Eten
alle pijlers
Jamie in 15 minuten
woensdag 17 februari 2016 om 22:59
Hallo iedereen,
sinds kort heb ik bovengenoemd boek in huis. Keek er erg naar uit hier uit te koken maar moet zeggen dat het me enigszins tegenvalt.
Ik had het makkelijker, alledaagser verwacht. Heb de laatste tijd veel uit kookboeken gekookt maar dat waren ander soort gerechten dan uit dit boek.
Ik vind de foto's in het boek er best goed uitzien. Maar zie toch ook regelmatig ingrediënten zien waarvan ik niet weet wat ik ermee moet:
-2 theelepel patak's rogan josh currypasta
-HP sauce
-6 eetlepels zwarte bonensaus
Ik heb geen toko e.d. in de buurt dus koop alleen bij de normale supermarkten.
Ben gewoon eens benieuwd wat jullie favoriete recepten uit dit boek zijn en of je exact de ingrediënten gebruikt die genoemd worden.
Ik vind het nog steeds wel een mooi boek naar moet denk ik wennen aan de soort gerechten. Net iets anders dan wat ik normaal maak. Maar sta er zeker open voor dit boek te gaan gebruiken. Ik heb het pas dus nog maar twee keer doorgebladerd.
Lijkt me leuk hier van anderen te horen welje recepten in de smaak vallen.
sinds kort heb ik bovengenoemd boek in huis. Keek er erg naar uit hier uit te koken maar moet zeggen dat het me enigszins tegenvalt.
Ik had het makkelijker, alledaagser verwacht. Heb de laatste tijd veel uit kookboeken gekookt maar dat waren ander soort gerechten dan uit dit boek.
Ik vind de foto's in het boek er best goed uitzien. Maar zie toch ook regelmatig ingrediënten zien waarvan ik niet weet wat ik ermee moet:
-2 theelepel patak's rogan josh currypasta
-HP sauce
-6 eetlepels zwarte bonensaus
Ik heb geen toko e.d. in de buurt dus koop alleen bij de normale supermarkten.
Ben gewoon eens benieuwd wat jullie favoriete recepten uit dit boek zijn en of je exact de ingrediënten gebruikt die genoemd worden.
Ik vind het nog steeds wel een mooi boek naar moet denk ik wennen aan de soort gerechten. Net iets anders dan wat ik normaal maak. Maar sta er zeker open voor dit boek te gaan gebruiken. Ik heb het pas dus nog maar twee keer doorgebladerd.
Lijkt me leuk hier van anderen te horen welje recepten in de smaak vallen.
donderdag 18 februari 2016 om 14:42
quote:Kaaaaaaaatje schreef op 18 februari 2016 @ 14:16:
[...]
Hij heeft meer boeken geschreven he, ook boeken waarin stoofpotten staan die uren op moeten of waarin hele duiven worden bereid. Dus dat argument gaat niet op.
Ik blijf echt nieuwsgierig, wanneer zou je wel geneigd zijn om iets te koken.Waarschijnlijk niet. Ik heb hier zo'n 300 kookboeken uit ongeveer alle uithoeken van de wereld, een aantal dikke pillen waaronder ook de Larousse (kook-encyclopedie en daarbij een kookboek) en een aantal boeken over voedingsleer in het algemeen. Koken is al zo'n jaar of vijftig mijn hobby. In de jaren waarin ik meer dan full time werkte werd er dikwijls buiten de deur gegeten maar als ik genoeg tijd had dook ik de keuken in, ik vind koken ontspannend, daarom neem ik er graag de tijd voor, niet flits, flats, flots.
[...]
Hij heeft meer boeken geschreven he, ook boeken waarin stoofpotten staan die uren op moeten of waarin hele duiven worden bereid. Dus dat argument gaat niet op.
Ik blijf echt nieuwsgierig, wanneer zou je wel geneigd zijn om iets te koken.Waarschijnlijk niet. Ik heb hier zo'n 300 kookboeken uit ongeveer alle uithoeken van de wereld, een aantal dikke pillen waaronder ook de Larousse (kook-encyclopedie en daarbij een kookboek) en een aantal boeken over voedingsleer in het algemeen. Koken is al zo'n jaar of vijftig mijn hobby. In de jaren waarin ik meer dan full time werkte werd er dikwijls buiten de deur gegeten maar als ik genoeg tijd had dook ik de keuken in, ik vind koken ontspannend, daarom neem ik er graag de tijd voor, niet flits, flats, flots.
verba volant, scripta manent.
donderdag 18 februari 2016 om 14:43
quote:Dragisa schreef op 18 februari 2016 @ 14:35:
[...]
Dat vind jij.
Ik vind zijn recepten onmogelijk saai en hij heeft de uitstraling van een diepvrieskip.
Z'n UK restaurants zijn onlangs gesloten trouwens. Toch sneu voor de enige goede chefkok in de hele UK.
Alles zonder dollen, je mag Jamie heus een vieze kledder vinden die niet kan koken en alleen maar 30 restaurants en een opleidingscentrum heeft omdat hij op TV komt (net als Rhodes overigens) maar je komt een beetje snobistisch over.Ik ben geen snob, we houden gewoon van lekker eten zonder pakjes, zakjes of blikjes.
[...]
Dat vind jij.
Ik vind zijn recepten onmogelijk saai en hij heeft de uitstraling van een diepvrieskip.
Z'n UK restaurants zijn onlangs gesloten trouwens. Toch sneu voor de enige goede chefkok in de hele UK.
Alles zonder dollen, je mag Jamie heus een vieze kledder vinden die niet kan koken en alleen maar 30 restaurants en een opleidingscentrum heeft omdat hij op TV komt (net als Rhodes overigens) maar je komt een beetje snobistisch over.Ik ben geen snob, we houden gewoon van lekker eten zonder pakjes, zakjes of blikjes.
verba volant, scripta manent.
donderdag 18 februari 2016 om 14:46
Ik heb hem een paar keer op TV gezien (Jamie dus) en bewonder het enthousiasme dat hij voor zijn vak aan den dag legt, maar ik heb inmiddels genoeg ervaring met koken dat ik echt wel zie dat de dingen die hij claimt "even in 10 of 15 minuten" van scratch te maken, in werkelijkheid een stuk meer (voor)bereidingstijd kosten.
Dat moet je echt (om maar in de termen te blijven) met een flinke korrel zou nemen. Net zoals die handige duvels in klusprogramma's, die dan claimen dat ze uit een paar ouwe planken en een setje scharnieren "even binnen een half uurtje" een kastje maken dat eruit ziet alsof het zó uit een exclusieve winkel komt...
Dat moet je echt (om maar in de termen te blijven) met een flinke korrel zou nemen. Net zoals die handige duvels in klusprogramma's, die dan claimen dat ze uit een paar ouwe planken en een setje scharnieren "even binnen een half uurtje" een kastje maken dat eruit ziet alsof het zó uit een exclusieve winkel komt...
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
donderdag 18 februari 2016 om 14:59
quote:MarianneDavids schreef op 18 februari 2016 @ 14:43:
[...]
Ik ben geen snob, we houden gewoon van lekker eten zonder pakjes, zakjes of blikjes.
Tegen blikjes?
En je bent wel een snob, dat is niet erg, maar je bent het wel. Ik ben ook een snob, ik kook ook weinig met pakjes en zakjes en ik vind het meeste eten wat anderen voor me koken niet lekker. Het helpt wel als je het je realiseert hoor. Dan kun je namelijk af en toe gewoon je mond houden als je snobistisch dingen wilt zeggen
[...]
Ik ben geen snob, we houden gewoon van lekker eten zonder pakjes, zakjes of blikjes.
Tegen blikjes?
En je bent wel een snob, dat is niet erg, maar je bent het wel. Ik ben ook een snob, ik kook ook weinig met pakjes en zakjes en ik vind het meeste eten wat anderen voor me koken niet lekker. Het helpt wel als je het je realiseert hoor. Dan kun je namelijk af en toe gewoon je mond houden als je snobistisch dingen wilt zeggen
donderdag 18 februari 2016 om 14:59
quote:MarianneDavids schreef op 18 februari 2016 @ 14:42:
[...]
Waarschijnlijk niet. Ik heb hier zo'n 300 kookboeken uit ongeveer alle uithoeken van de wereld, een aantal dikke pillen waaronder ook de Larousse (kook-encyclopedie en daarbij een kookboek) en een aantal boeken over voedingsleer in het algemeen. Koken is al zo'n jaar of vijftig mijn hobby. In de jaren waarin ik meer dan full time werkte werd er dikwijls buiten de deur gegeten maar als ik genoeg tijd had dook ik de keuken in, ik vind koken ontspannend, daarom neem ik er graag de tijd voor, niet flits, flats, flots.En dan kom je weer op zijn flits, flats, flots en zijn tijd. Maar hij heeft ook boeken geschreven waarin het helemaal niet over snel koken gaat. Maar je bent dus gewoon tegen zonder dat je daar argumenten voor hebt, dat mag best..... maar zeg dat dan gewoon in plaats van net doen alsof het echt ergens over gaat.
[...]
Waarschijnlijk niet. Ik heb hier zo'n 300 kookboeken uit ongeveer alle uithoeken van de wereld, een aantal dikke pillen waaronder ook de Larousse (kook-encyclopedie en daarbij een kookboek) en een aantal boeken over voedingsleer in het algemeen. Koken is al zo'n jaar of vijftig mijn hobby. In de jaren waarin ik meer dan full time werkte werd er dikwijls buiten de deur gegeten maar als ik genoeg tijd had dook ik de keuken in, ik vind koken ontspannend, daarom neem ik er graag de tijd voor, niet flits, flats, flots.En dan kom je weer op zijn flits, flats, flots en zijn tijd. Maar hij heeft ook boeken geschreven waarin het helemaal niet over snel koken gaat. Maar je bent dus gewoon tegen zonder dat je daar argumenten voor hebt, dat mag best..... maar zeg dat dan gewoon in plaats van net doen alsof het echt ergens over gaat.
donderdag 18 februari 2016 om 14:59
quote:pejeka schreef op 18 februari 2016 @ 14:46:
Ik heb hem een paar keer op TV gezien (Jamie dus) en bewonder het enthousiasme dat hij voor zijn vak aan den dag legt, maar ik heb inmiddels genoeg ervaring met koken dat ik echt wel zie dat de dingen die hij claimt "even in 10 of 15 minuten" van scratch te maken, in werkelijkheid een stuk meer (voor)bereidingstijd kosten.
Dat moet je echt (om maar in de termen te blijven) met een flinke korrel zou nemen. Net zoals die handige duvels in klusprogramma's, die dan claimen dat ze uit een paar ouwe planken en een setje scharnieren "even binnen een half uurtje" een kastje maken dat eruit ziet alsof het zó uit een exclusieve winkel komt...Met een keukenmachine die het snij werkt voor je doet en een goede snijtechniek geloof ik echt oprecht dat je een eind richting de 15 minuten komt hoor....
Ik heb hem een paar keer op TV gezien (Jamie dus) en bewonder het enthousiasme dat hij voor zijn vak aan den dag legt, maar ik heb inmiddels genoeg ervaring met koken dat ik echt wel zie dat de dingen die hij claimt "even in 10 of 15 minuten" van scratch te maken, in werkelijkheid een stuk meer (voor)bereidingstijd kosten.
Dat moet je echt (om maar in de termen te blijven) met een flinke korrel zou nemen. Net zoals die handige duvels in klusprogramma's, die dan claimen dat ze uit een paar ouwe planken en een setje scharnieren "even binnen een half uurtje" een kastje maken dat eruit ziet alsof het zó uit een exclusieve winkel komt...Met een keukenmachine die het snij werkt voor je doet en een goede snijtechniek geloof ik echt oprecht dat je een eind richting de 15 minuten komt hoor....
donderdag 18 februari 2016 om 15:03
quote:Kaaaaaaaatje schreef op 18 februari 2016 @ 14:59:
[...]
Met een keukenmachine die het snij werkt voor je doet en een goede snijtechniek geloof ik echt oprecht dat je een eind richting de 15 minuten komt hoor....Met een aantal dingen wel (een simpele pasta of een salade o.i.d.), maar sommige dingen echt niet.
[...]
Met een keukenmachine die het snij werkt voor je doet en een goede snijtechniek geloof ik echt oprecht dat je een eind richting de 15 minuten komt hoor....Met een aantal dingen wel (een simpele pasta of een salade o.i.d.), maar sommige dingen echt niet.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
donderdag 18 februari 2016 om 15:28
quote:Dragisa schreef op 18 februari 2016 @ 14:35:
[...]
Dat vind jij.
Ik vind zijn recepten onmogelijk saai en hij heeft de uitstraling van een diepvrieskip.
Z'n UK restaurants zijn onlangs gesloten trouwens. Toch sneu voor de enige goede chefkok in de hele UK.
Alles zonder dollen, je mag Jamie heus een vieze kledder vinden die niet kan koken en alleen maar 30 restaurants en een opleidingscentrum heeft omdat hij op TV komt (net als Rhodes overigens) maar je komt een beetje snobistisch over.
Helemaal eens!
En buiten dat er zijn echt nog wel meer goede chefs in de UK, wat te denken van Heston Blumenthal?
[...]
Dat vind jij.
Ik vind zijn recepten onmogelijk saai en hij heeft de uitstraling van een diepvrieskip.
Z'n UK restaurants zijn onlangs gesloten trouwens. Toch sneu voor de enige goede chefkok in de hele UK.
Alles zonder dollen, je mag Jamie heus een vieze kledder vinden die niet kan koken en alleen maar 30 restaurants en een opleidingscentrum heeft omdat hij op TV komt (net als Rhodes overigens) maar je komt een beetje snobistisch over.
Helemaal eens!
En buiten dat er zijn echt nog wel meer goede chefs in de UK, wat te denken van Heston Blumenthal?
donderdag 18 februari 2016 om 15:37
quote:MarianneDavids schreef op 18 februari 2016 @ 13:56:
[...]
Het zou zomaar kunnen dat ik weleens bij iemand eet die zweert bij Jamie Oliver. Ik zeg niets, ik eet altijd wat ik krijg voorgezet maar een kind van twaalf kan ook zo koken. Dat hij zo veel restaurants heeft, heeft alleen maar te maken met naamsbekendheid en met enige regelmaat op de buis te zien zijn. Er is nog zo'n Engelse kliederkok Nigella Dinges, die altijd haar vingers aflikt, brrr.
Nou, dat is juist de kracht van Jamie! Door hem kan iedereen wat heerlijks op tafel zetten zonder dat je er een topkok voor hoeft te zijn. Het is benaderbaar, de ingrediënten zijn (vaak) overal te krijgen, het is vers en echt smakelijk.
Ik heb leren koken door zijn Ministry of Food boek. Toen dacht ik eerst ook: joh, moet ik dat allemaal in huis halen? Nu staat het standaard in de kast en draai ik mijn hand er niet voor om. Mijn vader werd zelfs enthousiast van het boek toen hij er doorheen bladerde (en hij kan ook niet zo goed koken). Jamie is zo populair omdat hij iedereen aanspreekt: beginners en betere kokers.
[...]
Het zou zomaar kunnen dat ik weleens bij iemand eet die zweert bij Jamie Oliver. Ik zeg niets, ik eet altijd wat ik krijg voorgezet maar een kind van twaalf kan ook zo koken. Dat hij zo veel restaurants heeft, heeft alleen maar te maken met naamsbekendheid en met enige regelmaat op de buis te zien zijn. Er is nog zo'n Engelse kliederkok Nigella Dinges, die altijd haar vingers aflikt, brrr.
Nou, dat is juist de kracht van Jamie! Door hem kan iedereen wat heerlijks op tafel zetten zonder dat je er een topkok voor hoeft te zijn. Het is benaderbaar, de ingrediënten zijn (vaak) overal te krijgen, het is vers en echt smakelijk.
Ik heb leren koken door zijn Ministry of Food boek. Toen dacht ik eerst ook: joh, moet ik dat allemaal in huis halen? Nu staat het standaard in de kast en draai ik mijn hand er niet voor om. Mijn vader werd zelfs enthousiast van het boek toen hij er doorheen bladerde (en hij kan ook niet zo goed koken). Jamie is zo populair omdat hij iedereen aanspreekt: beginners en betere kokers.
donderdag 18 februari 2016 om 15:57
Als ik pasta maak met Bolognese saus staat die saus toch echt uren te pruttelen op een heel laag pitje. Dat is natuurlijk het werk niet, je hoeft alleen maar zo nu en dan te kijken en een keer om te scheppen maar het vergt wat fijn snijwerk voor de mirepoix, bouillon maak ik zo nu en dan, ingedikt tot dril, in grote hoeveelheden en die vries ik in dus daar heb ik dan geen werk meer aan, wel weer aan de béchamelsaus als het lasagne wordt i.p.v. tagliatelle.
Wat ik niet meer zelf maak is groene curry, dat vind ik net iets te veel werk, de Thaise supermarkt in de buurt heeft het in potten en die is heel goed te eten.
Kookboeken zijn meer voor inspiratie, ik volg zelden een recept helemaal, de kunst van het weglaten is ook een kunst, er is altijd wel iets dat je niet in huis hebt, één of ander kruid of een specerij, een limoentje, of de laatste tomaat blijkt beschimmeld.
Wat ik niet meer zelf maak is groene curry, dat vind ik net iets te veel werk, de Thaise supermarkt in de buurt heeft het in potten en die is heel goed te eten.
Kookboeken zijn meer voor inspiratie, ik volg zelden een recept helemaal, de kunst van het weglaten is ook een kunst, er is altijd wel iets dat je niet in huis hebt, één of ander kruid of een specerij, een limoentje, of de laatste tomaat blijkt beschimmeld.
verba volant, scripta manent.
donderdag 18 februari 2016 om 16:00
quote:MarianneDavids schreef op 18 februari 2016 @ 15:57:
Kookboeken zijn meer voor inspiratie, ik volg zelden een recept helemaal, de kunst van het weglaten is ook een kunst, er is altijd wel iets dat je niet in huis hebt, één of ander kruid of een specerij, een limoentje, of de laatste tomaat blijkt beschimmeld.
En waarom kan nou juist Jamie jou niet inspireren?
Ik volg de recepten ook zelden tot de letter maar ik doe er wel veel ideetjes van op.
Kookboeken zijn meer voor inspiratie, ik volg zelden een recept helemaal, de kunst van het weglaten is ook een kunst, er is altijd wel iets dat je niet in huis hebt, één of ander kruid of een specerij, een limoentje, of de laatste tomaat blijkt beschimmeld.
En waarom kan nou juist Jamie jou niet inspireren?
Ik volg de recepten ook zelden tot de letter maar ik doe er wel veel ideetjes van op.
donderdag 18 februari 2016 om 16:08
quote:dolfje schreef op 18 februari 2016 @ 16:00:
[...]
En waarom kan nou juist Jamie jou niet inspireren?
Ik volg de recepten ook zelden tot de letter maar ik doe er wel veel ideetjes van op.Omdat ik hem vind kliederen en omdat ik zijn recepten niet bijzonder vind. Niet dat ik iedere dag iets bijzonders hoef te eten, ik ben ook dol op bloemkool met een simpele kaassaus, balletje gehakt en gekookte piepers, maar ik heb nog nooit iets van hem gezien waarbij ik dacht "o, lekker". Bij Gordon Ramsay heb ik dat ook en idem bij Herman den Blijker met zijn "baunen derbai?"
[...]
En waarom kan nou juist Jamie jou niet inspireren?
Ik volg de recepten ook zelden tot de letter maar ik doe er wel veel ideetjes van op.Omdat ik hem vind kliederen en omdat ik zijn recepten niet bijzonder vind. Niet dat ik iedere dag iets bijzonders hoef te eten, ik ben ook dol op bloemkool met een simpele kaassaus, balletje gehakt en gekookte piepers, maar ik heb nog nooit iets van hem gezien waarbij ik dacht "o, lekker". Bij Gordon Ramsay heb ik dat ook en idem bij Herman den Blijker met zijn "baunen derbai?"
verba volant, scripta manent.
donderdag 18 februari 2016 om 18:48
quote:MarianneDavids schreef op 18 februari 2016 @ 15:57:
Wat ik niet meer zelf maak is groene curry, dat vind ik net iets te veel werk, de Thaise supermarkt in de buurt heeft het in potten en die is heel goed te eten.
Maar als het toevallig in een blik had gezeten was het Verboden..
Wat ik niet meer zelf maak is groene curry, dat vind ik net iets te veel werk, de Thaise supermarkt in de buurt heeft het in potten en die is heel goed te eten.
Maar als het toevallig in een blik had gezeten was het Verboden..
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
donderdag 18 februari 2016 om 20:56
Jongens Jongens! We wijken teveel af!
Ik zoek eigenlijk gewoon jullie favoriete recepten uit het boek. Lekker boeiend dat iemand Jamie niks vind. Ik heb het boek en staat zo veel in, ben gewoon benieuwd naar wat jullie favoriete recept is dus
Dank voor alle genoemde recepten. Kaaatje, geweldige reactie. Ik heb bij alle genoemde recepten een briefje gestopt. Merk wel dat het recepten zijn die mij ook wel aanspreken.
Meer favo recepten zijn welkom
Ik zoek eigenlijk gewoon jullie favoriete recepten uit het boek. Lekker boeiend dat iemand Jamie niks vind. Ik heb het boek en staat zo veel in, ben gewoon benieuwd naar wat jullie favoriete recept is dus
Dank voor alle genoemde recepten. Kaaatje, geweldige reactie. Ik heb bij alle genoemde recepten een briefje gestopt. Merk wel dat het recepten zijn die mij ook wel aanspreken.
Meer favo recepten zijn welkom
donderdag 18 februari 2016 om 21:10
quote:dolfje schreef op 18 februari 2016 @ 16:00:
[...]
En waarom kan nou juist Jamie jou niet inspireren?
Ik volg de recepten ook zelden tot de letter maar ik doe er wel veel ideetjes van op.Waarom? Geen idee, ik vind hem ook niet sympathiek maar dat vind ik van sommige schrijvers evenmin, terwijl ik hun boeken graag lees.
[...]
En waarom kan nou juist Jamie jou niet inspireren?
Ik volg de recepten ook zelden tot de letter maar ik doe er wel veel ideetjes van op.Waarom? Geen idee, ik vind hem ook niet sympathiek maar dat vind ik van sommige schrijvers evenmin, terwijl ik hun boeken graag lees.
verba volant, scripta manent.
donderdag 18 februari 2016 om 22:46
Nou, ik vind Jamie zelf niet zo heel leuk hoor, hij is nogal vol van zichzelf en het is natuurlijk een zakenman ten top, anders had hij het niet zover geschopt. Ik houd van de energie en het enthousiasme, en of dat wel of niet gespeeld is zal me worst zijn. Zijn recepten zijn "toegankelijk", en dat is volgens mij ook zijn bedoeling. Hij bereikt de "gewone man/vrouw", en mede door hem is koken een van de grootste hobby's geworden bij mensen. Zo'n den Blijker of Ramsey, nee, die kunnen me absoluut niet boeien. Nigella Lawson daarentegen vind ik wel weer heel leuk. Een kok die zelf zijn eten proeft vertrouw ik ook meer
Je beseft pas hoe fijn het is om te ademen als je neus verstopt zit.
donderdag 18 februari 2016 om 23:00
quote:Alixane schreef op 18 februari 2016 @ 22:46:
Nou, ik vind Jamie zelf niet zo heel leuk hoor, hij is nogal vol van zichzelf en het is natuurlijk een zakenman ten top, anders had hij het niet zover geschopt. Ik houd van de energie en het enthousiasme, en of dat wel of niet gespeeld is zal me worst zijn. Zijn recepten zijn "toegankelijk", en dat is volgens mij ook zijn bedoeling. Hij bereikt de "gewone man/vrouw", en mede door hem is koken een van de grootste hobby's geworden bij mensen. Zo'n den Blijker of Ramsey, nee, die kunnen me absoluut niet boeien. Nigella Lawson daarentegen vind ik wel weer heel leuk. Een kok die zelf zijn eten proeft vertrouw ik ook meer Ik proef altijd, geen schepje maar een schaaltje en iedereen eet hier met plezier. Ik ben nou eenmaal een kookgek en dat is niet sinds kort maar sinds ongeveer 1965 toen macaroni met ham en kaas nog iets bijzonders was en de eerste Chinese en Italiaanse restaurants populair werden. Koken is ook durven te experimenteren, of dat nou met groenten is, vlees- of vis, fruit, couscous, bulgur of gewoon een tosti. Koken doe je niet alleen uit een boek, je moet je eigen fantasie erbij gebruiken, daarom worden sommige koks wereldberoemd, ze hebben lef, kan fout gaan of het levert drie Michelinsterren op.
Nou, ik vind Jamie zelf niet zo heel leuk hoor, hij is nogal vol van zichzelf en het is natuurlijk een zakenman ten top, anders had hij het niet zover geschopt. Ik houd van de energie en het enthousiasme, en of dat wel of niet gespeeld is zal me worst zijn. Zijn recepten zijn "toegankelijk", en dat is volgens mij ook zijn bedoeling. Hij bereikt de "gewone man/vrouw", en mede door hem is koken een van de grootste hobby's geworden bij mensen. Zo'n den Blijker of Ramsey, nee, die kunnen me absoluut niet boeien. Nigella Lawson daarentegen vind ik wel weer heel leuk. Een kok die zelf zijn eten proeft vertrouw ik ook meer Ik proef altijd, geen schepje maar een schaaltje en iedereen eet hier met plezier. Ik ben nou eenmaal een kookgek en dat is niet sinds kort maar sinds ongeveer 1965 toen macaroni met ham en kaas nog iets bijzonders was en de eerste Chinese en Italiaanse restaurants populair werden. Koken is ook durven te experimenteren, of dat nou met groenten is, vlees- of vis, fruit, couscous, bulgur of gewoon een tosti. Koken doe je niet alleen uit een boek, je moet je eigen fantasie erbij gebruiken, daarom worden sommige koks wereldberoemd, ze hebben lef, kan fout gaan of het levert drie Michelinsterren op.
verba volant, scripta manent.
vrijdag 19 februari 2016 om 07:31
Niemand interesseert het in dit topic toch een bal hoe jij over koken denkt MarianneDavids? Dit is een Jamie Oliver topic, geen snobistisch gezever over wat koken nou wel of niet inhoudt topic. Laat ons hier lekker over zijn boeken keuvelen, kijk erop neer wat je wilt, maar je vervuilt het topic en dat is irritant.
TO, ik zal straks wat links van zijn recepten posten die hier favoriet zijn.
TO, ik zal straks wat links van zijn recepten posten die hier favoriet zijn.
vrijdag 19 februari 2016 om 08:40
quote:Justmaartje123 schreef op 19 februari 2016 @ 07:31:
Niemand interesseert het in dit topic toch een bal hoe jij over koken denkt MarianneDavids? Dit is een Jamie Oliver topic, geen snobistisch gezever over wat koken nou wel of niet inhoudt topic. Laat ons hier lekker over zijn boeken keuvelen, kijk erop neer wat je wilt, maar je vervuilt het topic en dat is irritant.
TO, ik zal straks wat links van zijn recepten posten die hier favoriet zijn.
+1
Je gaat toch ook niet in een GTST-topic zeuren dat een soap simpel kijkvoer is en dat jij alleen naar kwaliteitstv wenst te kijken?
Lekker belangrijk zeg.
Niemand interesseert het in dit topic toch een bal hoe jij over koken denkt MarianneDavids? Dit is een Jamie Oliver topic, geen snobistisch gezever over wat koken nou wel of niet inhoudt topic. Laat ons hier lekker over zijn boeken keuvelen, kijk erop neer wat je wilt, maar je vervuilt het topic en dat is irritant.
TO, ik zal straks wat links van zijn recepten posten die hier favoriet zijn.
+1
Je gaat toch ook niet in een GTST-topic zeuren dat een soap simpel kijkvoer is en dat jij alleen naar kwaliteitstv wenst te kijken?
Lekker belangrijk zeg.
