Eten
alle pijlers
Vegetarisch bij Febo... ? Iemand die er werkt?
dinsdag 4 augustus 2020 om 08:34
Ik vroeg onlangs een medewerker van de Febo of de vegetarische producten apart worden gebakken. Nee antwoordde de medewerker. Want het is vegetarisch en niet veganistisch. Dus de vegetarische producten komen samen met de vleesproducten in een pan waardoor die vetten in elkaar overvloeien. Zou het veganistisch zijn geweest dan zou het wel apart gebakken worden.
Het was druk dus ging geen discussie aan maar waarom zou een vegan product wel apart gebakken moeten worden en een vegetarisch product niet? Weet iemand wat de medewerker bedoelde?
Het was druk dus ging geen discussie aan maar waarom zou een vegan product wel apart gebakken moeten worden en een vegetarisch product niet? Weet iemand wat de medewerker bedoelde?
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:32
Het lekkerste cafetariaproduct is de eierbal, maar die is in een groot deel van het land niet bekend.
https://hanzemag.nl/de-grote-groninger-eierballentest/
https://hanzemag.nl/de-grote-groninger-eierballentest/
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:32
Dit inderdaad. Ik denk dat steeds meer mensen er best principieel in zijn dat ze vegetarisch of veganistisch eten. En daarom ook niet willen dat hun eten in frituurvet wordt gebakken waar eerst nog een frikandel in lag. Ik vind het niet raar dat je dit graag wil weten en daarna misschien voortaan daar dan niets meer wil kopen. En vervolgens worden dat dan steeds meer mensen en past het bedrijf zijn beleid aan en komt er een aparte pan.lilalinda schreef: ↑04-08-2020 09:26een principiële vriendin legde het me zo uit:
stel je bent in een land waar ze hond eten, zou je het dan prettig vinden, als de hond gefrituurd(/barbecued) wordt in het zelfde vet/op zelfde rooster als jouw eten?
Toen snapte ik, dat het een naar idee kan zijn, om in hetzelfde vet gebakken eten te eten
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:34
Vaste prik bij elk bezoek aan GroningenSnoesje666 schreef: ↑04-08-2020 09:32Het lekkerste cafetariaproduct is de eierbal, maar die is in een groot deel van het land niet bekend.
https://hanzemag.nl/de-grote-groninger-eierballentest/
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:35
Maar men weet dat dit zo gebeurd ga dan ergens anders eten en niet lopen miepen over febo beleid.sneeuwwitje80 schreef: ↑04-08-2020 09:32Dit inderdaad. Ik denk dat steeds meer mensen er best principieel in zijn dat ze vegetarisch of veganistisch eten. En daarom ook niet willen dat hun eten in frituurvet wordt gebakken waar eerst nog een frikandel in lag. Ik vind het niet raar dat je dit graag wil weten en daarna misschien voortaan daar dan niets meer wil kopen. En vervolgens worden dat dan steeds meer mensen en past het bedrijf zijn beleid aan en komt er een aparte pan.
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:38
Maar ik vraag me wel af of het vet waarin de friet wordt gebakken niet (deels) ook dierlijk vet is. Kan het op hun site niet zo snel vinden.
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:39
(vooropgesteld, ik ben geen vega(n))
Ik denk wel, dat plant-based eten veel normaler gaat worden, en dat ook de febo's (etc) daar keuzes in gaan maken en betere vegetarische opties & methoden gaan aanbieden
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:39
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:40
Een jaar of 20 geleden was ik in het ziekenhuis opgenomen.TijdvoorTaart schreef: ↑04-08-2020 08:38Och, ik vroeg eens in een friettent wat ze aan vegetarische snacks hadden en die man zei, bloedserieus; 'kaassoufle's en kipknotsen'
Dat kip vlees is kon er bij die man niet in... Denk dat er sowieso vrij weinig snackbars zijn waar ze de vega snacks apart bakken.
Kreeg een paar keer een vegetarische burger met jus van vlees.
vond ik ook wel speciaal
not all who wander are lost
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:40
Die gaat er bij de Febo ook echt niet komen
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:41
Genoeg links op google.
https://www.voedingnu.nl/algemeen/blog/ ... 1596526756
Hoe gezond is het dan bij de Febo?
Nu, de porties zijn de afgelopen jaren niet groter geworden. We gebruiken fritessaus en geen mayonaise (dus minder calorieën). En heel, heel voorzichtig gaat het zoutgehalte naar beneden. Ferry gaat verder: “We frituren in vloeibaar, plantaardig frituurvet. Het vet wordt iedere dag gecontroleerd op vervuiling en pH. We filteren ons frituur vet. Zodat de vetbolletjes kleiner worden en er minder vet opgenomen wordt bij het bakken. Maar ook om te zorgen dat er geen verbranding van het fijnsegment (hele kleine deeltjes) plaatsvindt. Wat ook niet zo gezond is. En we gebruiken Hanny Panny frituurovens. Die zijn veel zuiniger in het gebruik van olie.”
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:41
Voor die paar die vega willen eten in een snackbar en dan nog een aparte pan verwachten ook nog.
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:42
het aantal mensen dat vegetarisch is, groeitKier schreef: ↑04-08-2020 09:39En snackbar of frietkot zal zelden een aparte pan gaan introduceren EN assortiment uitbreiden voor een handjevol mensen die vega willen.
Tenzij ze zich willen specialiseren, maar dan vreesch ik nog dat de animo niet groot zal zijn zodat die winstgevend is
Dat is ergens jammer, maar de waarheid
stel dat het volgend jaar 10% is en de Febo gaat 10% van zijn klanten (&omzet) mislopen, dan kan een tweede pan ineens snel uit hoor
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:44
Ik ken hem. Als het echt lekker was, had hij Nederland wel veroverd. Maar over het algemeen ligt de lat culinair sowieso niet zo hoog in die contreienSnoesje666 schreef: ↑04-08-2020 09:32Het lekkerste cafetariaproduct is de eierbal, maar die is in een groot deel van het land niet bekend.
https://hanzemag.nl/de-grote-groninger-eierballentest/
.
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:45
Jij noemt het miepen, maar het zou je sieren wanneer je ook respect kan opbrengen voor mensen die andere keuzes maken dan jij doet. Alleen al aan het veel grotere vegetarische assortiment in de supermarkten kun je zien dat er steeds meer mensen graag kiezen voor vegetarische producten. En wanneer je daarmee bezig bent, dan is het niet zo raar dat je ook gaat nadenken over de bereiding van die producten.
Ik zie dat niet als miepen, maar wel als bewustwording van wat je in je mond propt. En ook als je daar meer bewuste keuzes in maakt, heb je wel eens trek in een lekkere vette hap onderweg. Vegetariërs zijn soms net mensen
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:46
Dit inderdaad. Je denkt toch niet dat de Febo vegasnacks gaat verkopen als er maar een paar vega's zijn. Daar zit een heel marketingplan achter met een systeem hoeveel vegasnacks er per filiaal verkocht worden per uur en wat de verdeling is tussen de snacks. In Oost Groningen zijn er minder raampjes met vega snacks dan op Amsterdam centraal. En als mensen gaan miepen over de pan en het zijn er genoeg dan komt die pan er en gaan ze er ook trots mee adverteren.
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:47
Klopt, maar dat is niet de doelgroep van de Febo vermoed ik zomaar.
het is niet die ene vestiging die om moet, maar 70 febootjes en daar kun je je inkoopbeleid en distri en ruimte niet op inplannen.
Kan echt niet uit.
De Mac daarentegen kan die stap makkelijker zetten. Die zitten overal en kunnen er behoorlijk mee adverteren. Plus gegeven dat de Mac in verschillende landen al bepaalde diersoorten niet in het assortiment heeft en alternatieven aanbiedt... dat is makkelijker uit te breiden.
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:48
Toch plantaardig dus. Ik heb pas 1 koffie op, duidelijk te weinig om goed te kunnen zoeken
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:49
inderdaadsneeuwwitje80 schreef: ↑04-08-2020 09:46Dit inderdaad. Je denkt toch niet dat de Febo vegasnacks gaat verkopen als er maar een paar vega's zijn. Daar zit een heel marketingplan achter met een systeem hoeveel vegasnacks er per filiaal verkocht worden per uur en wat de verdeling is tussen de snacks. In Oost Groningen zijn er minder raampjes met vega snacks dan op Amsterdam centraal. En als mensen gaan miepen over de pan en het zijn er genoeg dan komt die pan er en gaan ze er ook trots mee adverteren.
zie bijvoorbeeld Mora (van de diepvriessnacks) die hebben door dat vegetarisch eten booming is (en vegetariërs hebben vaak meer te besteden, dus interessant segment)
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:49
redbulletje schreef: ↑04-08-2020 08:45Zou hier in de regio niet echt rendabel zijn denk ik. We kennen hier ook geen vegarestaurants, hooguit 1 vega-optie op de menukaart van normale restaurants.
Klinkt een beetje als een achtergebleven gebied.
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:52
Water halen ze nog op het dorpsplein?!
Wat een rare en nare uitdrukking! Omdat iemand geen vega(n) eet, is deze achtergesteld?!
Restaurants passen menu aan naar gelang de vraag van de klant, die kun je niets kwalijk nemen.
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:54
Kier schreef: ↑04-08-2020 09:39En snackbar of frietkot zal zelden een aparte pan gaan introduceren EN assortiment uitbreiden voor een handjevol mensen die vega willen.
Tenzij ze zich willen specialiseren, maar dan vreesch ik nog dat de animo niet groot zal zijn zodat die winstgevend is
Dat is ergens jammer, maar de waarheid
Net zoals de vegetarische slager geen succes kon worden?
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:57
en in "achtergebleven gebieden"= platteland (in dit geval) is vega(n) eten, lastiger dan in Amsterdam, Berlijn, Nijmegen
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:57
Dat is toch niet te vergelijken?
Dat kun je prive kopen en thuis lekker zelf bereiden
Net zoals de Mora snacks die vega zijn.
Juist omdat restaurants en snackbars geen assortiment aanbieden
Nogmaals: ben absoluut niet anti-vega maar je moet eea wel realistisch bekijken
