Eten
alle pijlers
No stress verjaardagseten
zaterdag 1 juni 2019 om 20:28
Binnenkort vier ik mijn verjaardag en er blijven dan ook altijd mensen eten.
Wat ik graag zou willen is eten serveren dat lekker is en van tevoren te maken (ik vind het niet erg om lang in de keuken te staan maar op mijn verjaardag wil ik gewoon relaxt met mensen praten ipv koken). Een soort thema zou leuk zijn, dus dat het allemaal bij elkaar past zeg maar. Oh ja en beetje vegetarisch zou fijn zijn, niet alles maar wel een deel.
Ik heb:
- vier gaspitten
- een oven (ook ovenschalen, springvorm etc)
- een slowcooker
- een tajine
- een stoofpan
En het gaat om iets van 20 mensen.
Wat zijn jouw verjaardagstoppers waar je geen stress van krijgt?
Wat ik graag zou willen is eten serveren dat lekker is en van tevoren te maken (ik vind het niet erg om lang in de keuken te staan maar op mijn verjaardag wil ik gewoon relaxt met mensen praten ipv koken). Een soort thema zou leuk zijn, dus dat het allemaal bij elkaar past zeg maar. Oh ja en beetje vegetarisch zou fijn zijn, niet alles maar wel een deel.
Ik heb:
- vier gaspitten
- een oven (ook ovenschalen, springvorm etc)
- een slowcooker
- een tajine
- een stoofpan
En het gaat om iets van 20 mensen.
Wat zijn jouw verjaardagstoppers waar je geen stress van krijgt?
zaterdag 1 juni 2019 om 21:08
SuperflySister schreef: ↑01-06-2019 21:05is allemaal wel erg bewerkelijk, hoor. En past ook niet echt bij elkaar.
Dit zijn meer Surinaamse combi's:
Roti met verschillende soorten toespijs - kip, kipfilet, lamsvlees, kousenband, kool, pompoen, tempeh, ei. En dan hooguit nog barras en dawet erbij maken, en wat verschillende soorten sambal.
Of je maakt bami en nasi en daar doe je dan kip uit de oven en eventueel kip in jus of moksie meti bij. Erbij zuurgoed en kippenlevertjes-sambal, kroepoek, eventueel kousenband met gedroogde garnalen.
Of je maakt pom en pastei, en meestal maak je daar dan een wat simpeler hoofdgerecht bij, meestal gewoon witte rijst met groenten en kip. En roze huzarensalade.
O ik vind het allemaal lekker dus dacht verder niet over wat hoort
zaterdag 1 juni 2019 om 21:09
Heb net ge-bbqt...COtweepuntnul schreef: ↑01-06-2019 21:03En ik kom net van zo'n 20 mensen, borrel om 15.00 uur, kinderen te laat naar bed, soep met broodjes, salades en patat-verjaardag. Dus het is niet alsof ik te weinig gegeten heb
zaterdag 1 juni 2019 om 21:11
SlaatjeSuperflySister schreef: ↑01-06-2019 21:05is allemaal wel erg bewerkelijk, hoor. En past ook niet echt bij elkaar.
Dit zijn meer Surinaamse combi's:
Roti met verschillende soorten toespijs - kip, kipfilet, lamsvlees, kousenband, kool, pompoen, tempeh, ei. En dan hooguit nog barras en dawet erbij maken, en wat verschillende soorten sambal.
Of je maakt bami en nasi en daar doe je dan kip uit de oven en eventueel kip in jus of moksie meti bij. Erbij zuurgoed en kippenlevertjes-sambal, kroepoek, eventueel kousenband met gedroogde garnalen.
Of je maakt pom en pastei, en meestal maak je daar dan een wat simpeler hoofdgerecht bij, meestal gewoon witte rijst met groenten en kip. En roze huzarensalade.
zaterdag 1 juni 2019 om 21:11
ik ook hoor, maar het is wel erg veel werk om het allemaal tegelijk te maken en ook wel duur. En ook wel wat overdreven / overdadig. Dus ik dacht voor de meelezers verduidelijk ik even dat je eigenlijk 3 buffetten / menu's tegelijk noemde.
zaterdag 1 juni 2019 om 21:13
SuperflySister schreef: ↑01-06-2019 21:11ik ook hoor, maar het is wel erg veel werk om het allemaal tegelijk te maken en ook wel duur. En ook wel wat overdreven / overdadig. Dus ik dacht voor de meelezers verduidelijk ik even dat je eigenlijk 3 buffetten / menu's tegelijk noemde.
Overdadig is goed
Maar goed, TO vindt het toch niet lekker
zaterdag 1 juni 2019 om 21:13
Ik ken dat, het is voor mij ultiem feesteten.SuperflySister schreef: ↑01-06-2019 21:12Oh, ben ik ook zo gek op! Toevallig pas nog gemaakt omdat ik er zo'n zin in had en vervolgens mezelf misselijk eraan gegeten. Ik klapte bijna uit elkaar.
.
zaterdag 1 juni 2019 om 21:14
Heb je iemand in je omgeving die het leuk vindt om te koken en graag bij het feestjes wil zijn maar ook een 'rol' op de achtergrond wil hebben? Die iemand ben ik bij feestjes. Ik cater en vind het heerlijk om mensen te verwennen en het feestvarken te zien genieten. En zelf niet de obligate gespekjes aan te moeten gaan want ik kan dan de keuken in vluchten terwijl ik ervoor samen met het feestvarken al veel lol gehad heb en precies weet wat dat varkentje fijn vindt. Dat is meestal mijn cadeau aan de vierderCOtweepuntnul schreef: ↑01-06-2019 20:55Bedankt overigens voor alle suggesties, ik ben aan het dubben over Italiaans 2.0, Mexicaans en Indonesisch ... ik kan wel drie verjaardagen vooruit nu
Als het gras bij de buren altijd groener is dan is het kunstgras
zaterdag 1 juni 2019 om 21:15
Met veel mensen komen hier vaak wraps op tafel.
Vooraf maken; prut fajitavulling en/of prut enchiladavulling. Kan met heel veel groenvoer, kan eventueel ook vegetarisch. Ik kijk zelf nooit zo naar hoe het hoort. Kip, gehakt, wel of geen ui, paprika, prei, lenteui, spaanse peper... Ik gebruik gewoon wat ik in huis heb.
Stapel wraps, die kunnen warmgemaakt in de magnetron. Prut kan gewoon opgewarmd op het fornuis.
Toevoegen; wat je lekker vindt. Zet in elk geval de tomatenpaprikamix op tafel, geraspte kaas, (ijsberg)sla, komkommer, tomaten, chilisaus en knoflooksaus. Je kunt het verder nog aanvullen met rauwkost (gewoon alles door elkaar mixen op je wrap).
Eventueel nog salades en stokbrood erbij.
Wraps zijn trouwens koud ook lekker, met rauwkost en vis bijvoorbeeld.
Vooraf maken; prut fajitavulling en/of prut enchiladavulling. Kan met heel veel groenvoer, kan eventueel ook vegetarisch. Ik kijk zelf nooit zo naar hoe het hoort. Kip, gehakt, wel of geen ui, paprika, prei, lenteui, spaanse peper... Ik gebruik gewoon wat ik in huis heb.
Stapel wraps, die kunnen warmgemaakt in de magnetron. Prut kan gewoon opgewarmd op het fornuis.
Toevoegen; wat je lekker vindt. Zet in elk geval de tomatenpaprikamix op tafel, geraspte kaas, (ijsberg)sla, komkommer, tomaten, chilisaus en knoflooksaus. Je kunt het verder nog aanvullen met rauwkost (gewoon alles door elkaar mixen op je wrap).
Eventueel nog salades en stokbrood erbij.
Wraps zijn trouwens koud ook lekker, met rauwkost en vis bijvoorbeeld.
ceylon wijzigde dit bericht op 01-06-2019 21:27
14.43% gewijzigd
De tand des tijds kan een antieke kast nou juist nét dat karakter geven. Zonde om over te schilderen. Avena.
zaterdag 1 juni 2019 om 21:15
SuperflySister schreef: ↑01-06-2019 21:12Oh, ben ik ook zo gek op! Toevallig pas nog gemaakt omdat ik er zo'n zin in had en vervolgens mezelf misselijk eraan gegeten. Ik klapte bijna uit elkaar.
Nog nooit gemaakt, binnenkort eens proberen.
zaterdag 1 juni 2019 om 21:18
ik had laatst nog een recept ervoor op het forum gezet, in het topic over eten meenemen voor vrienden in het ziekenhuis.
Supermakkelijk om te maken en echt lekker met warm weer. Misschien een idee voor morgen? Ben benieuwd of je kinderen het lekker vinden!
zaterdag 1 juni 2019 om 21:20
Wil je mijn vriendin zijn?Oudblond schreef: ↑01-06-2019 21:14Heb je iemand in je omgeving die het leuk vindt om te koken en graag bij het feestjes wil zijn maar ook een 'rol' op de achtergrond wil hebben? Die iemand ben ik bij feestjes. Ik cater en vind het heerlijk om mensen te verwennen en het feestvarken te zien genieten. En zelf niet de obligate gespekjes aan te moeten gaan want ik kan dan de keuken in vluchten terwijl ik ervoor samen met het feestvarken al veel lol gehad heb en precies weet wat dat varkentje fijn vindt. Dat is meestal mijn cadeau aan de vierder
zaterdag 1 juni 2019 om 21:20
SuperflySister schreef: ↑01-06-2019 21:20Ik heb bij deze besloten dat ik zelf morgen ook huzarensla eet. Hahaha.
zaterdag 1 juni 2019 om 21:25
Wat een heerlijk cadeau is dat!Oudblond schreef: ↑01-06-2019 21:14Heb je iemand in je omgeving die het leuk vindt om te koken en graag bij het feestjes wil zijn maar ook een 'rol' op de achtergrond wil hebben? Die iemand ben ik bij feestjes. Ik cater en vind het heerlijk om mensen te verwennen en het feestvarken te zien genieten. En zelf niet de obligate gespekjes aan te moeten gaan want ik kan dan de keuken in vluchten terwijl ik ervoor samen met het feestvarken al veel lol gehad heb en precies weet wat dat varkentje fijn vindt. Dat is meestal mijn cadeau aan de vierder
