Eten
alle pijlers
How Not To Die
dinsdag 20 juni 2017 om 07:53
Na het zien van de film 'What the Health' ben ik het boek 'How not to die' aan het lezen en zou graag met mensen willen schrijven die ook geïnteresseerd zijn in dit onderwerp.
Sinds een maand probeer ik plantaardig te eten en tot nu toe gaat dat erg goed. Het voordeel van plantaardig eten is dat je bijna onbeperkt kunt eten (als je tenminste de richtlijnen van het boek volgt) en dat doe ik dus ook (en toch 4 kg afgevallen)
Misschien leuk om hier recepten uit te wisselen en over de veelzijdigheid van plantaardige voeding te schrijven in dit topic!
Sinds een maand probeer ik plantaardig te eten en tot nu toe gaat dat erg goed. Het voordeel van plantaardig eten is dat je bijna onbeperkt kunt eten (als je tenminste de richtlijnen van het boek volgt) en dat doe ik dus ook (en toch 4 kg afgevallen)
Misschien leuk om hier recepten uit te wisselen en over de veelzijdigheid van plantaardige voeding te schrijven in dit topic!
dinsdag 20 juni 2017 om 12:44
Mangoo schreef: ↑20-06-2017 12:42De mensen in Nederland worden ook steeds voller en dit heeft ook alles met slechte eetgewoontes te maken en vooral overmatig vlees en zuivel. ik woon in het buitenland en elk jaar als ik terug ga zie ik dat de mensen groter zijn geworden en ook de porties in restaurants met vaak standaard patat en salade met veel dressing bij je hoofdgerecht. Groente nog steeds als bijgerecht gegeten wordt en aangeraden wordt om twee stuks fruit te eten, niet meer ivm suikergehalte
Ik hoorde wel van vriendinnen dat er gelukkig een hele plantaardige beweging is nu in NL en steeds meer vegan opties zijn gelukkig!
Is dat zo?
dinsdag 20 juni 2017 om 13:10
Heb het boek ook, maar nog niet superveel in gelezen. Eet nu bijna een jaar plantaardig en voel me er goed bij. Leuk dat het jou ook goed afgaat, mensen denken er vaak te moeilijk over omdat ze het niet gewend zijn, maar als je eenmaal in het ritme zit is het net zo makkelijk als niet-plantaardig eten.
dinsdag 20 juni 2017 om 13:18
Mensen en koeien zijn beiden zoogdieren. In principe is het best gek en onnatuurlijk dat wij mensen na onze zoogtijd nog aan de moedermelk zitten en dat dit dan ook nog eens de moedermelk van een ander zoogdier is. Een koe produceert moedermelk om haar kalf groot te brengen en niet voor (volwassen) mensen.
Ik snap wel waarom we het doen....cultuur, traditie er wordt ons verteld dat we het nodig hebben. Maar als je er echt over nadenkt is het eigenlijk heel vreemd.
dinsdag 20 juni 2017 om 13:45
En een megamelkindustrie in NL... met bijbehorende lobby.ikbenjevriend schreef: ↑20-06-2017 13:18Mensen en koeien zijn beiden zoogdieren. In principe is het best gek en onnatuurlijk dat wij mensen na onze zoogtijd nog aan de moedermelk zitten en dat dit dan ook nog eens de moedermelk van een ander zoogdier is. Een koe produceert moedermelk om haar kalf groot te brengen en niet voor (volwassen) mensen.
Ik snap wel waarom we het doen....cultuur, traditie er wordt ons verteld dat we het nodig hebben. Maar als je er echt over nadenkt is het eigenlijk heel vreemd.
Er zitten heel veel groeihormonen in melk, bedoeld zodat een klein kalfje in zeer korte tijd zeer groot wordt. Natuurlijk heeft dat ook effect op anderen die dat drinken.
dinsdag 20 juni 2017 om 13:50
ikbenjevriend schreef: ↑20-06-2017 13:18Mensen en koeien zijn beiden zoogdieren. In principe is het best gek en onnatuurlijk dat wij mensen na onze zoogtijd nog aan de moedermelk zitten en dat dit dan ook nog eens de moedermelk van een ander zoogdier is. Een koe produceert moedermelk om haar kalf groot te brengen en niet voor (volwassen) mensen.
Ik snap wel waarom we het doen....cultuur, traditie er wordt ons verteld dat we het nodig hebben. Maar als je er echt over nadenkt is het eigenlijk heel vreemd.
Dat is toch een hele andere discussie dan dat mensen steeds dikker van worden van vlees en zuivel?
dinsdag 20 juni 2017 om 13:55
Precies, melk is voor kalfjes. Mijn kinderen hebben na borstvoeding ook nooit meer melk gedronken (of yoghurt/karnemelk oid).nelicquele schreef: ↑20-06-2017 13:45En een megamelkindustrie in NL... met bijbehorende lobby.
Er zitten heel veel groeihormonen in melk, bedoeld zodat een klein kalfje in zeer korte tijd zeer groot wordt. Natuurlijk heeft dat ook effect op anderen die dat drinken.
En alle producten die natuurlijk van de moedermelk van de koe worden gemaakt. Ik at graag vegetarische bio kaas maar na het zien van de film Cowspiracy en What the Health nee dank je wel, ik sla graag over.
Om maar niet te spreken over alles wat er aan vlees toegevoegd wordt qua antibiotica en hormonen en dan vooral in kip. Na het zien van die films realiseer ik mij helemaal trouwens wat een vieze en enge industrie het is.
dinsdag 20 juni 2017 om 13:55
Mensen worden ook steeds dikker omdat ze minder bewegen. Omdat ze teveel suikers eten. Teveel verkeerde vetten. Je kunt dat niet alleen aan vlees en zuivel wijten.
We hebben melk wellicht niet zo nodig als men vroeger altijd zei, maar het is niet zo onnatuurlijk dat we het drinken. Als je toch zo logisch nadenkt, waarom is bijvoorbeeld ons gebit en ons hele maagdarmstelsel ingesteld op zowel plantaardig als dierlijk voedsel?
De Nederlandse zuivel- en vleesindustrie staat onder enorme controle, daar zul je echt geen berg groeihormonen in vinden. Voor zuivelproductie hoeft een kalf helemaal niet zo snel mogelijk groot te worden, dus daar zijn groeihormonen niet nodig. En qua vlees, ik snap niet waarom bijv Argentijns vlees zoveel wordt geïmporteerd, daar zit veel meer troep in (want de eisen waar het aan moet voldoen zijn veel minder streng).
We hebben melk wellicht niet zo nodig als men vroeger altijd zei, maar het is niet zo onnatuurlijk dat we het drinken. Als je toch zo logisch nadenkt, waarom is bijvoorbeeld ons gebit en ons hele maagdarmstelsel ingesteld op zowel plantaardig als dierlijk voedsel?
De Nederlandse zuivel- en vleesindustrie staat onder enorme controle, daar zul je echt geen berg groeihormonen in vinden. Voor zuivelproductie hoeft een kalf helemaal niet zo snel mogelijk groot te worden, dus daar zijn groeihormonen niet nodig. En qua vlees, ik snap niet waarom bijv Argentijns vlees zoveel wordt geïmporteerd, daar zit veel meer troep in (want de eisen waar het aan moet voldoen zijn veel minder streng).
dinsdag 20 juni 2017 om 13:56
Er zitten veel natuurlijke groeihormonen in melk om het kalf in korte tijd te laten groeien tot grote koe. Dus ja dat heeft ook effect op jou als mens als je melkproducten drinkt/eet.nerdopviva schreef: ↑20-06-2017 13:50Dat is toch een hele andere discussie dan dat mensen steeds dikker van worden van vlees en zuivel?
dinsdag 20 juni 2017 om 13:58
Het zijn Amerikaanse films, daar gaat het anders dan in de Nederlandse industrie. Er is hier echt een zeer zorgvuldig beleid rondom antibiotica en hormonen. Misschien is het handig om je in de Nederlandse of Europese markt te verdiepen.Mangoo schreef: ↑20-06-2017 13:55Precies, melk is voor kalfjes. Mijn kinderen hebben na borstvoeding ook nooit meer melk gedronken (of yoghurt/karnemelk oid).
En alle producten die natuurlijk van de moedermelk van de koe worden gemaakt. Ik at graag vegetarische bio kaas maar na het zien van de film Cowspiracy en What the Health nee dank je wel, ik sla graag over.
Om maar niet te spreken over alles wat er aan vlees toegevoegd wordt qua antibiotica en hormonen en dan vooral in kip. Na het zien van die films realiseer ik mij helemaal trouwens wat een vieze en enge industrie het is.
dinsdag 20 juni 2017 om 13:58
Weet je, ik vind het prima dat jij plantaardig wilt eten. Ik heb juist die link geplaatst met een neutrale intentie, zonder er direct een oordeel bij te geven. Ik merk dat ik me toch zit te verdedigen, en dat doe ik omdat ik in jou (jullie) posts een veroordeling voel van mijn keuze om wel vlees te eten en zuivel te drinken.
Ik veroordeel jullie niet om jullie plantaardige keuze, ik heb alleen gezegd dat ik het niet eens ben met de zienswijze van de auteur.
Ik veroordeel jullie niet om jullie plantaardige keuze, ik heb alleen gezegd dat ik het niet eens ben met de zienswijze van de auteur.
dinsdag 20 juni 2017 om 14:07
Mag ik vragen waar je die wijsheid vandaan hebt? Het lijkt mij eigenlijk heel sterk dat een kalf groeit door groeihormonen die het via zijn voeding binnenkrijgt. En in hoeverre neemt het menselijk lichaam eventuele groeihormonen uit de voeding op? Maakt ons maagzuur dat niet kapot?
dinsdag 20 juni 2017 om 14:09
Het is inderdaad een combinatie van teveel verkeerde voeding (en hoeveelheid) en te weinig beweging. Het was ook niet mijn bedoeling om een discussie hier te voeren en wil je al helemaal niet ongemakkelijk laten voelen.
Ik heb me inderdaad niet heel erg verdiept in de NL vleesindustrie maar lees genoeg dingen hier en daar in het nieuws over de misstanden die er toch wel aanwezig zijn. En dan ook qua dierenleed maar dat is weer een ander onderwerp.....
Ik heb me inderdaad niet heel erg verdiept in de NL vleesindustrie maar lees genoeg dingen hier en daar in het nieuws over de misstanden die er toch wel aanwezig zijn. En dan ook qua dierenleed maar dat is weer een ander onderwerp.....
dinsdag 20 juni 2017 om 14:09
dinsdag 20 juni 2017 om 14:19
Oh, je hebt helemaal gelijk wb dat suiker. Dat lijkt me de ergste boosdoener. En dan vooral het verstopte suiker dat in werkelijk al het bewerkte voedsel zit. Dat is ook één van de redenen dat ik zoveel mogelijk onbewerkt voedsel eet._Marana_ schreef: ↑20-06-2017 13:55Mensen worden ook steeds dikker omdat ze minder bewegen. Omdat ze teveel suikers eten. Teveel verkeerde vetten. Je kunt dat niet alleen aan vlees en zuivel wijten.
We hebben melk wellicht niet zo nodig als men vroeger altijd zei, maar het is niet zo onnatuurlijk dat we het drinken. Als je toch zo logisch nadenkt, waarom is bijvoorbeeld ons gebit en ons hele maagdarmstelsel ingesteld op zowel plantaardig als dierlijk voedsel?
De Nederlandse zuivel- en vleesindustrie staat onder enorme controle, daar zul je echt geen berg groeihormonen in vinden. Voor zuivelproductie hoeft een kalf helemaal niet zo snel mogelijk groot te worden, dus daar zijn groeihormonen niet nodig. En qua vlees, ik snap niet waarom bijv Argentijns vlees zoveel wordt geïmporteerd, daar zit veel meer troep in (want de eisen waar het aan moet voldoen zijn veel minder streng).
Dat ons maagdarmstelsel er op is ingesteld zegt niet per se wat. Er zijn stammen op aarde (op Groenland bijv.) die rauw vlees kunnen eten en verwerken, terwijl wij er hier ziek van zouden worden. Hun lichaam is daarop aangepast. Er zijn volkeren die massaal lactose-intolerant zijn, toch kunnen veel Europeanen dat wel hebben, ons lichaam is daarop aangepast. Ik geloof dat de eerste vleeseters vooral insecten aten, pas later is men groot vlees gaan eten (en dan nog in veel kleinere mate als dat wij doen, want aan mammoet vangen gaat niet zo makkelijk). Langzaam maar zeker past het lichaam zich daaraan aan. En dat zie je dus terug aan de verschillen tussen volkeren over de hele wereld heen. Als we nu massaal enkel plantaardig zouden eten zouden we misschien over een paar honderd of paar duizend jaar een lichaam hebben dat zich daaraan heeft aangepast.
Het gaat niet om toegevoegde groeihormonen, als die er zijn worden ze vast aan vleeskippen en -koeien gegeven, niet aan melkkoeien. Maar het zit gewoon al in de melk.
Ik snap idd ook niet waarom vlees wordt geïmporteerd uit zulke dubieuze landen, helemaal gezien we zelf zo'n grote vleesindustrie hebben. Zal wel goedkoper zijn. Geld is belangrijker dan gezondheid...
dinsdag 20 juni 2017 om 14:28
Oh, ik veroordeel je niet hoor. Ik hoop niet dat het zo overkomt. Ik probeer gewoon antwoord te geven op vragen die gesteld worden. Ik heb het ook een beetje andersom, niet bij jou trouwens, maar er waren aan het begin wel wat reacties waarvan ik denk: moet dat nou? Ik ga ook niet in een vleestopic lopen zeuren hoe ongezond het is._Marana_ schreef: ↑20-06-2017 13:58Weet je, ik vind het prima dat jij plantaardig wilt eten. Ik heb juist die link geplaatst met een neutrale intentie, zonder er direct een oordeel bij te geven. Ik merk dat ik me toch zit te verdedigen, en dat doe ik omdat ik in jou (jullie) posts een veroordeling voel van mijn keuze om wel vlees te eten en zuivel te drinken.
Ik veroordeel jullie niet om jullie plantaardige keuze, ik heb alleen gezegd dat ik het niet eens ben met de zienswijze van de auteur.
Verder krijg je als veganist al snel te horen dat je probeert te overtuigen of het iedereen moet laten weten of anderen veroordeelt. Ik geef echter alleen aan dat ik plantaardig eet in situaties die er om vragen (we gaan uit eten bijvoorbeeld) en leg alleen uit hoe of wat als mensen er vragen over gaan stellen (vaak). Het antwoord heeft dan altijd te maken met dierenleed en milieubeleid, gezondheid benoem ik dan niet eens. Vervolgens krijg ik dan (soms) te horen dat ik hun veroordeel of die leuke grap "hoe weet je dat iemand vegan is? hij vertelt het je wel". En ja, het is idealisme van mijn kant, maar ik kan er toch niets aan doen dat zij niet datzelfde idealisme hebben/voelen, en dat zij mij er wel naar vragen? Ik ben echt niet iemand die 'vlees is moord' roept als tafelgenoten aan hun karbonaadje zitten (en ja, ik weet helaas dat die mensen er ook zijn...).
dinsdag 20 juni 2017 om 14:35
Dit is wel eigenlijk de reden waarom ik er een apart topic over heb geopend. Iedereen en elke mening is uiteraard welkom maar zonde als het een discussie topic wordt want dat is gewoon niet mijn bedoeling van dit topic.
Dus dit topic is wel meer bedoelt om als 'plantaardige' eters onderling tips en recepten uit te wisselen en ervaringen te delen.
Dus dit topic is wel meer bedoelt om als 'plantaardige' eters onderling tips en recepten uit te wisselen en ervaringen te delen.
dinsdag 20 juni 2017 om 14:42
nelicquele schreef: ↑20-06-2017 14:28Oh, ik veroordeel je niet hoor. Ik hoop niet dat het zo overkomt. Ik probeer gewoon antwoord te geven op vragen die gesteld worden. Ik heb het ook een beetje andersom, niet bij jou trouwens, maar er waren aan het begin wel wat reacties waarvan ik denk: moet dat nou? Ik ga ook niet in een vleestopic lopen zeuren hoe ongezond het is.
Verder krijg je als veganist al snel te horen dat je probeert te overtuigen of het iedereen moet laten weten of anderen veroordeelt. Ik geef echter alleen aan dat ik plantaardig eet in situaties die er om vragen (we gaan uit eten bijvoorbeeld) en leg alleen uit hoe of wat als mensen er vragen over gaan stellen (vaak). Het antwoord heeft dan altijd te maken met dierenleed en milieubeleid, gezondheid benoem ik dan niet eens. Vervolgens krijg ik dan (soms) te horen dat ik hun veroordeel of die leuke grap "hoe weet je dat iemand vegan is? hij vertelt het je wel". En ja, het is idealisme van mijn kant, maar ik kan er toch niets aan doen dat zij niet datzelfde idealisme hebben/voelen, en dat zij mij er wel naar vragen? Ik ben echt niet iemand die 'vlees is moord' roept als tafelgenoten aan hun karbonaadje zitten (en ja, ik weet helaas dat die mensen er ook zijn...).
Ik ervaar dat net zo, ben al zo'n 30 jaar vegetariër en altijd had iemand er wel een mening over terwijl ik er net als jij alleen iets over vertelde bij buiten de deur eten (meestal om na te vragen of er ook vegetarische opties zijn) Kijk mensen zullen altijd een mening klaar hebben en nu kan ik dat inmiddels naast me neerleggen. Ik weet hoe deze levenstijl mij persoonlijk laat voelen en alleen dat is belangrijk.
Nu zal dat als veganist nog wel erger worden maar hoor ook dat het in Nederland steeds meer in opkomst is, ben benieuwd als ik deze zomer weer terug ben in Nederland!
dinsdag 20 juni 2017 om 16:26
nee dat blijkt , en als we lekker allemaal aan de soya gaan is er straks geen regenwoud meer over , ja ga dat maar googlen , net als palm olie , ook zon ding waarvan iedereen denkt dat het goed is, ff nadenken voordat je lekker aan de plantjes gaat .
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
dinsdag 20 juni 2017 om 16:43
De plicht roept hierop te reageren. Soja wordt voornamelijk verbouwd voor veevoer. Het is dus juist andersom: door vlees te eten hoe je de boskap door soja juist in stand. Het beetje soja dat bedoeld is voor de vegetarische markt is van een heel andere orde: meestal biologisch en dus milieuvriendelijk geteeld. Als iedereen plantaardig zou eten, zou er veel minder landoppervlak nodig zijn om iedereen te voeden.
dinsdag 20 juni 2017 om 16:54
http://www.veganisme.org/forum/Mangoo schreef: ↑20-06-2017 14:35Dit is wel eigenlijk de reden waarom ik er een apart topic over heb geopend. Iedereen en elke mening is uiteraard welkom maar zonde als het een discussie topic wordt want dat is gewoon niet mijn bedoeling van dit topic.
Dus dit topic is wel meer bedoelt om als 'plantaardige' eters onderling tips en recepten uit te wisselen en ervaringen te delen.
Hier vindt je wat je zoekt denk ik.
dinsdag 20 juni 2017 om 20:22
Lees ff een van mijn latere reacties voordat je gaat schreeuwen.Koffiekop schreef: ↑20-06-2017 16:51Pff wat een onwetendheid weer. Dit haal je dus uit Amerikaanse docu's. Heel goed hoor maar in de EU is het heel anders geregeld en zijn groeihormonen al sinds de jaren 80 verboden. En waarom zou je een melkkoe uberhaupt groeihormonen willen geven, dat gaat in de VS ook alleen op voor vleeskoeien.
Goed dat je je informeert en kritisch naar de veehouderij kijkt maar zorg dan wel dat je de juiste informatie hebt.
dinsdag 20 juni 2017 om 20:26
Precies. En dat is het argument dat echt con-stant wordt aangedragen. Als het regenwoud je echt aan het hart gaat (en je doet alsof dat zo is) dan zou je per direct stoppen met vlees eten. Het grootste deel van het voedsel dat daar wordt verbouwd gaat namelijk rechtstreeks naar de vee-industrie en de magen van al die koeien en varkens in. Ik geloof dat vleeseters 4 keer zoveel grond gebruiken als vegetariërs en 12 keer (TWAALF keer) zoveel grond als veganisten. Koeien en varkens en kippen hebben namelijk ook eten nodig en VEEL ook want anders komt er niet genoeg vlees aan de botten.snug schreef: ↑20-06-2017 16:43De plicht roept hierop te reageren. Soja wordt voornamelijk verbouwd voor veevoer. Het is dus juist andersom: door vlees te eten hoe je de boskap door soja juist in stand. Het beetje soja dat bedoeld is voor de vegetarische markt is van een heel andere orde: meestal biologisch en dus milieuvriendelijk geteeld. Als iedereen plantaardig zou eten, zou er veel minder landoppervlak nodig zijn om iedereen te voeden.
Kijk voor de gein eens naar Cowspiracy als je je zo graag goed wilt laten informeren. En ja, daarin worden gewoon voor iedereen toegankelijke rapporten en cijfers gebruikt.
Verder heeft volgens mij niemand het over palmolie gehad en ik zie niet in wat dat met een plantaardig en onbewerkt-voedsel dieet te maken heeft. Vrij weinig zelfs, zou ik zeggen, want als je onbewerkt voedsel eet (waar dit topic deels ook over gaat) gebruik je geen of zo min mogelijk olie.
dinsdag 20 juni 2017 om 20:30
Oh, dus op een algemeen forum mag je geen topics over specifieke onderwerpen openen? Elk topic moet overal over gaan? Ik geloof dat dat offtopic heet. Net als dat ik offtopic zou zijn als ik in een topic over een karbonaderecept zou gaan schreeuwen dat vlees moord is.Koffiekop schreef: ↑20-06-2017 16:54http://www.veganisme.org/forum/
Hier vindt je wat je zoekt denk ik.
