Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag vegetarisch
zondag 6 oktober 2019 om 15:18
Hoi!
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Ik ben sinds ongeveer een jaar overgegaan op een vegetarisch eetpatroon. Inmiddels heb ik al een hoop leuke gerechten verzameld, want vegetarisch eten is echt niet zo moeilijk als het lijkt! Maar soms mis ik toch wat inspiratie. Daarom zou ik graag gerechten uitwisselen met anderen die ook (vaker) vegetarisch of veganistisch willen eten. Ik trap af met een van mijn favoriete pasta recepten:
https://recepten.lidl.nl/Recept/Pasta-m ... it-de-oven
Groetjes!
zaterdag 21 december 2019 om 18:10
Dikke tomatensoep met room en pesto met de gebruikelijke ingrediënten en vegetarische oude kaas, daarbij Turks brood met kruidenboter en alioli. Daarna ratatouille, plakken gegrilde halloumi en verse spaghetti aglio olio. En twee grote schalen crème brûlée als toetje.
Ik heb de komende twee weken grotendeels al mijn (vijf) kinderen in huis met deels twee keer aanhang waarvan één vegetariër. En mijn ouders en schoonouders zijn er ook met de feestdagen. Dat wordt dus veel koken en soms ook met vlees naast volwaardig vegetarisch, krijg hier anders waarschijnlijk muiterij. Dus ik kom hier waarschijnlijk de komende tijd wat vaker langs voor inspiratie.
Ik heb de komende twee weken grotendeels al mijn (vijf) kinderen in huis met deels twee keer aanhang waarvan één vegetariër. En mijn ouders en schoonouders zijn er ook met de feestdagen. Dat wordt dus veel koken en soms ook met vlees naast volwaardig vegetarisch, krijg hier anders waarschijnlijk muiterij. Dus ik kom hier waarschijnlijk de komende tijd wat vaker langs voor inspiratie.
zondag 22 december 2019 om 00:00
Was erg lekker!streepjessokken schreef: ↑21-12-2019 14:59Wij eten vanavond voor het eerst pulled oats, met een recept van hun site (couscoussalade), ben heel benieuwd.
De pulled oats heeft een vleesachtige structuur maar niet de smaak. Ik kan het niet echt omschrijven, wil het wel nog eens eten. Maar de salade zou zonder pulled oats ook lekker zijn geweest.
Het is beter om een kaars aan te steken dan de duisternis te vervloeken
In memoriam AnnA_C
In memoriam AnnA_C
zondag 22 december 2019 om 05:17
Ik denk niet dat ik hier ooit pulled oats heb gezien in de winkel maar ga het in NL dan zeker proberen!
Maar ik heb soms moeite als het juist teveel een vlees of kip structuur heeft dus we zullen zien
Wij eten vanavond tortillas met alles zelf gemaakt erop en eraan. Guacamole, salsa, mexicaanse bonen, mexicaanse rijst, vegan kaas, tortillas, tacos, salade met bonen en mais en vegan mexicaans gehakt.
Eten we hier wel gemiddeld 1 keer per week, lievelings eten van mijn dochters
Maar ik heb soms moeite als het juist teveel een vlees of kip structuur heeft dus we zullen zien
Wij eten vanavond tortillas met alles zelf gemaakt erop en eraan. Guacamole, salsa, mexicaanse bonen, mexicaanse rijst, vegan kaas, tortillas, tacos, salade met bonen en mais en vegan mexicaans gehakt.
Eten we hier wel gemiddeld 1 keer per week, lievelings eten van mijn dochters
zondag 22 december 2019 om 05:24
Noor21 schreef: ↑21-12-2019 18:10Dikke tomatensoep met room en pesto met de gebruikelijke ingrediënten en vegetarische oude kaas, daarbij Turks brood met kruidenboter en alioli. Daarna ratatouille, plakken gegrilde halloumi en verse spaghetti aglio olio. En twee grote schalen crème brûlée als toetje.
Ik heb de komende twee weken grotendeels al mijn (vijf) kinderen in huis met deels twee keer aanhang waarvan één vegetariër. En mijn ouders en schoonouders zijn er ook met de feestdagen. Dat wordt dus veel koken en soms ook met vlees naast volwaardig vegetarisch, krijg hier anders waarschijnlijk muiterij. Dus ik kom hier waarschijnlijk de komende tijd wat vaker langs voor inspiratie.
Wij zijn uit het kerst menu en eten kerstavond kleine hapjes waar jouw geopende topic erg handig voor was
Eerste kerstdag uit brunchen en als we daarna nog trek hebben thuis ook weer kleine hapjes. Tweede kerstdag nabe, een Japanse hotpot die je op het vuur op tafel zet en waar allerlei groenten, tofu, konnyakku, udon en mochi in kan. Daarbij zet ik ook de eenpersoons gourmet sets op tafel voor als iemand dat wil want dat vinden we ook net als Bladora altijd echt gezellig kneuterig
Volgend jaar als we weer in NL wonen wil ik weer een echt kerst menu samenstellen met verschillende gangen. Mijn keuken is hier erg klein en dat is dus allemaal lastiger.
zondag 22 december 2019 om 21:49
maandag 23 december 2019 om 10:37
Omdat vriend geen tofu wil/lust, maakte ik deze al eens twee keer:
https://vegetus.nl/snelle-vegan-quiche/
Vriend en vader vonden het verrassend lekker. Het heeft alleen qua smaak niet zo heel met een echte quiche te maken.
maandag 23 december 2019 om 11:40
PiNuts14 schreef: ↑23-12-2019 10:37Omdat vriend geen tofu wil/lust, maakte ik deze al eens twee keer:
https://vegetus.nl/snelle-vegan-quiche/
Vriend en vader vonden het verrassend lekker. Het heeft alleen qua smaak niet zo heel met een echte quiche te maken.
Dank voor de link! Heb het bekeken maar denk je dat edelgistvlokken te vervangen zijn met wat anders? Heb ik hier nml nog nooit in de winkel zien liggen (of ik heb er overheen gekeken). Ziet er verder goed uit
maandag 23 december 2019 om 12:03
Hmm, ik denk het niet want dat geeft met de kaka namak (optioneel) een kazige en eierachtige smaak. Bij de Holland and Barret zijn ze trouwens te koop, het is wel een redelijk grote zak - en let dan even op aanbiedingen, ze zijn vaak -X procent of 1+1 enz.
maandag 23 december 2019 om 12:09
Zodra we weer in NL wonen zal ik dat zeker kopen maar hier waar ik woon (Japan) hebben ze het helaas niet denk ik. misschien is nutritional yeast ook een optie met wat komijn, dat geeft ook een beetje een eierachtige smaak vind ik. Ga het gewoon een keer uitproberen.
maandag 23 december 2019 om 20:34
O ja! Vergeten dat je aan de andere kant van de wereld zit... Nutritional yeast is hetzelfde als edelgistvlokken, prima dus! (Maar onderling qua merken en soorten zit een smaakverschil hoor)Beleza schreef: ↑23-12-2019 12:09Zodra we weer in NL wonen zal ik dat zeker kopen maar hier waar ik woon (Japan) hebben ze het helaas niet denk ik. misschien is nutritional yeast ook een optie met wat komijn, dat geeft ook een beetje een eierachtige smaak vind ik. Ga het gewoon een keer uitproberen.
Hier de witlofsoep van de gekregen witlof en ui. Lekker, maar een beetje bitter.
