Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 om 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
zaterdag 23 november 2019 om 15:29
komt straks picknick en die brengt in elk geval pizza’s.
zaterdag 23 november 2019 om 18:27
zaterdag 23 november 2019 om 20:16
Oh lekker capucijners! Ik doe ook altijd precies die combinatie en rijst erbij. Minus de picallilly want ik heb nog geen glutenvrije gevonden. Ik mis dat ontzettend. Meestal pak ik dan een zelfgemaakte chutney erbij. Ik denk dat ik misschien wel zelf picallilly kan maken.
Vandaag:
Gebakken aubergineplakken met salade van tomaten, paprika, ui, komkommer, feta en knoflook-muntdressing. In de olie van de aubergine heb ik vierkantjes glutenvrij brood opgebakken, als croutons, met wat knoflook.
En
Zoete aardappelplakjes gebakken in de oven met rozenharissa, kaneel en zout. Kropsla met knoflook-karnemelkdressing en chipolata worstjes.
Vandaag:
Gebakken aubergineplakken met salade van tomaten, paprika, ui, komkommer, feta en knoflook-muntdressing. In de olie van de aubergine heb ik vierkantjes glutenvrij brood opgebakken, als croutons, met wat knoflook.
En
Zoete aardappelplakjes gebakken in de oven met rozenharissa, kaneel en zout. Kropsla met knoflook-karnemelkdressing en chipolata worstjes.
zondag 24 november 2019 om 09:48
Ts, verbazend Mermedina, dat al die piccalilly’s bloemgebonden zijn. Kan toch prima met aardappel- of maiszetmeel lijkt me. Zelf maken moet niet zo’n probleem zijn lijkt me inderdaad, zag zo al veel recepten langskomen.
Ik lunchte gister met familie ter ere van mijn verjaardag vandaag, was lekker. Soepje, quiche, lekkere broodjes. s Avonds maakte ik groentela soep van hoofdzakelijk wortels, met peper, gember en kokos. Lekker.
Vanavond na werk ga ik pinxtos eten met lief.
Ik lunchte gister met familie ter ere van mijn verjaardag vandaag, was lekker. Soepje, quiche, lekkere broodjes. s Avonds maakte ik groentela soep van hoofdzakelijk wortels, met peper, gember en kokos. Lekker.
Vanavond na werk ga ik pinxtos eten met lief.
zondag 24 november 2019 om 11:57
Wederom een prachtige dag hier in Rastanstad. Lekker gesport vanmorgen en vanmiddag even naar buiten denk ik. Ik eet een shaksuka-ish, dit keer met uien, aubergines en groene paprika., tomaten en een beetje feta. Mss nog wat witte bonen ofzo om het feestje compleet te maken.
Fijne verjaardag verder Moos!
Fijne verjaardag verder Moos!
zondag 24 november 2019 om 13:56
Het waren gezellige feestjes gisteren en lagen pas tegen 5:30 in bed 
Ik zit inmiddels op de bank naar the crown te kijken en man ligt nog te pitten.
Voor ontbijt hadden we poffertjes( niet zelf gebakken en veel minder lekker natuurlijk).
Vanavond pizza, ook al niet zelfgemaakt. Morgen maar weer gezond. Moet werken en ga daarna een lading fruit op de markt halen. En andijvie denk ik, ik wilde van de week al andijviestamppot maken maar kon stom genoeg alleen gesneden andijvie krijgen ,in plastic dus ,hier in de supermarkten en ik wil gewoon een krop.
Ik zit inmiddels op de bank naar the crown te kijken en man ligt nog te pitten.
Voor ontbijt hadden we poffertjes( niet zelf gebakken en veel minder lekker natuurlijk).
Vanavond pizza, ook al niet zelfgemaakt. Morgen maar weer gezond. Moet werken en ga daarna een lading fruit op de markt halen. En andijvie denk ik, ik wilde van de week al andijviestamppot maken maar kon stom genoeg alleen gesneden andijvie krijgen ,in plastic dus ,hier in de supermarkten en ik wil gewoon een krop.
zondag 24 november 2019 om 14:01
zondag 24 november 2019 om 18:17
Soms pakt dat koken toch verdomde leuk uit. Mijn geplande shaksuka van vanavond is net spontaan veranderd in een soort cassoulet met gestoofde aubergines, en echt verukkelijk geworden. Wat oregano, drupje rode wijnazijn om af te blussen toen ik de knof, uien en paprika had gebakken (Aubergines apart gebakken eerst) en aan het einde de eieren gelaten voor wat ze zijn maar in plaats daarvan een flinke hoeveelheid fijngekruimelde feta en paar handen verse peterselie erdoor. Top!
zondag 24 november 2019 om 18:43
Van harte gefeliciteerd, Moosey!
Ik had geen zin in koken en testte een nieuw soort glutenvrije rijstcrackers (lekker) met tonijnsmeersel (kappertje, augurkje, uitje, mayo en ketchup)
En
Witlofsalade met mandarijn, bleekselderij, gerookte kip, walnoot, rozijntjes, knolsederijreepjes en yoghurtdressing.
Ik heb als volgend experiment teffbeslag staan, dat moet zuurdesem-achtig worden zodat ik injera kan bakken over een paar dagen. Wat ik daarbij eet, geen idee. Stoofvlees misschien?
Ik had geen zin in koken en testte een nieuw soort glutenvrije rijstcrackers (lekker) met tonijnsmeersel (kappertje, augurkje, uitje, mayo en ketchup)
En
Witlofsalade met mandarijn, bleekselderij, gerookte kip, walnoot, rozijntjes, knolsederijreepjes en yoghurtdressing.
Ik heb als volgend experiment teffbeslag staan, dat moet zuurdesem-achtig worden zodat ik injera kan bakken over een paar dagen. Wat ik daarbij eet, geen idee. Stoofvlees misschien?
zondag 24 november 2019 om 21:09
Ohhh, leuk Mermedina! Injera’s wil ik ook nog ns maken. Hoe lang moet dat beslag fermenteren?
t Was inderdaad heerlijk weer maar ik moest hoofdzakelijk binnen werken.. had wel lekker een OVfiets genomen van station naar werklocatie (half uur fietsen) dat was fijn.
Pinxtos waren ook fijn, we hadden een aantal warme gerechtjes waaronder gebakken makreel op gestoofde paprika en runderstaartstuk met heerlijke aardappeltjes. En kikkererwten met spek en chorizo. Allemaal érg lekker.
t Was inderdaad heerlijk weer maar ik moest hoofdzakelijk binnen werken.. had wel lekker een OVfiets genomen van station naar werklocatie (half uur fietsen) dat was fijn.
Pinxtos waren ook fijn, we hadden een aantal warme gerechtjes waaronder gebakken makreel op gestoofde paprika en runderstaartstuk met heerlijke aardappeltjes. En kikkererwten met spek en chorizo. Allemaal érg lekker.
maandag 25 november 2019 om 19:19
Het teff beslag bubbelt nog niet of zo. Ben benieuwd, ik geef het drie of vier dagen. Misschien moet ik het warmer zetten. Leuk experiment dit 
. Ik denk een tajine erbij met kip en abrikozen, of runderstoof. Ik kan er nog even over nadenken. Teff brood vond ik net karton en ik wilde toch iets met het gezonde, dure, glutenvrije teff meel.
Vandaag:
Hartige hangop (zout, knoflook, komijn) met paprika, lenteui, chiazaadjes en gepofte pompoenpitten
En
Gewokte paksoi, ui, gerookte zalm, kikkererwtpasta en sesam/soja sausje
. Ik denk een tajine erbij met kip en abrikozen, of runderstoof. Ik kan er nog even over nadenken. Teff brood vond ik net karton en ik wilde toch iets met het gezonde, dure, glutenvrije teff meel.Vandaag:
Hartige hangop (zout, knoflook, komijn) met paprika, lenteui, chiazaadjes en gepofte pompoenpitten
En
Gewokte paksoi, ui, gerookte zalm, kikkererwtpasta en sesam/soja sausje
maandag 25 november 2019 om 20:35
@mermedina: is er niet een leuk Ethiopisch recept te vinden? Voor iets met gele linzen of spinazie bijvoorbeeld, of kipstoof? Kan me herinneren dat ik dat weleens bij een Ethiopisch restaurantje gegeten heb.
Wij aten vanavond tomatenrisotto met garnalen. Was klein beetje veel dus later deze week eet ik dat ook als lunch. Helemaal geen straf
.
Wij aten vanavond tomatenrisotto met garnalen. Was klein beetje veel dus later deze week eet ik dat ook als lunch. Helemaal geen straf
.
woensdag 27 november 2019 om 07:16
Gisteravond een omeletje gebakken. Met ui, paprika, dille en een paar plakken gerookte zalm. Op geroosterd brood. Voor vanavond heb ik nog totaal geen inspiratie, maar okee ik heb nog even en ik ben vrij vandaag. Hoewel ook enigzins hormonaal en dat maakt het energiepeil niet hoger zeg maar
rastan wijzigde dit bericht op 27-11-2019 09:31
0.33% gewijzigd
woensdag 27 november 2019 om 12:40
Hè bah Rast. En het druilerige weer helpt ook al niet.
Frut II is vandaag jarig en ging voor het eerst naar de peuterspeelzaal. Hij vond het er erg leuk zo te horen. Vanavond komen m'n ouders eten, ik maak tagliatelle met zalmpestosausje, broccoli en tomaten. En ik heb een red velvetcake gebakken, daar gaat zo nog wat glazuur op en dan hebben we vanmiddag een taart om het te vieren.
Frut II is vandaag jarig en ging voor het eerst naar de peuterspeelzaal. Hij vond het er erg leuk zo te horen. Vanavond komen m'n ouders eten, ik maak tagliatelle met zalmpestosausje, broccoli en tomaten. En ik heb een red velvetcake gebakken, daar gaat zo nog wat glazuur op en dan hebben we vanmiddag een taart om het te vieren.
