Eten
alle pijlers
Nationale Week Zonder Vlees
maandag 5 maart 2018 om 10:12
Getwijfeld of ik hem hier zou plaatsen of op Actueel, maar misschien kunnen we hier ook wel vleesloze recepten uitwisselen.
Het is deze week de Nationale Week Zonder Vlees, met name om aandacht te vragen voor de effecten op het milieu.
'Wanneer je als volwassene één week geen vlees eet, bespaar je: 7 maanden douchewater, 114 kilometer auto rijden, 1 blije kip en 7 maanden werk voor een boom. '
Meer mensen hier die meedoen? Of die het juist onzin vinden en zelf wel bepalen wanneer ze geen vlees eten? Of die altijd al vegetarisch eten?
Ik doe deze week wel mee. Ik probeer sowieso al zo goed als vegetarisch te eten, maar merk soms dat als ik mezelf geen doel stel ('nu een maand geen vlees') ik toch teveel uitzonderingen maak.
De recepten die wij hier verzamelen:
Penne met linzen-bolognesesaus en feta
spaghetti carbonara
gadogado
bloemkool-broccolitaart
chili zonder carne met zoete aardappel
vegetarische nasi met spiegelei
bloemkoolsalade met kikkererwten en avocado
soul soothing African peanut stew
Thaise noedels met broccoli en cashewnoten
Shakshuka
Bietenrisotto met feta en munt
romige wortelsoep
Spinaziestrudel met zongedroogde tomaten, geitenkaas, honing en pecannoten
Tortilla's met tofugehakt
tagliatelle met geroosterde groenten
Het is deze week de Nationale Week Zonder Vlees, met name om aandacht te vragen voor de effecten op het milieu.
'Wanneer je als volwassene één week geen vlees eet, bespaar je: 7 maanden douchewater, 114 kilometer auto rijden, 1 blije kip en 7 maanden werk voor een boom. '
Meer mensen hier die meedoen? Of die het juist onzin vinden en zelf wel bepalen wanneer ze geen vlees eten? Of die altijd al vegetarisch eten?
Ik doe deze week wel mee. Ik probeer sowieso al zo goed als vegetarisch te eten, maar merk soms dat als ik mezelf geen doel stel ('nu een maand geen vlees') ik toch teveel uitzonderingen maak.
De recepten die wij hier verzamelen:
Penne met linzen-bolognesesaus en feta
spaghetti carbonara
gadogado
bloemkool-broccolitaart
chili zonder carne met zoete aardappel
vegetarische nasi met spiegelei
bloemkoolsalade met kikkererwten en avocado
soul soothing African peanut stew
Thaise noedels met broccoli en cashewnoten
Shakshuka
Bietenrisotto met feta en munt
romige wortelsoep
Spinaziestrudel met zongedroogde tomaten, geitenkaas, honing en pecannoten
Tortilla's met tofugehakt
tagliatelle met geroosterde groenten
anoniem_356192 wijzigde dit bericht op 06-03-2018 11:19
53.93% gewijzigd
maandag 5 maart 2018 om 14:42
Dreamer schreef: ↑05-03-2018 13:38Ik snap niet dat de doorgewinterde vleeseters hier zo chagrijnig reageren. Je hóeft niet mee te doen he? Het is allemaal op basis van vrijwilligheid. We hebben tegenwoordig inderdaad vaker de 'dag van..', 'week van..' en zelfs 'maand van...' Dat allemaal om bepaalde dingen onder de aandacht te brengen, maar nooit verplicht om er wat mee te doen.
Dit is dan ook nog wel een leuk artikel:
https://nos.nl/op3/artikel/2220527-waar ... ie-op.html Waarom wekt de Week Zonder Vlees zo veel irritatie op?
maandag 5 maart 2018 om 14:46
maandag 5 maart 2018 om 14:47
Ja, ik ga hem volgende week weer maken, goed idee! (deze week hebben we box).RégineFilange schreef: ↑05-03-2018 14:46Ja, hij is goed hè? Vooral die geroosterde zonnebloempitten maken het helemaal af. Wij eten 'm sinds we hem ontdekt hebben bijna elke week wel.
De bietenrisotto is trouwens echt een aanrader ook: https://www.hellofresh.nl/recipes/biete ... cale=nl-NL
maandag 5 maart 2018 om 14:49
Grappig dat de paardenmeisjes aangehaald worden als 'eerste vegetariër'. Ik was geen paardenmeisje en heb nooit begrepen waarom je wel koeien en varkens 'mag' eten en geen paarden. Lammetjes, is ook zo zielig volgens doorgewinterde vleeseters. Bizar.
Toen ik als 15 jarige vegetariër werd, was ik ook echt tégen het eten van vlees. Nu ben ik daar gematigder in. Ik ben niet meer tégen het eten van vlees, maar wel tegen de hoeveelheden en de productie. Af en toe een stukje vlees moet zowel voor gezondheid als milieu gewoon kunnen, voor mijn gevoel.
Toen ik als 15 jarige vegetariër werd, was ik ook echt tégen het eten van vlees. Nu ben ik daar gematigder in. Ik ben niet meer tégen het eten van vlees, maar wel tegen de hoeveelheden en de productie. Af en toe een stukje vlees moet zowel voor gezondheid als milieu gewoon kunnen, voor mijn gevoel.
Later is nu
maandag 5 maart 2018 om 14:50
Hawelry schreef: ↑05-03-2018 14:47Ja, ik ga hem volgende week weer maken, goed idee! (deze week hebben we box).
De bietenrisotto is trouwens echt een aanrader ook: https://www.hellofresh.nl/recipes/biete ... cale=nl-NL
In ben niet zo van de bieten
Wat wij trouwens ook redelijk vaak eten is pitabroodjes gevuld met falafel (bij de Albert Heijn verkopen ze heel lekkere pittige falafel), met avocado, komkommer, beetje rode ui (of wat je er ook bij wil doen, kan ook sla), en knoflooksaus.
Heeft toch een beetje een 'ongezonde' vlees-feel, en is makkelijk om te maken en lekker. Misschien ook wel wat voor kinderen.
maandag 5 maart 2018 om 14:59
Blondie456 schreef: ↑05-03-2018 11:06Hoe kom je daar nu bij. Ik heb mijn hele leven al elke dag vlees gegeten. Heeft niks met welvaart te maken.
Ja want jij bent heel Nederland.
maandag 5 maart 2018 om 14:59
Slecht artikel.RégineFilange schreef: ↑05-03-2018 14:42Dit is dan ook nog wel een leuk artikel:
https://nos.nl/op3/artikel/2220527-waar ... ie-op.html Waarom wekt de Week Zonder Vlees zo veel irritatie op?
Zo niet waar. Als degene voor me die vleesbitterbal overslaag omdat ie vega is, denk ik alleen maar lekker dan is er meer voor mij!! Ik voel me hooguit slecht over de kcal, zeker niet over het vlees.Bijvoorbeeld tijdens een verjaardag. Er gaat een plank rond met worst en komkommer. Je pakt een worstje, geeft de schaal door, maar degene naast je bedankt vriendelijk voor het stukje vlees, want is vegetariër. Dan gaat dat worstje ineens toch een stuk minder smaken. En wellicht ga je je zelfs stiekem ergeren aan die persoon.
maandag 5 maart 2018 om 15:01
Falafel vind ik zo'n smerige bite hebben. In elk geval zeker geen vlees-feel wat mij betreft.RégineFilange schreef: ↑05-03-2018 14:50In ben niet zo van de bieten
Wat wij trouwens ook redelijk vaak eten is pitabroodjes gevuld met falafel (bij de Albert Heijn verkopen ze heel lekkere pittige falafel), met avocado, komkommer, beetje rode ui (of wat je er ook bij wil doen, kan ook sla), en knoflooksaus.
Heeft toch een beetje een 'ongezonde' vlees-feel, en is makkelijk om te maken en lekker. Misschien ook wel wat voor kinderen.
maandag 5 maart 2018 om 15:03
Ik was 'n diehard paardenmeisje, maar ik zat rustig aan de frikandellen op de manege. Verder was ik ook nooit tegen het eten van paardenvlees. Als 'n paard naar de slager ging, dan had ie er al 'n goed leven op zitten.Dreamer schreef: ↑05-03-2018 14:49Grappig dat de paardenmeisjes aangehaald worden als 'eerste vegetariër'. Ik was geen paardenmeisje en heb nooit begrepen waarom je wel koeien en varkens 'mag' eten en geen paarden. Lammetjes, is ook zo zielig volgens doorgewinterde vleeseters. Bizar.
Toen ik als 15 jarige vegetariër werd, was ik ook echt tégen het eten van vlees. Nu ben ik daar gematigder in. Ik ben niet meer tégen het eten van vlees, maar wel tegen de hoeveelheden en de productie. Af en toe een stukje vlees moet zowel voor gezondheid als milieu gewoon kunnen, voor mijn gevoel.
maandag 5 maart 2018 om 15:03
redbulletje schreef: ↑05-03-2018 15:01Falafel vind ik zo'n smerige bite hebben. In elk geval zeker geen vlees-feel wat mij betreft.
Ja ik bedoel meer, je eet een soort broodje shoarma, met een ongezonde saus en alles, maar het is alsnog vega.
Voor de mensen die misschien denken dat je voor vega alleen maar met linzen en broccoli in de weer moet.
maandag 5 maart 2018 om 15:04
Misschien voel ik me onterecht aangesproken maar toch.Dreamer schreef: ↑05-03-2018 13:38Ik snap niet dat de doorgewinterde vleeseters hier zo chagrijnig reageren. Je hóeft niet mee te doen he? Het is allemaal op basis van vrijwilligheid. We hebben tegenwoordig inderdaad vaker de 'dag van..', 'week van..' en zelfs 'maand van...' Dat allemaal om bepaalde dingen onder de aandacht te brengen, maar nooit verplicht om er wat mee te doen.
Ik noem mezelf trouwens ook flexitariër, want ik eet af en toe vlees. Soms maak ik net eten voor 1 persoon meer thuis dan dat er mee-eten.. zou ik voor mezelf wat apart moeten maken en 1 portie met vlees weggooien. Nou, dat vind ik zo onnozel, dan eet ik het net zo makkelijk op.
Met uit eten gaan heb ik werkelijk al zo'n 20 jaar geen problemen meer met vegetarisme. Vroeger was het of een vette kaasplak of een omelet, maar tegenwoordig doen koks echt hun best op lekkere vegetarische varianten. Ik lees dan ook met verbazing dat je in een restaurant alleen iets met 'grote stukken vlees' kunt krijgen.
Toen ik zwanger was, at ik niet vegetarisch, maar als ik uit eten was vaak juist wel.
Ik wordt chagrijnig van mensen die hier dingen zeggen "Mensen die hard roepen dat ze de smaak van vlees niet kunnen missen, weten vaak niet wat er aan vega(n) lekkers te koop/te maken is." Ik weet prima wat er aan vega(n) lekkers is omdat ik vaak genoeg dingen probeer maar ik vind vlees lekker en ik mis het als ik het helemaal niet meer zou eten. Vanwege de milieu aspecten (en omdat ik het lekker vind) kies ik ervoor om niet dagelijks vlees te eten en ben ik de afgelopen jaren daar sterk in geminderd. Ik vind het dan lastig als je probeert het goed te doen dat er dan een aantal mensen vinden dat het niet goed genoeg is en dat je het niet probeert.
Ik probeer het prima, ik ben heel erg begaan met het milieu en maak daarin vaak de goede keuzes en op dit gebied maak ik een andere keuze dan de vega(n)s.
maandag 5 maart 2018 om 15:04
I know, maar ik hoor liever rechtstreeks hier succesrecepten
maandag 5 maart 2018 om 15:06
Maar eet jij dan ook kaasloos? Die bonen/linzen/kikkererwtenmeuk vind ik niet te pruimen, het heeft voor mij toch echt wel die bite van vlees nodig inclusief kaas en saus.RégineFilange schreef: ↑05-03-2018 15:03Ja ik bedoel meer, je eet een soort broodje shoarma, met een ongezonde saus en alles, maar het is alsnog vega.
Voor de mensen die misschien denken dat je voor vega alleen maar met linzen en broccoli in de weer moet.
maandag 5 maart 2018 om 15:07
Terwijl dierenleed praktisch gezien verder van je bed is.... Klimaat en milieu zit je immers middenin, die dieren zitten ver op het plattenland, opgesloten in mooie stallen zodat we het niet zien....RégineFilange schreef: ↑05-03-2018 10:29Ik moet zeggen dat ik het wel opvallend vind dat de focus bij dit soort initiatieven vaak ligt op het milieu. Ook prima natuurlijk, maar ik vind dat het dierenwelzijn dan niet de aandacht krijgt die het verdient. Bovendien denk ik dat een hoop mensen eerder gevoelig zijn voor dierenleed dan voor 'ver van hun bed' klimaat en milieu.
maandag 5 maart 2018 om 15:07
Maar dan hoef jij je toch inderdaad niet aangesproken te voelen?Zwartvlekje schreef: ↑05-03-2018 15:04
Ik probeer het prima, ik ben heel erg begaan met het milieu en maak daarin vaak de goede keuzes en op dit gebied maak ik een andere keuze dan de vega(n)s.
Niemand hoeft het perfect te doen. Ik heb afgelopen maand veel vaker vlees gegeten dan ik mezelf voorgenomen had, tja, ik had er zin in en ben ook maar een mens. Daarom vind ik deze week een fijne stok achter de deur.
maandag 5 maart 2018 om 15:10
redbulletje schreef: ↑05-03-2018 15:06Maar eet jij dan ook kaasloos? Die bonen/linzen/kikkererwtenmeuk vind ik niet te pruimen, het heeft voor mij toch echt wel die bite van vlees nodig inclusief kaas en saus.
Nee ik eet niet kaasloos, ik wil dat wel minderen (want ik laat melk wel zoveel mogelijk staan), maar vind het wel erg lastig. Op de lasagne, op een pizza, gewoon op een broodje... Ik zoek wel regelmatig naar kaas met vegetarisch stremsel.
maandag 5 maart 2018 om 15:10
Dit snap ik ook niet zo goed.
Maar ik heb daar sowieso niet zo'n morele lijn in van dit dier wel en dit andere dier niet. De enige lijn die ik trek is bij dieren die beschermd zijn (erg opletten met vis). Daarnaast probeer ik wel op de behandeling van de dieren te letten en zijn er om die reden ook wat dingen die ik niet eet.
maandag 5 maart 2018 om 15:10
Deze waren ook lekker!:
https://www.hellofresh.nl/recipes/indon ... cale=nl-NL
(curry noodle soep)
https://www.hellofresh.nl/recipes/gebak ... cale=nl-NL
(soort nasi)
https://www.hellofresh.nl/recipes/buffe ... cale=nl-NL
(parelcouscous met spinazie en mozzarella)
https://www.hellofresh.nl/recipes/indon ... cale=nl-NL
(curry noodle soep)
https://www.hellofresh.nl/recipes/gebak ... cale=nl-NL
(soort nasi)
https://www.hellofresh.nl/recipes/buffe ... cale=nl-NL
(parelcouscous met spinazie en mozzarella)
