Eten
alle pijlers
verloren recepten
woensdag 25 april 2018 om 22:30
Ontstaan vanuit een ander topic. Welke recepten maakte jij vroeger die je nu kwijt bent en zo graag nog eens zou willen maken? Ik had vroeger, zo'n 30 jaar geleden, een recept dat op de pakjes groentesaus van honig stond. Spaghetti met varkenspoulet, paprika, prei, champignons, blikje ananas in stukjes en binden met de groentesaus. Was echt heerlijk! Heb het vorig jaar, minstens 25 jaar na dato nog eens geprobeerd maar leek er niet eens op.
Ik heb wel meer vergeten recepten. Wie ook? Mss kunnen we elkaar helpen aan de recepten van toen?
Ik heb wel meer vergeten recepten. Wie ook? Mss kunnen we elkaar helpen aan de recepten van toen?
zaterdag 28 april 2018 om 10:10
Van een variatie op dit recept zijn er heel veel versies op internet te vinden. Dan moet je gewoon gaan uitproberen wat het lekkerst is denk ik.00gjes schreef: ↑28-04-2018 09:40Ik loop al maanden rond met het plan om jullie te vragen of je mijn recept kent... Dit is er het topic voor.
Ik zoek een recept uit de jaren 90, mogelijk uit de allerhande, van een dessert met een tiramisu-achtige opzet, maar dan anders.
De bodem was van lange vingers, er ging sinasappellikeur overheen, volgens mij iets van slagroom en misschien ook vanille (weet ik niet zeker). Ik weet ook niet meer of er mascarpone in ging of niet. Het werd gemaakt in een ovenschaal, om je een indruk te geven van de hoeveelheid.
Het was superlekker en redelijk makkelijk te maken. Help!
'It's better to be absolutely ridiculous, than absolutely boring'
zaterdag 28 april 2018 om 10:21
Ik heb inmiddels wel gevonden waar je oude Allerhandes kunt inzien
https://albertheijnerfgoed.courant.nu/periodicals/A
https://albertheijnerfgoed.courant.nu/periodicals/A
anoniem_271039 wijzigde dit bericht op 28-04-2018 10:38
Reden: Aanvulling
Reden: Aanvulling
20.20% gewijzigd
zondag 6 mei 2018 om 19:15
Geweldig dit, eindelijk mijn verloren recept van een zuurkoolschotel terug gevonden.00gjes schreef: ↑28-04-2018 10:21Ik heb inmiddels wel gevonden waar je oude Allerhandes kunt inzien
https://albertheijnerfgoed.courant.nu/periodicals/A
Allerhande uit 1984
dinsdag 8 mei 2018 om 23:08
ika35 schreef: ↑25-04-2018 22:41Indische tomatensoep. Volgens mij gingen er ieder geval gezeefde tomaten, een zakje gedroogde nasigroenten en kleine blokjes ham in. Heb het later nog een paar keer geprobeerd te maken, deels uit mijn hoofd, deels met andere recepten die ik op internet vond, maar het kwam er niet eens in de buurt. Zo jammer.
Ik zag zo snel geen al gevonden recept.
Maar ik vond deze.
https://www.ah.nl/kookschrift/verzameld ... rid=224880
There's nothing fair in this world,there's nothing sure in this world,there is nothing pure,so you better look for something left in this world.
woensdag 9 mei 2018 om 06:21
Heerlijk topic: ik ben dol op oude recepten (ik heb ook een heel erg oud Margriet-kookboek en dat is briljant).
Ik ben zelf op zoek naar een recept dat mijn moeder vroeger maakte in de jaren 80. Het was een soort vanillepudding en het enige wat ik weet is dat het gekookt werd en dat er bloem in gebruikt werd. Ik ben een dergelijk recept nooit meer tegengekomen en zou het dolgraag nog eens maken.
Ik ben zelf op zoek naar een recept dat mijn moeder vroeger maakte in de jaren 80. Het was een soort vanillepudding en het enige wat ik weet is dat het gekookt werd en dat er bloem in gebruikt werd. Ik ben een dergelijk recept nooit meer tegengekomen en zou het dolgraag nog eens maken.
woensdag 9 mei 2018 om 09:40
Graag gedaan.
Ik zie alleen wel een verschil in de ingredienten en de toepassing.
Ketjap en sojasaus? wat is de juiste, ivm het zoet van de gembernat denk ik ketjap.
There's nothing fair in this world,there's nothing sure in this world,there is nothing pure,so you better look for something left in this world.
woensdag 9 mei 2018 om 11:43
Zou het geen maïzena geweest zijn ipv bloem?maritte schreef: ↑09-05-2018 06:21Heerlijk topic: ik ben dol op oude recepten (ik heb ook een heel erg oud Margriet-kookboek en dat is briljant).
Ik ben zelf op zoek naar een recept dat mijn moeder vroeger maakte in de jaren 80. Het was een soort vanillepudding en het enige wat ik weet is dat het gekookt werd en dat er bloem in gebruikt werd. Ik ben een dergelijk recept nooit meer tegengekomen en zou het dolgraag nog eens maken.
There's nothing fair in this world,there's nothing sure in this world,there is nothing pure,so you better look for something left in this world.
woensdag 9 mei 2018 om 11:55
Als ik naar het receptlinkje van BGB kijk, dan roep ik "poffert". Oorspronkelijk werd het hier in het Groningse (deels) met boekweitmeel gemaakt, in een pofferttrommel. Ik deelde het een keer uit op het werk. Een 60plusser keek me ontroerd aan "Och, kind, ik wist niet dat die jonge vrouwen dat nog maakten".bartjes schreef: ↑26-04-2018 00:37Mijn man zoekt al jaren een recept van "dikke koek".
Het is een koek die zijn oma maakte.
Het stond heel lang in te dikken op een petroleumstelletje volgens de verhalen.
En het werd met stroop gegeten.
Het is een recept uit West-Friesland, als iemand het weet dan wordt mijn man heel gelukkig.
Het is geen balkenbrij.
Betty White: "Once you go blackberry... Hmmmmmhmmmm"
woensdag 9 mei 2018 om 12:11
Boerenkoolsoep met cannelini bonen en italiaanse kruiden. Het was echt een fantastische soep voor de herfst/winter. Vegetarisch, maarzo hartig van smaak dat je het vlees niet mist. Whitney van My big fat fabulous life heeft dezelfde soep een keer voor haar moeder gemaakt. Maar op bbcgoodfood staat hij helaas niet meer.
...
woensdag 9 mei 2018 om 12:34
dit is een oud kookboek , 1948 Recepten huishoudschool Laan van
Meerdervoort 's-Gravenhage
het is een pdf dus je kunt hem evt . downloaden en op je e/reader zetten , super leuk leesvoer. met ouderwetse klassiekers.
http://www.dbnl.org/tekst/groo068rece01 ... e01_01.pdf
Meerdervoort 's-Gravenhage
het is een pdf dus je kunt hem evt . downloaden en op je e/reader zetten , super leuk leesvoer. met ouderwetse klassiekers.
http://www.dbnl.org/tekst/groo068rece01 ... e01_01.pdf
eten moet je toch, kun je beter wat lekkers maken
woensdag 9 mei 2018 om 14:03
ikBedoelHetGoed schreef: ↑09-05-2018 12:54Ik maakte 15 jaar geleden een recept uit het tijdschrift van de Deen. Met couscous, sour cream, gehakt, chilipoeder en tomatenpuree. Maar hoeveel van wat en in welke volgorde, geen idee.
http://www.smulweb.nl/recepten/1362491/ ... n-couscous
There's nothing fair in this world,there's nothing sure in this world,there is nothing pure,so you better look for something left in this world.
woensdag 9 mei 2018 om 15:01
Heb je wel eens gezocht op cannelini + cavolo nero?Quaintrelle schreef: ↑09-05-2018 12:11Boerenkoolsoep met cannelini bonen en italiaanse kruiden. Het was echt een fantastische soep voor de herfst/winter. Vegetarisch, maarzo hartig van smaak dat je het vlees niet mist. Whitney van My big fat fabulous life heeft dezelfde soep een keer voor haar moeder gemaakt. Maar op bbcgoodfood staat hij helaas niet meer.
Zelf heb ik daar een paar keer soep mee gemaakt. Zonder recept, maar geïnspireerd door Italiaanse filmpjes.
woensdag 9 mei 2018 om 15:30
Quaintrelle schreef: ↑09-05-2018 12:11Boerenkoolsoep met cannelini bonen en italiaanse kruiden. Het was echt een fantastische soep voor de herfst/winter. Vegetarisch, maarzo hartig van smaak dat je het vlees niet mist. Whitney van My big fat fabulous life heeft dezelfde soep een keer voor haar moeder gemaakt. Maar op bbcgoodfood staat hij helaas niet meer.
http://allrecipes.nl/recept/2159/vegeta ... lsoep.aspx
Is dit wat?
There's nothing fair in this world,there's nothing sure in this world,there is nothing pure,so you better look for something left in this world.
woensdag 9 mei 2018 om 18:27
Ja, het recept is een beetje slordig: bij ingredienten staat sojasaus en bij bereiding ketjap. Ik gebruikte in ieder geval vroeger ketjap ervoor. Gembernat kende ik toendertijd eigenlijk niet, dus als dit het juiste recept is zal ik de suiker hebben gebruikt.
En er staat 2x mespunt sambal bij de ingredienten. (Maar een extra mespunt sambal kan wat mij betreft nooit kwaad
)
woensdag 9 mei 2018 om 18:47
Het lijkt mij in ieder geval ook erg lekker. Ik ga het volgende week maken.ika35 schreef: ↑09-05-2018 18:27Ja, het recept is een beetje slordig: bij ingredienten staat sojasaus en bij bereiding ketjap. Ik gebruikte in ieder geval vroeger ketjap ervoor. Gembernat kende ik toendertijd eigenlijk niet, dus als dit het juiste recept is zal ik de suiker hebben gebruikt.
En er staat 2x mespunt sambal bij de ingredienten. (Maar een extra mespunt sambal kan wat mij betreft nooit kwaad
There's nothing fair in this world,there's nothing sure in this world,there is nothing pure,so you better look for something left in this world.
woensdag 9 mei 2018 om 18:58
Fantastisch, dankjewel!redfox3 schreef: ↑09-05-2018 12:34dit is een oud kookboek , 1948 Recepten huishoudschool Laan van
Meerdervoort 's-Gravenhage
het is een pdf dus je kunt hem evt . downloaden en op je e/reader zetten , super leuk leesvoer. met ouderwetse klassiekers.
http://www.dbnl.org/tekst/groo068rece01 ... e01_01.pdf
woensdag 9 mei 2018 om 21:17
[quote=Bobby-Pin post_id=28429507 time=1524688875 user_id=327927]
Witte bonen in tomatensaus schotel, recept stond op het potje van de witte bonen in tomatensaus van Hak. Het was een soort klein boekje.
Er ging bloemkoolroosjes in, ananas, kip, veel kerrie en natuurlijk de witte bonen in tomatensaus. Het was erg lekker maar het recept ben ik helaas met de jaren kwijtgeraakt.
O ja, en witte peper. Was in de tijd dat witte peper vaker werd gebruikt dan![Afbeelding]()
Witte bonen in tomatensaus schotel, recept stond op het potje van de witte bonen in tomatensaus van Hak. Het was een soort klein boekje.
Er ging bloemkoolroosjes in, ananas, kip, veel kerrie en natuurlijk de witte bonen in tomatensaus. Het was erg lekker maar het recept ben ik helaas met de jaren kwijtgeraakt.
O ja, en witte peper. Was in de tijd dat witte peper vaker werd gebruikt dan
woensdag 9 mei 2018 om 21:22
Spekkendikken.bartjes schreef: ↑26-04-2018 00:37Mijn man zoekt al jaren een recept van "dikke koek".
Het is een koek die zijn oma maakte.
Het stond heel lang in te dikken op een petroleumstelletje volgens de verhalen.
En het werd met stroop gegeten.
Het is een recept uit West-Friesland, als iemand het weet dan wordt mijn man heel gelukkig.
Het is geen balkenbrij.
woensdag 9 mei 2018 om 21:58
woensdag 9 mei 2018 om 22:30
https://www.lindanieuws.nl/lifestyle/et ... -groenten/Redeyedgirl schreef: ↑09-05-2018 21:58Speciaal een account aangemaakt voor dit leuke draadje!
Ik zoek een recept wat een jaar of 17 geleden in de wereldwinkel verspreidt werd. Ingrediënten waren oa rijst, banaan en volgens mij cashewnoten. Het was iets vegetarisch...
Iemand een gokje?
There's nothing fair in this world,there's nothing sure in this world,there is nothing pure,so you better look for something left in this world.
