Eten
alle pijlers
Vers koken en bakken!
dinsdag 25 augustus 2015 om 10:16
De laatste tijd staat het mij meer en meer tegen: Knorr pakketten, koekjes die niet meer zo lekker zijn, die nare nasmaak van suiker in mijn mond, al die conserveringsmiddelen en zout...
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
Ik ben een beetje (understatement) een chaotisch mens en neem dus de tijd niet voor het koken. Bakken zonder Koopmans pak heb ik al heel lang niet meer gedaan. Terwijl ik echt kan genieten van een zelfgemaakte havermout koek of een maaltijd waar ik een uur (of uren) op staan heb zwoegen. Dus, wil ik meer goede maaltijden koken zonder pakjes en zakjes, met meer verse ingrediënten. Omdat ik weet dat het beter voor ons is, als gezin, maar ook dat ik er gelukkiger van word. Ik heb het nooit toe willen geven, maar het kook - gen wat mijn moeder bezit, heb ik ook gekregen. En ik merk dat ik daar toch wat mee wil doen.
Maar goed, ik presteer beter onder een goede druk, dus zoek ik mensen die eigenlijk hetzelfde willen doen. Recepten delen, schop onder de kont geven, tips en adviezen uitwisselen. En doorgeven wat je gaat maken vandaag!
Dus, welke pakjes - en zakjeskoker die het roer wil omgooien, doet met mij mee?
donderdag 31 maart 2016 om 16:27
quote:Vamke schreef op 31 maart 2016 @ 15:12:
[...]
Sobanoedels zijn op basis van boekweit. Ik ben wat aan het experimenteren met wat ik wel en niet goed verdraag. Heb wekenlang steeds last van een opgeblazen gevoel gehad en toen van Vegadutchie de lente-detox gedaan. Dit houdt in dat ik 10 dagen geen cafeine, geen zuivel, geen vlees/vis en geen gluten mocht. Na een paar dagen had ik niet meer het gevoel alsof ik zwanger was en geen last meer van mn buik. Ben nu dus een beetje aan het kijken waar ik op reageer. Heb tijdens deze dagen de boekweit ontdekt, en daar heb ik geen last van, dus die houden we er voorlopig in. Nu langzaam weer de andere producten toevoegen.Fijn dat je van je opgeblazen gevoel af bent! En goed dat je nu aan het kijken bent waar je op reageert. Bedenk wel dat soms voedingsmiddelen ook verschillend kunnen vallen door bijv stress of een combinatie van bepaalde voedingsmiddelen. Dus je moet eigenlijk iets altijd meerdere keren uitproberen.
[...]
Sobanoedels zijn op basis van boekweit. Ik ben wat aan het experimenteren met wat ik wel en niet goed verdraag. Heb wekenlang steeds last van een opgeblazen gevoel gehad en toen van Vegadutchie de lente-detox gedaan. Dit houdt in dat ik 10 dagen geen cafeine, geen zuivel, geen vlees/vis en geen gluten mocht. Na een paar dagen had ik niet meer het gevoel alsof ik zwanger was en geen last meer van mn buik. Ben nu dus een beetje aan het kijken waar ik op reageer. Heb tijdens deze dagen de boekweit ontdekt, en daar heb ik geen last van, dus die houden we er voorlopig in. Nu langzaam weer de andere producten toevoegen.Fijn dat je van je opgeblazen gevoel af bent! En goed dat je nu aan het kijken bent waar je op reageert. Bedenk wel dat soms voedingsmiddelen ook verschillend kunnen vallen door bijv stress of een combinatie van bepaalde voedingsmiddelen. Dus je moet eigenlijk iets altijd meerdere keren uitproberen.
donderdag 31 maart 2016 om 18:49
Fijn om te horen Vamke!
Vanavond eten we shoarma/falafel (beiden nog uit de diepvries) met veel groenten. Heb van veganaise een knoflooksaus gemaakt, voor vriend van gewone mayo een whiskeysaus. Morgen nasi-achtige wok met pindasaus en kroepoek/cassave. Heb de laatste pompoen (er lagen er nog een tiental) uit de super meegenomen en wil van de 1,6 kg in ieder geval zowel risotto als burgers maken. Nu al zin in
Vanavond eten we shoarma/falafel (beiden nog uit de diepvries) met veel groenten. Heb van veganaise een knoflooksaus gemaakt, voor vriend van gewone mayo een whiskeysaus. Morgen nasi-achtige wok met pindasaus en kroepoek/cassave. Heb de laatste pompoen (er lagen er nog een tiental) uit de super meegenomen en wil van de 1,6 kg in ieder geval zowel risotto als burgers maken. Nu al zin in
donderdag 31 maart 2016 om 20:29
Weer wat geleerd, smaken ze ook echt anders dan andere noedels? Goed dat je nu van de klachten af bent, hopelijk lukt het om dat zo te houden.
@Simone, nog gelukt met de tweede portie amandelkrullen?
Ik heb vanavond kipsaté gegeten met een notenpasta van cashewnoten, pinda's en macadamia's, dat geroerbakt met allerlei groenten en gemixt met amarath en freekeh ipv rijst i.v.m. de lage GI wat goed past in mijn "dieet". Ik heb twee porties gegeten omdat het zo lekker was dus zit nu met een te volle buik op de bank
@Simone, nog gelukt met de tweede portie amandelkrullen?
Ik heb vanavond kipsaté gegeten met een notenpasta van cashewnoten, pinda's en macadamia's, dat geroerbakt met allerlei groenten en gemixt met amarath en freekeh ipv rijst i.v.m. de lage GI wat goed past in mijn "dieet". Ik heb twee porties gegeten omdat het zo lekker was dus zit nu met een te volle buik op de bank
donderdag 31 maart 2016 om 21:06
Vokr morgen heb ik spare ribs gehaald die ik net in een marinade heb gezet en morgen 5uur lang langzaam gaar laat worden in de oven. Daarbij maak ik nog een groene salade en misschien nog iets van aardappel uit de oven voor de buren die komen eten. Of hebben jullie nog andere ideeën naast de spare ribs en de salade?
donderdag 31 maart 2016 om 22:33
quote:Marloes85 schreef op 31 maart 2016 @ 20:29:
Weer wat geleerd, smaken ze ook echt anders dan andere noedels? Goed dat je nu van de klachten af bent, hopelijk lukt het om dat zo te houden.
@Simone, nog gelukt met de tweede portie amandelkrullen?
Ik heb vanavond kipsaté gegeten met een notenpasta van cashewnoten, pinda's en macadamia's, dat geroerbakt met allerlei groenten en gemixt met amarath en freekeh ipv rijst i.v.m. de lage GI wat goed past in mijn "dieet". Ik heb twee porties gegeten omdat het zo lekker was dus zit nu met een te volle buik op de bank
inmiddels de derde portie ik verlang naar mijn oude recept! dat had ik op mn 12e al goed nu kan ik weer overnieuw knoeien....
nog niet tevreden. het is een verschil, merk ik, niet alleen tussen spelen met de temperatuur maar ook tussen beslag rechtstreeks op de beboterde bakplaat aanbrengen en op bakpapier. bij het laatste wordt het toch meer als eierkoek, en bij het eerste smelt het meer over de plaat uit en wordt het een dunne, harde koek na afkoelen.
dus nog een batch, zonder bakpapier, en dan met eerst lagere temperaturen en dan wat nabakken voor de kleur op 170 graden. hopelijk zijn ze dan perfect!
Weer wat geleerd, smaken ze ook echt anders dan andere noedels? Goed dat je nu van de klachten af bent, hopelijk lukt het om dat zo te houden.
@Simone, nog gelukt met de tweede portie amandelkrullen?
Ik heb vanavond kipsaté gegeten met een notenpasta van cashewnoten, pinda's en macadamia's, dat geroerbakt met allerlei groenten en gemixt met amarath en freekeh ipv rijst i.v.m. de lage GI wat goed past in mijn "dieet". Ik heb twee porties gegeten omdat het zo lekker was dus zit nu met een te volle buik op de bank
inmiddels de derde portie ik verlang naar mijn oude recept! dat had ik op mn 12e al goed nu kan ik weer overnieuw knoeien....
nog niet tevreden. het is een verschil, merk ik, niet alleen tussen spelen met de temperatuur maar ook tussen beslag rechtstreeks op de beboterde bakplaat aanbrengen en op bakpapier. bij het laatste wordt het toch meer als eierkoek, en bij het eerste smelt het meer over de plaat uit en wordt het een dunne, harde koek na afkoelen.
dus nog een batch, zonder bakpapier, en dan met eerst lagere temperaturen en dan wat nabakken voor de kleur op 170 graden. hopelijk zijn ze dan perfect!
donderdag 31 maart 2016 om 22:36
quote:Zharon09 schreef op 31 maart 2016 @ 16:27:
[...]
Fijn dat je van je opgeblazen gevoel af bent! En goed dat je nu aan het kijken bent waar je op reageert. Bedenk wel dat soms voedingsmiddelen ook verschillend kunnen vallen door bijv stress of een combinatie van bepaalde voedingsmiddelen. Dus je moet eigenlijk iets altijd meerdere keren uitproberen.
pff, doet me denken aan de laatste keer dat ik chili con carne heb gegeten. ik zag eruit of ik hoogzwanger was van een tweeling...
of melk en fruit te snel na elkaar drinken / eten / combineren in smoothies. nu ik zelf mn brood bak en alleen fruit eet of verwerk in een smoothie zonder melk en dan een half uur minimaal daarna niets eet, gaat dat ook al een stuk beter.
[...]
Fijn dat je van je opgeblazen gevoel af bent! En goed dat je nu aan het kijken bent waar je op reageert. Bedenk wel dat soms voedingsmiddelen ook verschillend kunnen vallen door bijv stress of een combinatie van bepaalde voedingsmiddelen. Dus je moet eigenlijk iets altijd meerdere keren uitproberen.
pff, doet me denken aan de laatste keer dat ik chili con carne heb gegeten. ik zag eruit of ik hoogzwanger was van een tweeling...
of melk en fruit te snel na elkaar drinken / eten / combineren in smoothies. nu ik zelf mn brood bak en alleen fruit eet of verwerk in een smoothie zonder melk en dan een half uur minimaal daarna niets eet, gaat dat ook al een stuk beter.
vrijdag 1 april 2016 om 12:51
quote:Marloes85 schreef op 31 maart 2016 @ 20:29:
Weer wat geleerd, smaken ze ook echt anders dan andere noedels? Goed dat je nu van de klachten af bent, hopelijk lukt het om dat zo te houden.
@Simone, nog gelukt met de tweede portie amandelkrullen?
Ik heb vanavond kipsaté gegeten met een notenpasta van cashewnoten, pinda's en macadamia's, dat geroerbakt met allerlei groenten en gemixt met amarath en freekeh ipv rijst i.v.m. de lage GI wat goed past in mijn "dieet". Ik heb twee porties gegeten omdat het zo lekker was dus zit nu met een te volle buik op de bank
Kipsaté Ik had mijn vorige hazelnotenpasta iets te zoet gemaakt, volgende keer doe ik dat niet zodat ik dat ik er ook een satésaus van kan maken! Hoe maak jij trouwens amaranth lekker? Ik heb thuis een pak liggen maar nog niks mee gedaan. Wil het eens in de pan poffen.
Ik zag trouwens in de Albert Heijn op de bio afdeling en in de bio winkel zelf, quinoa pasta en boekweit noedels. Wil ik best eens uitproberen, maar ze zijn helaas wel duur.
Weer wat geleerd, smaken ze ook echt anders dan andere noedels? Goed dat je nu van de klachten af bent, hopelijk lukt het om dat zo te houden.
@Simone, nog gelukt met de tweede portie amandelkrullen?
Ik heb vanavond kipsaté gegeten met een notenpasta van cashewnoten, pinda's en macadamia's, dat geroerbakt met allerlei groenten en gemixt met amarath en freekeh ipv rijst i.v.m. de lage GI wat goed past in mijn "dieet". Ik heb twee porties gegeten omdat het zo lekker was dus zit nu met een te volle buik op de bank
Kipsaté Ik had mijn vorige hazelnotenpasta iets te zoet gemaakt, volgende keer doe ik dat niet zodat ik dat ik er ook een satésaus van kan maken! Hoe maak jij trouwens amaranth lekker? Ik heb thuis een pak liggen maar nog niks mee gedaan. Wil het eens in de pan poffen.
Ik zag trouwens in de Albert Heijn op de bio afdeling en in de bio winkel zelf, quinoa pasta en boekweit noedels. Wil ik best eens uitproberen, maar ze zijn helaas wel duur.
vrijdag 1 april 2016 om 13:36
Ik zie weer van allerlei lekkere dingen voorbij komen ik denk dat ik 's vaker hier moet meelezen 
Omdat mijn buurtsuper geen falafel verkoopt en ik er nu wel erg veel zin in heb ga ik het voor het eerst zelf maken met een zelfgemaakte Tsatzikisaus erbij, voor vanavond bij de zelfgemaakte Broccolisoep. Nu al zin in
Omdat mijn buurtsuper geen falafel verkoopt en ik er nu wel erg veel zin in heb ga ik het voor het eerst zelf maken met een zelfgemaakte Tsatzikisaus erbij, voor vanavond bij de zelfgemaakte Broccolisoep. Nu al zin in
zaterdag 2 april 2016 om 12:48
De nasi met pindasaus hebben we gister gemaakt (en serieus te veel van gegeten), vanavond gaan we iets eten in de stad en de chocoladetaart staat as we speak in de koelkast op te stijven. Er zit wel héél véél suiker in en daarom maken we hem maar eens per jaar Zondag risotto met pompoen en geitenkaas, dan maken we ook meteen pompoenburgers en vriezen we ze in. Maandag zijn we een nachtje weg en gaan we sushi eten! Daarna dus weer even plantaardig, want dit is wel erg asociaal aan het worden
zondag 3 april 2016 om 23:27
@fleetfox, hoe is je pie geworden?
@zharon, ik heb de amaranth wel eens gepoft en Door een salade gedaan naar dat vond ik nog best lastig. Als je teveel in de pan doet ploft de helft en begint die aan te branden als je wacht tot de andere helft pot... kleine porties tegelijk dus. Dit keer had ik het gewoon gekookt, ook lekker.
De spareribs waren vrijdag wel heel mals, iets te zelfs dus de volgende keer is vier uur ook voldoende.
Gister ben ik rauwe buffelmelk bij een buffelboerderij wezen halen waar ik vandaag mozzarella van heb gemaakt. Voor een eerste keer ben ik best tevreden met het resultaat.
Verder een brie gemaakt die ik over twee weken kan proeven. Ook met buffelmelk ipv normale melk dus ben benieuwd wat dat met de smaak doet.
De courgettes waren in de aanbieding dus daar heb ik 12 potten jam van gemaakt. Beetje jammer dat ik er iets te weinig geleisuiker bij heb gedaan dus ze zijn allemaal net iets te vloeibaar... Balen!
@fee, die pizza klinkt heerlijk!
@zharon, ik heb de amaranth wel eens gepoft en Door een salade gedaan naar dat vond ik nog best lastig. Als je teveel in de pan doet ploft de helft en begint die aan te branden als je wacht tot de andere helft pot... kleine porties tegelijk dus. Dit keer had ik het gewoon gekookt, ook lekker.
De spareribs waren vrijdag wel heel mals, iets te zelfs dus de volgende keer is vier uur ook voldoende.
Gister ben ik rauwe buffelmelk bij een buffelboerderij wezen halen waar ik vandaag mozzarella van heb gemaakt. Voor een eerste keer ben ik best tevreden met het resultaat.
Verder een brie gemaakt die ik over twee weken kan proeven. Ook met buffelmelk ipv normale melk dus ben benieuwd wat dat met de smaak doet.
De courgettes waren in de aanbieding dus daar heb ik 12 potten jam van gemaakt. Beetje jammer dat ik er iets te weinig geleisuiker bij heb gedaan dus ze zijn allemaal net iets te vloeibaar... Balen!
@fee, die pizza klinkt heerlijk!
maandag 4 april 2016 om 08:48
maandag 4 april 2016 om 09:17
Zo Marloes, jij tilt vers koken en bakken écht naar het volgende niveau zeg, zelf kaas maken, wow! En spareribs, lekker. Dus de volgende keer gewoon minder lang werk, da's een meevaller.
Fee, klinkt lekker allemaal! Doe je een soort van challenge?
Andere dames, klinkt allemaal weer lekker hoor!
Ik ga na vermelding in dit topic eens de eerder genoemde chili con carne maken van Uit Pauline's Keuken, in plaats van de pastasaus. De pie was goed gelukt overigens, ik vond 'em nét nog iets te vloeibaar, volgende keer iets minder water bij. Maar hij smaakte weer prima, heb me voorgenomen de komende winter vaker stoofvlees te maken. Ik heb een boek van Jamie waar een paar stoofgerechten in staan, dus inspiratie genoeg.
Fee, klinkt lekker allemaal! Doe je een soort van challenge?
Andere dames, klinkt allemaal weer lekker hoor!
Ik ga na vermelding in dit topic eens de eerder genoemde chili con carne maken van Uit Pauline's Keuken, in plaats van de pastasaus. De pie was goed gelukt overigens, ik vond 'em nét nog iets te vloeibaar, volgende keer iets minder water bij. Maar hij smaakte weer prima, heb me voorgenomen de komende winter vaker stoofvlees te maken. Ik heb een boek van Jamie waar een paar stoofgerechten in staan, dus inspiratie genoeg.
maandag 4 april 2016 om 09:28
Nee hoor, ik probeer gewoon de recepten van een vegaboek uit, 50 days of green hapiness. Ik volg niet het boek maar pik de lekkere recepten eruit en tot nu toe heerlijk en makkelijk. Ook veel recepten voor 2x eten, dus diner en dan restje met salade de dag erna als lunch, vind ik ook wel makkelijk.
En veel groen en redelijk mager.
Stoofgerechten zijn heerlijk Fleetfox. Zeker die van Jamie.
Marloes, zelf mozzarella maken??? Ow lekker!! En eens met Fleetfox, wat jij allemaal maakt dat is fantastisch.
En veel groen en redelijk mager.
Stoofgerechten zijn heerlijk Fleetfox. Zeker die van Jamie.
Marloes, zelf mozzarella maken??? Ow lekker!! En eens met Fleetfox, wat jij allemaal maakt dat is fantastisch.
maandag 4 april 2016 om 09:32
quote:Vamke schreef op 04 april 2016 @ 07:58:
Wat leuk Marloes, zelfgemaakte mozzarella!
Ik ga vandaag bij pit-pit bestellen. Heeft iemand nog echte aanraders?
Omelet en fritattakruiden mix.
Chili con carne mix, de mexicaanse mixen zijn ook lekker, je hebt met en zonder zout geloof ik. Dan heten ze wel anders.
De koekkruiden zijn heerlijk en zonder suiker.
Espresso chilli kruiden mix.
Wat leuk Marloes, zelfgemaakte mozzarella!
Ik ga vandaag bij pit-pit bestellen. Heeft iemand nog echte aanraders?
Omelet en fritattakruiden mix.
Chili con carne mix, de mexicaanse mixen zijn ook lekker, je hebt met en zonder zout geloof ik. Dan heten ze wel anders.
De koekkruiden zijn heerlijk en zonder suiker.
Espresso chilli kruiden mix.
maandag 4 april 2016 om 10:24
Wauw Marloes, zelf mozzarella maken! Respect hoor Ik ga toch een poging doen tot amaranth poffen, heb een filmpje op internet gezien waarin ze inderdaad steeds een kleine portie tegelijk doen. Ik wil deze week trouwens (eindelijk) eens proberen iets te fermenteren! Ik dacht zelf aan easy gewoon worteltjes, heb je nog tips?
@Fleetfox, lekker, stoofvlees! Dat ga ik wel missen wanneer het weer mooi weer wordt..
Hoe was de sweet potatosoup Fee?
Zelf heb ik gisteren frittata gemaakt met ei&kaas en restjes groenten, zoals paprika, courgette, wortel en zoete aardappel.
Vanavond ga ik een schouderkarbonade bakken en groenten in de oven roosteren: pastinaak, flespompoen, wortel en tomaatjes
Misschien dat ik daar meteen 2 platen van maak zodat ik er morgen van kan lunchen.
Ik heb trouwens noedels in de bio supermarkt gekocht, van alleen boekweit&zoete aardappel, van het merk Terrasana. Ik ben benieuwd
@Fleetfox, lekker, stoofvlees! Dat ga ik wel missen wanneer het weer mooi weer wordt..
Hoe was de sweet potatosoup Fee?
Zelf heb ik gisteren frittata gemaakt met ei&kaas en restjes groenten, zoals paprika, courgette, wortel en zoete aardappel.
Vanavond ga ik een schouderkarbonade bakken en groenten in de oven roosteren: pastinaak, flespompoen, wortel en tomaatjes
Misschien dat ik daar meteen 2 platen van maak zodat ik er morgen van kan lunchen.
Ik heb trouwens noedels in de bio supermarkt gekocht, van alleen boekweit&zoete aardappel, van het merk Terrasana. Ik ben benieuwd
maandag 4 april 2016 om 11:28
Zo hee, wat een lekkere dingen komen hier voorbij!
Zelf ben ik groot fan van Ottolenghi, zijn tarte tatin met tomaat is bij ons favoriet.
Dit weekend hebben we een gerecht gemaakt van de 'makkelijke keuken'van 24kitchen. Makkelijk tussen haakjes omdat er veel snijwerk bij kwam kijken en ook veel onderdelen bevatte. Maar het was best lekker, Tiroler grostli heette het. Extra paprika en courgette gebruikt en iets minder aardappels. Deze gaat bij ons op de lijst van menusuggesties (ik hou een excelletje bij van onze succesmaaltijden, als ik even geen idee heb wat ik wil eten kijk ik daar even naar).
Ik ga es lekker dit topic doorfietsen naar lekkere receptsuggesties.
@Marloes, hoe maak je in hemelsnaam mozzarella? Geweldig lijkt me dat, ben gek op buffelmozzarella.
Zelf ben ik groot fan van Ottolenghi, zijn tarte tatin met tomaat is bij ons favoriet.
Dit weekend hebben we een gerecht gemaakt van de 'makkelijke keuken'van 24kitchen. Makkelijk tussen haakjes omdat er veel snijwerk bij kwam kijken en ook veel onderdelen bevatte. Maar het was best lekker, Tiroler grostli heette het. Extra paprika en courgette gebruikt en iets minder aardappels. Deze gaat bij ons op de lijst van menusuggesties (ik hou een excelletje bij van onze succesmaaltijden, als ik even geen idee heb wat ik wil eten kijk ik daar even naar).
Ik ga es lekker dit topic doorfietsen naar lekkere receptsuggesties.
@Marloes, hoe maak je in hemelsnaam mozzarella? Geweldig lijkt me dat, ben gek op buffelmozzarella.
maandag 4 april 2016 om 14:37
@zharon leuk dat je ook wat gaat fermenteren! Stukjes wortel heb ik laatst ook voor het eerst gedaan, het gaat er vooral om dat je de zoutverhouding goed hebt zal die zo thuis nog even voor je nakijken. Voor extra smaak kan je zelf variëren met het toevoegen van kruiden. Volgens mij had ik er korianderzaad en witte peperkorrels door gedaan.
Het maken van de mozzarella was een leuk maar redelijk lastig klusje. Het viel me tegen hoeveel kaas ik overhield van mn 1,5l melk. Volgende keer sla ik meer rauwe melk in.
[url=http:// http://www.minkekookt.nl/recepten/zuive ... -maken/,Op deze site]Op deze site[/url] staat het proces redelijk uitgelegd.
Ben zelf ook heel benieuwd of de brie gaat lukken!
Het maken van de mozzarella was een leuk maar redelijk lastig klusje. Het viel me tegen hoeveel kaas ik overhield van mn 1,5l melk. Volgende keer sla ik meer rauwe melk in.
[url=http:// http://www.minkekookt.nl/recepten/zuive ... -maken/,Op deze site]Op deze site[/url] staat het proces redelijk uitgelegd.
Ben zelf ook heel benieuwd of de brie gaat lukken!
