Eten
alle pijlers
"Het grote oliebollen" topic 2013
zondag 29 december 2013 om 11:35
"Het grote oliebollen" topic 2013Voorgaande oliebollen topics:
Oliebollen/appelflapzelfbaktopic. Vraag,vertel en laat zien!
"oliebollen zijn niet gaar"
"Do and Donts" oliebollen bakken
Patat frituren na oliebollen bakken
Joggingbroeken, oliebollen en appelflappenDoel van dit topicDit topic is bedoelt om elkaar te helpen met tips en truuks bij het bakken van de oliebollen én appelflappen.Waarom alweer zo`n oliebollen topic??Eigenlijk heb ik zelf een beetje steun nodig, en jullie vast ook
Wat wil je bereiken? En hoe?Hoe bak jij je oliebollen? Wat is je lievelingsrecept? Wat is je geheim? Waarom mislukken die van jou nooit? Welke pan/olie gebruik je? Enz. Wil je meedoen?Post dan mee! Foto's van jouw (al dan niet mislukte) oliebollen en voor en na foto's van jouw keuken 
Oliebollen/appelflapzelfbaktopic. Vraag,vertel en laat zien!
"oliebollen zijn niet gaar"
"Do and Donts" oliebollen bakken
Patat frituren na oliebollen bakken
Joggingbroeken, oliebollen en appelflappenDoel van dit topicDit topic is bedoelt om elkaar te helpen met tips en truuks bij het bakken van de oliebollen én appelflappen.Waarom alweer zo`n oliebollen topic??Eigenlijk heb ik zelf een beetje steun nodig, en jullie vast ook
Wat wil je bereiken? En hoe?Hoe bak jij je oliebollen? Wat is je lievelingsrecept? Wat is je geheim? Waarom mislukken die van jou nooit? Welke pan/olie gebruik je? Enz. Wil je meedoen?Post dan mee! Foto's van jouw (al dan niet mislukte) oliebollen en voor en na foto's van jouw keuken
zondag 29 december 2013 om 14:00
Ik maak de oliebollen van Koopmans mix en doe precies wat op het pak staat. Vorig jaar moest ik op 31/12 nog op zoek naar een extra pak mix omdat ik er tijdens het bakken achter kwam dat een pak wat weinig was. Vandaar dat de pakken nu al twee weken in de kast staan, en ik ga zo naar de Jumbo voor zonnebloemolie en rozijnen.
zondag 29 december 2013 om 14:01
GBS, waar haal je bakkersgist? Of zou ik het ook kunnen vervangen door gedroogde gist (die d'r oetker zakjes)? Iemand een idee hoeveel ik dan nodig heb?
Ik wil dit jaar misschien ook écht zelf (dus zonder pakje) oliebollen gaan bakken en jouw recept beloofd veel goeds! Bovendien kan ik het dan gemakkelijker afpassen op minder personen.
Ik wil dit jaar misschien ook écht zelf (dus zonder pakje) oliebollen gaan bakken en jouw recept beloofd veel goeds! Bovendien kan ik het dan gemakkelijker afpassen op minder personen.
zondag 29 december 2013 om 14:04
quote:j22 schreef op 29 december 2013 @ 14:01:
GBS, waar haal je bakkersgist? Of zou ik het ook kunnen vervangen door gedroogde gist (die d'r oetker zakjes)? Iemand een idee hoeveel ik dan nodig heb?
Ik wil dit jaar misschien ook écht zelf (dus zonder pakje) oliebollen gaan bakken en jouw recept beloofd veel goeds! Bovendien kan ik het dan gemakkelijker afpassen op minder personen.Ik zou echt even naar de molen gaan voor verse (bruggeman) gist. Anders er naar op zoek bij een (warme) bakker of Turkse bakker. Veel bakkerswinkels verkopen deze tijd verse gist. Ik zou het risico niet nemen
GBS, waar haal je bakkersgist? Of zou ik het ook kunnen vervangen door gedroogde gist (die d'r oetker zakjes)? Iemand een idee hoeveel ik dan nodig heb?
Ik wil dit jaar misschien ook écht zelf (dus zonder pakje) oliebollen gaan bakken en jouw recept beloofd veel goeds! Bovendien kan ik het dan gemakkelijker afpassen op minder personen.Ik zou echt even naar de molen gaan voor verse (bruggeman) gist. Anders er naar op zoek bij een (warme) bakker of Turkse bakker. Veel bakkerswinkels verkopen deze tijd verse gist. Ik zou het risico niet nemen
zondag 29 december 2013 om 14:35
Ik zit nog te dubben of ik dit recept ga uitproberen... http://bit.ly/19PzC1W
Oh en dan wel zonder arachide olie, anders overleeft mijn dochter het niet met haar pinda-allergie!
Oh en dan wel zonder arachide olie, anders overleeft mijn dochter het niet met haar pinda-allergie!
zondag 29 december 2013 om 14:46
quote:GreetBilspleet schreef op 29 december 2013 @ 13:02:
Ik mis mijn topic
Oliebollen/appelflapzelfbaktopic. Vraag,vertel en laat zien!Ik mis mijn topic ook . Daar staan de foto`s van mijn appelflappen, banaan en ananas creaties.
Ja ik ga het toch proberen, flappen maken.
Ik mis mijn topic
Oliebollen/appelflapzelfbaktopic. Vraag,vertel en laat zien!Ik mis mijn topic ook . Daar staan de foto`s van mijn appelflappen, banaan en ananas creaties.
Ja ik ga het toch proberen, flappen maken.
Als je tot over je oren in de soep zit, zie je de gehaktballen pas naast je drijven
zondag 29 december 2013 om 15:48
quote:Dahlia74 schreef op 29 december 2013 @ 14:09:
Ik koop gist altijd bij de bakker.
GBS, dat recept van jou ziet er lekker uit. Ik ga mijn co-bakker (=zus) eens vragen na haar visie. Wij stappen dan wel van een zeker 40 jaar beproefd recept af.......
Dat zou ik leuk vinden
Dit recept heb ik een paar jaar geleden op internet gevonden en ik vond de bollen meteen verdomd lekker! Ik denk dat ik geluk heb gehad dat ik deze vond tussen alle andere duizenden oliebollenrecepten.
Ik koop gist altijd bij de bakker.
GBS, dat recept van jou ziet er lekker uit. Ik ga mijn co-bakker (=zus) eens vragen na haar visie. Wij stappen dan wel van een zeker 40 jaar beproefd recept af.......
Dat zou ik leuk vinden
Dit recept heb ik een paar jaar geleden op internet gevonden en ik vond de bollen meteen verdomd lekker! Ik denk dat ik geluk heb gehad dat ik deze vond tussen alle andere duizenden oliebollenrecepten.
zondag 29 december 2013 om 17:09
zondag 29 december 2013 om 17:24
Wij bakken ze ook altijd zelf. Is traditie, bij schoonouders thuis schoonmoeder heeft een recept met bloem e.d. Geen kant-en-klare pakken hier dus, maar echt emmers op de verwarming met een natte theedoek erover. En ze bakken ook appelflappies, heerlijk! We gaan dan lekker daarheen, ik test ze vooral en man en schoonvader bakken in een pan olie op het fornuis. Schoonmoeder maakt het deeg. Nu al zin in dinsdag!!
zondag 29 december 2013 om 17:40
Greet, je weet je recept zeer goed te verkopen maar 1 vraag; zijn ze ook lekker zonder krenten/rozijnen/appel? Of hebben we daar een ander magisch recept voor nodig?
Ben helemaal niet van het zelf oliebollen bakken maar jullie weten t gewoon heel goed te verkopen dat ik me er wel aan wil wagen. Lekker bij moeders thuis
Ben helemaal niet van het zelf oliebollen bakken maar jullie weten t gewoon heel goed te verkopen dat ik me er wel aan wil wagen. Lekker bij moeders thuis
zondag 29 december 2013 om 18:20
zondag 29 december 2013 om 20:21
quote:Mylene_Valerie schreef op 29 december 2013 @ 14:46:
[...]
Ik mis mijn topic ook . Daar staan de foto`s van mijn appelflappen, banaan en ananas creaties.
Ja ik ga het toch proberen, flappen maken.Wat een leuke foto's. Ik ben zooooo benieuwd naar jouw eten MV, ik sta elke keer versteld over wat jij allemaal maakt.
[...]
Ik mis mijn topic ook . Daar staan de foto`s van mijn appelflappen, banaan en ananas creaties.
Ja ik ga het toch proberen, flappen maken.Wat een leuke foto's. Ik ben zooooo benieuwd naar jouw eten MV, ik sta elke keer versteld over wat jij allemaal maakt.
maandag 30 december 2013 om 11:18
quote:Dahlia74 schreef op 29 december 2013 @ 13:27:
Als je ven googled op oliebol glutenvrij kom je diverse recepten tegen.
http://www.voedingscentru ... oliebollenglutenvrij.aspx
De tip is om juist wel vulling te gebruiken, dat houdt het deeg luchtig.
Of het coeliakieforum:
http://www.coeliakieforum ... f0a12bd4d99&topic=12503.0
Google! Dat had ik zelf natuurlijk ook kunnen bedenken. Ik forum te veel, ik denk eerst aan Viva.
Bedankt voor het Googlen. Vulling is echt geen optie, gevulde oliebollen eet mijn schoonvader sowieso niet (en ik ook niet).
Als je ven googled op oliebol glutenvrij kom je diverse recepten tegen.
http://www.voedingscentru ... oliebollenglutenvrij.aspx
De tip is om juist wel vulling te gebruiken, dat houdt het deeg luchtig.
Of het coeliakieforum:
http://www.coeliakieforum ... f0a12bd4d99&topic=12503.0
Google! Dat had ik zelf natuurlijk ook kunnen bedenken. Ik forum te veel, ik denk eerst aan Viva.
Bedankt voor het Googlen. Vulling is echt geen optie, gevulde oliebollen eet mijn schoonvader sowieso niet (en ik ook niet).
