Home Eten Pizza goed op pizzasteen in oven kr...

Eten alle pijlers

Relaties

Werk & Studie

Geld & Recht

Reizen

Seks

Gezondheid

Coronavirus COVID-19

Overig

Actueel

Oekraïne

Entertainment

Lijf & Lijn

Kinderen

Digi

Eten

Mode & Beauty

Zwanger

Psyche

Thuis

Klussen

Sport

Contact

Viva zoekt

Aangeboden

Gevraagd

Horen

Doen

Zien

Lezen

Pizza goed op pizzasteen in oven krijgen... hoe?!?

18-08-2020 00:39 37 berichten

Sansi dinsdag 18 augustus 2020 om 00:39

Met regelmaat bak ik zelf pizza’s... echter krijg ik de Pizza nooit goed rechtstreeks op de steen omdat deze te slap is en/of pizza vastplakt aan ondergrond. We doen er nu een bakpapiertje tussen en schuiven hem dan op de steen vanaf een magazine , lekker creatief

. Maaarrrrrrr ik wil de pizza graag rechtstreeks op de steen krijgen zonder dat bakpapiertje, maar hoe? Zit wel te kijken naar een pizzaschep, maar blijft dit dan ook niet plakken?! Tips gezocht...

Anoniem_399866 dinsdag 18 augustus 2020 om 00:46

Kun je hem niet met steen en al in de oven schuiven?

Banaantjee dinsdag 18 augustus 2020 om 00:55

Ik heb 1x pizza's gemaakt in een pizza oven. Toen gebruikte we een pizzaschep en ruim bloem (tegen het plakken) en dat ging prima.

LunchLover dinsdag 18 augustus 2020 om 00:56

Mij lukt het niet. Heb een schep, maar moet papier hebben. Hij kan perfect los komen als het deeg klaar is maar zodra ik hem heb belegd plakt het telkens toch ergens. Ik heb het opgegeven lol.

"It does not do to dwell on dreams, and forget to live."

Anoniem_655fd5ee92ee3 dinsdag 18 augustus 2020 om 01:03

Beleg de pizza direct op de steen kan dat niet?

LunchLover dinsdag 18 augustus 2020 om 01:06

Alaynee schreef: ↑
18-08-2020 01:03
Beleg de pizza direct op de steen kan dat niet?

Je moet de steen lang voor verwarmen in de oven dus nee dat kan niet.

"It does not do to dwell on dreams, and forget to live."

Liadan dinsdag 18 augustus 2020 om 01:08

Ik lees mee voor de gouden tip.

De steen moet ook opwarmen in de oven tijdens het voorverwarmen, dus op de steen beleggen en dan de oven in kan niet.

Byrma dinsdag 18 augustus 2020 om 01:25

de pizza op de schep (op meel) even laten liggen voor je hem op de steen legt ,halve minuut of zo

Een dag zonder latte anais, is als een vrieskist zonder ais.

aankleefsjaan dinsdag 18 augustus 2020 om 04:59

Maismeel ipv bloem gebruiken, tegen het plakken.

yette dinsdag 18 augustus 2020 om 06:00

Ik gebruik een groot pizzabord als pizzaschep. Daar trek ik ze eerst op (dat gaat beter dan tillen) en vanaf het bord schuif ik ze op de plaat.

En véél bloem.

Anoniem_63d58cd24646f dinsdag 18 augustus 2020 om 06:28

Je hebt 2 van die halvemaanvormige opschepdingen daarvoor...
(pizzaschep alluminium 2 stuks zoeken bij pizzaoven-online.nl
Daardoe ik het altijd mee en dat gaat prima!!

RedRoseThorn dinsdag 18 augustus 2020 om 06:36

Inderdaad semolina of mais meel gebruiken. En zo'n schep.

83angel dinsdag 18 augustus 2020 om 06:49

Mijn man gebruikt maïsmeel ipv bloem en dan op een snijplank en zo in de oven op de steen. Eerst bodem paar min blind bakken dan beleggen en nog even erin

Anoniem_670295c5b7b2b dinsdag 18 augustus 2020 om 07:09

Mij nooit gelukt. Volgens mij is die pizzasteen bedacht voor bevroren pizza’s.

Madderijn dinsdag 18 augustus 2020 om 07:12

Heel snel werken. Deeg op de steen, saus, spul erover, in de oven en gaan.

Juultje dinsdag 18 augustus 2020 om 07:19

Wij gebruiken een pizzaschep met daarop bakpapier, dan gaat het prima.

'Geniet van elke dag, want er komt geen dag terug'

retrostar dinsdag 18 augustus 2020 om 07:32

Hier staat een masterclass pizza maken en bakken: https://www.youtube.com/watch?v=qVnmXKj2pRs

In deel 2 staat de "move" om hem op de steen te krijgen.

En als het vuur gedoofd is komen er wolven

Anoniem_6521a72f1387c dinsdag 18 augustus 2020 om 07:39

Ik zag iemand dit op youtube doen en zij deed het beleg er wel pas op als de pizza op de warme steen op haar aanrecht lag.

Belle73 dinsdag 18 augustus 2020 om 07:50

Ik gebruik altijd bakpapier, waarom is dat geen optie?

Freedom is just another word for nothing left to lose - Janis Joplin

Anoniem_639a9136a72af dinsdag 18 augustus 2020 om 07:53

Belle73 schreef: ↑
18-08-2020 07:50
Ik gebruik altijd bakpapier, waarom is dat geen optie?

Dat doet ze toch al. staat in de OP? Ze wil juist weten waarom het zonder niet lukt. Het idee van de steen is natuurlijk niet dat er bakpapier tussen zit.

GG1986 dinsdag 18 augustus 2020 om 08:37

Rijstestrooimeel!

babbeleo dinsdag 18 augustus 2020 om 09:21

Pizza opmaken op een glazen snijplank die bestrooid is met een beetje bloem.
Dan met behulp van een rvs bakspatel op de pizzasteen laten glijden.

easy

Gisselle dinsdag 18 augustus 2020 om 10:02

Ik maak mijn eigen pizza en brood, je kan op wat bloem op je pizzaschep of ander plaatje waar je je pizza of brood op legt (bijv een mdf plaatje van de bouwmarkt) leggen, dan glijdt je pizza zo op je steen. Ik zag laatst een leuke pizzaschep voor een paar euro bij Xenos, aanrader.

Of... leg een stuk (op maat gesneden bakpapier, wel groter dan je pizza of brood) op je pizzaschep/ mdf plaatje, dan glijdt hij er gemakkelijk op. Pizza hoeft jemaar kort op hoge temperatuur te bakken, maar brood zit veel langer in de oven, je kan je bakpapier dan na 20 min van de steen afhalen zodat je brood op steen wordt gebakken, dat kan met pizza dan weer niet.

guppekop dinsdag 18 augustus 2020 om 10:52

retrostar schreef: ↑
18-08-2020 07:32
Hier staat een masterclass pizza maken en bakken: https://www.youtube.com/watch?v=qVnmXKj2pRs

In deel 2 staat de "move" om hem op de steen te krijgen.

yep zo doe ik het ook, beetje bloem op de schep en inderdaad 'the move'

babbeleo dinsdag 18 augustus 2020 om 11:06

retrostar schreef: ↑
18-08-2020 07:32
Hier staat een masterclass pizza maken en bakken: https://www.youtube.com/watch?v=qVnmXKj2pRs

In deel 2 staat de "move" om hem op de steen te krijgen.

Foodtube! Ja dat staat vol met leuke bak en braad items van inderdaad toppers.
En deze meneer heet dhr. Giaccotto
Dat kan bij voorbaat al niet meer mis gaan

Pizza goed op pizzasteen in oven krijgen... hoe?!?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Pizza goed op pizzasteen in oven krijgen... hoe?!?

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten. Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Actieve topics

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.