Eten
alle pijlers
Vegan gluten zout olie suiker vrij help
helppppp 
dinsdag 9 juni 2020 om 01:11
Ik voel me ineens een makkelijke eter..
Geen medium of rare vlees of vis. Geen schaal en schelpdieren. Eieren hardgekookt of goed doorbakken. Geen orgaanvlees. Geen paddestoelen. Geen soyaproducten. Geen smaakversterkers ( sauzen, bouillon, kruidenmengsels, kant en klaar, voorgekruid).
Ik wil altijd de kruiden regelen voor een gerecht, ik kan buillon regelen als je dat nodig hebt. Ik eet zelfs alle groente die ik nooit maak want niet lekker (bonen, asperges en hutspot). Ik gedoog varkensvlees.
Maar bovenal ben ik tevreden met een kale vegasalade zonder saus en croutons. Friet, sausloos,snackloos.
Broodje pindakaas of jam, hagelslag, kaas ook goed.
Zelf meenemen wil ik ook doen.
Geen medium of rare vlees of vis. Geen schaal en schelpdieren. Eieren hardgekookt of goed doorbakken. Geen orgaanvlees. Geen paddestoelen. Geen soyaproducten. Geen smaakversterkers ( sauzen, bouillon, kruidenmengsels, kant en klaar, voorgekruid).
Ik wil altijd de kruiden regelen voor een gerecht, ik kan buillon regelen als je dat nodig hebt. Ik eet zelfs alle groente die ik nooit maak want niet lekker (bonen, asperges en hutspot). Ik gedoog varkensvlees.
Maar bovenal ben ik tevreden met een kale vegasalade zonder saus en croutons. Friet, sausloos,snackloos.
Broodje pindakaas of jam, hagelslag, kaas ook goed.
Zelf meenemen wil ik ook doen.
dinsdag 9 juni 2020 om 04:06
Sommige vegans willen geen geëxtraheerd vetten (ook geen kokosolie), alleen vetten die in een product zitten, dus door het eten van noten, avocado’s of durian bijvoorbeeld. Dus ze willen vooral onbewerkte producten eten, whole foods, oliën vallen onder processed foods.
Zout weet ik niet. Ongezond waarschijnlijk.
dinsdag 9 juni 2020 om 06:21
Dat zeg ik ook toch niet? Ik zeg alleen dat er een groep vegans is die zo eet, in antwoord op de vraag waarom iemand geen olie zou willen eten.ClumsyNinja schreef: ↑09-06-2020 06:13Rumforviva, dat zijn volgens mij mensen die strict Whole Foods plant based eten. Maar het heeft niets met de morele overtuiging van veganisme te maken hoor.
Hoewel ik niet vegan eet (totaal niet), kijk ik best vaak video’s van bekend vegan youtubers, en er is een behoorlijke groep die dit aanhangt.
Het verschil in de gedachtegang is vaak of je vegan bent omdat je dat een gezondere levensstijl vindt, of dat je alleen bent omdat je tegen het eten van dierlijke producten bent. Beide komen veel voor.
En ja, je kunt ook als niet-vegan aan clean eating (whole foods) doen.
dinsdag 9 juni 2020 om 07:40
Jij hebt wel echt lekkere suggesties!LaFolie schreef: ↑08-06-2020 23:11Wat is de reden dat ze volledig zout en olievrij eet?
Paar ideeën:
Curry's
Zelf sushi maken
Taco's die mensen zelf kunnen vullen?
Zet je sla neer, tomaten, bonenmengsel (waar bakt zij zelf in, wel iets van kokosboter dan neem ik aan?) Vegan crème fraîche, jackfruit uit de oven (bij de toko heb je vaak bakjes kruiden ook zonder zout, beetje MSG erbij, heerlijk), avocado, guacamole, koriander, limoentjes...
Broodje falafel? Met glutenvrije pitabroodjes. Zelf sausje maken, ik doe er vaak vegan yoghurt (go-on kwark van Alpro Soya) bij en ik geloof dat er een boel nieuwe suikervrije vegan varianten zijn.
Iets van een quinoa-bowl met avocado, paprika, tomaten, broccoli, tofu, granaatappelpitjes, noten?
Rijst gekookt in kokosmelk () met mango, avocado, jackfruit (is sowieso echt een aanrader), cherrytomaatjes, pepertje, koriander.
Genoeg lekkere dingen.
~ Whatever it is you're seeking won't come in the form you're expecting ~
dinsdag 9 juni 2020 om 08:32
Dat wilde ik ook schrijven.
Ik ben geen vegan, maar ik lust heel veel niet. Ik eet nooit bij anderen, want ik kan niet verwachten dat zij rekening (kunnen) houden met alles wat ik niet lekker vind.
Those who choose the lesser evil forget quickly that they chose evil.
Hannah Arendt
Hannah Arendt
dinsdag 9 juni 2020 om 09:03
En wel lopen vloeken en schelden tegen Redbulletje?
Neem een kopje valeriaan-kamille-melissethee. Dat doet je vast goed.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
dinsdag 9 juni 2020 om 09:18
Deze 3 sites zijn een goede start voor inspiratie
Enkele voorbeelden:
Wat opmerkingen
- Pasta met pesto https://www.forksoverknives.com/recipes ... #gs.887rdj
- Quinoa Chili https://damndelicious.net/2013/10/16/quinoa-chili/
- Chili sin carne https://cookieandkate.com/vegetarian-chili-recipe/, http://wallflowerkitchen.com/easy-vegan ... con-carne/
- Gevulde paprika https://www.culinaryhill.com/vegetarian ... d-peppers/
- Tempeh of tofu met pindasaus https://frommybowl.com/stovetop-peanut-tempeh/ Heb ik net ondtekt en vind heel lekker;) Je kan dit met quinoa serveren
Wat opmerkingen
- zonder olie is redelijk simpel, gewoon olie weglaten. In salades 'vervang' je dit met citroensap of dressing met citroensap
- als je een beetje kan koken,dan weet je dat je niet alle ingrediënten hoeft te gebruiken die in een recept staan
- edelgist is optioneel in bijna alle gevallen
donderdag 11 juni 2020 om 12:35
Ik hanteer voor kokosrijst de verhouding 1 kopje pandan rijst, 2 kopjes vette kokosmelk.1 Kopje rijst is goed voor 1.5 portie. Samen op het vuur, al roerend aan de kook, deksel erop, laag vuur(laag!!) en 12 min koken. Daarna vuur uit en 5 min laten staan. Ook lekker met saffraan. Jackfruit weet ik niet, geen ervaring mee.
donderdag 11 juni 2020 om 12:45
LaFolie schreef: ↑08-06-2020 23:17Vreemde reacties geef jij, het is een stuk extremistischer om een levend wezen te fokken en weg te rukken bij de moeder zodat je diens borstvoeding af kan pakken en het jonkie op kan vreten ondanks dat je prima zonder kan, dan om ervoor te kiezen dit allemaal niet te doen. Jíj eet lijken, jíj bent extremistisch.
Medium rare graag Redbull!
Ik heb geen wespentaille, ik heb een bijenrompje
donderdag 11 juni 2020 om 13:49
Dankjewel! Dit klinkt echt heerlijk. Maar ik ben dan ook een onwijze kokosmelk-fanKokoro schreef: ↑11-06-2020 12:35Ik hanteer voor kokosrijst de verhouding 1 kopje pandan rijst, 2 kopjes vette kokosmelk.1 Kopje rijst is goed voor 1.5 portie. Samen op het vuur, al roerend aan de kook, deksel erop, laag vuur(laag!!) en 12 min koken. Daarna vuur uit en 5 min laten staan. Ook lekker met saffraan. Jackfruit weet ik niet, geen ervaring mee.
donderdag 11 juni 2020 om 14:54
Ik doe er vaak nog wat kardemompods in, is echt heerlijk
Gele rijst maken is ook makkelijk. kan met alle rijst, gewoon wat kurkuma in het kookwater en POEF rijst is geel. Ziet er leuk uit op het bord, en je eet toch ook deels met de ogen xD
