Eten
alle pijlers
Veganisten verzamelen!
woensdag 15 januari 2020 om 13:08
Het topic Veganisme stamt uit 2016, ik hoop dat het in orde is dat ik een nieuw topic open om ook recentere tips te krijgen.
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
bulbul wijzigde dit bericht op 20-01-2020 11:26
12.94% gewijzigd
BROCCOLI IS OOK GEEN SPINAZIE AL IS HET WEL ALLEBEI GROENTE PEJEKA -- S-Meds
woensdag 30 december 2020 om 18:47
Welkom! Hoe komt het dat het roer zo radicaal om ging, allicht door een (koe)melkallergie of eiallergie? Maar dan heb je wel nog vlees en vis natuurlijk... En ben je nu nog steeds vegan owv gezondheid of is allicht ook het dierenleed erachter iets dat je hebt ontdekt?SueHeck schreef: ↑30-12-2020 16:53Ik zou ook graag meeschrijven hier. Ik eet sinds een jaar veganistisch wegens gezondheidsredenen. Ik ben van de een op andere dag over gestapt op veganistisch eten.
Ik moet zeggen, met kerst is er door familie goed rekening gehouden met mijn eetgewoontes. Ik vond dat wel fijn. Som voelt het of ik lastig ben. Maar dat ligt aan mij. Hopelijk kan ik dit gevoel nog eens los laten. Hebben jullie ook wel eens het gevoel dat je lastig bent?
(...)
Ik voel me vaak lastig of ongemakkelijk bij sommige familieleden. Bij familie-etentjes bij schoonvader (= gourmet) moet ik alles zelf meenemen omdat hij 0 inlevingsvermogen of gastvrijheid heeft, terwijl er op 500 meter een zelfstandig vegan traiteurtje woont/werkt. Ook bij een simpele broodjesmaaltijd (hij kan niet zo goed koken dus familie komt soms ook samen bij brood en beleg en nadien taart) is dit overigens zo, ik neem ‘zelfs’ mijn eigen boter mee of heb niks op m’n bruine boterham. Bij schoonbroer 1 moet ik ook zelf mijn eten meenemen ‘want vegan is toch wel lastig’ terwijl zijn vriendin vegetariër was (categorie ‘vegetariër is toch wel lastig’) en bekend is met veganisme. Van de borrelhapjes ervoor of dessert erna kan ik dan ook meestal niets nemen helaas. Idem voor schoonzus, bij Gods gratie heeft die eens een bakje vegan ijs bij de supermarkt gehaald de laatste keer dat we er waren. Bij hen kom ik dus minder, neem ik eten of een to go snack mee of ik eet van tevoren al genoeg. Bij schoonbroer 2 moet ik niet zelf voor iets zorgen, zij hebben al eens iets bij een vegan friendly tentje gehaald voor me, spontaan. Schoonmoeders vriend is bekend met vegan eten dus daar eten is geen enkel probleem. Maar als schoonmoeder zelf kookt, is dat ook problematisch. Recent wilde ze ons uitnodigen voor pannenkoeken of wafels, maar die konden ab-so-luut niet zonder melk of ei gemaakt worden. Het is gelukkig uitgesteld, dus ik heb tijd om goede vegan recepten met haar te delen. Maar dan nog...
Vroeger was ik al jarenlang (al 16 jaar, en ik ben van de 90’s!) vega dus ouders hebben wat dat betreft destijds wel een routine gevonden in omni en vega(n) koken. Daar dus weinig problemen. Mijn overgebleven ouder koopt dan wel weer alles wat een vegan logo heeft in de supermarkt, goedbedoeld maar wel wat hilarisch soms, veel dingen zou ik namelijk zelf nooit kopen of gebruiken (denk aan kant en klaar enzo).
woensdag 30 december 2020 om 20:08
Dankjewel!PiNuts14 schreef: ↑30-12-2020 18:47Welkom! Hoe komt het dat het roer zo radicaal om ging, allicht door een (koe)melkallergie of eiallergie? Maar dan heb je wel nog vlees en vis natuurlijk... En ben je nu nog steeds vegan owv gezondheid of is allicht ook het dierenleed erachter iets dat je hebt ontdekt?
Nee ik blijk reuma te hebben. En het besluit om van een op andere dag vegan te gaan kwam eigenlijk omdat de pijn ondraaglijk was. Ik kon helemaal niks meer. Ik heb toen ergens op internet gelezen dat het sommige mensen met reuma helpt, om veganistisch te eten. Dus dit ben ik toen gaan doen. En eigenlijk is het vanaf dat moment alleen maar beter gegaan. Ik ben zelfs een paar weken geleden weer begonnen met hardlopen. Iets waarvan ik nooit gedacht had dit ooit weer te kunnen gaan doen.
Wij aten altijd al heel bewust mbt dierenleed. Dus dat is niet perse veranderd.
Wel bijzonder om te lezen dat de opmerking: als je blijft eten dan neem je je eigen eten maar mee, herkenbaar is. Ik dacht dat dat aan mijn familie lag
Ik zorg eigenlijk ook altijd dat ik een soort van reep bij me heb als we ergens gaan wandelen of fietsen. Als ik honger heb word ik namelijk chagrijnig en het gebeurt regelmatig dat ze niks voor bij de koffie hebben dan 
woensdag 30 december 2020 om 21:13
Ik wil je niet dissen ofzo, maar dat vind ik toch zo'n verschrikkelijk dingetje. Als je al bewust was van dierenleed, was je al vegan... of je vond dierenleed niet erg, kan ook nog. Ik heb liever dat mensen eerlijk zijn dan hypocriet.
Maaruh, welkom
donderdag 31 december 2020 om 02:28
Hallo, mag ik meeschrijven? Mijn man is al veganist, sinds de zomer ongeveer, ik ben vegetariër maar ik kook wel vaak vegan voor ons beide en ga in januari de veganchallenge doen! Mijn man is ermee begonnen vanwege het klimaat en is zich daarna pas gaan verdiepen in het dierenleed. Voor mij is dierenleed de hoofdreden dat ik vegetarisch en steeds vaker vegan eet.
Gisteren voor het eerst een (verlaat kerstdiner) volledig vegan driegangenmenu gemaakt voor mijn schoonouders (mijn schoonmoeder is ook veganist, al jaren) en dat is zo goed gelukt! Het was echt heerlijk.
Gisteren voor het eerst een (verlaat kerstdiner) volledig vegan driegangenmenu gemaakt voor mijn schoonouders (mijn schoonmoeder is ook veganist, al jaren) en dat is zo goed gelukt! Het was echt heerlijk.
donderdag 31 december 2020 om 18:01
Hoeveel vegetariërs zijn er wel niet die hier niet bij stil staan en zich er niet in verdiepen? Ik ben ook zo begonnen precies 16 jaar geleden (ik was toen nog erg jong), eerst alleen vlees en zelfs wel nog vis. Dan stapje voor stapje me meer erin gaan verdiepen en zo meer en meer geëlimineerd. Het is ook niet makkelijk met al die misleidende info dat een eitje erbij hoort en melk goed is voor elk...
Vriend was initieel een notoire obviously vegan voedsel weigeraar (niet soep ofzo maar meer iets met vegan vleesvervangers, room of kaas enzo) maar nu neemt hij spontaan wel een hap van wat ik eet, als het maar geen tempeh of tofu ofzo is. Dat komt wel denk ik. Bij een barbecue bij ons was trouwens eerst het vegan vlees gebakken en daarna pas het dierlijk vlees (alle bijgerechten vegan). Hadden de omni’s bijna al mijn vegan vlees opgegeten... :’(
Welkom! Wat fijn ook dat je vegan (schoon)familie hebt, lijkt me zo makkelijk en zorgeloos!Drackie schreef: ↑31-12-2020 02:28Hallo, mag ik meeschrijven? Mijn man is al veganist, sinds de zomer ongeveer, ik ben vegetariër maar ik kook wel vaak vegan voor ons beide en ga in januari de veganchallenge doen! Mijn man is ermee begonnen vanwege het klimaat en is zich daarna pas gaan verdiepen in het dierenleed. Voor mij is dierenleed de hoofdreden dat ik vegetarisch en steeds vaker vegan eet.
Gisteren voor het eerst een (verlaat kerstdiner) volledig vegan driegangenmenu gemaakt voor mijn schoonouders (mijn schoonmoeder is ook veganist, al jaren) en dat is zo goed gelukt! Het was echt heerlijk.
![:-]](./../../../../smilies/77_happy.gif "Happy"){kind=small}
vrijdag 1 januari 2021 om 13:40
PiNuts14 schreef: ↑31-12-2020 18:01Hoeveel vegetariërs zijn er wel niet die hier niet bij stil staan en zich er niet in verdiepen? Ik ben ook zo begonnen precies 16 jaar geleden (ik was toen nog erg jong), eerst alleen vlees en zelfs wel nog vis. Dan stapje voor stapje me meer erin gaan verdiepen en zo meer en meer geëlimineerd. Het is ook niet makkelijk met al die misleidende info dat een eitje erbij hoort en melk goed is voor elk...
Ja ik snap dat als je niet vegan opgevoed wordt, je ergens moet beginnen. Maar dat zinnetje waar ik het over had, is toch iets raars mee.
"Wij aten altijd al heel bewust mbt dierenleed. Dus dat is niet perse veranderd."
Dan vraag ik me af of deze schrijfster zich nu wel echt bewust is van dierenleed. Begrijp me niet verkeerd, al wat iemand vegan eet vind ik top. Alle beetjes helpen. Maar mensen die vegan eten vanuit gezondheidsoverwegingen zijn vaak plantbased en niet vegan. Die zouden nog best een nieuwe leren jas kopen, omdat hun main reden hun eigen gezondheid is en niet dierenleed of bv het milieu. Ik zeg niet dat het bij deze forummer zo is, maar dat is over het algemeen wel zo.
Maar dat zinnetje klinkt gewoon niet alsof er het besef van dierenleed al is doorgesijpeld. Als je je al bewust was, dan was je al vegan. Of je bent eerlijk dat je dierenleed geen probleem vindt. Maar zeggen dat je niet veranderd bent mbt je houding met toen je nog gewoon vlees at, dat klinkt dan m.i. alsof ze vlees eten eigenlijk best oké vindt. Dat mag, maar dan is het wel hypocriet om te zeggen dat je al bewust was van dierenleed.
Van mij mag iedereen hier meeschrijven en je hoeft echt niet per se plantaardig te eten omdat je tegen dierenleed bent. Laat dat duidelijk zijn. Want ik wil ook niemand wegjagen. Maar ik wil wel dat we een open gesprek aan kunnen gaan en eerlijk mogen zijn over onze motieven.
vrijdag 1 januari 2021 om 13:50
Mijn partner zelf eet wel altijd vegan met mij mee, want ik ben diegene bij ons thuis die kookt. En gelukkig is die heel makkelijk, zolang het maar lekker is. Maar als we gaan uit eten neemt mijn partner wel vlees.
In mijn familie en mijn schoonfamilie is bijna iedereen allergisch voor vegan
I
tofu trouwens en mijn schat eet dat zonder morren op. 
Jullie koken dan meestal 2 verschillende diners? Ik zou je vriend vooral veel laten proeven zodat hij vanzelf merkt dat vegan ook lekker is!
vrijdag 1 januari 2021 om 16:34
Goh, dat valt goed mee. Ik kook meestalchocolol schreef: ↑01-01-2021 13:50Mijn partner zelf eet wel altijd vegan met mij mee, want ik ben diegene bij ons thuis die kookt. En gelukkig is die heel makkelijk, zolang het maar lekker is. Maar als we gaan uit eten neemt mijn partner wel vlees.
In mijn familie en mijn schoonfamilie is bijna iedereen allergisch voor vegan
I
Jullie koken dan meestal 2 verschillende diners? Ik zou je vriend vooral veel laten proeven zodat hij vanzelf merkt dat vegan ook lekker is!
Als we bijv risotto eten, is het plantaardig tot het einde wanneer pas de kaas erbij komt. Soep is (natuurlijk) standaard vegan. Paprikasaus met pasta krijgt op het einde een kaas of vegan topping. Wok is vrijwel altijd vegan, soms met vegan satésaus en soms apart middels zo’n morabakje (en mijn vegan variant met sojastukjes). AGV is soms volledig vegan, soms vegan en vlees. Alleen het vlees is dan apart gebakken. Maar bij bijv bolognaisesaus (maak ik soms met linzen), ricotta en spinazie, stoofvlees of vol au vent maken we echt twee gerechten. Echt volledig aparte gerechten hebben we in de praktijk eigenlijk nauwelijks. Dit klinkt misschien lastig, maar we zijn het zo gewend dat dit gewoon routine is
vrijdag 1 januari 2021 om 18:43
Happy en diervriendelijk 2021 iedereen 
en welkom alle nieuwe
Ik ben al vegetarier sinds ik rond de 9-10 jaar ben (met in de pubertijd een korte niet vegetarische periode tussendoor) maar ben pas echt meer bewust van het werkelijke dierenleed sinds ik veganistisch ben gaan eten. Nu 4 jaar geleden.
Daarvoor dacht ik dat biologisch/scharrel wat ik voor man en kinderen kocht wel ok was en dat mijn leren schoenen van rest producten waren gemaakt.
Misschien dat ik me er onbewust wel niet in wilde verdiepen omdat ik dan mijn hele gezinsleven overhoop moest gooien qua gevoel. Ik zou in elk geval nu nooit meer vlees in huis halen voor iemand dus het is maar goed dat we nu allemaal veganistisch eten.
en welkom alle nieuwe Ik ben al vegetarier sinds ik rond de 9-10 jaar ben (met in de pubertijd een korte niet vegetarische periode tussendoor) maar ben pas echt meer bewust van het werkelijke dierenleed sinds ik veganistisch ben gaan eten. Nu 4 jaar geleden.
Daarvoor dacht ik dat biologisch/scharrel wat ik voor man en kinderen kocht wel ok was en dat mijn leren schoenen van rest producten waren gemaakt.
Misschien dat ik me er onbewust wel niet in wilde verdiepen omdat ik dan mijn hele gezinsleven overhoop moest gooien qua gevoel. Ik zou in elk geval nu nooit meer vlees in huis halen voor iemand dus het is maar goed dat we nu allemaal veganistisch eten.
zaterdag 2 januari 2021 om 16:49
Welkom Beleza! Ik ben ook al lang vegetariër geweest voor ik de stap naar veganisme deed. Bij mij ging het denk ik ook om onbewust de ogen sluiten om niet alles te ingewikkeld te maken. Ik heb zelfs in het begin van mijn huidige relatie - al bijna 10 jaar - eens gezegd dat ik zeker niet vegan zou worden want dat is te extreem. Oeps 
Vegan werd ik trouwens op een andere manier. Jarenlang was hier in BE in de vastentijd ‘Dagen zonder vlees’, vriend deed daar aan mee en aangezien dat voor mij te makkelijk is, koos ik voor vegan. Daarna heb ik langzaamaan steeds meer en meer dierlijk geband omdat ik me erover begon in te lezen. Vriend heeft ook die 40 dagen dan eens vegan geprobeerd, maar dat vond hij te lastig. Jammer, maar geleidelijk gaat ook
Ik koop/we kopen trouwens wel dierlijke bio producten voor m’n vriend, dat is het minste wat ik kan doen voor de dieren denk ik dan...
Vegan werd ik trouwens op een andere manier. Jarenlang was hier in BE in de vastentijd ‘Dagen zonder vlees’, vriend deed daar aan mee en aangezien dat voor mij te makkelijk is, koos ik voor vegan. Daarna heb ik langzaamaan steeds meer en meer dierlijk geband omdat ik me erover begon in te lezen. Vriend heeft ook die 40 dagen dan eens vegan geprobeerd, maar dat vond hij te lastig. Jammer, maar geleidelijk gaat ook
Ik koop/we kopen trouwens wel dierlijke bio producten voor m’n vriend, dat is het minste wat ik kan doen voor de dieren denk ik dan...
zaterdag 2 januari 2021 om 19:01
PiNuts14 schreef: ↑02-01-2021 16:49Welkom Beleza! Ik ben ook al lang vegetariër geweest voor ik de stap naar veganisme deed. Bij mij ging het denk ik ook om onbewust de ogen sluiten om niet alles te ingewikkeld te maken. Ik heb zelfs in het begin van mijn huidige relatie - al bijna 10 jaar - eens gezegd dat ik zeker niet vegan zou worden want dat is te extreem. Oeps
Vegan werd ik trouwens op een andere manier. Jarenlang was hier in BE in de vastentijd ‘Dagen zonder vlees’, vriend deed daar aan mee en aangezien dat voor mij te makkelijk is, koos ik voor vegan. Daarna heb ik langzaamaan steeds meer en meer dierlijk geband omdat ik me erover begon in te lezen. Vriend heeft ook die 40 dagen dan eens vegan geprobeerd, maar dat vond hij te lastig. Jammer, maar geleidelijk gaat ook
Ik koop/we kopen trouwens wel dierlijke bio producten voor m’n vriend, dat is het minste wat ik kan doen voor de dieren denk ik dan...
Dank je, ik schreef hier alleen al een tijdje mee
zaterdag 2 januari 2021 om 22:41
Dat is heel chill ja! En het is voor haar ook fijn dat ze zich geen zorgen (meer) hoeft te maken over eten als ze bij ons is, want op z’n minst het grootste deel is vegan. Nu zorgde ik altiJd al wel dat er iets was voor haar hoor, want dat vind ik wel zo gastvrij.
Alleen bij mijn ouders is het lastiger. Mijn ouders zijn vleeseters en mijn vader is van ‘wat de boer niet kent’. Het is altijd moeilijk iets te maken dat hij ook lust en als mijn moeder kookt raakt ze al in de stress van vegetarisch. De vorige keer heb ik dan maar gezegd dat ze de kip uit de bami gewoon weg kon laten voor mij, maar het is wel een beetje triest natuurlijk.
Ik ben trouwens pas vegetariër sinds september (ik heb er enorm lang over gedaan om die stap te zetten) en het gekke is, de stap naar veganisme lijkt daardoor ineens een stuk kleiner omdat ik vlees eigenlijk het lastigste vond. (En kaas.) Dus dit proces gaat nu al veel sneller, maar ik denk dat 100% veganistisch nog wel even gaat duren. Mijn doel is nu 75-80%.
zaterdag 2 januari 2021 om 23:04
Elke stap is er een en ieder doet het op zijn eigen tempo! Ik heb nog redelijk lang feta en geitenkaas gegeten omdat dat enerzijds erg lekker is en anderzijds ik niet te lastig wilde doen. En Hollandse kaas vond en vind ik nog steeds heel lekker, maar de craving is intussen wel over en ik eet het niet meer. Wel wacht ik op een goede vegan kaas, want wat er nu is, vind ik toch net niet.Drackie schreef: ↑02-01-2021 22:41Dat is heel chill ja! En het is voor haar ook fijn dat ze zich geen zorgen (meer) hoeft te maken over eten als ze bij ons is, want op z’n minst het grootste deel is vegan. Nu zorgde ik altiJd al wel dat er iets was voor haar hoor, want dat vind ik wel zo gastvrij.
Alleen bij mijn ouders is het lastiger. Mijn ouders zijn vleeseters en mijn vader is van ‘wat de boer niet kent’. Het is altijd moeilijk iets te maken dat hij ook lust en als mijn moeder kookt raakt ze al in de stress van vegetarisch. De vorige keer heb ik dan maar gezegd dat ze de kip uit de bami gewoon weg kon laten voor mij, maar het is wel een beetje triest natuurlijk.
Ik ben trouwens pas vegetariër sinds september (ik heb er enorm lang over gedaan om die stap te zetten) en het gekke is, de stap naar veganisme lijkt daardoor ineens een stuk kleiner omdat ik vlees eigenlijk het lastigste vond. (En kaas.) Dus dit proces gaat nu al veel sneller, maar ik denk dat 100% veganistisch nog wel even gaat duren. Mijn doel is nu 75-80%.
Ook heb ik trouwens nog een tijdje k&k koekjes of dat soort dingen (of ijshoorntjes bij een ijssalon) gegeten die nog dierlijke producten bevatten. Maar dat is er ook uit intussen. Heel soms eet ik nog wel iets dat goedbedoeld toch vegetarisch blijkt, bijv. ouder of schoonmoeder die iets denkt vegan te hebben gekocht of klaargemaakt maar het blijkt dan toch een vega-product met ei erin te zijn... Of de Iraanse vriendin die baklava brengt maar met suiker én honing erdoor... Maar dit komt eigenlijk niet meer voor omdat de meesten wel getraind zijn in wat ik wel en niet eet. Of het boeit ze dus geen r**t en ik maak zelf iets
En ja, dat wat de boer niet kent herken ik wel. Mijn ouder is avontuurlijker geworden en eet zelfs al eens mee bij een vegan restaurant of kookt uit zichzelf vegetarisch of vegan. Niet hoogstaand ofzo, maar ouder doet het wel terwijl voor zichzelf koken pas sinds 1,5 jaar een noodzaak is geworden. Schoonfamilie van de ouder-generatie is allemaal best conservatief aangelegd. Maar als ik niks zeg over het vegan aspect, eten ze bijna alles zonder morren op. Dus echt iets missen lijken ze niet te doen
zondag 3 januari 2021 om 00:28
maandag 11 januari 2021 om 15:35
Groot nieuws!
Gisteren avond 'The Gamechangers' gekeken samen met man en jongste zoon.
Kennen jullie die film? Is een documentaire over vegan sporters op Netflix.
Na afloop hebben ze (man en zoon) een pact gesloten om het een paar weken samen te proberen.
Man deed al vaker mee met geen vlees maar nu wil hij ook echt 'plant-based' proberen.
Jongste was al langer overtuigd maar deed het tot nu toe niet ivm zijn sport (part-time wel want dierenliefhebber maar nam wel altijd protein bars en protein poeders).
Nu heeft hij dus (door die film) bonen ontdekt en is van plan daar zijn eiwitten uit te halen.
Heb vandaag pompoenmuffins gebakken, kikkererwtensmoothies gemaakt (banaan, aardbei, kikkererwten) en vanavavond eten wij vegan enchilada's.
De andere twee kinderen vinden het best als het voor hen bij het avondeten blijft (zijn wat ouder).
Ik heb er nu dus (even? of langer?) twee vegans en twee parttimers bij!
Gisteren avond 'The Gamechangers' gekeken samen met man en jongste zoon.
Kennen jullie die film? Is een documentaire over vegan sporters op Netflix.
Na afloop hebben ze (man en zoon) een pact gesloten om het een paar weken samen te proberen.
Man deed al vaker mee met geen vlees maar nu wil hij ook echt 'plant-based' proberen.
Jongste was al langer overtuigd maar deed het tot nu toe niet ivm zijn sport (part-time wel want dierenliefhebber maar nam wel altijd protein bars en protein poeders).
Nu heeft hij dus (door die film) bonen ontdekt en is van plan daar zijn eiwitten uit te halen.
Heb vandaag pompoenmuffins gebakken, kikkererwtensmoothies gemaakt (banaan, aardbei, kikkererwten) en vanavavond eten wij vegan enchilada's.
De andere twee kinderen vinden het best als het voor hen bij het avondeten blijft (zijn wat ouder).
Ik heb er nu dus (even? of langer?) twee vegans en twee parttimers bij!
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
donderdag 14 januari 2021 om 13:05
CatherineTheGreat schreef: ↑11-01-2021 15:35Groot nieuws!
Gisteren avond 'The Gamechangers' gekeken samen met man en jongste zoon.
Kennen jullie die film? Is een documentaire over vegan sporters op Netflix.
Na afloop hebben ze (man en zoon) een pact gesloten om het een paar weken samen te proberen.
Man deed al vaker mee met geen vlees maar nu wil hij ook echt 'plant-based' proberen.
Jongste was al langer overtuigd maar deed het tot nu toe niet ivm zijn sport (part-time wel want dierenliefhebber maar nam wel altijd protein bars en protein poeders).
Nu heeft hij dus (door die film) bonen ontdekt en is van plan daar zijn eiwitten uit te halen.
Heb vandaag pompoenmuffins gebakken, kikkererwtensmoothies gemaakt (banaan, aardbei, kikkererwten) en vanavavond eten wij vegan enchilada's.
De andere twee kinderen vinden het best als het voor hen bij het avondeten blijft (zijn wat ouder).
Ik heb er nu dus (even? of langer?) twee vegans en twee parttimers bij!
Wat goed zeg! Ik ken de docu idd, erg goed om vooral sporters ook over te halen want daar wordt nog te vaak gedacht dat je niet genoeg eiwitten binnen kunt krijgen met een veganistisch dieet.
Je moet er wel je best voor doen maar daar helpen bonen idd ook erg goed bij.
Wat ik bv aan kan bevelen is een aantal soorten gedroogde bonen kopen (niet duur en veel lekkerder dan uit een blik). Ik week dan 4 soorten een nacht (doe er altijd linzen/spliterwten bij want die zijn echt eiwitrijk). Ik kook ze de dag erna en doe ze dan gemengd in een grote bak in de koelkast. Zo heb je altijd een flinke hoeveelheid bonen in de koelkast want ze blijven ongeveer 5 dagen goed. Wel goed afspoelen en redelijk droog in de bak doen. Ik kook de erwten/linzen trouwens apart want die hebben een kortere kooktijd.
Ik begin dus 's morgens bij het ontbijt al met een bakje bonen en gooi altijd een flinke hoeveelheid bovenop de salade elke dag.
Gaat het nog goed? Vinden ze het nu nog goed vol te houden?
donderdag 14 januari 2021 om 15:38
Dank jullie allemaal!
Ja, wonderbaarlijk (he-he) houden ze het nog steeds vol. Maar het is dan nog maar week 1.
Vooral man is erg onder de indruk van zijn energieniveau.
Jongste vooral onder de indruk van 'de productie'
.Bonen heb ik nu inderdaad gedroogd gekocht ivm geld ook.
Goede tip om te mengen! Dank je.
Wat ze niet lekker vonden: linzen ipv gehakt. Champignons wel.
Wat ze wel lekker vonden: griemeelpudding met kokosmelk, pompoenmuffins en Kikkererwten in de gele curry.
Voor de rest natuurlijk Chili Sin carne, etc, burrito's, etc.
Allebei geven aan dat ze eigenlijk alleen de broodmaaltijd moeilijk vinden 'zonder dierlijk'.
Ik hou jullie op de hoogte.
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
