Eten
alle pijlers
Plaats hier jouw weekmenu!
woensdag 17 september 2008 om 15:55
Aangezien wij allebei werken en het te druk hebben om elke dag boodschappen te doen en te bedenken wat we moeten/willen eten maar wel gezond willen eten, maak ik altijd een weekmenu.
Maar soms heb ik totaal geen inspiratie. En kan iemand die bijvoorbeeld zegt vandaag boerenkool te gaan eten je toch een goed idee geven!
Hier mijn weekmenu voor deze week:
zo: zelfgemaakte groentesoep met ballen en stokbrood
ma: spaghetti met zelfgemaakte saus
di: aardappels uit de oven met tomatensalade en mozzarella en een valesssnitzel
wo: preischotel uit de oven
do: broodje felaffel met groene salade
vrij: uit eten
za: ovenfrites met kipcorn en komkommersalade
Maar soms heb ik totaal geen inspiratie. En kan iemand die bijvoorbeeld zegt vandaag boerenkool te gaan eten je toch een goed idee geven!
Hier mijn weekmenu voor deze week:
zo: zelfgemaakte groentesoep met ballen en stokbrood
ma: spaghetti met zelfgemaakte saus
di: aardappels uit de oven met tomatensalade en mozzarella en een valesssnitzel
wo: preischotel uit de oven
do: broodje felaffel met groene salade
vrij: uit eten
za: ovenfrites met kipcorn en komkommersalade
zaterdag 10 maart 2018 om 07:32
Ik vind het altijd leuk als mensen dit erbij vermelden. Alsof er anders 's avonds een forummer door je keukenraam staat mee te kijken of je wel keurig je receptje voor dinsdag maakt.Boquiabierto schreef: ↑27-02-2018 15:20Ik moet eerlijk zeggen dat ik de maaltijden zelden eet op de dag waar ze bij staan, maar ik vind het wel fijn om alvast een soort indeling te maken, zodat ik niet drie keer per week naar de supermarkt hoef.
[...]
zaterdag 10 maart 2018 om 08:05
Wij eten nog wel eens 'Hollandse pot', maar dan op een andere manier. Dus boerenkoolstamppot maak ik met gebakken aardappels erdoorheen bijv., maar ook met verschillende kruiden ipv de standaard dingen.
Za: Aubergine, zoete aardappelblokjes, kip/kipstuckjes en yoghurtsaus
Zo: Boerenkoolstamppot met rookworst voor mijn meneer en tempeh in pittige tomatensaus
Ma: Pompoencurry met geroosterde kikkererwten
Di: Iets van afhaal, de avondmeeting van afgelopen donderdag is naar deze avond verzet.
Wo: Gebakken rijst met roerbakgroentes, cassave en tofu/kip
Do: Noodles met pittig gebakken groentes (prei, broccoli, champignons) en tofu/kip
Vrij: Pizza voor mijn meneer en ik maak de restjes groente op
Valhalla! Where the brave may live Forever!
zaterdag 10 maart 2018 om 11:05
Za: champignon risotto
Zo: frietjes met snacks
Ma: andijviestamppot met spekjes en een gehaktbal
Di: Gekookte aardappelen, spinazie en een gekookt ei
Wo: Rosti rondjes met bacon/ui, broccoli, kaasburger
Do: Gebakken aardappels, snijbonen met cherry tomaatjes in een mosterdressing, kalkoenfilet
Vrij: Quiche (nog even bedenken wat voor iets) met soep en stokbrood met tapenade/aioli
Zo: frietjes met snacks
Ma: andijviestamppot met spekjes en een gehaktbal
Di: Gekookte aardappelen, spinazie en een gekookt ei
Wo: Rosti rondjes met bacon/ui, broccoli, kaasburger
Do: Gebakken aardappels, snijbonen met cherry tomaatjes in een mosterdressing, kalkoenfilet
Vrij: Quiche (nog even bedenken wat voor iets) met soep en stokbrood met tapenade/aioli
zaterdag 10 maart 2018 om 11:38
Bij ons toch wel een paar keer per week. Dan wel in de vorm van een stamppot, ovenschotel of met aardappels uit de wok/koekenpan. Mijn gezin vindt Hollandse pot het lekkerst. Helaas voor mij, ik houd veel meer van wat exotisch of desnoods simpel Italiaans. Maar pasta is voor mijn jongste echt al een straf. Wil ik dat ze goed eten dan zet ik aardappels op het menu. Gekookt gaat me te ver. Ik wil zelf ook nog lekker eten. Gebakken of een stamppot is een goed compromis.Muurbloempje75 schreef: ↑09-03-2018 20:27Valt mij op , dat de echt Hollandse pot ver te zoeken is , het zijn veelal moderne gerechten.
zaterdag 10 maart 2018 om 15:46
Zaterdag: pizza van Turks brood met gegrilde aubergine en halloumi met veldsla
Zondag: aardappelsalade met dille, kappertjes en zure room met vega schnitzels en goulashsaus
Maandag: soba noodles met paksoi, lente ui, pinda’s en tempeh in soya/gember marinade
Dinsdag: Thaise afhaal
Woensdag: ovenfrites met gegrilde bloemkoolsalade (recept van Ottolenghi) en vega-knakworsten
Donderdag: zilvervliesrijst met gestoomde broccoli en quorn sateh
Vrijdag: ‘maa-kronie’ zoals mijn moeder hem vroeger maakte, geserveerd met ketchup en augurken
Zondag: aardappelsalade met dille, kappertjes en zure room met vega schnitzels en goulashsaus
Maandag: soba noodles met paksoi, lente ui, pinda’s en tempeh in soya/gember marinade
Dinsdag: Thaise afhaal
Woensdag: ovenfrites met gegrilde bloemkoolsalade (recept van Ottolenghi) en vega-knakworsten
Donderdag: zilvervliesrijst met gestoomde broccoli en quorn sateh
Vrijdag: ‘maa-kronie’ zoals mijn moeder hem vroeger maakte, geserveerd met ketchup en augurken
zondag 11 maart 2018 om 13:02
Stoofvlees vind ik ook heerlijk inderdaad. Stoofperen en erwtensoep gaan er zo nu en dan ook wel in (hoewel erwtensoep zoiets is waarvan ik na drie happen eigenlijk al genoeg heb). Maar sinds ik een slowcooker heb, maak ik zulke gerechten wel vaker! Zo makkelijk.the-dowager schreef: ↑10-03-2018 07:30Ik ook niet: te weinig kruiden, te weinig smaak in de bereiding (a-lles koken), te weinig vega-opties, te weinig mogelijkheden om volkoren producten toe te voegen, te veel recepten met zout, bewerkt vlees (spekjes, rookworst, slavinken, etc.). En de Hollandse pot die ik wel lekker vind, is vaak heel bewerkelijk (stoofvlees, zelf rode kool/zuurkool maken), dus daar begin ik gewoon niet zo vaak aan als alleenstaande met een 40-urige werkweek.
maandag 12 maart 2018 om 12:09
maandag 12 maart 2018 om 17:53
Vandaag wel een AGV-tje op maar dan de aardappels en groenten geroosterd uit de oven, met deze kruidenmelange Mediterraanse Ovengroenten erover:
https://www.euroma.nl/wereldse-melanges ... ngroenten/
Erbij een stukje wilde zalm met zalmkruiden.
Ik heb liever gewone zalm maar die is al wekenlang niet te verkrijgen bij mijn supermarkt. Dus maar dit alternatief.
Dus wel aardappels-groenten-vis maar niet in de oud-Hollandse versie.
Heerlijk gegeten net!
https://www.euroma.nl/wereldse-melanges ... ngroenten/
Erbij een stukje wilde zalm met zalmkruiden.
Ik heb liever gewone zalm maar die is al wekenlang niet te verkrijgen bij mijn supermarkt. Dus maar dit alternatief.
Dus wel aardappels-groenten-vis maar niet in de oud-Hollandse versie.
Heerlijk gegeten net!
maandag 12 maart 2018 om 17:56
Ma: zelfgemaakte pho (heerlijk, maar mijn hele huis ruikt nu naar bottenbouillon )
Di: Libanese, pittige kikkererwtenstoof met gegrilde aubergine en pita
Wo: eten bij vrienden
Do: noedels met zelfgemaakte teriyakisaus, groenten en edameboontjes
Vrij: eten bij mijn ouders, die (hoi Jynta1981, ben jij mijn moeder?) roti uit de slowcooker gaan maken
Za: oldschool macaroni met sojagehakt
Zo: vega "fish" (bloemkoolnuggets) & chips uit The Green Kitchen at Home
)Di: Libanese, pittige kikkererwtenstoof met gegrilde aubergine en pita
Wo: eten bij vrienden
Do: noedels met zelfgemaakte teriyakisaus, groenten en edameboontjes
Vrij: eten bij mijn ouders, die (hoi Jynta1981, ben jij mijn moeder?) roti uit de slowcooker gaan maken
Za: oldschool macaroni met sojagehakt
Zo: vega "fish" (bloemkoolnuggets) & chips uit The Green Kitchen at Home
maandag 12 maart 2018 om 21:24
Lekker menu the-dowager! I 
zelfgemaakte pho!
Hier:
-Vandaag: Spaghetti Carbonara stijl, dus met pecorino, pancetta, peper en eieren, maar ook met ui, knoflook en champignons, side salade.
-Paksoistampot met kokosmelk, rode peper en cashewnoten
-Risotto met courgette en citroen, kipfilet gevuld met weet ik nog niet
-Varkenshaas, pastinaak crème, geroosterde appel, ui, en wortel uit de oven, mosterdjus
- Warme linzensalade met oa pompoen, spinazie, ui, snacktomaatjes, pompoenpitten en geitenkaas
- Zelfgemaakte runderhachee, gekookte aardappels
ja ja en zelfgestoofde rodekool met appel, rozijn en kaneel.
- Chilli/gember/koriander zalmfilets met teriyaki noodles en peultjes en paprika
zelfgemaakte pho!Hier:
-Vandaag: Spaghetti Carbonara stijl, dus met pecorino, pancetta, peper en eieren, maar ook met ui, knoflook en champignons, side salade.
-Paksoistampot met kokosmelk, rode peper en cashewnoten
-Risotto met courgette en citroen, kipfilet gevuld met weet ik nog niet
-Varkenshaas, pastinaak crème, geroosterde appel, ui, en wortel uit de oven, mosterdjus
- Warme linzensalade met oa pompoen, spinazie, ui, snacktomaatjes, pompoenpitten en geitenkaas
- Zelfgemaakte runderhachee, gekookte aardappels
ja ja en zelfgestoofde rodekool met appel, rozijn en kaneel. - Chilli/gember/koriander zalmfilets met teriyaki noodles en peultjes en paprika
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
woensdag 14 maart 2018 om 09:19
Dan hoop ik dat jij een jaar of 10 max benthe-dowager schreef: ↑12-03-2018 17:56Ma: zelfgemaakte pho (heerlijk, maar mijn hele huis ruikt nu naar bottenbouillon
Di: Libanese, pittige kikkererwtenstoof met gegrilde aubergine en pita
Wo: eten bij vrienden
Do: noedels met zelfgemaakte teriyakisaus, groenten en edameboontjes
Vrij: eten bij mijn ouders, die (hoi Jynta1981, ben jij mijn moeder?) roti uit de slowcooker gaan maken
Za: oldschool macaroni met sojagehakt
Zo: vega "fish" (bloemkoolnuggets) & chips uit The Green Kitchen at Home
donderdag 15 maart 2018 om 09:41
Nieuw weekmenu:
Donderdag: Spaghetti bolognese
Vrijdag: zalmfilet, frites en worteltjes, veldsla
Zaterdag: bij oma: aardappelkroketjes, bitterballen en sugarsnaps, sla
Zondag: uit eten
Maandag: pizza
Dinsdag: kikkererwten/spinaziecurry en rijst + naan
Woensdag: voor mij een restje van gisteren, voor de rest van het gezin wortelstamp met gehaktballen.
Donderdag: Spaghetti bolognese
Vrijdag: zalmfilet, frites en worteltjes, veldsla
Zaterdag: bij oma: aardappelkroketjes, bitterballen en sugarsnaps, sla
Zondag: uit eten
Maandag: pizza
Dinsdag: kikkererwten/spinaziecurry en rijst + naan
Woensdag: voor mij een restje van gisteren, voor de rest van het gezin wortelstamp met gehaktballen.
anoniem_117397 wijzigde dit bericht op 22-03-2018 10:29
46.13% gewijzigd
donderdag 15 maart 2018 om 16:05
Ma: Aardappels/gemengde groenten geroosterd uit de oven met wilde zalmfilet
Di: Kliekjes spaghetti en lasagne
Woe: Bami met ajam ketjap, atjar en kroepoek
Do: Spinazie-aardappel tortilla met cordon blue
Vrij: Vlaamse frites met varkenshaassaté en salade
Za: Basmatirijst met iets Indiaas met kipfilet. Daarbij paksoi of broccoli (denk ik)
Zo: ??? nog geen idee.
Ma: sperzieboontjes, gehaktballetjes in tomatensaus, röstirondjes
Di: Broodjes shoarma met knoflooksaus en sla
Di: Kliekjes spaghetti en lasagne
Woe: Bami met ajam ketjap, atjar en kroepoek
Do: Spinazie-aardappel tortilla met cordon blue
Vrij: Vlaamse frites met varkenshaassaté en salade
Za: Basmatirijst met iets Indiaas met kipfilet. Daarbij paksoi of broccoli (denk ik)
Zo: ??? nog geen idee.
Ma: sperzieboontjes, gehaktballetjes in tomatensaus, röstirondjes
Di: Broodjes shoarma met knoflooksaus en sla
donderdag 15 maart 2018 om 16:22
donderdag 15 maart 2018 om 22:19
deze week op ons menu (in willekeurige volgorde, ik zeg het er maar even bij Boquiabierto)
-borscht, met varkenskarbonade in plaats van rib, want die kon ik niet vinden, en met brood om te dopen (vinden de kinderen lekker)
-ouderwetse carbonara, maar wel met champignons en erwtjes om wat groenten in de kinderen te krijgen
-kip met rijm en citroen op courgette tagliatelle en frietjes
-kip saagwala (spinazie curry)
en verder weet ik het even nog niet.
-borscht, met varkenskarbonade in plaats van rib, want die kon ik niet vinden, en met brood om te dopen (vinden de kinderen lekker)
-ouderwetse carbonara, maar wel met champignons en erwtjes om wat groenten in de kinderen te krijgen
-kip met rijm en citroen op courgette tagliatelle en frietjes
-kip saagwala (spinazie curry)
en verder weet ik het even nog niet.
donderdag 15 maart 2018 om 22:54
vrijdag 16 maart 2018 om 12:17
Het zou me ook wel verbazen als een huisgenoot opeens zegt; 'He, dat was de afspraak niet!'the-dowager schreef: ↑10-03-2018 07:32Ik vind het altijd leuk als mensen dit erbij vermelden. Alsof er anders 's avonds een forummer door je keukenraam staat mee te kijken of je wel keurig je receptje voor dinsdag maakt.
Komende week;
Vooral vloeibaar en zacht voedsel, vandaag is een verstandskies verwijderd, en volgende week de andere. Dus dat wordt helaas saai en niet echt lekker eten. Wel weer goed voor de lijn
zaterdag 17 maart 2018 om 18:24
Zaterdag: berenjenas con miel, kikkererwtenstoofpotje met een salade van gemende sla
Zondag: tempé spiesjes met papaya, zelfgemaakte saté saus, kropsla en glas noodles
Maandag: stevige minestronesoep
Dinsdag: linzenburgers op een broodje met gegrilde pastinaak en mosterdmayonaise, gestoomde krieltjes en radichio salade
Woensdag: ovenfrites, erwten en worstjes van de Vegetarische slager
Donderdag: ricotta/spinazieravioli met champignonsaus en gegrilde asperges
Vrijdag: bulghursalade met venkel, bieslook, granaatappelpitjes en gekookt ei
Zondag: tempé spiesjes met papaya, zelfgemaakte saté saus, kropsla en glas noodles
Maandag: stevige minestronesoep
Dinsdag: linzenburgers op een broodje met gegrilde pastinaak en mosterdmayonaise, gestoomde krieltjes en radichio salade
Woensdag: ovenfrites, erwten en worstjes van de Vegetarische slager
Donderdag: ricotta/spinazieravioli met champignonsaus en gegrilde asperges
Vrijdag: bulghursalade met venkel, bieslook, granaatappelpitjes en gekookt ei
zaterdag 17 maart 2018 om 20:04
Vrij: pasta met courgette, erwtjes, sojakookroom (wilde eigenlijk kokosyoghurt maar die hadden ze niet) en zongedroogde tomaten (met extra kip voor de meneer)
Za: frietjes gehaald
Zo: Pittige kipcurry met pinda's, rijst en Chinese kool
Ma: Aardappeltjes, wortels in sojasaus (moet nog iets bij verzinnen qua eiwitten)
Di: Pasta met groentes in tomatensaus en worst/linzen
Wo: Rode linzencurry met spinazie
Do: Indisch gehakt (vegan voor mij) met sperziebonen
Vrij: Pittige spruitjes uit de oven
Za: frietjes gehaald
Zo: Pittige kipcurry met pinda's, rijst en Chinese kool
Ma: Aardappeltjes, wortels in sojasaus (moet nog iets bij verzinnen qua eiwitten)
Di: Pasta met groentes in tomatensaus en worst/linzen
Wo: Rode linzencurry met spinazie
Do: Indisch gehakt (vegan voor mij) met sperziebonen
Vrij: Pittige spruitjes uit de oven
Valhalla! Where the brave may live Forever!
zondag 18 maart 2018 om 12:49
Ma: de oldschool macaroni van vorige week (ja, hij is een weekje doorgeschoven, dus excuses voor degene die de taak had om 's avonds te controleren of ik me wel keurig aan mijn menu hield 
)
Di: Jamie Oliver's katernoedels met ei
Wo: elders
Do: linzendahl met appel en wortel
Vrij: gnocchi uit de oven met geroosterde groenten, salie, rozemarijn en rauwe ham
Za: Arabische curry met kikkererwten, gegrilde tomaten en zilvervliesrijst
Zo: Aardappel-preisoep met zelfgebakken brood en gegrilde kip
)Di: Jamie Oliver's katernoedels met ei
Wo: elders
Do: linzendahl met appel en wortel
Vrij: gnocchi uit de oven met geroosterde groenten, salie, rozemarijn en rauwe ham
Za: Arabische curry met kikkererwten, gegrilde tomaten en zilvervliesrijst
Zo: Aardappel-preisoep met zelfgebakken brood en gegrilde kip
zondag 18 maart 2018 om 14:36
Wat is daar het recept van? Met appel ken ik hem nog niet.
Valhalla! Where the brave may live Forever!
