Eten
alle pijlers
Vegan alternatieven meepraattopic
maandag 29 augustus 2022 om 21:14
Wij willen wat vaker plantaardig eten en ik ben op zoek naar wat ideetjes om dierlijke producten te vervangen. Zijn er mensen thuis in deze materie of mensen die ook deze plannen hebben?
Ik ben dus geen vegetariër of veganist maar wil het afwisselen.
Ik zoek producten die wel smakelijk zijn, of althans zo smakelijk mogelijk.
Dierlijke producten die ik eventueel zou willen vervangen:
- melk om zo te drinken
- melk voor in de latte
- melk in de havermout
- Yoghurt
- kaas
- kwark
- vleesbeleg voor op brood
- gehakt voor bijv in de macaroni
- kip
Ik hoop op tips voor goede producten, want er is zoveel op de markt.
Ik ben dus geen vegetariër of veganist maar wil het afwisselen.
Ik zoek producten die wel smakelijk zijn, of althans zo smakelijk mogelijk.
Dierlijke producten die ik eventueel zou willen vervangen:
- melk om zo te drinken
- melk voor in de latte
- melk in de havermout
- Yoghurt
- kaas
- kwark
- vleesbeleg voor op brood
- gehakt voor bijv in de macaroni
- kip
Ik hoop op tips voor goede producten, want er is zoveel op de markt.
zaterdag 1 juli 2023 om 08:13
Ja die is lekker he. Hij lag laatst in de bonus en toen heb ik meteen een paar potjes gehamsterdPrettyBrave schreef: ↑01-07-2023 07:46Heerlijke tonijnsalade gemaakt met de Vuna van garden gourmet. Wat een goddelijke uitvinding!
zondag 2 juli 2023 om 20:59
Dat is de allerlekkerste die ik tot nu toe heb geproefd. Voor mij al te lang geleden om het nog te kunnen vergelijken met echte tonijn maar in mijn herinnering komt ie er heel dicht bij!PrettyBrave schreef: ↑01-07-2023 07:46Heerlijke tonijnsalade gemaakt met de Vuna van garden gourmet. Wat een goddelijke uitvinding!
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
zondag 2 juli 2023 om 21:33
Een panel van de krant Trouw heeft visvervangers getest.
https://www.trouw.nl/tijdgeest/veganton ... ~b1a0196e/
Zoals te verwachten werd het merendeel met de grond gelijk gemaakt.
Alleen de Vuna krijgt een 7 als cijfer.
Te zot.
Hoe eten de meeste mensen visch?
Met een sausje erover. Of een sausje erdoor.
Niet los. Vis moet zwemmen, in de saus.
Toen ik nog een klimaatontkennende pescivoor was, roerde ik slasaus door een blikje tonijn/zalm/whatever om een smeersel voor op toast te maken.
Dat kan je ook doen met een vegan alternatief.
En bij (vegan) kibbeling hoort remouladesaus. Dat weet iedereen.
https://www.trouw.nl/tijdgeest/veganton ... ~b1a0196e/
Zoals te verwachten werd het merendeel met de grond gelijk gemaakt.
Alleen de Vuna krijgt een 7 als cijfer.
Te zot.
Hoe eten de meeste mensen visch?
Met een sausje erover. Of een sausje erdoor.
Niet los. Vis moet zwemmen, in de saus.
Toen ik nog een klimaatontkennende pescivoor was, roerde ik slasaus door een blikje tonijn/zalm/whatever om een smeersel voor op toast te maken.
Dat kan je ook doen met een vegan alternatief.
En bij (vegan) kibbeling hoort remouladesaus. Dat weet iedereen.
'Durf te antwoorden' is één van de leukste topics op het forum.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
En ´Plaatje wisselen´ is ook heel leuk.
maandag 3 juli 2023 om 08:07
Het is de weerstand - zonder daarmee dit topic politiek te willen maken - tegen vegan eten.
Iedereen weet dat de vee-industrie afschuwelijk is, maar blijft toch dierlijk producten consumeren. Dat deze producten op de markt komen, herinnert daar nog eens extra aan; mensen moeten iets in hun gedrag veranderen en vinden dat heel moeilijk.
Het is een van de meest-gehoorde opmerkingen die ik krijg als ik vertel dat ik vegan ben: men vindt het heel tof, men weet ook dat die transitie moet komen, maar ook moeilijk. Weet niet waar te beginnen, wat er allemaal op de markt is etc.
Goed, ontopic.
Ik denk dat veel producten, zeker vleesvervangers, inmiddels moeiteloos de test kunnen doorstaan. Ik herinner mij een kletsprogramma zoals Koffietijd of 5-uur-show waarin mensen smeerworst moesten proeven. Niet alleen haalde men de vegan variant er niet uit maar vond men die ook nog eens de lekkerste...
Ik vind zelf de Vuna en de John West heerlijk en kan wel huilen dat Johma de plantaardige tonijn eruit heeft gehaald.
Met zo'n onderzoek is het altijd dubieus als je pescotariers dit laat proeven. Die zullen namelijk altijd de echte vis voor ogen hebben, zeker ook als ze kok zijn. Ik vraag mij dan ook altijd af wat ze er mee willen bereiken om het neer te sabelen.
Iedereen weet dat de vee-industrie afschuwelijk is, maar blijft toch dierlijk producten consumeren. Dat deze producten op de markt komen, herinnert daar nog eens extra aan; mensen moeten iets in hun gedrag veranderen en vinden dat heel moeilijk.
Het is een van de meest-gehoorde opmerkingen die ik krijg als ik vertel dat ik vegan ben: men vindt het heel tof, men weet ook dat die transitie moet komen, maar ook moeilijk. Weet niet waar te beginnen, wat er allemaal op de markt is etc.
Goed, ontopic.
Ik denk dat veel producten, zeker vleesvervangers, inmiddels moeiteloos de test kunnen doorstaan. Ik herinner mij een kletsprogramma zoals Koffietijd of 5-uur-show waarin mensen smeerworst moesten proeven. Niet alleen haalde men de vegan variant er niet uit maar vond men die ook nog eens de lekkerste...
Ik vind zelf de Vuna en de John West heerlijk en kan wel huilen dat Johma de plantaardige tonijn eruit heeft gehaald.
Met zo'n onderzoek is het altijd dubieus als je pescotariers dit laat proeven. Die zullen namelijk altijd de echte vis voor ogen hebben, zeker ook als ze kok zijn. Ik vraag mij dan ook altijd af wat ze er mee willen bereiken om het neer te sabelen.
Mijn posts gaan niet over jou. Maar als je je aangesproken voelt, voel je je kennelijk aangesproken. Doe daar iets mee.
maandag 3 juli 2023 om 10:23
Ik was gisteren jarig en niemand wilde blijven eten, want ik eet zoveel mogelijk plantaardig (de laatste tijd helemaal vegan).
Wel had ik voor tussen de middag stokbroden, soep, vegan bitterballen en "kip"nuggets, wraps met hummus en gegrilde groenten, smeersels en (vegan) appeltaart voorzien. Iedereen stond teleurgesteld bij de eettafel beteuterd te kijken.
Ik heb er een paar vervelende opmerkingen over gehad. De vriendelijkste opmerking was dat alles "best te doen" was. Een ander zei dat het echt niet op vlees leek en dat je op een verjaardag je gasten toch voorzet wat zij graag eten?
Volgend jaar vier ik het niet, of lekker alleen met mijn kinderen.
Wel had ik voor tussen de middag stokbroden, soep, vegan bitterballen en "kip"nuggets, wraps met hummus en gegrilde groenten, smeersels en (vegan) appeltaart voorzien. Iedereen stond teleurgesteld bij de eettafel beteuterd te kijken.
Ik heb er een paar vervelende opmerkingen over gehad. De vriendelijkste opmerking was dat alles "best te doen" was. Een ander zei dat het echt niet op vlees leek en dat je op een verjaardag je gasten toch voorzet wat zij graag eten?
Volgend jaar vier ik het niet, of lekker alleen met mijn kinderen.
maandag 3 juli 2023 om 10:25
Ik vind juist die vis alternatieven heerlijk. Maar door de vuna gaat hier inderdaad mayolijn en augurkenblokjes, om er een tonijnsalade van te makenExplorista schreef: ↑02-07-2023 21:33Een panel van de krant Trouw heeft visvervangers getest.
https://www.trouw.nl/tijdgeest/veganton ... ~b1a0196e/
Zoals te verwachten werd het merendeel met de grond gelijk gemaakt.
Alleen de Vuna krijgt een 7 als cijfer.
Te zot.
Hoe eten de meeste mensen visch?
Met een sausje erover. Of een sausje erdoor.
Niet los. Vis moet zwemmen, in de saus.
Toen ik nog een klimaatontkennende pescivoor was, roerde ik slasaus door een blikje tonijn/zalm/whatever om een smeersel voor op toast te maken.
Dat kan je ook doen met een vegan alternatief.
En bij (vegan) kibbeling hoort remouladesaus. Dat weet iedereen.
"Gewone" tonijn at ik ook niet zo uit het blik, dus inderdaad, waarom dit wel?
maandag 3 juli 2023 om 11:20
Nou zeg, wat lomp van je gasten. Gefeliciteerd met je verjaardag!PrettyBrave schreef: ↑03-07-2023 10:23Ik was gisteren jarig en niemand wilde blijven eten, want ik eet zoveel mogelijk plantaardig (de laatste tijd helemaal vegan).
Wel had ik voor tussen de middag stokbroden, soep, vegan bitterballen en "kip"nuggets, wraps met hummus en gegrilde groenten, smeersels en (vegan) appeltaart voorzien. Iedereen stond teleurgesteld bij de eettafel beteuterd te kijken.
Ik heb er een paar vervelende opmerkingen over gehad. De vriendelijkste opmerking was dat alles "best te doen" was. Een ander zei dat het echt niet op vlees leek en dat je op een verjaardag je gasten toch voorzet wat zij graag eten?
Volgend jaar vier ik het niet, of lekker alleen met mijn kinderen.
Het klinkt allemaal heel lekker en uitgebreid, ik zou blij zijn als ik dat geserveerd kreeg op een feestje.
maandag 3 juli 2023 om 12:48
Maar ik denk dat er niet voor niets viseters gevraagd worden voor die proeverijen. Ze willen de smaak van vis namaken in de hoop dat mensen het even lekker vinden en de echte vis laten zwemmen. Dát is goede reclame, als chef x zegt dat het net zo lekker is als een moot tonijn. Maar ja, het smaakt meestal heel anders, weet niet of dat dan meteen neersabelen is.koreana schreef: ↑03-07-2023 08:07Het is de weerstand - zonder daarmee dit topic politiek te willen maken - tegen vegan eten.
Iedereen weet dat de vee-industrie afschuwelijk is, maar blijft toch dierlijk producten consumeren. Dat deze producten op de markt komen, herinnert daar nog eens extra aan; mensen moeten iets in hun gedrag veranderen en vinden dat heel moeilijk.
Het is een van de meest-gehoorde opmerkingen die ik krijg als ik vertel dat ik vegan ben: men vindt het heel tof, men weet ook dat die transitie moet komen, maar ook moeilijk. Weet niet waar te beginnen, wat er allemaal op de markt is etc.
Goed, ontopic.
Ik denk dat veel producten, zeker vleesvervangers, inmiddels moeiteloos de test kunnen doorstaan. Ik herinner mij een kletsprogramma zoals Koffietijd of 5-uur-show waarin mensen smeerworst moesten proeven. Niet alleen haalde men de vegan variant er niet uit maar vond men die ook nog eens de lekkerste...
Ik vind zelf de Vuna en de John West heerlijk en kan wel huilen dat Johma de plantaardige tonijn eruit heeft gehaald.
Met zo'n onderzoek is het altijd dubieus als je pescotariers dit laat proeven. Die zullen namelijk altijd de echte vis voor ogen hebben, zeker ook als ze kok zijn. Ik vraag mij dan ook altijd af wat ze er mee willen bereiken om het neer te sabelen.
maandag 3 juli 2023 om 17:18
Die Vuna komt echt een heel eind in de buurt hoor. En de vegan vissticks/lekkerbekjes van Appie ook. Probleem zit hem vaak niet eens zozeer in de smaak, maar in de structuur en die wordt steeds beter, bij visvervangers. Maar als mensen er al bij voorbaat van overtuigd zijn dat er toch niks gaat boven het 'echte werk' valt er altijd wel wat te zeiken natuurlijk.oneenietweer schreef: ↑03-07-2023 12:48Maar ik denk dat er niet voor niets viseters gevraagd worden voor die proeverijen. Ze willen de smaak van vis namaken in de hoop dat mensen het even lekker vinden en de echte vis laten zwemmen. Dát is goede reclame, als chef x zegt dat het net zo lekker is als een moot tonijn. Maar ja, het smaakt meestal heel anders, weet niet of dat dan meteen neersabelen is.
maandag 3 juli 2023 om 18:08
Ik denk dat als je als echte viseter - want goed punt inderdaad - plantaardige vis moet proeven, je mogelijke en vooroordeel hebt wat maakt dat je het 'anders' proeft.Lady*Voldemort schreef: ↑03-07-2023 17:18Die Vuna komt echt een heel eind in de buurt hoor. En de vegan vissticks/lekkerbekjes van Appie ook. Probleem zit hem vaak niet eens zozeer in de smaak, maar in de structuur en die wordt steeds beter, bij visvervangers. Maar als mensen er al bij voorbaat van overtuigd zijn dat er toch niks gaat boven het 'echte werk' valt er altijd wel wat te zeiken natuurlijk.
Terwijl als je niet zou weten wat het is, je onbevooroordeeld(er) gaat proeven.
Mijn posts gaan niet over jou. Maar als je je aangesproken voelt, voel je je kennelijk aangesproken. Doe daar iets mee.
maandag 3 juli 2023 om 18:12
Mijn mond zakt open..... wat onbeschoft.PrettyBrave schreef: ↑03-07-2023 10:23Ik was gisteren jarig en niemand wilde blijven eten, want ik eet zoveel mogelijk plantaardig (de laatste tijd helemaal vegan).
Wel had ik voor tussen de middag stokbroden, soep, vegan bitterballen en "kip"nuggets, wraps met hummus en gegrilde groenten, smeersels en (vegan) appeltaart voorzien. Iedereen stond teleurgesteld bij de eettafel beteuterd te kijken.
Ik heb er een paar vervelende opmerkingen over gehad. De vriendelijkste opmerking was dat alles "best te doen" was. Een ander zei dat het echt niet op vlees leek en dat je op een verjaardag je gasten toch voorzet wat zij graag eten?
Volgend jaar vier ik het niet, of lekker alleen met mijn kinderen.
Je gaat geen vlees serveren als je dat niet wilt. Je vraagt ook niet aan een moslim of hij niet-halal wil eten. Evenmin dat je aan dezelde persoon zou opdringen dat hij per se met de Ramadan moet eten (overdag).
Dus nee, jij bepaalt wat je in huis haalt en dat je rekening houdt met gluten, noten, lactose lijkt me evident, maar vlees? Als jij dat niet in jouw huis wilt: jouw naam staat op de deur en de akte/huurcontract.
Ik zou inderdaad niet meer op die manier mijn verjaardag vieren. Ik vind het echt onaardig en behoorlijk onbeleefd wat daar gebeurde.
Ik hoop dat je ondanks alles toch een beetje een verjaardagsgevoel hebt gehad?
In ieder geval van harte!
Mijn posts gaan niet over jou. Maar als je je aangesproken voelt, voel je je kennelijk aangesproken. Doe daar iets mee.
maandag 3 juli 2023 om 18:18
Of blinde smaaktests doen. Gewoon die neptonijn in een salade en er één sample bij doen met echte bliktonijn, want dat is toch meestal de manier waarop je bliktonijn eet. Ik durf te wedden dat er dan ineens iets heel anders uit zo'n 'onderzoek' komt.
Ik was trouwens ooit een echte viseter, en ik word nog steeds een beetje weemoedig als ik in een viswinkel sta om voor zoon een bakkie kibbeling te halen. Iets wat ik met vlees helemaal niet (meer) heb. Dus ik weet echt wel hoe al die vissigheden smaken, en ik ben heel blij met de huidige vervangers. Ik wil alleen nog een vervanging voor een rauwe haring met uitjes
dinsdag 4 juli 2023 om 19:01
Och jeetje, wat een onaardig gedrag!PrettyBrave schreef: ↑03-07-2023 10:23Ik was gisteren jarig en niemand wilde blijven eten, want ik eet zoveel mogelijk plantaardig (de laatste tijd helemaal vegan).
Wel had ik voor tussen de middag stokbroden, soep, vegan bitterballen en "kip"nuggets, wraps met hummus en gegrilde groenten, smeersels en (vegan) appeltaart voorzien. Iedereen stond teleurgesteld bij de eettafel beteuterd te kijken.
Ik heb er een paar vervelende opmerkingen over gehad. De vriendelijkste opmerking was dat alles "best te doen" was. Een ander zei dat het echt niet op vlees leek en dat je op een verjaardag je gasten toch voorzet wat zij graag eten?
Volgend jaar vier ik het niet, of lekker alleen met mijn kinderen.
Gefeliciteerd - hopelijk heb je ondanks dat een leuke verjaardag gehad!
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
dinsdag 4 juli 2023 om 19:06
Nog gefeliciteerd met je verjaardag!PrettyBrave schreef: ↑03-07-2023 10:23Ik was gisteren jarig en niemand wilde blijven eten, want ik eet zoveel mogelijk plantaardig (de laatste tijd helemaal vegan).
Wel had ik voor tussen de middag stokbroden, soep, vegan bitterballen en "kip"nuggets, wraps met hummus en gegrilde groenten, smeersels en (vegan) appeltaart voorzien. Iedereen stond teleurgesteld bij de eettafel beteuterd te kijken.
Ik heb er een paar vervelende opmerkingen over gehad. De vriendelijkste opmerking was dat alles "best te doen" was. Een ander zei dat het echt niet op vlees leek en dat je op een verjaardag je gasten toch voorzet wat zij graag eten?
Volgend jaar vier ik het niet, of lekker alleen met mijn kinderen.
Wat een onbeschoft en ondankbaar volk! Je hebt zo je best gedaan en verdient daar complimenten voor. Ik vind zulk gedrag gewoon schandalig. 
De volgende keer nodig je ons gewoon uit en gaan wij je in de keuken helpen. 
Je pense donc je suis
dinsdag 4 juli 2023 om 19:07
Garden Gourmet is lekker.PrettyBrave schreef: ↑01-07-2023 07:46Heerlijke tonijnsalade gemaakt met de Vuna van garden gourmet. Wat een goddelijke uitvinding!
Je pense donc je suis
dinsdag 4 juli 2023 om 19:12
Ik krijg vrijdag vegan eters, dus ik ga me eens helemaal uitleven. Ik wil tabouleh serveren en een gerecht met aubergine, "kip"stukjes op zijn midden-Oosters bereid en natuurlijk hummus erbij. Iemand nog een onmisbaar ideetje?
Als toetje haal ik die vegan desserts van AH, de tiramisu en cheesecake vallen hier altijd wel in de smaak.
Als toetje haal ik die vegan desserts van AH, de tiramisu en cheesecake vallen hier altijd wel in de smaak.
dinsdag 4 juli 2023 om 19:13
Lief van je, dankjewelMadameBijoux schreef: ↑04-07-2023 19:06Nog gefeliciteerd met je verjaardag!Wat een onbeschoft en ondankbaar volk! Je hebt zo je best gedaan en verdient daar complimenten voor. Ik vind zulk gedrag gewoon schandalig.
De volgende keer nodig je ons gewoon uit en gaan wij je in de keuken helpen.
dinsdag 4 juli 2023 om 19:16
Op dit moment zit ik in Denemarken (mijn thuisland) op vakantie met familie in een vakantiehuis. We zijn met zijn 8en.
We eten afwisselend iets met vlees,maar ook vega en proberen ook vegan producten. Vind het leuk dat er bij ons afwisselend wordt gegeten.
Vandaag vega-vlees-beleg met groene en rode paprika en bonenpâté,bestaand uit uien,pastinaak (vergeten groente),witte bonen,quinoa,bruine bonen,knolselderij,groene lensen. Gekocht om samen te delen.
Ben benieuwd hoe dat gaat smaken. 
We eten afwisselend iets met vlees,maar ook vega en proberen ook vegan producten. Vind het leuk dat er bij ons afwisselend wordt gegeten.
Vandaag vega-vlees-beleg met groene en rode paprika en bonenpâté,bestaand uit uien,pastinaak (vergeten groente),witte bonen,quinoa,bruine bonen,knolselderij,groene lensen. Gekocht om samen te delen.
Ben benieuwd hoe dat gaat smaken. 
Je pense donc je suis
dinsdag 4 juli 2023 om 19:17
Wat klinkt dat lekker! Geniet ervan!PrettyBrave schreef: ↑04-07-2023 19:12Ik krijg vrijdag vegan eters, dus ik ga me eens helemaal uitleven. Ik wil tabouleh serveren en een gerecht met aubergine, "kip"stukjes op zijn midden-Oosters bereid en natuurlijk hummus erbij. Iemand nog een onmisbaar ideetje?
Als toetje haal ik die vegan desserts van AH, de tiramisu en cheesecake vallen hier altijd wel in de smaak.
Je pense donc je suis
dinsdag 4 juli 2023 om 19:17
Zelfgebakken pitabroodjes, of vers platbrood van een allochtone bakker!PrettyBrave schreef: ↑04-07-2023 19:12Ik krijg vrijdag vegan eters, dus ik ga me eens helemaal uitleven. Ik wil tabouleh serveren en een gerecht met aubergine, "kip"stukjes op zijn midden-Oosters bereid en natuurlijk hummus erbij. Iemand nog een onmisbaar ideetje?
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
dinsdag 4 juli 2023 om 19:18
dinsdag 4 juli 2023 om 19:19
Dankjewel
Dat gaat zeker lukken. Ik vind het een beetje stressvol omdat een van mijn gasten al 25 jaar vegan eet. Die is vast al de nodige culinaire hoogstandjes gewend, haha.Voor bij de koffie haal ik trouwens 2 taarten van de Vegan Bakery hier in de buurt. Die hebben echt een geweldig assortiment aan broodjes, taartjes, koeken...allemaal vegan. Ik dacht even dat ik in de hemel beland was, haha.
dinsdag 4 juli 2023 om 21:02
Kan jij je gast die al 25 jaar vegan eet misschien om advies vragen? Is maar een idee.PrettyBrave schreef: ↑04-07-2023 19:19Dankjewel
Voor bij de koffie haal ik trouwens 2 taarten van de Vegan Bakery hier in de buurt. Die hebben echt een geweldig assortiment aan broodjes, taartjes, koeken...allemaal vegan. Ik dacht even dat ik in de hemel beland was, haha.
En wow...wat zijn er toch veel mogelijkheden om te eten!
Je pense donc je suis
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
