Eten
alle pijlers
Kook je vaak zelf, of?
woensdag 13 februari 2019 om 18:42
woensdag 27 februari 2019 om 21:08
Dank je, hij is gewoon onmogelijk.
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
woensdag 27 februari 2019 om 21:16
Ik had het ook niet over jou, maar over de mensen die werkelijk menen dat een pan gekookt water met een bouillonblokje erin en wat verse voorgesneden groenten erin, en daarna door de blender gehaald, echt hetzelfde is als versgetrokken bouillon met verse groenten en vlees erin.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
woensdag 27 februari 2019 om 21:53
Ik lust het allebei niet, dus als het dan toch moet, dan maar zo snel mogelijk klaar.pejeka schreef: ↑27-02-2019 21:16Ik had het ook niet over jou, maar over de mensen die werkelijk menen dat een pan gekookt water met een bouillonblokje erin en wat verse voorgesneden groenten erin, en daarna door de blender gehaald, echt hetzelfde is als versgetrokken bouillon met verse groenten en vlees erin.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
donderdag 28 februari 2019 om 06:42
pejeka schreef: ↑27-02-2019 21:16Ik had het ook niet over jou, maar over de mensen die werkelijk menen dat een pan gekookt water met een bouillonblokje erin en wat verse voorgesneden groenten erin, en daarna door de blender gehaald, echt hetzelfde is als versgetrokken bouillon met verse groenten en vlees erin.
Als je het over mij hebt, ik gebruikte in deze soep geen voorgesneden groenten maar verse. Dit recept is erg gezond, misschien wel gezonder dan soep met vlees, wie zal het zeggen
Verder ben ik deze dag weer grinnikend begonnen door jouw posts Pejeka,
Wat ben je toch een komische forummer
donderdag 28 februari 2019 om 09:33
Ik begin er ook niet aan hoor. Soep met zelfgetrokken bouillon is iets dat mijn oma deed en die collega waarvan haar man chefkok is. Mijn teveel werk en gedoe, ik besteed mijn tijd liever aan andere dingen.Belg007 schreef: ↑27-02-2019 20:08Ben ik overigens de enige die dat urenlange geklooi met botten en beenderen maar niets vind?
(Ik ben sowieso al niet gek op botten en beenderen bij vlees.)
Doe mij ook maar een bouillonblokje voor de smaak.
Tenzij die 1 à 2 keer per jaar dat ik kippesoep maak.
Maar dan mag man met het vlees en de botten prullen nadien.
Ik ken eigenlijk niemand die zo eet. Ja, sommige zijn nog wel van een toetjes, maar dat is het wel.fashionvictim schreef: ↑27-02-2019 16:33Volgens mij heeft het minder met omgeving als in plaats als wel met omgeving als in milieu te maken. Denk ik, hoor. Mijn jongste zit bijvoorbeeld ook op een crèche waar de kinderen warm kunnen eten dat verzorgd wordt door een restaurant en mijn oudste zat op een crèche waar ze speciaal een kok in dienst hadden. Zoals ik al zei; ik ben me er vaak niet zo van bewust dat ik kennelijk in een enorm bevoorrechte bubbel leef maar door dit forum merk ik dan weer dat dat klaarblijkelijk zo is. Ik vind namelijk helemaal niet dat we heel uitgebreid tafelen, mijn opa van in de 90 maakt ook nog altijd in het weekend verse soep en bij het eten ook altijd een salade naast de sperzieboontjes ofzo, dus ik ben dat gewoon echt gewend. Ik dacht serieus dat dat heel Nederlands was, dat alle Nederlandse gezinnen dus zo eten.
Ik weet wel dat wij vroeger altijd veel met de seizoenen mee aten qua groente en bijvoorbeeld iets met rijst zelden voor kwam (alleen als we chinees haalden) en macaroni wat vaker, met name als er gasten waren, want dat was makkelijk klaar te maken voor veel mensen. Mijn ouders waren niet van het snoep en dat at ik dan ook zelden, dus dat en gewoon elke dag gewoon een avg-tje compenseert voor de patatdag.
Ik weet niet of het echt veel uitmaakt wat je thuis meekrijgt qua eten mbt hoe je zelf gaat koken. Ook al was mijn moeder niet heel avontuurlijk qua koken, lust ik vrij veel. Ik ben niet dol op aardappelen en vlees, ik lust het wel hoor, maar ik eet liever een berg groenten. En de enige dingen die ik echt niet lust zijn koriander (smaakt naar zeep), warme witlof en zuurkool.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
donderdag 28 februari 2019 om 09:35
hoezo is zelf bouillon trekken veel werk? Je pakt een soeppan, gooit er water in, een wortel, prei, ui of weet ik het, vlees met bot, brengt het aan de kook en zet het op een klein vuurtje. De eerste 3, 4 uur heb je er geen omkijken naar
I was born in the sign of water, and it's there that I feel my best
donderdag 28 februari 2019 om 09:49
Ja, dat snap ik ook niet. Als er iets makkelijk is is het wel lekker verse bouillon (of fond) maken.
Am Yisrael Chai!
donderdag 28 februari 2019 om 09:51
Grappig, mijn moeder hield ook niet van pasta en mijn oudste houdt er ook niet van. Net als jij vanwege de structuur en het mondgevoel. Mijn jongste en ik zijn juist dol op alle soorten pasta, maar we eten het niet zo vaak meer omdat oudste het dus niet lekker vindt.redbulletje schreef: ↑28-02-2019 09:38Ik was zo blij dat mijn vader niet van pasta hield! Ik vond er namelijk ook niks aan. En nu nog niet eigenlijk. Glibberige structuur. Laat die pasta maar gewoon weg en geef mij het pikant gerulde gehakt met saus en kaas maar en 'n afbakstokbroodje erbij!
Am Yisrael Chai!
donderdag 28 februari 2019 om 10:00
Volgens mij kom ik uit een oerHollands gezin en bij ons werd op zaterdag steevast zelf soep gemaakt, die we op zondag aten met broodjes. Inderdaad helemaal zelf getrokken met mergpijpjes, schenkel en ossenstaart.
Doordeweeks aten we 's ochtends en 's middags brood en 's avonds altijd aardappels met een bal gehakt, of een speklap, gebraden kip, of iets en steeds wisselende groentes erbij en vrijwel altijd een salade van ijsbergsla. In de winter vaak stamppotten en wel eens draadjesvlees.
Later kwam daar macaroni bij en daarna rijstgerechten, maar het bleef altijd zeer eenvoudig zonder teveel opsmuk. Wel aten we iedere avond een toetje vla of yoghurt en heel soms bij speciale gelegenheden pudding met zelfgemaakte bramensap of vienetta ijs.
Ik vind dit eetpatroon soms wat schamel, die constante broodmaaltijden overdag en 's avonds avg, maar als kind had ik dat niet door, omdat ik niet anders kende. We zijn er wel allemaal gezond en zonder overgewicht groot op geworden.
Doordeweeks aten we 's ochtends en 's middags brood en 's avonds altijd aardappels met een bal gehakt, of een speklap, gebraden kip, of iets en steeds wisselende groentes erbij en vrijwel altijd een salade van ijsbergsla. In de winter vaak stamppotten en wel eens draadjesvlees.
Later kwam daar macaroni bij en daarna rijstgerechten, maar het bleef altijd zeer eenvoudig zonder teveel opsmuk. Wel aten we iedere avond een toetje vla of yoghurt en heel soms bij speciale gelegenheden pudding met zelfgemaakte bramensap of vienetta ijs.
Ik vind dit eetpatroon soms wat schamel, die constante broodmaaltijden overdag en 's avonds avg, maar als kind had ik dat niet door, omdat ik niet anders kende. We zijn er wel allemaal gezond en zonder overgewicht groot op geworden.
donderdag 28 februari 2019 om 10:10
Grappig dat jij het schamel noemt, want iemand anders noemde het juist uitgebreid vanwege elke dag een toetje en altijd sla erbij.
Ik vind het trouwens ook niet schamel, maar dat komt wellicht omdat ik sinds ik kinderen heb AGV weer enorm ben gaan waarderen. Mijn kinderen eten dat ook altijd prima. Ik vind dat je veel kunt variëren met AGV en vaak ook veel meer groente eet.
Am Yisrael Chai!
donderdag 28 februari 2019 om 10:12
Dit ja! Ik vind het gevarieerder dan bijv in Azie waar men 3 maal daags rijst eet. Wij varieeren onze koolhydraten nog behoorlijk met brood, aardappels, rijst, pasta. En daarbij nog ons gebruik van zuivel/kaas!fashionvictim schreef: ↑28-02-2019 10:10Grappig dat jij het schamel noemt, want iemand anders noemde het juist uitgebreid vanwege elke dag een toetje en altijd sla erbij.
Ik vind het trouwens ook niet schamel, maar dat komt wellicht omdat ik sinds ik kinderen heb AGV weer enorm ben gaan waarderen. Mijn kinderen eten dat ook altijd prima. Ik vind dat je veel kunt variëren met AGV en vaak ook veel meer groente eet.
donderdag 28 februari 2019 om 10:25
Wat doe je er dan mee? Is dat dan voor één soep? Of kun je dan voor meerdere soepen bouillon maken?
donderdag 28 februari 2019 om 10:36
ik kook meestal zelf, maar wel vaak voor twee dagen. Of ik kook bv in het weekend een grote pan maaltijdsoep of curry of chili sin carne, die ik in eenpersoons bakjes invries.
Uit eten doe ik schat ik een keer of acht per jaar. Een heel enkele keer komt het voor dat ik zo uitgeteld uit mijn werk kom dat ik een diepvriespizza in de oven schuif, of soms ben ik rond etenstijd onderweg en haal dan ergens iets te eten. Maar dit is echt zeer sporadisch.
Uit eten doe ik schat ik een keer of acht per jaar. Een heel enkele keer komt het voor dat ik zo uitgeteld uit mijn werk kom dat ik een diepvriespizza in de oven schuif, of soms ben ik rond etenstijd onderweg en haal dan ergens iets te eten. Maar dit is echt zeer sporadisch.
donderdag 28 februari 2019 om 10:37
A) ik weet niet hoe ik het moet maken, b) je hoeft er een paar uur niet naar te kijken, maar je moet er wel opletten/thuis voor blijven, C) het zou handig zijn als je het in porties in de vriezer kunt doen, maar ik heb een minivriezer, D) ik mis het ook niet.
Eigenlijk is de laatste de doorslaggevende factor.Als hier soep gemaakt wordt, doet vriend dat. Die vind het leuk om te maken, zelf balletjes draaien, veel groenten. Maar meestal moet het wel in een paar dagen op en na 3 dagen komt het echt mijn neus uit.
dianaf wijzigde dit bericht op 28-02-2019 10:43
0.12% gewijzigd
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
donderdag 28 februari 2019 om 10:42
Nu ik dit lees ruik ik het zo weer.
Brrrrrrr, het hele huis stonk ernaar.
Gelukkig maakte mijn moeder alleen soep met verjaardagen of feestdagen, maar die geur vergeet ik niet.
Zullen velen wel lekker vinden?
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
donderdag 28 februari 2019 om 10:44
Geen idee hoe het rook. Mijn oma maakte altijd zelf bouillon en kippensoep, maar als ik dan langs kwam was het al soep.
Mijn moeder was daar al een te luie kok voor, ze had een hekel aan koken, maar ja, als je huisvrouw bent, moet je wat.
Als klagen telde als werk, dan had mijn ex zich ook moeiteloos een Mercedes kunnen veroorloven.
donderdag 28 februari 2019 om 10:47
Voor thuis blijven hoeft niet hoor! Als je pan aan de kook is gebracht dan kun je 'm instellen zodanig dat ie niet overkookt en dan kun je rustig een paar uur weg.dianaf schreef: ↑28-02-2019 10:37A) ik weet niet hoe ik het moet maken, b) je hoeft er een paar uur niet naar te kijken, maar je moet er wel opletten/thuis voor blijven, C) het zou handig zijn als je het in porties in de vriezer kunt doen, maar ik heb een minivriezer, D) ik mis het ook niet.
Als hier soep gemaakt wordt, doet vriend dat. Die vind het leuk om te maken, zelf balletjes draaien, veel groenten. Maar meestal moet het wel in een paar dagen op en na 3 dagen komt het echt mijn neus uit.
donderdag 28 februari 2019 om 10:51
Met een pan op het vuur?redbulletje schreef: ↑28-02-2019 10:47Voor thuis blijven hoeft niet hoor! Als je pan aan de kook is gebracht dan kun je 'm instellen zodanig dat ie niet overkookt en dan kun je rustig een paar uur weg.
donderdag 28 februari 2019 om 10:52
Ja, wat doe jij dan? Er bij gaan zitten kijken als iets 'n aantal uur moet sudderen?
donderdag 28 februari 2019 om 10:59
