Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 om 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
zaterdag 16 november 2019 om 09:16
Oh dat zou ik niet weten mermedina, wij eten eigenlijk nooit shoarma.
Straks eens kijken of de goedheiligman hier weer arriveert in de stad. De frutjes hebben er zin in (al begrijpt frut II er nog niks van. hij roept "Kaas! Boot!" als hij Sinterklaas ziet, meer is het nog niet).
Lief is vanavond niet thuis, dus ik maak het mezelf gemakkelijk qua eten met de frutjes: ik warm een bakje Afrikaanse pindastoof met linzen, spinazie en zoete aardappel op dat nog in de vriezer stond.
Straks eens kijken of de goedheiligman hier weer arriveert in de stad. De frutjes hebben er zin in (al begrijpt frut II er nog niks van. hij roept "Kaas! Boot!" als hij Sinterklaas ziet, meer is het nog niet).
Lief is vanavond niet thuis, dus ik maak het mezelf gemakkelijk qua eten met de frutjes: ik warm een bakje Afrikaanse pindastoof met linzen, spinazie en zoete aardappel op dat nog in de vriezer stond.
zaterdag 16 november 2019 om 10:44
Foodtokkies!He bah, KV, dat klinkt echt niet tof, dat diner. Zonde toch.
Dolfje, welcome back. Rast, beterschap. En Moos, klinkt leuk, een culi pubquiz.
pubquiz in het algemeen. Veel plezier vandaag, Teig.
Even bedenken wat ik allemaal heb gegeten. Maandag at ik witlof risotto, dinsdag pasta met ansjovis/savooiekool, woensdag de geroosterde paprika/tomaat/pompoensoep die ik zondag had gemaakt, donderdag een soort boeddha bowl met rijst, gestoomde bloemkool, gegrilde courgette, avocado, rauwe lof, en een eitje, en gisteren pasta met tomaten tonijn saus.
Vandaag nog geen idee. Ben in Brownstad en daar is het altijd een uitdaging om plastic vrije boodschappen te doen. Dus dan is de keuze wat beperkter. Maar... Nu ik erover nadenk, er is hier nog wel een ouderwetsche groenteboer en ik zou natuurlijk een bakje of pot mee kunnen nemen en zuurkool gaan halen. Lekker zuurkool uit het vat. Dus zuurkool stamppot. Of anders andijvie stamppot. Stamppot it is in elk geval.
zaterdag 16 november 2019 om 21:07
Je hebt wel mazzel als jij je tante bent en je 21 wordt Moos 
@KV, mag ik ook de datumprikker? Of is het voor lopen? Want dat red ik momenteel nog niet. Stomme rot knie....
Vandaag aten we vietnamese gehaktballetjes in slablaadjes, met mihoen, en allerlei groentes.
morgen maak ik pompoenburgers.
De dreumes eet als een dolle van al het eten, de peuter eet momenteel niets. Het is een fase zullen we maar zeggen.
@KV, mag ik ook de datumprikker? Of is het voor lopen? Want dat red ik momenteel nog niet. Stomme rot knie....
Vandaag aten we vietnamese gehaktballetjes in slablaadjes, met mihoen, en allerlei groentes.
morgen maak ik pompoenburgers.
De dreumes eet als een dolle van al het eten, de peuter eet momenteel niets. Het is een fase zullen we maar zeggen.
zaterdag 16 november 2019 om 21:51
zaterdag 16 november 2019 om 22:53
Ik heb de datumprikker ingevuld. Eerst zijn we op vakantie( of net terug) en de laatste data is het carnaval en man jarig. Dus prik maar een datum en dan kijk ik of het die zaterdag of zondag lukt.
Wij aten dus Saoto, de rest hebben we tot morgen bewaard. En net in de stad bij een speciaal biertje in een nieuw Belgisch café hier nachos met Gents stoofvlees, dat was lekker.
Nu even onderuit nog op de bank want heb dik 20.000 stappen gezet met werk en de Glow wandeling.
Wij aten dus Saoto, de rest hebben we tot morgen bewaard. En net in de stad bij een speciaal biertje in een nieuw Belgisch café hier nachos met Gents stoofvlees, dat was lekker.
Nu even onderuit nog op de bank want heb dik 20.000 stappen gezet met werk en de Glow wandeling.
zondag 17 november 2019 om 07:42
GB ik dacht dat ik Moos wel eens over zelf zuurkool maken had gehoord maar ook dat dat niet helemaal geslaagd was. Of ik heb het gedroomd dat kan ook 
Gisteren uit eten hier in Rastanstad, goed eetcafé plus achtig zeg maar. Ik heb mosselen gehad. Heerlijk.
Vandaag eet ik linzensoep. Ik maak een flinke pan, dan kan ik wat porties invriezen.
En zo te zien wordt het mooi weer, even naar buiten het duin in en van de herfstkleuren genieten zolang nog niet alles verwaaid is. Fijne dag!
Gisteren uit eten hier in Rastanstad, goed eetcafé plus achtig zeg maar. Ik heb mosselen gehad. Heerlijk.
Vandaag eet ik linzensoep. Ik maak een flinke pan, dan kan ik wat porties invriezen.
En zo te zien wordt het mooi weer, even naar buiten het duin in en van de herfstkleuren genieten zolang nog niet alles verwaaid is. Fijne dag!
zondag 17 november 2019 om 15:29
Had je een recept of eigen creatie?
Ik gooi al een volle theelepel sambal in een kom soep
Over soep gesproken, ik heb nu een pan champignon/ groente soep aanstaan. Ik krijg het maar niet warm dus hopelijk helpt dat een beetje.
zondag 17 november 2019 om 18:43
Ligt er ook aan wat je verder met de zuurkool doet hoor. En wie het maakt.
Stampot aardappel is maar kaal. Kan ik van de een wel hebben en van sommige niet.
Ovenschotel zuurkool met creme fraishe en gehaakt en een uitje mmm m.
Beetje paneermiddel er op voor krokant laagje. Heerlijk
@dolfje, was recept van appie
Stampot aardappel is maar kaal. Kan ik van de een wel hebben en van sommige niet.
Ovenschotel zuurkool met creme fraishe en gehaakt en een uitje mmm m.
Beetje paneermiddel er op voor krokant laagje. Heerlijk
@dolfje, was recept van appie
zondag 17 november 2019 om 19:08
Bedankt voor de tips.dolfje schreef: ↑16-11-2019 08:27Ik kan de site met kruidenmixen even niet vinden maar het lijkt hier op:
Ingrediënten
2 theelepels gemalen komijnzaad (djinten)
2 theelepels korianderpoeder.
1 theelepels kurkuma.
2 theelepels gemberpoeder.
1 theelepels kaneel.
1 theelepels gemalen peper (of meer als je van pittiger houdt)
1 theelepels cayennepeper.
2 theelepel milde paprikapoeder.
Kaneel doe ik er alleen nooit in maar wel knoflookpoeder en uienpoeder weet ik zo.
Het recept voor de mix leek hierop maar er zat ook kruidnagel in. Dat vond ik niet zo passen, net als kaneel. Ik had er speciaal gemberpoeder en kaneelpoeder voor gekocht omdat ik dat eigenlijk alleen vers gebruik. Ik ga nog een keer experimenteren.
Vandaag broodje hamburger (cheddar, uitjes, tomaat, komkommer, augurk, mayo) met aardbeienkwarktaart als toetje.
zondag 17 november 2019 om 20:25
Dat ben ik niet met je eens. Ik hou b.v. niet van olijven. Nee, ook geen groene of juist zwarte. Nee, ook niet als er feta in zit. Nee, ook niet de knoflookolijven van die ontzettend goede traiteur om de hoek. Het zal allemaal wel, olijven zijn olijven. Ik trap er niet in, ik vind ze niet lekker. En ja, ik heb ze heel vaak geprobeerd (want "deze zijn van de delicatessenwinkel daarendaar, deze zijn écht heel lekker" en ze waren een tijdlang hip en je kreeg ze letterlijk overal). Zelfde als met zuurkool denk ik, sommige dingen lust je niet, soit, dan niet. Je hoeft niet álles lekker te vinden.
zondag 17 november 2019 om 22:30
Eens met Teig, vooral dat als er eens een keer iets is wat je niet lust, als je nou niets lust dan heb ik daar nog wel een andere mening over
We aten pompoenburgers. Daar was de volwassen helft van mijn gezin blij mee, de niet-volwassenhelft niet zo, maar die mochten mais eten en toen was het toch nog soort en met van okay.
Voor Kerst moeten we dit jaar vegan. Ik kan nu nog invloed uitoefenen op welke gang we maken. Iemand een goed idee? Ik vind het vaak zo gezocht dat aquifibe (of hoe heet dat spul waarin kikkererwten in blik in drijven?) en amandelmelk enzo, ik zoek eigenlijk iets at gewoon heel lekker is wat toevallig niets dierlijks in zich heeft..... Maar waar ik vega vrij makkelijk vind merk ik dat ik met vegan echt geen kant op kan.
We aten pompoenburgers. Daar was de volwassen helft van mijn gezin blij mee, de niet-volwassenhelft niet zo, maar die mochten mais eten en toen was het toch nog soort en met van okay.
Voor Kerst moeten we dit jaar vegan. Ik kan nu nog invloed uitoefenen op welke gang we maken. Iemand een goed idee? Ik vind het vaak zo gezocht dat aquifibe (of hoe heet dat spul waarin kikkererwten in blik in drijven?) en amandelmelk enzo, ik zoek eigenlijk iets at gewoon heel lekker is wat toevallig niets dierlijks in zich heeft..... Maar waar ik vega vrij makkelijk vind merk ik dat ik met vegan echt geen kant op kan.
zondag 17 november 2019 om 23:31
@GB, ik heb inderdaad zuurkool gemaakt. Eerste poging was mislukt (schimmel), tweede poging geslaagd. Hij werd alleen niet zo heel zuur, meen ik me te herinneren.
@Kaat, met op vegan dessert aansturen maak je het jezelf in elk geval moeilijker (aquafaba idd, chocomousse van avocado (nog wel ok) vind ik. Voor/tussen/hoofd is makkelijker. Voor het diner gister had ik bijv een Tom kha kai-achtig soepje, een aardappelpuree met veel gember en mosterdzaad met havermelk, hoofd 2 curries (tomaat-aubergine en pompoen-bonen-kokos), veel Italiaanse dingen kunnen ook prima vegan (ravioli gevuld met paddestoelen en een walnotensaus?) etc.
Je kunt ook iets maken met een vegan optie (bijv risotto, voor je er parmezaan en boter door doet een deel apart houden voor de vegan(s) endear extra zout en olijfolie door doen bijvoorbeeld)
@Kaat, met op vegan dessert aansturen maak je het jezelf in elk geval moeilijker (aquafaba idd, chocomousse van avocado (nog wel ok) vind ik. Voor/tussen/hoofd is makkelijker. Voor het diner gister had ik bijv een Tom kha kai-achtig soepje, een aardappelpuree met veel gember en mosterdzaad met havermelk, hoofd 2 curries (tomaat-aubergine en pompoen-bonen-kokos), veel Italiaanse dingen kunnen ook prima vegan (ravioli gevuld met paddestoelen en een walnotensaus?) etc.
Je kunt ook iets maken met een vegan optie (bijv risotto, voor je er parmezaan en boter door doet een deel apart houden voor de vegan(s) endear extra zout en olijfolie door doen bijvoorbeeld)
maandag 18 november 2019 om 09:09
Ik maak vandaag een soort cottage pie, oftewel een ovenschotel met gehakt en aardappelpuree en heb nog champignons en prei en een courgette.
Moet vanmiddag even op en neer naar het werk voor een gesprek en wil dat van te voren klaar maken al zodat het daarna alleen nog in de oven moet. Ben waarschijnlijk zo terug maar je weet maar nooit.
Moet vanmiddag even op en neer naar het werk voor een gesprek en wil dat van te voren klaar maken al zodat het daarna alleen nog in de oven moet. Ben waarschijnlijk zo terug maar je weet maar nooit.
maandag 18 november 2019 om 14:23
Oh wat stom, ik was mijn ovenschotel aan het maken en toen kwam er iemand langs en nu ben ik daardoor helemaal vergeten de prei erdoor te doen. Nou ja het smaakt zo ook wel en dan krijgt de prei van de week een andere bestemming.
Ik moet dadelijk op mijn vrije dag op pad voor een interne sollicitatie dus als jullie even willen duimen!
Ik moet dadelijk op mijn vrije dag op pad voor een interne sollicitatie dus als jullie even willen duimen!
maandag 18 november 2019 om 17:09
maandag 18 november 2019 om 17:39
Moos, ik volg een aantal yogadames op YouTube en pak daar een lesje uit waar ik zin in heb.
De moussaka was heerlijk en de tweede dag nog lekkerderderder. Zondag aten we wildernisvlees: hertenbiefstukjes met veul paddenstoelen, pastinaakpuree en gestoofde witlof. Lekkere rode wijn erbij....mmmm
Vanavond wordt het een toscaanse carre met roergebakken spinazie en aardappels.
Ik haaaaat zuurkool. Ik lust echt veel maar dat krijg ik echt niet weg.
Kaat, you've got mail.
De moussaka was heerlijk en de tweede dag nog lekkerderderder. Zondag aten we wildernisvlees: hertenbiefstukjes met veul paddenstoelen, pastinaakpuree en gestoofde witlof. Lekkere rode wijn erbij....mmmm
Vanavond wordt het een toscaanse carre met roergebakken spinazie en aardappels.
Ik haaaaat zuurkool. Ik lust echt veel maar dat krijg ik echt niet weg.
Kaat, you've got mail.
maandag 18 november 2019 om 18:59
Oeh Dolfje spannend, hoe ging je gesprek vanmiddag?
Lekker, pompoenburgers, Kaaaaatje. Ik heb ze ook weleens gemaakt maar herinner me wel dat ik het vrij veel werk vond. Prachtig hè, dat je er maïs bij doet en de kinderen dan toch weer blij zijn.
Wij aten vanavond alsof het nog zomer is: parelcouscous met oa avocado, feta, pompoenpitten en veldsla. Was érg lekker. We zijn helemaal in zomerse sferen aan het kijken naar zomervakantie volgend jaar
Lekker, pompoenburgers, Kaaaaatje. Ik heb ze ook weleens gemaakt maar herinner me wel dat ik het vrij veel werk vond. Prachtig hè, dat je er maïs bij doet en de kinderen dan toch weer blij zijn.
Wij aten vanavond alsof het nog zomer is: parelcouscous met oa avocado, feta, pompoenpitten en veldsla. Was érg lekker. We zijn helemaal in zomerse sferen aan het kijken naar zomervakantie volgend jaar
