Plaats hier jouw weekmenu!

17-09-2008 15:55 3405 berichten
Aangezien wij allebei werken en het te druk hebben om elke dag boodschappen te doen en te bedenken wat we moeten/willen eten maar wel gezond willen eten, maak ik altijd een weekmenu.



Maar soms heb ik totaal geen inspiratie. En kan iemand die bijvoorbeeld zegt vandaag boerenkool te gaan eten je toch een goed idee geven!



Hier mijn weekmenu voor deze week:



zo: zelfgemaakte groentesoep met ballen en stokbrood

ma: spaghetti met zelfgemaakte saus

di: aardappels uit de oven met tomatensalade en mozzarella en een valesssnitzel

wo: preischotel uit de oven

do: broodje felaffel met groene salade

vrij: uit eten

za: ovenfrites met kipcorn en komkommersalade
quote:vievaa schreef op 30 augustus 2010 @ 14:23:

Wij betrappen ons erop dat wij best vaak boodschappen doen en dan ook geregeld iets meenemen wat eigenlijk helemaal niet nodig is. Nu hebben we besloten om een huishoudbeurs te nemen en daar 150 euro in te doen en er zo lang als mogelijk mee uit te komen. Ook hebben we besloten om niet meer snel na het werk boodschappen te doen, maar gewoon vast 1 keer in de week en een lijstje te maken. Zo'n weekmenu lijkt me nu ook een heel goed plan, ook om wat variatie in de week te krijgen. Nu vraag ik mij af hoe jullie dit met verse dingen doen? Toch even snel de dag zelf halen of kun je dat ook makkelijk 1 keer in de week halen zoals komkommer, champignons, tomaten, paprika? Want mij kennende als ik dat nog even snel ga kopen na mijn werk bijvoorbeeld, blijven er vast nog wel tig andere dingen aan mijn vingers plakken haha.



Verder hebben we wel een voorraadrek. We kopen steeds 2 potten van elk bijvoorbeeld, als iemand de laatste weg neemt schrijven we het nu op een lijstje en kopen de volgende keer weer 2 potten. Ook zorgen we dat we altijd kip, gehakt en bijvoorbeeld runderpoulet in huis hebben.



We houden ook steeds de aanbiedingen in de gaten. Nu misschien nog een weekmenu hanteren en het komt helemaal goed



Al deze dingen blijven gemakkelijk een week of twee weken goed hoor...



Al mijn hele leven wordt er eens per week boodschappen gedaan, eerst bij mijn ouders en ik doe het zelf ook en ik eet echt ruim voldoende groentes en fruit.



Enige dingen die niet zo lang houdbaar zijn zijn aardbeien en ander zacht fruit, de meeste groentes overleven prima een weekje in je koelkast of fruitmand. Ik heb ook vrij veel diepvriesgroente of snij groente uit mijn tuin zelf in stukken om in te vriezen. Makkelijk en je hoeft niks weg te gooien.
Alle reacties Link kopieren
quote:Wintermuts schreef op 30 augustus 2010 @ 14:43:

[...]





Al deze dingen blijven gemakkelijk een week of twee weken goed hoor...



Al mijn hele leven wordt er eens per week boodschappen gedaan, eerst bij mijn ouders en ik doe het zelf ook en ik eet echt ruim voldoende groentes en fruit.



Enige dingen die niet zo lang houdbaar zijn zijn aardbeien en ander zacht fruit, de meeste groentes overleven prima een weekje in je koelkast of fruitmand. Ik heb ook vrij veel diepvriesgroente of snij groente uit mijn tuin zelf in stukken om in te vriezen. Makkelijk en je hoeft niks weg te gooien.Haha ja, woon nog niet zo heel lang samen en eigenlijk nooit echt een keukenprinses geweest. Ik begin het nu wel leuk te vinden. Maar vaak als we groentes ofzo kopen, dan vergeten we het en kunnen we het dus weggooien. Zo'n weekmenu is inderdaad een uitkomst, zo gaat er niks de prullenbak in. Bedankt voor je reactie!
Alle reacties Link kopieren
Dan schrijf ik mijn weekmenuutje ook maar eens op (zo ver ik het weet



vandaag: rijst met een sausje van champignonsoep, creme fraiche, uitjes, kip en geraspte kaas er door heen.



morgen: iets makkelijks omdat ik laat thuis ben van het werk. Heb wel zin in een stamppotje.



Woensdag: wilde ik eens wraps met creme fraiche en gerookte zalm maken, nog geen recept van. Dus dan maar even zoeken.



Donderdag: tortelini met pasta saus en kaas overbakken in oven. Of weten jullie iets anders lekkers wat te doen met tortelinni?

Vrijdag: stukje vis.



Zaterdag: wil wel nog eens zuurvlees maken of rodekoolschotel in de oven. Allebei met runderpoulet.



Zondag: doopsel, dus hoef niet zelf te koken.



We willen wat uitgebreider gaan koken en bv op een vrije zondag echt eens het kookboek uit de kast halen. Welke ingredienten, of bijvoorbeeld kruiden moet je volgens jullie echt in huis hebben?
Alle reacties Link kopieren
Vievaa: de volgende kruiden heb ik standaard in huis

- kaneel

- oregano

- rozemarijn

- dille

- thijm

- djinten

- koriander

- paprikapoeder

- chilipoeder

- gedroogde pepertjes

- knoflook

En buiten heb ik ook nog verse kruiden zoals basilicum, bieslook en rucola bijvoorbeeld.

Verder heb ik altijd bouillon, bloem (om soep of ragout te kunnen maken), aardappelen, rijst en pasta staan. Ook een paar blikken gepelde tomaten en ik heb alle ingrediënten voor een lekkere pastasaus bijna in huis.
juniper_ wijzigde dit bericht op 03-09-2010 20:49
Reden: aanvulling
% gewijzigd
Schuin spaan en Zee gras planten potjes
Alle reacties Link kopieren
weekmenu:

Zaterdag: bbq op het werk

Zondag: verse uiensoep, ciabatta met tartaar en rauwkost

Maandag: Aardappels, broccoli en zalm

Dinsdag: Pasta tonijn en salade

Woendag: Rijst, sambal gorengboontjes en pittige kipfilet

Donderdag: Gepofte aardappel flinke salade met stukje kipfilet
Schuin spaan en Zee gras planten potjes
Alle reacties Link kopieren
Zo, hier was ik ook weer Ben van nick veranderd, maar ik postte hier ook altijd mee



Mijn weekmenu:



Zaterdag: Pompoensoep met zelfgebakken brood

Zondag: Ravioli met een salade

Maandag: Andijviestampot

Dinsdag: Witlof met puree

Woensdag: Bonen met aardappels uit de oven

Donderdag: Zelfgemaakte pizza

Vrijdag Lasagne met witte wijnsaus
Alle reacties Link kopieren
quote:vievaa schreef op 30 augustus 2010 @ 15:25:

We willen wat uitgebreider gaan koken en bv op een vrije zondag echt eens het kookboek uit de kast halen. Welke ingredienten, of bijvoorbeeld kruiden moet je volgens jullie echt in huis hebben?



Ik heb een enorme kruidenla met zo'n beetje alle kruiden die er te koop zijn, altijd handig. Om te beginnen zou ik het volgende nemen:



Paprikapoeder, kerriepoeder, gedroogde kruiden zoals basilicum, tijm, rozemarijn, peterselie, bieslook (of een mix daarvan), chilipoeder etc.

En verder heb ik heel veel voorraad, maar wat ik niet kan missen is olijfolie, tomatenpuree, zongedroogde tomaten, olijven, paprika in pot, blokjes tomaat, kappertjes, citroenen, sambal, ketjap, ansjovis in blik, tonijn in blik, pfff ik heb zoveel in voorraad, ik kan wel een supermarkt beginnen



Het ligt er ook een beetje aan wat je lekker vindt. Wij houden heel erg van Italiaans eten, pastasauzen, tomatensmaken. Dus ik wil altijd spullen in huis hebben om een pastasaus in elkaar te draaien of een tapenade te maken.
Alle reacties Link kopieren
[quote]Nu vraag ik mij af hoe jullie dit met verse dingen doen? Toch even snel de dag zelf halen of kun je dat ook makkelijk 1 keer in de week halen zoals komkommer, champignons, tomaten, paprika? [\quote]



Ik gebruik de echt verse dingen als eerste en de lang houdbare tot het einde van de week. Heel soms haal ik nog wel eens iets vers doordeweek.
Alle reacties Link kopieren
Haha, blackdress, ik vraag me al vanaf he begin van de nickgate af wie je was.... maar ben er nog niet achter.



za: babi pangang met nasi

zo: varkensfiletlapje, aardappels, bloemkook, komkommer in 't zuur

ma: pannenkoeken

di: iets vissigs, gebakken aardappels en n.t.b. groente

wo: pasta met rode saus

do: stamppot rauwe andijvie met spekjes en evt. speklap





Kan onderling nog wisselen per dag, maar probeer weer iets meer (eet)structuur aan te brengen en bepaalde voorraad/vriezer dingen optimaal te gebruiken ivm dure maand.
Alle reacties Link kopieren
Nog ff doorzoeken dan thee
Alle reacties Link kopieren
Ik heb deze nick trouwens al heel lang, niet pas vanaf de enorme hoeveelheid nickchanges afgelopen tijd ;) Om het nog moeilijker te maken
Alle reacties Link kopieren
quote:Blackdress schreef op 04 september 2010 @ 17:08:

Ik heb deze nick trouwens al heel lang, niet pas vanaf de enorme hoeveelheid nickchanges afgelopen tijd ;) Om het nog moeilijker te maken



Grinn, enneh.... bedankt he!



Moet ik nou de weekmenu's terug gaan lezen om te kijken wat eettechnisch bij jou past ?



*bedwingt forumnieuwsgierigheid in het kwadraat*
Alle reacties Link kopieren
Ehm, dan weet je het wel het snelste denk ik
Alle reacties Link kopieren
Ik weet wie je bent door de witte wijnsaus van de lasagne



Als ik dit weg moet halen, dan laat maar weten, Blackdress
Schuin spaan en Zee gras planten potjes
Alle reacties Link kopieren
Haha! Nee hoor, geeft niet. Ik heb een nieuwe nick om van m'n loepjesgeschiedenis af te zijn. Verder maakt het me niet zoveel uit al zal ik niet zo snel m'n oude nick in een post zetten.
Alle reacties Link kopieren
quote:Juniper_ schreef op 03 september 2010 @ 20:49:

Vievaa: de volgende kruiden heb ik standaard in huis

- kaneel

- oregano

- rozemarijn

- dille

- thijm

- djinten

- koriander

- paprikapoeder

- chilipoeder

- gedroogde pepertjes

- knoflook

En buiten heb ik ook nog verse kruiden zoals basilicum, bieslook en rucola bijvoorbeeld.

Verder heb ik altijd bouillon, bloem (om soep of ragout te kunnen maken), aardappelen, rijst en pasta staan. Ook een paar blikken gepelde tomaten en ik heb alle ingrediënten voor een lekkere pastasaus bijna in huis.



hoi hoi



bedankt voor je reactie. Een paar kruiden ontbreken er dus nog bij ons. Die ga ik van de week dan maar eens halen!
Alle reacties Link kopieren
quote:Blackdress schreef op 03 september 2010 @ 21:32:

[...]





Ik heb een enorme kruidenla met zo'n beetje alle kruiden die er te koop zijn, altijd handig. Om te beginnen zou ik het volgende nemen:



Paprikapoeder, kerriepoeder, gedroogde kruiden zoals basilicum, tijm, rozemarijn, peterselie, bieslook (of een mix daarvan), chilipoeder etc.

En verder heb ik heel veel voorraad, maar wat ik niet kan missen is olijfolie, tomatenpuree, zongedroogde tomaten, olijven, paprika in pot, blokjes tomaat, kappertjes, citroenen, sambal, ketjap, ansjovis in blik, tonijn in blik, pfff ik heb zoveel in voorraad, ik kan wel een supermarkt beginnen



Het ligt er ook een beetje aan wat je lekker vindt. Wij houden heel erg van Italiaans eten, pastasauzen, tomatensmaken. Dus ik wil altijd spullen in huis hebben om een pastasaus in elkaar te draaien of een tapenade te maken.precies mijn keuken houd ook echt van italiaans. Een paar van de door jouw genoemde kruiden ontbreken nog. Maar niet voor lang! Begin koken nu echt leuk te vinden!
Alle reacties Link kopieren
Zaterdag: Lasagne met salade

Zondag: Keeltjesstamppot met Valess

Maandag: Frittata (spinazie, tomaat, ui en champignons)

Dinsdag: Mihoen

Woensdag: Aardappel met andijviesalade knoflook/bieslooksaus en haring

Donderdag: Italiaanse broodsalade. Misschien met een soepje vooraf als ik tijd en zin heb.
Schuin spaan en Zee gras planten potjes
Alle reacties Link kopieren
Wij doen altijd op maandag, na het werk, boodschappen en dan weer op vrijdag of zaterdag. Bij echt 1x per week vergeet ik teveel en ons weekend is nooit gepland. Dus tegen het weggooien 2x per week boodschappen. Op zondag maak ik een menu voor die week.



Voor het weekend:

za- verse pasta met zelfgemaakte pesto, tomaten en een hamburger (leuke combi, had geen ander vlees meer in huis)

zo- gebakken aardappeltjes, tomaten + sla, sateburger.



Ik koop vlees altijd in de aanbieding en dan een hele voorraad, zo bespaar ik enorm op mijn boodschappen en krijg je soms ietwat rare combi's.
Alle reacties Link kopieren
Juniper, wat is Keeltjes-stamppot?
Alle reacties Link kopieren
Keeltjes zijn raapstelen.
Some cause happiness wherever they go, others whenever they go. (Oscar Wilde)
Alle reacties Link kopieren
Ah ja raapstelen ken ik uiteraard wel...

Hmm dat had ik vanavond natuurlijk ook kunnen eten, maar ja heb al spullen gehaald voor andijvie-stamp.
Alle reacties Link kopieren
zondag: taugé met komkommer, oesterzwammen en zilvervliesrijst

maandag: broccoli met paprika, pasta en tartaar

dinsdag: sla met ei, radijs, tomaat, bleekselderij, komkommer, dressing en zuurdesembrood

woensdag: oesterzwammen met spinazie, tomaat en aardappels

donderdag: venkel met broccoli, zilvervliesrijst en kipfilet

vrijdag: tomatensoep met gehaktballetjes en croutons

zaterdag: kippenlevertjes met tomaat en ui met zuurdesembrood en sla
Alle reacties Link kopieren
Za: uit eten

Zo: bospaddestoelenrisotto

Ma: Noodles met courgette/peulen/tuinerwten met biefstuk

Di: Verse Tagliatelle met roerbakgroente en zalm

Wo: Pannekoeken

Do: Bonen met gebakken aardappels

Vr: Andijviestampot



(overvloed aan bonen en andijvie uit de tuin, dus elke week staat dat wel op het menu )
Alle reacties Link kopieren
vr: gyros met pita, patat, sausjes, koolsalade, tzaziki

za: rode kool, gehaktballetjes, aardappels

zo: rest gyros met gebakken krieltjes

ma: andijviestamppot met rookspekjes

di: zomerstamppotje met witlof, snijboontjes, creme fraiche, spekjes/honing + iets van vlees erbij

wo: uit eten of halen/bezorgen (hele dag is al snackdag bij een evenement)

do: gebakken ei of soep of zo (daarna een verjaardag)

vr: bami, eitje, atjar, kroepoek, pindasaus

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven