Eten
alle pijlers
Veganisten verzamelen!
woensdag 15 januari 2020 om 13:08
Het topic Veganisme stamt uit 2016, ik hoop dat het in orde is dat ik een nieuw topic open om ook recentere tips te krijgen.
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
Door ervaringen uit mijn omgeving en het zien van de documentaire The Game Changers (https://youtu.be/XPW062dkWWE) ben ik nieuwsgierig geworden naar een veganistisch eetpatroon en wil dit graag uitproberen. Vlees eet ik al niet veel, maar ik ben wel nogal van de melk en andere zuivel, dus ik vroeg me af hoe en met welke producten ik dit het beste aanpak. Zijn hier nog meer (beginnende) veganisten met gouden tips voor een soepele overgang naar (meer) veganisme?
Oja, ik zou het liefst niet teveel met vleesvervangers als "vegetarische hamburgers" werken, maar liever onbewerkt plantaardig voedsel gebruiken.
Ik doe dit niet primair uit ethische overwegingen en ik hoef ook niet af te vallen, maar ik wil er graag achterkomen of veganistisch eten voor mij haalbaar is én of ik me er beter door ga voelen. Meer kracht en energie, beter slapen e.d. lijken de beloftes te zijn. Ik wil dat graag zelf kunnen beoordelen.
Alvast bedankt voor de tips en ideeën!
Hier het vegetarische/veganistische-recepten-topic:
eten/wat-eten-we-vandaag-vegetarisch/li ... ges/450476
bulbul wijzigde dit bericht op 20-01-2020 11:26
12.94% gewijzigd
BROCCOLI IS OOK GEEN SPINAZIE AL IS HET WEL ALLEBEI GROENTE PEJEKA -- S-Meds
dinsdag 1 december 2020 om 18:25
In de risotto doe ik violife prosociano (op het einde) en edelgistvlokken. Die van Holland and Barrett vind ik het lekkerst, er zit namelijk echt een smaakverschil in!
Kaassaus maak ik alleen echt succesvol als ik een tofu ricotta maak van Eva vzw. Verder kan je cheaten door de witte basissaus van remia te pimpen met edelgistvlokken, peper en nootmuskaat. En heb je al eens AWKaassaus geprobeerd? Dat is een mix van gekookte aardappels, wortels, ik meen knoflook en edelgistvlokken. Moet je even naar googelen.
Qua hachee kan ik je niet helpen maar ik weet wel dat het stoofvleesrecept van Veguru echt heel lekker is, dat is met kipstuckjes van de vegaslager: https://www.veguru.be/recipe/vegan-stoverij/
Kaassaus maak ik alleen echt succesvol als ik een tofu ricotta maak van Eva vzw. Verder kan je cheaten door de witte basissaus van remia te pimpen met edelgistvlokken, peper en nootmuskaat. En heb je al eens AWKaassaus geprobeerd? Dat is een mix van gekookte aardappels, wortels, ik meen knoflook en edelgistvlokken. Moet je even naar googelen.
Qua hachee kan ik je niet helpen maar ik weet wel dat het stoofvleesrecept van Veguru echt heel lekker is, dat is met kipstuckjes van de vegaslager: https://www.veguru.be/recipe/vegan-stoverij/
dinsdag 1 december 2020 om 18:53
Yay dat zou fijn zijn! Grappig dat ik in Japan (waar we eerst woonden) dan weer wel makkelijk aan een vegan stol kon komen terwijl de rest daar altijd moeizaam was qua plantaardig eten. Daar hadden ze altijd een paar Duitse merken in de winkels liggen.
dinsdag 1 december 2020 om 19:20
Ik maak risotto ook met een beetje vegan geraspte kaas of die van Violife en verder idd edelgistvlokken. Er zit idd een heel groot verschil tussen de edelgistvlokken, ik laat die van mij nog zelfs uit Japan overkomen 
Die is wat meer poederachtig en geel van kleur. Ik heb er een aantal in Nederland geprobeerd maar ze halen het niet bij die ik in Japan altijd kocht......
Wij vinden de braad worst van Beyond meat echt heel lekker en eten die altijd als we iets van Hollandse pot eten zoals stamppot.
Die is wat meer poederachtig en geel van kleur. Ik heb er een aantal in Nederland geprobeerd maar ze halen het niet bij die ik in Japan altijd kocht......Wij vinden de braad worst van Beyond meat echt heel lekker en eten die altijd als we iets van Hollandse pot eten zoals stamppot.
dinsdag 1 december 2020 om 21:36
Hallo Iedereen,
Wat een goed topic! Ook ik ben sinds een aantal maanden vegan, al gun ik mezelf zo nu en dan een cappuccino met normale melk en een snack van de snackbar.
Wat leuk om al die sites te lezen, zijn veel nieuwe bij voor mij met ook weer nieuwe recepten. Qua supplementen slik ik nu alleen algenolie van Testa, maar ben nog op zoek naar een goede B12. Ik heb het idee dat in sommige supplementen meer vulmiddel zit dan wat anders.. Van welk merk gebruiken jullie de B12?
Wat een goed topic! Ook ik ben sinds een aantal maanden vegan, al gun ik mezelf zo nu en dan een cappuccino met normale melk en een snack van de snackbar.
Wat leuk om al die sites te lezen, zijn veel nieuwe bij voor mij met ook weer nieuwe recepten. Qua supplementen slik ik nu alleen algenolie van Testa, maar ben nog op zoek naar een goede B12. Ik heb het idee dat in sommige supplementen meer vulmiddel zit dan wat anders.. Van welk merk gebruiken jullie de B12?
dinsdag 1 december 2020 om 21:43
Ik doe er wel de parmezaanse kaas van Violife door en inderdaad het plakkerige komt van de rijst in de bouillon zelf en ook hier een goede klont Flora boter om het lekker romig te maken.Sunrisa schreef: ↑01-12-2020 18:07Wat een leuk topic. Sinds een aantal maanden probeer ik zo vegan en plant based mogelijk te eten.
Op een paar dingen na mis ik geen vlees of zuivel.
Ik houd nogal van risotto en mis daarin nog wel de kaas. Hoe maken jullie het 'zoutig' qua smaak en plakkerig? Ik heb verschillende recepten uitgeprobeerd om een vegan/plant based 'kaassaus' te maken maar dat vond ik niet lekker.
Ik heb verschillende vegan kaas geprobeerd (o.a. vio life) maar ik wil liever iets wat plant based is en lekker smaakt ipv fabriek-geproduceerd.
Vlees mis ik in hachee (Bij de wortel hutspot). Ik heb zowat alle merken vega braadworsten uitgeprobeerd maar geen succes. Vandaag heb ik tofu gemarineerd en erdoorheen gedaan maar nee, vond t niet lekker.
Hebben jullie een (plant based) tip hiervoor? Ik las ergens dat je er linzen door kunt doen maar ik denk dat dat de smaak afzwakt.
Qua hachee zou je inderdaad vegan kipstuckjes kunnen proberen (dan wel even kleiner snijden), ik vind die van de vegetarische slager het lekkerst of je zou het met jackfruit kunnen proberen, ook lekker denk ik.
hendrikje106 wijzigde dit bericht op 01-12-2020 21:45
Reden: Toevoeging
Reden: Toevoeging
8.60% gewijzigd
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
dinsdag 1 december 2020 om 22:17
woensdag 2 december 2020 om 09:00
Ik gebruik de multivitamine van Etos voor veganisten (en vegetariërs). Hier staat een leuk artikel over het gebruik van multivitamine en die van Etos is 1 van de beste https://vegetus.nl/de-valse-veiligheid- ... vitamines/
Daarnaast gebruik ik zelf nog extra vitamine D van PlantaVital omdat ik heel snel een tekort aan D heb. Elk jaar rond eind april/begin mei laten mijn man en ik bloed prikken om te kijken hoe we ervoor staan qua vitamines.
Daarnaast gebruik ik zelf nog extra vitamine D van PlantaVital omdat ik heel snel een tekort aan D heb. Elk jaar rond eind april/begin mei laten mijn man en ik bloed prikken om te kijken hoe we ervoor staan qua vitamines.
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
woensdag 2 december 2020 om 09:06
Ik zou graag willen meelezen.
Ben al jaren vegetariër maar sinds kort ook 99% plantaardig.
In oktober deed ik de 30 dagen Vegan Challenge en het voelde zo goed dat ik het bleef doen.
Gewoon meer energie, beter slapen, etc..
Ben al jaren vegetariër maar sinds kort ook 99% plantaardig.
In oktober deed ik de 30 dagen Vegan Challenge en het voelde zo goed dat ik het bleef doen.
Gewoon meer energie, beter slapen, etc..
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
woensdag 2 december 2020 om 09:28
Wees welkom! Wat maakt het dat je die 1% nog vegetariër bent? Toevallig de kaas? Ik weet dat ik echt gek was (en ben) op kaas en heb een tijdje alleen nog af en toe kaas gegeten. Nu nog vind ik de geur van echte Hollandse kaas heerlijk, maar ik eet het al jaren niet meer. Heeft me wel moeite gekost hoor!CatherineTheGreat schreef: ↑02-12-2020 09:06Ik zou graag willen meelezen.
Ben al jaren vegetariër maar sinds kort ook 99% plantaardig.
In oktober deed ik de 30 dagen Vegan Challenge en het voelde zo goed dat ik het bleef doen.
Gewoon meer energie, beter slapen, etc..
woensdag 2 december 2020 om 14:25
Tip! N frietje van de snackbar vind ik af en toe heel lekker en tegenwoordig hebben ze vega kroket van de vegetarische slager & Mora (= een samenwerking/dochter/ik weet niet precies hoe het zit). Weet alleen niet of het vegan is..miszlady schreef: ↑01-12-2020 21:36Hallo Iedereen,
Wat een goed topic! Ook ik ben sinds een aantal maanden vegan, al gun ik mezelf zo nu en dan een cappuccino met normale melk en een snack van de snackbar.
Wat leuk om al die sites te lezen, zijn veel nieuwe bij voor mij met ook weer nieuwe recepten. Qua supplementen slik ik nu alleen algenolie van Testa, maar ben nog op zoek naar een goede B12. Ik heb het idee dat in sommige supplementen meer vulmiddel zit dan wat anders.. Van welk merk gebruiken jullie de B12?
woensdag 2 december 2020 om 14:32
Helaas is alleen de kipcorn van Mora/DVS vegan, de andere zijn vegetarisch. De kroketten en bitterballen van DVS zelf zijn wel vegan!
woensdag 2 december 2020 om 16:19
Welkom! De anderen die afgelopen dagen kwamen ook natuurlijkCatherineTheGreat schreef: ↑02-12-2020 09:06Ik zou graag willen meelezen.
Ben al jaren vegetariër maar sinds kort ook 99% plantaardig.
In oktober deed ik de 30 dagen Vegan Challenge en het voelde zo goed dat ik het bleef doen.
Gewoon meer energie, beter slapen, etc..
Ik voelde me ook een stuk energieker toen ik van vegetarier naar veganistisch ging , vooral door het feit dat we zoveel meer groenten zijn gaan eten (ook dmv smoothies).
Ook hier iets van 99% plantaardig. Die ene % zit hem bij mij in soms een pure bonbon en af en toe iets vegetarisch van de snackbar.
woensdag 2 december 2020 om 16:20
Hendrikje106 schreef: ↑02-12-2020 09:00Ik gebruik de multivitamine van Etos voor veganisten (en vegetariërs). Hier staat een leuk artikel over het gebruik van multivitamine en die van Etos is 1 van de beste https://vegetus.nl/de-valse-veiligheid- ... vitamines/
Daarnaast gebruik ik zelf nog extra vitamine D van PlantaVital omdat ik heel snel een tekort aan D heb. Elk jaar rond eind april/begin mei laten mijn man en ik bloed prikken om te kijken hoe we ervoor staan qua vitamines.
Laat je dat gewoon bij de huisarts doen of een speciaal instituut?
woensdag 2 december 2020 om 19:02
Sorry, maar ik moet hier heel even spuien omdat het elders off topic is. Ik lees echt zulke pijnlijke dingen in een topic over een vleesgerecht voor een kerstlunch op school. Mensen die het hebben over dat een bepaalde manier van slachten “prettiger doodgaan” is voor dieren. Alsof het dingen zijn. Ik vind dat zo erg om te lezen en moet echt op mijn handen zitten om niet te reageren. Dus moet ik het hier even kwijt.
woensdag 2 december 2020 om 19:31
Begrijpelijk Pamela. Ik vind het ook vervelend om te lezen als mensen dieren als dingen zien. Dingen waar sommigen menen recht op te hebben, want dieren bestaan om opgegeten te worden. 
Ik heb zelf trouwens ook echt heel erg een hekel aan anti-vegan posts. Nog meer dan aan mensen die er nog nooit over hebben nagedacht en het (nog) niet snappen. Ik vind bv BoredPanda wel een leuke site, maar iedere maand komt daar wel een anti-vegan post voorbij waarbij de reacties dan ook weer niet mals zijn. Dan moet ik ook m'n best doen om niet te boos te reageren.
Dan is het wel fijn dat er een online vegan community is, zitten mensen die er hetzelfde tegenaan kijken.
Ik ga ff het topic opzoeken waar je het over hebt...
Ik heb zelf trouwens ook echt heel erg een hekel aan anti-vegan posts. Nog meer dan aan mensen die er nog nooit over hebben nagedacht en het (nog) niet snappen. Ik vind bv BoredPanda wel een leuke site, maar iedere maand komt daar wel een anti-vegan post voorbij waarbij de reacties dan ook weer niet mals zijn. Dan moet ik ook m'n best doen om niet te boos te reageren.
Dan is het wel fijn dat er een online vegan community is, zitten mensen die er hetzelfde tegenaan kijken.
Ik ga ff het topic opzoeken waar je het over hebt...
woensdag 2 december 2020 om 19:51
Ik ben nu nog maar halverwege het topic, maar ik vraag me af of mensen beseffen dat verdoofd slachten vaak betekent dat ze pin in hun kop geschoten krijgen (en dus niet een prikje verdoving). Waarbij ook nog vaak zat de pin niet meteen goed de hersenen uit elkaar knalt en er meerdere keren geschoten moet worden...
woensdag 2 december 2020 om 20:03
woensdag 2 december 2020 om 20:48
Begrijp ik maar al te goed Pamela! Ik moet soms ook op mn handen zitten hoor.
Wat ik overigens ook niet begrijp zijn bijv ‘Fairtrade’ of ‘slaafvrije’ chocolade met melkpoeder zoals bijv Tony Chocolonely of Oxfam. Vriend (omni) kreeg vandaag op het werk van de Sint een fairtrade melkchocolade ding cadeau, en ik heb toch eens online bij de fabrikant gevraagd waarom ze die dingen verkopen, omdat het voor de koeien natuurlijk helemaal niet fairtrade is (staat ook als een vd weinige ingrediënten géén sterretje met ‘bekomen via eerlijke handel’ bij). Op mijn werk was er dit jaar gelukkig wel apart verpakte vegan speculaas in het sintpakketje.
Wat ik overigens ook niet begrijp zijn bijv ‘Fairtrade’ of ‘slaafvrije’ chocolade met melkpoeder zoals bijv Tony Chocolonely of Oxfam. Vriend (omni) kreeg vandaag op het werk van de Sint een fairtrade melkchocolade ding cadeau, en ik heb toch eens online bij de fabrikant gevraagd waarom ze die dingen verkopen, omdat het voor de koeien natuurlijk helemaal niet fairtrade is (staat ook als een vd weinige ingrediënten géén sterretje met ‘bekomen via eerlijke handel’ bij). Op mijn werk was er dit jaar gelukkig wel apart verpakte vegan speculaas in het sintpakketje.
woensdag 2 december 2020 om 22:05
Nee gewoon bij de huisarts. Aangegeven dat wij veganistisch eten en ik er zeker van wil zijn dat we alles binnenkrijgen wat we nodig hebben. Gelukkig hebben wij een hele fijne meedenkende huisarts en vond ze het meteen een goed idee om het jaarlijks te laten checken. We betalen het wel zelf want het gaat van je eigen risico af maar dat heb ik er voor over.
The problem is people are being hated when they are real, and are being loved when they are fake.
woensdag 2 december 2020 om 22:24
Dank je wel.PiNuts14 schreef: ↑02-12-2020 09:28Wees welkom! Wat maakt het dat je die 1% nog vegetariër bent? Toevallig de kaas? Ik weet dat ik echt gek was (en ben) op kaas en heb een tijdje alleen nog af en toe kaas gegeten. Nu nog vind ik de geur van echte Hollandse kaas heerlijk, maar ik eet het al jaren niet meer. Heeft me wel moeite gekost hoor!
en ook dank je @Beleza.
Kaas is gelukkig niet mijn ding, meer dat ik soms (voor mezelf) niet te moeilijk wil doen.
Als het dus (voor mijn gevoel) echt niet anders kan, zal ik het opeten.
Laast maakte iemand cake met sojamelk maar wel met eieren want niet 'geschakeld', dan denk ik tja...
Of inderdaad die ene bonbon of zo...
Het is, hoop ik, ook een kwestie van wennen en beter opletten.
Ik ken mezelf echter en weet dat als ik voor 100% ga, ik het juist waarschijnlijk moeilijker krijg, ik stel eigenlijk de lat niet te hoog voor mezelf.
'Soul mate' isn't a pre-existing condition. It's earned over time.
(Pamela Druckerman)
(Pamela Druckerman)
donderdag 3 december 2020 om 07:18
Ik heb de voorgaande jaren ‘geklaagd’, dus gemaild dat ik blij ben dat ze iets aan Sinterklaas doen maar of ze iets ei- en melkvrij zouden kunnen voorzien. Geen idee of mijn mail hielp, maar ben er wel blij mee
donderdag 3 december 2020 om 08:37
Hendrikje106 schreef: ↑02-12-2020 22:05Nee gewoon bij de huisarts. Aangegeven dat wij veganistisch eten en ik er zeker van wil zijn dat we alles binnenkrijgen wat we nodig hebben. Gelukkig hebben wij een hele fijne meedenkende huisarts en vond ze het meteen een goed idee om het jaarlijks te laten checken. We betalen het wel zelf want het gaat van je eigen risico af maar dat heb ik er voor over.
Ah ok dat ga ik ook idd dan aan onze huisarts vragen. Lijkt mij idd verstandig.
donderdag 3 december 2020 om 08:39
pamelacourson schreef: ↑02-12-2020 19:02Sorry, maar ik moet hier heel even spuien omdat het elders off topic is. Ik lees echt zulke pijnlijke dingen in een topic over een vleesgerecht voor een kerstlunch op school. Mensen die het hebben over dat een bepaalde manier van slachten “prettiger doodgaan” is voor dieren. Alsof het dingen zijn. Ik vind dat zo erg om te lezen en moet echt op mijn handen zitten om niet te reageren. Dus moet ik het hier even kwijt.
Spui maar raak hier hoor! Ik vind zulke dingen ook vreselijk om te lezen. Als je hond/poes zou neerzetten zouden mensen daar heel anders op reageren........
