeving (hoogopgeleide stedelingen die veel bezig zijn met sporten) is vlees eten steeds minder gebruikelijk. Ik heb zelf geen behoefte anderen te overtuigen (sowieso niet, maar ook niet over het al dan niet eten van vlees).
woensdag 27 januari 2021 om 11:08
Hier ook. De hachee van mijn moederMadrid87 schreef: ↑27-01-2021 10:47Het enige wat ik wel mis zijn mijn oma's runderlappen waar ze dan hachee mee maakte, die zo heerlijk uit elkaar vielen. Mijn moeder kan die ook maken maar toch waren die van mijn oma tien keer lekkerder. Of haar gehaktballen. Daar heb ik nog wel eens heimwee naar en daar zou ik mijn normale vega routine graag een dagje voor laten staan.
woensdag 27 januari 2021 om 11:08
Vegan is dan misschien iets dat je kan proberen, dat is nog beter voor dier en milieuCleopatraVII schreef: ↑27-01-2021 11:06Ik ben sinds 2009 vegetariër omdat het beter is voor het milieu en ik moreel gezien niet mee kan doen aan marteling en moord. Ik ben opgevoed met veel vlees (elke dag, en veel) en mijn ouders vonden het debiel dat ik vegetariër werd. Mijn moeder maakte wel altijd iets vegetarisch voor mij klaar, maar desalniettemin was er altijd de afkeuring en werd ik weggezet als achterlijk etc. Destijds waren er nog maar 2 vleesvervangers in de supermarkt (in een groot dorp). Nu is er veeeeeeel meer keuze. Zelfs mijn moeder eet nu soms vegetarisch (meestal zonder vleesvervanger).
woensdag 27 januari 2021 om 11:11
Er zijn verschillende soorten kaas, die je inderdaad op kunt leuken met tomaat ofzo, maar ook tosti is natuurlijk lekker. Verder pindakaas, komkommer, gewoon tomaat. Of gekookt ei. Ik heb eigenlijk sinds m'n 15e al geen vlees meer op brood gehad en het nooit gemistmoizer schreef: ↑27-01-2021 10:47Hier eten we de helft van de dagen kip, andere helft ander vlees. Veel gehakt bijvoorbeeld.
We eten vrijwel nooit AGV.
Maar hoewel we dagelijks vlees eten eten we per gewicht gezien niet zoveel. Zo tussen de 50-100 gram per persoon. Altijd verwerkt in prutjes.
Vraag aan de niet-vleeseters hier: ik merk dat ik tijdens de lunch behoefte heb aan hartig en juist niet aan zoet. Hebben jullie hartige soja-vrije tips? Zonder vlees dus? Op (smeer)kaas raak ik nl een beetje uitgegeten.... Humus vind ik lekker, maar daar zit zoveel knoflook in. Vind ik op mijn werk zo vervelend.
Later is nu
woensdag 27 januari 2021 om 11:12
Zo'n nostalgisch gevoel he. Als ik mijn moeder's hachee ruik krijg ik echt buikpijn van de weemoed aan de herinneringen naar mijn lieve oma. Dan mis ik haar nog meer.
Ik pak trouwens als het even kan een vegan product maar ik vind niet alles lekker. Vegan kaas bevalt me helaas echt totaal niet en de yoghurt vind ik vaak veel te duur en vaak niet lekker. Dus ik wissel af, de ene dag eet ik havermout met sojamelk/havermelk en dus vegan en de andere dag ontbijt ik met een bakje Skyr. Dat vind ik gewoon enorm lekker. Een wrap zonder kaas vind ik niet lekker. Dus helemaal vegan is niets voor mij maar als ik de vegan optie lekker vind dan neem ik die wel.
Ik zit ook op het minimum qua geld dus vegan is niet altijd betaalbaar voor me. Ik moet ook echt op mijn geld letten.
anoniem_304633 wijzigde dit bericht op 27-01-2021 11:13
5.40% gewijzigd
woensdag 27 januari 2021 om 11:14
In Nederland ben je dan ook geen vegetarier maar een pescotarierpatsy--stone schreef: ↑27-01-2021 11:00Ik ben geen vegetariër maar ik het 0 ingevuld want het is misschien maar 3 keer per jaar dat ik een salade met vijgen en parmaham eet, of asperges met kaas en ham. En eens in de 3 jaar ofzo, eens een keer een biefstuk in een restaurant, als ik echt heel erg zo'n craving heb.
En verder wil ik de ruimte houden om af en toe wat droge worst of leverworst te eten, of erwtensoep te bestellen in een kroeg waar dan spekjes en worst in zitten. (Als ik thuis spekjes en worst wil eten bijvoorbeeld bij een stamppot, dan vind ik de vegetarische varianten net zo lekker dus koop ik die, idem voor hamburgers, die vegetarische vind ik zelfs lekkerder.)
Ik leef een beetje als een 99% vegetariër, maar voor de hoofdmaaltijden 99,9%. Ook als ik uit eten ga bestel ik meestal een vega gerecht, behalve dus heeeeeeel soms die biefstuk of erwtensoep.
- EDIT - ik bedenk nu dat ik dit wel invul vanuit de Nederlandse denkwijze over "vlees eten". Ik eet namelijk wel enorm veel vis. In andere landen ben je dan absoluut geen vegetariër, ook niet 99% zoals ik zei.
woensdag 27 januari 2021 om 11:14
1)moizer schreef: ↑27-01-2021 10:47Vraag aan de niet-vleeseters hier: ik merk dat ik tijdens de lunch behoefte heb aan hartig en juist niet aan zoet. Hebben jullie hartige soja-vrije tips? Zonder vlees dus? Op (smeer)kaas raak ik nl een beetje uitgegeten.... Humus vind ik lekker, maar daar zit zoveel knoflook in. Vind ik op mijn werk zo vervelend.
wrap met gerookte zalm, roomkaas, avocado, bieslook, peper en zout en citroensap, eventueel een heel lente-uitje
of in plaats van de zalm kan je ook (vega)kipfilet gebruiken, die plakjes Kipworst van de Vegetarische Slager zijn lekker. https://www.ah.nl/producten/product/wi3 ... r-kipworst
2)
boterham met klein gesneden stukjes tomaat (een hele tomaat per boterham), besprenkeld met (goede) olijfolie, peper en zout
3)
boterham met gebakken ei, op het ei kleine stukjes van een plak geitenkaas meebakken. Boterham eerst besmeren met een beetje mayo en wasabi. Kan ook met avocado erbij (niet in de pan, gewoon op de boterham en dan dat ei er overheen draperen). In plaats van gebakken ei kan je ook roerei doen, en eventueel gerookte zalm.
4)
salade van verse babyspinazie, geitenkaas (van zo'n droog rondje geitenkaas zeg maar), walnoot en stukjes appel, een dressing met wat zoet en zuur is lekker, bijvoorbeeld wat balsamicoazijn en honing
5)
salade van verse babyspinazie, gekookt of gepocheerd ei, taugé, geitenkaas, walnoten, balscamicoazijn
En je kunt dit soort dingen ook makkelijk meenemen naar je werk als je de droge en natte dingen maar apart bewaart en later pas bij elkaar gooit, bijvoorbeeld dit is een handige saladetrommel Sistema To Go, te koop bij o.a. de Blokker:
(En een gebakken ei kan je ook gewoon in een plastic bakje meenemen en later op je boterham doen.)
patsy--stone wijzigde dit bericht op 27-01-2021 11:17
2.92% gewijzigd
You can never have too many hats, gloves and shoes
