Eten
alle pijlers
Slow cooker
maandag 24 augustus 2015 om 15:20
Hoi,
Vanmiddag een slow cooker gekocht, een Crockpot. Dat wilde ik al een tijdje, dus nu maar gedaan.
Nu heb ik er een kookboekje bijgekregen, maar daar staan weinig volledige maaltijden in, dus ik vraag me af, wie van jullie kookt met een slow cooker en heeft recepten of misschien een mooie tip voor een receptenboek? Ik wil er graag éénpansmaaltijden in klaarmaken.
Morgen ga ik ermee aan de slag, maar dan heb ik geen recept, maar gooi hem vol met allerlei lekkers, kijken wat het wordt.
Vanmiddag een slow cooker gekocht, een Crockpot. Dat wilde ik al een tijdje, dus nu maar gedaan.
Nu heb ik er een kookboekje bijgekregen, maar daar staan weinig volledige maaltijden in, dus ik vraag me af, wie van jullie kookt met een slow cooker en heeft recepten of misschien een mooie tip voor een receptenboek? Ik wil er graag éénpansmaaltijden in klaarmaken.
Morgen ga ik ermee aan de slag, maar dan heb ik geen recept, maar gooi hem vol met allerlei lekkers, kijken wat het wordt.
woensdag 26 augustus 2015 om 16:55
Chicken Burrito Bowls
500-750 gram kipfilet
1 blik tomatenblokjes a 400 gram
1 a 1 1/4 cup kippenbouillon
2 theelepels chilipoeder
2 theelepels zout (als je wil)
1 theelepel gemalen komijn
1 cup bruine rijst
1 blik zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
1 cup maiskorrels
Mogelijke toppings: geraspte kaas, koriander, sour cream, avocadopartjes, salsa, bosuitjes, ijsbergsla
Doe de kip, tomaten, de helft vd kippenbouillon, chilipoeder, zout en komijn in de slowcooker. De kip moet onderstaan.
Zet de sc aan op low voor 3 a 4 uur.
Voeg daarna de rijst, zwarte bonen, mais en de rest van de kippenbouillon toe.
Zet de sc weer aan, voor weer 3 a 4 uur.
Af en toe de rijst checken op gaarheid. Is de rijst al gaar maar de vloeistof nog niet weg uit de slowcooker, laat hem dan nog even op high koken met het deksel van de pan.
Trek met twee vorken de kip uit elkaar (dat kan in de slowcooker, of op een snijplank als je dat makkelijker vindt) en doe hem weer in de slowcooker.
Serveer in een kom, met kleine kommetjes met de toppings ernaast.
Als je niet thuis bent, kun je de rijst ook apart koken als je thuiskomt. Dan moet je de tweede helft van de kippenbouillon weglaten.
Dit is lekker, en genoeg voor twee of drie keer! (Twee volw, 1 kind) Wij hadden de rijst apart. Je kunt ook de rijst weglaten en het met wraps eten.
500-750 gram kipfilet
1 blik tomatenblokjes a 400 gram
1 a 1 1/4 cup kippenbouillon
2 theelepels chilipoeder
2 theelepels zout (als je wil)
1 theelepel gemalen komijn
1 cup bruine rijst
1 blik zwarte bonen, afgespoeld en uitgelekt
1 cup maiskorrels
Mogelijke toppings: geraspte kaas, koriander, sour cream, avocadopartjes, salsa, bosuitjes, ijsbergsla
Doe de kip, tomaten, de helft vd kippenbouillon, chilipoeder, zout en komijn in de slowcooker. De kip moet onderstaan.
Zet de sc aan op low voor 3 a 4 uur.
Voeg daarna de rijst, zwarte bonen, mais en de rest van de kippenbouillon toe.
Zet de sc weer aan, voor weer 3 a 4 uur.
Af en toe de rijst checken op gaarheid. Is de rijst al gaar maar de vloeistof nog niet weg uit de slowcooker, laat hem dan nog even op high koken met het deksel van de pan.
Trek met twee vorken de kip uit elkaar (dat kan in de slowcooker, of op een snijplank als je dat makkelijker vindt) en doe hem weer in de slowcooker.
Serveer in een kom, met kleine kommetjes met de toppings ernaast.
Als je niet thuis bent, kun je de rijst ook apart koken als je thuiskomt. Dan moet je de tweede helft van de kippenbouillon weglaten.
Dit is lekker, en genoeg voor twee of drie keer! (Twee volw, 1 kind) Wij hadden de rijst apart. Je kunt ook de rijst weglaten en het met wraps eten.
woensdag 26 augustus 2015 om 18:22
Lasagne
8 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
2 uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
1 kilo gehakt
2 blikjes tomatenpuree a 140 gram
1 fles passata a 700 gram
2 blikjes tomatenblokjes a 400 gram
2 eetlepels Italiaanse gedroogde kruiden
700 ml water
250 gram cottage cheese
250 gram mozzarella plus 100 gram mozzarella voor de topping
250 gram geraspte kaas
1 pak lasagnebladen
In een grote pan, olie verhitten en uien en knoflook fruiten. Gehakt toevoegen en rullen. Tomatenpuree erbij.
Doe de passata, tomatenblokjes, kruiden en water erbij, goed mengen.
In een aparte schaal de kazen mengen. Hou 100 gram mozzarella achter.
Bedek de bodem van de slowcooker met saus. Leg hierover lasagnebladen, en kruimel daaroverheen kaas. Herhaal dit. Eindig met een laag saus.
Zet de slowcooker aan op low, 4-6 uur. De laatste 20 minuten de rest van de mozzarella eroverheen en snel weer het deksel erop.
Lekker met een salade en knoflookbrood.
Tip: De saus lijkt erg dun maar de lasagnebladen nemen veel op, no worries.
Ik heb er wat minder kaas ingedaan, vond het wel erg veel. Dit recept is voor een grote slowcooker, 5 liter is te klein, dan moet je de hoeveelheden aanpassen. Er mogen wat mij betreft wat meer kruiden in, en een klein beetje sambal. Je kunt er ook prima extra groenten in doen. Hou ivm de pasta de kortste kooktijd aan, te lang dan wordt ie tè zacht.
8 personen
Ingredienten:
2 eetlepels olijfolie
2 uien, gesnipperd
2 tenen knoflook, geperst
1 kilo gehakt
2 blikjes tomatenpuree a 140 gram
1 fles passata a 700 gram
2 blikjes tomatenblokjes a 400 gram
2 eetlepels Italiaanse gedroogde kruiden
700 ml water
250 gram cottage cheese
250 gram mozzarella plus 100 gram mozzarella voor de topping
250 gram geraspte kaas
1 pak lasagnebladen
In een grote pan, olie verhitten en uien en knoflook fruiten. Gehakt toevoegen en rullen. Tomatenpuree erbij.
Doe de passata, tomatenblokjes, kruiden en water erbij, goed mengen.
In een aparte schaal de kazen mengen. Hou 100 gram mozzarella achter.
Bedek de bodem van de slowcooker met saus. Leg hierover lasagnebladen, en kruimel daaroverheen kaas. Herhaal dit. Eindig met een laag saus.
Zet de slowcooker aan op low, 4-6 uur. De laatste 20 minuten de rest van de mozzarella eroverheen en snel weer het deksel erop.
Lekker met een salade en knoflookbrood.
Tip: De saus lijkt erg dun maar de lasagnebladen nemen veel op, no worries.
Ik heb er wat minder kaas ingedaan, vond het wel erg veel. Dit recept is voor een grote slowcooker, 5 liter is te klein, dan moet je de hoeveelheden aanpassen. Er mogen wat mij betreft wat meer kruiden in, en een klein beetje sambal. Je kunt er ook prima extra groenten in doen. Hou ivm de pasta de kortste kooktijd aan, te lang dan wordt ie tè zacht.
donderdag 27 augustus 2015 om 09:42
Vraagje voor de experts.
Ik heb vandaag voor het eerst stoofschotel gemaakt. Volgens het recept moest het 8 tot 10 uur. Die tijd had ik niet, eerst een uur op hoog, toen zes uur op laag. Het vlees was wel draderig, maar erg taai. Waar is het verkeerd gegaan? Had ik niet dat uur op hoog moeten doen? Te weinig vulling in de pan? (Eenderde gevuld, het viel me op dat het kookte, hoort natuurlijk niet bij stoven).
Ik heb vandaag voor het eerst stoofschotel gemaakt. Volgens het recept moest het 8 tot 10 uur. Die tijd had ik niet, eerst een uur op hoog, toen zes uur op laag. Het vlees was wel draderig, maar erg taai. Waar is het verkeerd gegaan? Had ik niet dat uur op hoog moeten doen? Te weinig vulling in de pan? (Eenderde gevuld, het viel me op dat het kookte, hoort natuurlijk niet bij stoven).
donderdag 27 augustus 2015 om 10:17
quote:Dali78 schreef op 25 augustus 2015 @ 21:54:
Zetten jullie geen afzuigkap aan als je bloemkool kookt, vlees braadt, of chili kookt?!! Sorry ik ken echt niemand die zonder afzuiger kookt.... En ik vroeg me dus af of dat vergelijkbaar is qua luchtjes.Nee, wel staan de ventilatoren open en alle ramen op een kier. Je ruikt dus bij mij echt geen etenslucht.
Zetten jullie geen afzuigkap aan als je bloemkool kookt, vlees braadt, of chili kookt?!! Sorry ik ken echt niemand die zonder afzuiger kookt.... En ik vroeg me dus af of dat vergelijkbaar is qua luchtjes.Nee, wel staan de ventilatoren open en alle ramen op een kier. Je ruikt dus bij mij echt geen etenslucht.
Girls compete with each other, women empower one another
donderdag 27 augustus 2015 om 12:10
Dr Pepper heeft dat effect ook: http://www.spendwithpenni ... -pork-slow-cooker-recipe/
donderdag 27 augustus 2015 om 14:14
quote:LittleRedRidingHood schreef op 26 augustus 2015 @ 15:46:
Ik heb een 5 liter van Andrew James via amazon.de. Ovaal, heel handig met grotere stukken vlees. En met timer en uitsteltimer.
Ik stel hem zo in dat we meteen kunnen eten als we thuiskomen, vooral bij een werk/bso-dag heel handig.
Veel recepten via Pinterest, Facebook e.d.
Kayotic kitchen heeft ook een goed recept voor roti erop staan.Mag ik vragen welke jij precies hebt? Ik heb er nu een zonder timer, maar wil er een mét.
Ik heb een 5 liter van Andrew James via amazon.de. Ovaal, heel handig met grotere stukken vlees. En met timer en uitsteltimer.
Ik stel hem zo in dat we meteen kunnen eten als we thuiskomen, vooral bij een werk/bso-dag heel handig.
Veel recepten via Pinterest, Facebook e.d.
Kayotic kitchen heeft ook een goed recept voor roti erop staan.Mag ik vragen welke jij precies hebt? Ik heb er nu een zonder timer, maar wil er een mét.
Girls compete with each other, women empower one another
donderdag 27 augustus 2015 om 16:08
Gezellig, nog meer slowies! Gebruik hem ook graag. Heb er een van een liter of 5, wil er nog graag een kleine bij. Stoofschotels, soepjes, lekker makkelijk. Straks ook even het recepten topic bekijken.
Cateautje, heb je inmiddels een andere?
Cateautje, heb je inmiddels een andere?
some of the best moments in life are the one's you can't tell anyone about
donderdag 27 augustus 2015 om 19:16
quote:nini28 schreef op 27 augustus 2015 @ 14:14:
[...]
Mag ik vragen welke jij precies hebt? Ik heb er nu een zonder timer, maar wil er een mét.http://www.amazon.de/Andr ... raturstufen/dp/B00JAGEF88
Ik had hem in de aanbieding, was ie 33 euro ex verzendkosten.
[...]
Mag ik vragen welke jij precies hebt? Ik heb er nu een zonder timer, maar wil er een mét.http://www.amazon.de/Andr ... raturstufen/dp/B00JAGEF88
Ik had hem in de aanbieding, was ie 33 euro ex verzendkosten.
donderdag 27 augustus 2015 om 21:56
quote:LittleRedRidingHood schreef op 27 augustus 2015 @ 19:16:
[...]
http://www.amazon.de/Andr ... raturstufen/dp/B00JAGEF88
Ik had hem in de aanbieding, was ie 33 euro ex verzendkosten.
Thanks, ik wacht nog wel op een mooie aanbieding. 60¤ vind ik daar te duur voor.
Gebruik de crockpot echt maar heel sporadisch.
[...]
http://www.amazon.de/Andr ... raturstufen/dp/B00JAGEF88
Ik had hem in de aanbieding, was ie 33 euro ex verzendkosten.
Thanks, ik wacht nog wel op een mooie aanbieding. 60¤ vind ik daar te duur voor.
Gebruik de crockpot echt maar heel sporadisch.
Girls compete with each other, women empower one another
vrijdag 28 augustus 2015 om 14:36
zondag 30 augustus 2015 om 19:54
zondag 30 augustus 2015 om 21:34
Ik heb vandaag mijn crockpot (6 liter) voor de tweede keer gebruikt. Ik heb rendang gemaakt, en het was erg lekker, maar toch een vraag. Ik had zo'n 1,5 kg vlees met zelfgemaakte boemboe en kokosmelk, en tot mijn verbazing ging het mengsel op de lage stand echt pruttelen, terwijl ik dacht dat een slowcooker juist onder het kookpunt blijft.
zondag 30 augustus 2015 om 22:44
Ik heb nu twee jaar een crockpot (originele zie het nergens meer te koop staan was er een van 3,5 l) dat je het een paar x gebruikt en het dan toch weer ergens in de schuur belandt.
Wat mij enorm stoorde is het voorwerk, alles moet toch klein gesneden worden.
Bovendien mis ik aan mijn vlees/kip/ vis die typische korst die hè in de oven krijgt.
Het eten is trouwens wel altijd heerlijk, vooral vlees is lekker mals.
Wat mij enorm stoorde is het voorwerk, alles moet toch klein gesneden worden.
Bovendien mis ik aan mijn vlees/kip/ vis die typische korst die hè in de oven krijgt.
Het eten is trouwens wel altijd heerlijk, vooral vlees is lekker mals.
Girls compete with each other, women empower one another
