Eten
alle pijlers
Veganisten verzamelen!
woensdag 15 januari 2020 om 13:08
Het topic Veganisme stamt uit 2016, ik hoop dat het in orde is dat ik een nieuw topic open om ook recentere tips te krijgen.
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
bulbul wijzigde dit bericht op 20-01-2020 11:26
12.94% gewijzigd
BROCCOLI IS OOK GEEN SPINAZIE AL IS HET WEL ALLEBEI GROENTE PEJEKA -- S-Meds
donderdag 10 december 2020 om 15:59
Chrome11 schreef: ↑07-12-2020 11:27Ik wil ook graag mee komen schrijven hier. Voorheen al eens 5 jaar vegetariër geweest, toen vanuit gezondheidsredenen weer een tijdje vlees gegeten en nu sinds iets meer dan een jaar weer vegetariër. Wil eigenlijk de overstap maken naar vegan, maar kon tot nu toe moeilijk zonder yoghurt en kaas. Inmiddels voor de yoghurt wel een goede vervanger gevonden denk ik, dus ben weer een stapje verder. Hoop hier nog wat inspiratie op te doen voor de laatste stapjes.
Wat voor gezondheidsredenen waren dat dan?
donderdag 10 december 2020 om 16:02
Ik snap dat het balen is, maar misschien is dat positief
donderdag 10 december 2020 om 16:32
Ikchocolol schreef: ↑10-12-2020 15:58Ik ben net ook even speciaal voor de stol naar de Aldi gegaan. Hier waren er nog wel meerdere. Wel maar eentje meegenomen hoor
Heb ook pure chocolade met mint meegenomen. Dacht eigenlijk dat het een soort after eight idee was, maar het is geen gevulde chocolade maar choco met mint smaak. In ieder geval, meteen geprobeerd en het is erg lekker.
After Eight, heb een heel makkelijk recept om het zelf te maken en dat doe ik dus ook regelmatig 
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
donderdag 10 december 2020 om 16:48
Hendrikje106 schreef: ↑10-12-2020 16:32IkAfter Eight, heb een heel makkelijk recept om het zelf te maken en dat doe ik dus ook regelmatig
Wil je het recept delen?
donderdag 10 december 2020 om 16:51
Hahaha ja maar in andere delen van het land liggen er wel nog genoeg lees ik. Best rot dan
Ik zit op FB trouwens in een groep waarbij je pakketjes uitwisselt met andere vegans in Europa of over de hele wereld. Je spreekt een bedrag / gewicht af en polst even naar evt allergieën en voorkeuren, en dan stuur je elkaar een pakketje op. Erg leuk om te doen! Mijn pakketje naar Duitsland is al heel snel aangekomen en het pakketje voor mij ligt ook al vanaf morgen in een afhaalpunt. Heb bewust voor Duitsland gekozen omdat Europese verzendkosten lager liggen en ik eigenlijk alleen maar in de zomer in Duitsland ‘shop’. Is wel een aanrader hoor, als de pandemie wat is gaan liggen: veel keus, veel bio, goede prijzen.
donderdag 10 december 2020 om 18:09
Had jij bloedarmoede? Had ik ook als vegetariër. Nu net vorige week weer bloed laten prikken, hb (ijzer) nu veel hoger.Chrome11 schreef: ↑07-12-2020 11:27Ik wil ook graag mee komen schrijven hier. Voorheen al eens 5 jaar vegetariër geweest, toen vanuit gezondheidsredenen weer een tijdje vlees gegeten en nu sinds iets meer dan een jaar weer vegetariër. Wil eigenlijk de overstap maken naar vegan, maar kon tot nu toe moeilijk zonder yoghurt en kaas. Inmiddels voor de yoghurt wel een goede vervanger gevonden denk ik, dus ben weer een stapje verder. Hoop hier nog wat inspiratie op te doen voor de laatste stapjes.
Het kan juist zijn dat het aan kaas / yoghurt ligt, want calcium kan ijzeropname belemmeren, begreep ik van mijn huisarts. Ik heb wel geluk met hem, hij juicht veganisme echt toe..
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
donderdag 10 december 2020 om 20:42
Mijn huisarts was er nog redelijk positief over omdat hij merkte dat ik wel wist waar ik mee bezig was. Ik was er toevallig vorige week om oa weer voorschriften te krijgen en direct eens mn bloed te laten prikken voor een controle, daarom. Toch vindt hij een omnivore levensstijl met respect voor het aspect ‘met mate’ beter en is hij meer voor duurzame, lokale producten.
vrijdag 11 december 2020 om 07:20
Maar natuurlijk
dit is het recept dat ik gebruik: https://www.google.nl/amp/s/www.rohtopi ... ter-eight/ Ik “dip” de vulling op een vork in de gesmolten chocolade, dan klop ik ze een beetje af op de rand van de kom en leg ze daarna op bakpapier. Hetzelfde eigenlijk zoals je bij bonbons zou doen. Tip: zorg wel dat je vulling stevig genoeg is anders breekt ie van de vorm af, hup in je chocolade
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
vrijdag 11 december 2020 om 16:12
Mag ik een stomme vraag stellen?
Hoe doen alle kattenbaasjes het met het voer van hun viervoeter?
Ik wil graag een kat maar bedacht me dat het voer waarschijnlijk altijd (afval)vlees zal zijn wat je koopt als nat- & droogvoer.
Ik heb me er nog niet in verdiept zoals je leest maar ben wel benieuwd naar ervaringen.
Hoe doen alle kattenbaasjes het met het voer van hun viervoeter?
Ik wil graag een kat maar bedacht me dat het voer waarschijnlijk altijd (afval)vlees zal zijn wat je koopt als nat- & droogvoer.
Ik heb me er nog niet in verdiept zoals je leest maar ben wel benieuwd naar ervaringen.
vrijdag 11 december 2020 om 16:41
Katten zijn carnivoren maar kunnen het blijkbaar wel goed doen op een dieet van volwaardig vegan voer. Er is denk ik een FB-groep ‘vegan huisdieren’ waar je meer info kan vinden. Onze kat mag echter alleen dieetvoer en dat bestaat alleen in dierlijke vorm, hier dus een kat die ‘gewoon’ vlees krijgt.
vrijdag 11 december 2020 om 16:45
Ik kwam dit een keer tegen toen ik er naar op zoek was: https://kweekvlees.be/news-articles/kwe ... envoeding/
vrijdag 11 december 2020 om 16:51
CatherineTheGreat schreef: ↑10-12-2020 18:09Had jij bloedarmoede? Had ik ook als vegetariër. Nu net vorige week weer bloed laten prikken, hb (ijzer) nu veel hoger.
Het kan juist zijn dat het aan kaas / yoghurt ligt, want calcium kan ijzeropname belemmeren, begreep ik van mijn huisarts. Ik heb wel geluk met hem, hij juicht veganisme echt toe..
Idd en geen thee bij je eten drinken dan wordt het ijzer ook slecht opgenomen. Vitamine C verhoogd juist de opname en om die reden maak ik ook smoothies met oa veel bladgroenten en een sinaasappel&citroen erdoor (en broccoli en boerenkool, bevat ook veel vit C).
vrijdag 11 december 2020 om 18:22
Sunrisa schreef: ↑11-12-2020 16:12Mag ik een stomme vraag stellen?
Hoe doen alle kattenbaasjes het met het voer van hun viervoeter?
Ik wil graag een kat maar bedacht me dat het voer waarschijnlijk altijd (afval)vlees zal zijn wat je koopt als nat- & droogvoer.
Ik heb me er nog niet in verdiept zoals je leest maar ben wel benieuwd naar ervaringen.
Geen stomme vraag hoor. Ik vind de podcast van Earthling Ed over de industrie achter dierenvoer heel informerend en duidelijk uitleggen wat er nou werkelijk in het voer zit. Ook bespreekt hij welke opties je hebt. Ik kan het zeker aanraden om hier eens naar te luisteren en er daarna zelf nog eens over na te denken. Wel in het Engels. (Hij praat over de UK maar de industrie in NL is hetzelfde.)
The Disclosure Podcast, aflevering 20, Can Vegans Have Pets? The Pet Industry Explained: https://podcasts.apple.com/gb/podcast/e ... 0477460136
vrijdag 11 december 2020 om 23:17
Ikzelf heb 4 katten en 2 honden. Honden doen het over het algemeen beter op een veganistisch dieet dan katten, dit heeft er eigenlijk mee te maken dat ze al jaren en jaren met de mens mee eten. Het “met de pot” mee eten zeg maar. Hierdoor zijn hun darmen beter ingesteld op het verwerken van oa koolhydraten. Bij katten ligt dat anders, die zijn nog veel meer ingesteld op vlees en uit vlees halen ze belangrijke voedingsstoffen die essentieel zijn voor ze om gezond te blijven.Sunrisa schreef: ↑11-12-2020 16:12Mag ik een stomme vraag stellen?
Hoe doen alle kattenbaasjes het met het voer van hun viervoeter?
Ik wil graag een kat maar bedacht me dat het voer waarschijnlijk altijd (afval)vlees zal zijn wat je koopt als nat- & droogvoer.
Ik heb me er nog niet in verdiept zoals je leest maar ben wel benieuwd naar ervaringen.
Mijn honden eten dus wel veganistisch bij mij, ik zorg er wel voor dat ze heel goed samengesteld voer krijgen waar bepaalde dingen aan toegevoegd zijn zodat het een “compleet” dieet wordt. Zelf voeg ik er in de ochtend kokosolie en in de avond hennepzaadolie aan toe.
De katten eten hier wel brokken en natvoer op basis van vlees maar ik voer niet de goedkope merken die totaal geen oog hebben voor dierenwelzijn of slachtafval gebruiken. Er is mij persoonlijk over het veganistisch voeren van katten nog te weinig bekend om het aan te durven hen ook een vegan dieet voor te schotelen, dan zou ik daar eerst meer over moeten weten en wat studies willen zien.
De wil is er wel om de katten ooit ook vegan te gaan voeren maar het blijft wel lastig, katten zijn zeeeeeer kieskeurige eters en het heeft mij heel veel tijd gekost om een merk te vinden dat én in mijn ogen goed genoeg is én ze ook nog eens met smaak eten
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
vrijdag 11 december 2020 om 23:27
@beleza, super interessant, dankjewel.
"Zet een kat en een koe bij elkaar, de kat gaat de koe niet opeten. Ik realiseerde me meer en meer dat voer een zuiver commercieel product was, dat helemaal niet gebaseerd is op de noden van huisdieren. Ons voedingssysteem produceert veel vleesafval en dat moet ergens terechtkomen, zoals in kattenvoer."
Dit vind ik heel sterk.
Ik weet nog niet wat ik van kweekvlees vind
@chocolol &pinuts14, dankjulliewel voor de tips! Ik ga op zoek en luisteren.
Hebben jullie dit filmpje al eens gezien? Slechte kwaliteit, maar vind de inhoud goed.
https://youtu.be/e-F8whzJfJY
"Zet een kat en een koe bij elkaar, de kat gaat de koe niet opeten. Ik realiseerde me meer en meer dat voer een zuiver commercieel product was, dat helemaal niet gebaseerd is op de noden van huisdieren. Ons voedingssysteem produceert veel vleesafval en dat moet ergens terechtkomen, zoals in kattenvoer."
Dit vind ik heel sterk.
Ik weet nog niet wat ik van kweekvlees vind
@chocolol &pinuts14, dankjulliewel voor de tips! Ik ga op zoek en luisteren.
Hebben jullie dit filmpje al eens gezien? Slechte kwaliteit, maar vind de inhoud goed.
https://youtu.be/e-F8whzJfJY
zaterdag 12 december 2020 om 06:23
Sunrisa schreef: ↑11-12-2020 23:27@beleza, super interessant, dankjewel.
"Zet een kat en een koe bij elkaar, de kat gaat de koe niet opeten. Ik realiseerde me meer en meer dat voer een zuiver commercieel product was, dat helemaal niet gebaseerd is op de noden van huisdieren. Ons voedingssysteem produceert veel vleesafval en dat moet ergens terechtkomen, zoals in kattenvoer."
Dit vind ik heel sterk.
Ik weet nog niet wat ik van kweekvlees vind
@chocolol &pinuts14, dankjulliewel voor de tips! Ik ga op zoek en luisteren.
Hebben jullie dit filmpje al eens gezien? Slechte kwaliteit, maar vind de inhoud goed.
https://youtu.be/e-F8whzJfJY
Ik zou zelf nooit kweekvlees eten. Ik ben 35 jaar geleden vegetarier geworden (eet nu sinds 3,5 jaar bijna helemaal plantaardig) vanwege het dierenleed maar nu ook vanwege het gezondheidsaspect.
Voor huisdieren vind ik het wel goed denk ik maar weet er ook nog te weinig van.
zaterdag 12 december 2020 om 22:43
Herkenbaar wat je zegt!Beleza schreef: ↑12-12-2020 06:23Ik zou zelf nooit kweekvlees eten. Ik ben 35 jaar geleden vegetarier geworden (eet nu sinds 3,5 jaar bijna helemaal plantaardig) vanwege het dierenleed maar nu ook vanwege het gezondheidsaspect.
Voor huisdieren vind ik het wel goed denk ik maar weet er ook nog te weinig van.
zondag 13 december 2020 om 13:21
Ik wou even melden dat Aldi vegan kerststol heeft maar ik zie dat jullie het al wisten. Heb er net 2 plakjes van op, met flora boter. Het is dat ik het allebei zelf gekocht heb en dus weet dat het vegan is, anders had ik echt gedacht dat het gewone stol met gewone boter was!
Ik vond hem wel prijzig, is ook maar een klein stolletje in een te grote doos: 600gr in plaats van de normale 750gr maar dan wel een even grote doos. Voelt altijd een beetje genept maar goed.
Ik vond hem wel prijzig, is ook maar een klein stolletje in een te grote doos: 600gr in plaats van de normale 750gr maar dan wel een even grote doos. Voelt altijd een beetje genept maar goed.
zondag 13 december 2020 om 13:24
Ik heb overigens geen kat maar een hond, en die hond eet vlees. Hij is een kieskeurige eter en heeft snel last van zijn maagje, dus het voer waar hij het goed op doet dat blijf ik voeren.
Ik vind het voor dieren toch anders: mensen kunnen makkelijk zonder dierlijke producten. Voor dieren ligt dat voor mijn gevoel toch iets anders.
Wat wel grappig is: mijn hond is er volledig van overtuigd dat vlees hondenvoer is. Hij was bij de oppas en die eet wel vlees. Mijn hond bedelt nooit, maar als de oppas in de keuken iets met vlees ging doen kwam hij zich direct melden, zo zeker was hij dat het voor hem zou zijn haha.
Ik vind het voor dieren toch anders: mensen kunnen makkelijk zonder dierlijke producten. Voor dieren ligt dat voor mijn gevoel toch iets anders.
Wat wel grappig is: mijn hond is er volledig van overtuigd dat vlees hondenvoer is. Hij was bij de oppas en die eet wel vlees. Mijn hond bedelt nooit, maar als de oppas in de keuken iets met vlees ging doen kwam hij zich direct melden, zo zeker was hij dat het voor hem zou zijn haha.
zondag 13 december 2020 om 16:55
Ha! Ik heb hier in huis de carnivoren belazerd (man wist er wel van, de rest niet). Gewoon neergezet en keek of ze wat zouden merken.ClumsyNinja schreef: ↑13-12-2020 13:21Ik wou even melden dat Aldi vegan kerststol heeft maar ik zie dat jullie het al wisten. Heb er net 2 plakjes van op, met flora boter. Het is dat ik het allebei zelf gekocht heb en dus weet dat het vegan is, anders had ik echt gedacht dat het gewone stol met gewone boter was!
Ik vond hem wel prijzig, is ook maar een klein stolletje in een te grote doos: 600gr in plaats van de normale 750gr maar dan wel een even grote doos. Voelt altijd een beetje genept maar goed.
Niets. Jongste vond het zelfs 'lekkerder dan andere jaren'...
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
vrijdag 25 december 2020 om 09:42
vrijdag 25 december 2020 om 10:22
Vrolijk kerstfeest allemaal!!!
Bij ons al begonnen, wij vieren kerst altijd op kerstavond.
Ik moest wel wat compromissen sluiten bij het diner maar volgens mij aardig goed gelukt.
Voorgerecht (bruschetta, olijven), tussengerecht (champagne met sorbetijs) was 100% plantaardig.
Hoofdgerecht voor mij plant (aubergine steak) rest wel vlees.
Nagerecht 50-50 (vegan notentaart en ijs - almond berry van opo is vegan maar hun cookie dough wilden ze niet opgeven...).
Van te voren afgesproken en iedereen vond het helemaal ok.
Ik ben heel benieuwd naar jullie kerstmenu's om ideeën op te doen!
Bij ons al begonnen, wij vieren kerst altijd op kerstavond.
Ik moest wel wat compromissen sluiten bij het diner maar volgens mij aardig goed gelukt.
Voorgerecht (bruschetta, olijven), tussengerecht (champagne met sorbetijs) was 100% plantaardig.
Hoofdgerecht voor mij plant (aubergine steak) rest wel vlees.
Nagerecht 50-50 (vegan notentaart en ijs - almond berry van opo is vegan maar hun cookie dough wilden ze niet opgeven...).
Van te voren afgesproken en iedereen vond het helemaal ok.
Ik ben heel benieuwd naar jullie kerstmenu's om ideeën op te doen!
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
dinsdag 29 december 2020 om 21:19
Ik maakte op kerstavond de chocoladecake van de taart met hazelnootganache, met ertussen de mokkacrème van de hazelnootschuimtaart. Was érg lekker.
De kaneelbroodjes zijn ook lekker, en de cranberrytulband ook (maar haar tulbandvorm is groter dan de mijne, dus de mijne had een enorme muffintop).
De kaneelbroodjes zijn ook lekker, en de cranberrytulband ook (maar haar tulbandvorm is groter dan de mijne, dus de mijne had een enorme muffintop).
En wij ons maar afvragen waar die afvalberg vandaan komt.
woensdag 30 december 2020 om 16:53
Ik zou ook graag meeschrijven hier. Ik eet sinds een jaar veganistisch wegens gezondheidsredenen. Ik ben van de een op andere dag over gestapt op veganistisch eten.
Ik moet zeggen, met kerst is er door familie goed rekening gehouden met mijn eetgewoontes. Ik vond dat wel fijn. Som voelt het of ik lastig ben. Maar dat ligt aan mij. Hopelijk kan ik dit gevoel nog eens los laten. Hebben jullie ook wel eens het gevoel dat je lastig bent?
We hebben oa een veganistische quiche op als voorgerecht met spinazie. Hier moet ik nog wel even het recept van vragen. Was echt heerlijk.
Een vegan risotto met paddestoelen. Met als toetje, iets met vegan witte chocolade en bramen. Wat ook echt super lekker was.
Ik moet zeggen, met kerst is er door familie goed rekening gehouden met mijn eetgewoontes. Ik vond dat wel fijn. Som voelt het of ik lastig ben. Maar dat ligt aan mij. Hopelijk kan ik dit gevoel nog eens los laten. Hebben jullie ook wel eens het gevoel dat je lastig bent?
We hebben oa een veganistische quiche op als voorgerecht met spinazie. Hier moet ik nog wel even het recept van vragen. Was echt heerlijk.
Een vegan risotto met paddestoelen. Met als toetje, iets met vegan witte chocolade en bramen. Wat ook echt super lekker was.
