Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
) en gaan nu sushi eten als beloning - de wekker ging om 7u en we hebben non-stop gewerkt.
zondag 13 september 2020 om 17:21
Wij ontdekten recent een nieuw vegan restaurant, maar konden er toen niet terecht. Nu op tijd gereserveerd en er vandaag gegeten.
Heerlijk! Gazpacho van witte meloen, caprese met aubergine en "mozzavega", Spaanse "tortilla", een ovengerecht met oa groene groentes in tomatensaus en gevulde zoete aardappel met paddestoelen en een bechamel/kaassaus (alle vegan kazen maken ze blijkbaar zelf). Driechocoladetaart en een cheesecake met rode vruchten toe. Alles gedeeld met z´n vieren uiteraard
Heerlijk! Gazpacho van witte meloen, caprese met aubergine en "mozzavega", Spaanse "tortilla", een ovengerecht met oa groene groentes in tomatensaus en gevulde zoete aardappel met paddestoelen en een bechamel/kaassaus (alle vegan kazen maken ze blijkbaar zelf). Driechocoladetaart en een cheesecake met rode vruchten toe. Alles gedeeld met z´n vieren uiteraard
maandag 14 september 2020 om 16:28
maandag 14 september 2020 om 16:43
Logisch. Sojaroom? Maar zonder room kan ook prima lijkt me. De aardappel bindt het, daarom doe ik die er altijd bij.DreamyEzra schreef: ↑14-09-2020 16:41Helaas heb ik dat niet in huis (veganist). Maar dankjewel! Nu weet ik in ieder geval dat courgettesoep lekker is! Ben de ui/knoflook al aan het fruiten.
Eet smakelijk!
maandag 14 september 2020 om 17:21
Hier vanavond een vegetarische hellofresh, alleen dan een beetje anders. Het zou een spinaziegratin moeten worden met gebakken aardappels en ei, alleen is de oven kapot gegaan. Nu ga ik denk ik de spinazie wokken, gebakken aardappels erbij en dan maar een simpel gekookt ei. Beetje saai maar in verband met de tht wil ik niet langer wachten met de spinazie
maandag 14 september 2020 om 18:50
Graag gedaan. Courgette heeft natuurlijk niet heel veel smaak, dus misschien verklaarde dat waarom je man het wat flauw vond. De volgende keer wat meer knoflook of extra kruiden (bv provencaals, italiaans) toevoegen?DreamyEzra schreef: ↑14-09-2020 17:37De soep is lekker geworden. Een aardappel was meer als genoeg. Had er zelf anders meer aardappels in gedaan, dus blij met de tip.
Man vond het flauw smaken..
maandag 14 september 2020 om 19:21
Ik houd normaal erg van kruidig eten, maar niet nu omdat ik zwanger ben. Vond het zelf dus erg smaakvol, haha.
