Eten
alle pijlers
Vegetarisch bij Febo... ? Iemand die er werkt?
dinsdag 4 augustus 2020 om 08:34
Ik vroeg onlangs een medewerker van de Febo of de vegetarische producten apart worden gebakken. Nee antwoordde de medewerker. Want het is vegetarisch en niet veganistisch. Dus de vegetarische producten komen samen met de vleesproducten in een pan waardoor die vetten in elkaar overvloeien. Zou het veganistisch zijn geweest dan zou het wel apart gebakken worden.
Het was druk dus ging geen discussie aan maar waarom zou een vegan product wel apart gebakken moeten worden en een vegetarisch product niet? Weet iemand wat de medewerker bedoelde?
Het was druk dus ging geen discussie aan maar waarom zou een vegan product wel apart gebakken moeten worden en een vegetarisch product niet? Weet iemand wat de medewerker bedoelde?
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:58
en 1 van de grote slagerijen ("food group' heet het tegenwoordig) heeft de vleestak verkocht en maakt alleen nog vega(n), daar zat meer toekomst in
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:59
dinsdag 4 augustus 2020 om 09:59
Wie loopt er te miepen dan? Dat zou de insteek van deze topic zijn als ik mijn beklag deed over het samenvoegen van vegetarische en niet-vegetarische producten. Maar daar gaat dit topic helemaal niet over.
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:00
Wat ik bedoel te zeggen is dat vegetarisch of veganistisch eten heel normaal is tegenwoordig in de horeca waar ik kom. Ik eet al sinds mijn jeugd vegetarisch en vroeger was het zelfs moeilijk om een kindermenu te bestellen zonder kroket bij een AC restaurant. Tegenwoordig kun je gelukkig overal wel vegetarisch eten. Behalve waar RB woont kennelijk.
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:01
Ging het topic wel over de rest van de andere reacties?Butterflywhy schreef: ↑04-08-2020 09:59Wie loopt er te miepen dan? Dat zou de insteek van deze topic zijn als ik mijn beklag deed over het samenvoegen van vegetarische en niet-vegetarische producten. Maar daar gaat dit topic helemaal niet over.
anoniem_63a410da8207f wijzigde dit bericht op 04-08-2020 10:01
0.15% gewijzigd
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:01
Achtergebleven is iets anders dan achtergesteld. En als in heel Nederland het aanbod in vegetarisch en veganistisch eten toeneemt (omdat er nu eenmaal steeds meer vraag naar is), en in één gebied gebeurt dat niet, dan blijft dat gebied toch achter bij de rest? Kortom, een achtergebleven gebied.
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:01
Omdat de vleesconcurrentie enorm heftig is, kun je soms inderdaad beter uitwijken naar een andere tak.
Dat heet ondernemen en visie hebben.
De switch kon gemaakt worden door het jarenlang goed verdienen met vlees. Niets mis mee overigens.
Goed dat ze de ommezwaai maken, stoer ook.
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:02
Dat zou me niets uitmaken.lilalinda schreef: ↑04-08-2020 09:26een principiële vriendin legde het me zo uit:
stel je bent in een land waar ze hond eten, zou je het dan prettig vinden, als de hond gefrituurd(/barbecued) wordt in het zelfde vet/op zelfde rooster als jouw eten?
Toen snapte ik, dat het een naar idee kan zijn, om in hetzelfde vet gebakken eten te eten
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:04
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:06
en vooral door de enorme toegenomen vraag naar vega-productenKier schreef: ↑04-08-2020 10:01Omdat de vleesconcurrentie enorm heftig is, kun je soms inderdaad beter uitwijken naar een andere tak.
Dat heet ondernemen en visie hebben.
De switch kon gemaakt worden door het jarenlang goed verdienen met vlees. Niets mis mee overigens.
Goed dat ze de ommezwaai maken, stoer ook.
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:06
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:08
Er zijn echt al heel wat snacks van de vegetarische slager op het station te koop. BIj de Kiosk en bij de AH to go.Kier schreef: ↑04-08-2020 09:57Dat is toch niet te vergelijken?
Dat kun je prive kopen en thuis lekker zelf bereiden
Net zoals de Mora snacks die vega zijn.
Juist omdat restaurants en snackbars geen assortiment aanbieden
Nogmaals: ben absoluut niet anti-vega maar je moet eea wel realistisch bekijken
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:09
In_Tenebris schreef: ↑04-08-2020 10:00Wat ik bedoel te zeggen is dat vegetarisch of veganistisch eten heel normaal is tegenwoordig in de horeca waar ik kom. Ik eet al sinds mijn jeugd vegetarisch en vroeger was het zelfs moeilijk om een kindermenu te bestellen zonder kroket bij een AC restaurant. Tegenwoordig kun je gelukkig overal wel vegetarisch eten. Behalve waar RB woont kennelijk.
Gaan er serieus mensen naar AC?
Ik dacht dat daar alleen onwetende bustouristen werden gedumpt door de chauffeur die daar provisie voor ontvangt.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:09
In bourgondisch Brabant en Vlaanderen vind ik het culinair goed toeven.
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:10
Je start zelf de zin met zuigen.
daarna komt de vraag,
En ik heb daar geen last van ze staan daar in een kleine werkruimte en dan moet er voor die paar vega dingen een aparte pan bij.
Dat heb ik al eerder neer gezet.
Fijne dag verder
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:13
Het zijn er niet een paar. Dat hebben heel veel mensen hier ook al eerder neergezet. Het zijn er heel veel. De Febo gaat ongetwijfeld gewoon met zijn tijd mee en het assortiment op plantaardig uitbreiden. En als de klant ook een aparte pan wil dan komt deze er ook. Vraag en aanbod.
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:13
Er staat bij elk restaurant wel een vegetarisch hoofd- en voorgerecht op de kaart hoor.In_Tenebris schreef: ↑04-08-2020 10:00Wat ik bedoel te zeggen is dat vegetarisch of veganistisch eten heel normaal is tegenwoordig in de horeca waar ik kom. Ik eet al sinds mijn jeugd vegetarisch en vroeger was het zelfs moeilijk om een kindermenu te bestellen zonder kroket bij een AC restaurant. Tegenwoordig kun je gelukkig overal wel vegetarisch eten. Behalve waar RB woont kennelijk.
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:15
Mee eens, maar veel mensen vinden dat vegatarische gedoe, geen vooruitgang en daarvan hoeft het allemaal niet. In deze mensen hun ogen is het dus geen achtergebleven gebied en voelen zij zich helemaal niet achtergesteld.Trotter schreef: ↑04-08-2020 10:01Achtergebleven is iets anders dan achtergesteld. En als in heel Nederland het aanbod in vegetarisch en veganistisch eten toeneemt (omdat er nu eenmaal steeds meer vraag naar is), en in één gebied gebeurt dat niet, dan blijft dat gebied toch achter bij de rest? Kortom, een achtergebleven gebied.
Ik vind het zelf een goede ontwikkeling hoor, begrijp me niet verkeerd, dat vega meer vertegenwoordigd wordt. Maar de andere kant zul je altijd houden
dinsdag 4 augustus 2020 om 10:15
Ik heb lang in de catering gewerkt bij diverse bedrijven met frituurpannen en er was bij elk bedrijf gewoon een aparte pan voor de vega snacks.
De patat werd altijd in een aparte pan gebakken en dan vaak dus een pan voor de gewone vleessnacks, vaak nog een voor de halal snacks en een voor de vega(n) snacks. Al gingen die soms ook bij elkaar als er maar 3 pannen waren. Bij grotere bedrijven hadden die wel een aparte pan. Niet in elke keuken paste dat.
Maar ik weet niet beter dan dat frituurolie plantaardig is en verschillende frituurpannen voor de snacks gebruiken doodnormaal is.
Ik vind het dus geen gekke vraag van TO. Zeker in deze tijd waar er steeds meer mensen vega eten niet.
De patat werd altijd in een aparte pan gebakken en dan vaak dus een pan voor de gewone vleessnacks, vaak nog een voor de halal snacks en een voor de vega(n) snacks. Al gingen die soms ook bij elkaar als er maar 3 pannen waren. Bij grotere bedrijven hadden die wel een aparte pan. Niet in elke keuken paste dat.
Maar ik weet niet beter dan dat frituurolie plantaardig is en verschillende frituurpannen voor de snacks gebruiken doodnormaal is.
Ik vind het dus geen gekke vraag van TO. Zeker in deze tijd waar er steeds meer mensen vega eten niet.
anoniem_304633 wijzigde dit bericht op 04-08-2020 10:38
0.00% gewijzigd
