Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 om 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
zondag 1 december 2019 om 16:56
Lekker, Teigera! Minus de broccolirijst, alhoewel kool wel lekker combineert met cocos en kerrie. Witvis, prei en de kruidencombinatie gebruik ik wel vaker, vind ik erg lekker. Eet smakelijk!
Vandaag een zelfgebakken brooddeegje in ‘flatbread/pizza’-stijl met tomatensaus, mozarella, ui, salami en na afbakken basilicum of (andere helft) tomatensaus, parmaham, ui en na afbakken rucola. En olijfolie.
Met tomatensoep. Die soep hadden we ook al eerder vandaag, met gevulde portobello (zadenmix en eiwitschuim met geitenkaas).
Vandaag een zelfgebakken brooddeegje in ‘flatbread/pizza’-stijl met tomatensaus, mozarella, ui, salami en na afbakken basilicum of (andere helft) tomatensaus, parmaham, ui en na afbakken rucola. En olijfolie.
Met tomatensoep. Die soep hadden we ook al eerder vandaag, met gevulde portobello (zadenmix en eiwitschuim met geitenkaas).
. Helaas is vriend pas om 19.00u thuis, dus bonuszoon en ik moeten nog even geduld hebben, voordat dat we kunnen eten 
maandag 2 december 2019 om 18:54
Ik had zaterdag op een klus Thais laten komen, was natuurlijk weer teveel. Was een gerecht met garnalen, paprika en heul veul zwarte peper (heet!!) over. Dat vandaag gepimpt met kokosmelk en , sesamzaadjes en cashews en toen was het beter te doen.
Gister waren we uit eten met de schoonouders, we wilden eigenlijk naar een Afghaan maar die zat vol. Toen maar weer naar een plek geweest waar we vaker komen en waar we wel van houden, en ik had dan ook een heerlijke bisque vooraf. Hoofdgerecht viel alleen nogal tegen, was een moot kabeljauw (droog en zouteloos) met gefrituurde inktvisjes erop en een mooie schuimige saus, waarvan ik hoopte dat het Hollandaise was, maar het bleek een soort kerriebrouwsel (why...) En er lagen schorseneren en roseval op t bord. Allemaal in hetzelfde iets hartige maar toch smakeloze smaakpalet. Ik heb er wat citroen bij gevraagd en daar knapte eea flink van op. De ober die tot 2x toe kwam vragen of t smaakte heb ik maar uitgelegd wat er mis mee was, daar kon-ie geloof ik niet zoveel mee. ‘Maar is het wel naar wens?’ vroeg hij. Nee dus, naar wens was geweest als het smakelijker was geweest. Maar het was ook niet slecht genoeg om terug te sturen. Vond-ie een moeilijk concept geloof ik
Gister waren we uit eten met de schoonouders, we wilden eigenlijk naar een Afghaan maar die zat vol. Toen maar weer naar een plek geweest waar we vaker komen en waar we wel van houden, en ik had dan ook een heerlijke bisque vooraf. Hoofdgerecht viel alleen nogal tegen, was een moot kabeljauw (droog en zouteloos) met gefrituurde inktvisjes erop en een mooie schuimige saus, waarvan ik hoopte dat het Hollandaise was, maar het bleek een soort kerriebrouwsel (why...) En er lagen schorseneren en roseval op t bord. Allemaal in hetzelfde iets hartige maar toch smakeloze smaakpalet. Ik heb er wat citroen bij gevraagd en daar knapte eea flink van op. De ober die tot 2x toe kwam vragen of t smaakte heb ik maar uitgelegd wat er mis mee was, daar kon-ie geloof ik niet zoveel mee. ‘Maar is het wel naar wens?’ vroeg hij. Nee dus, naar wens was geweest als het smakelijker was geweest. Maar het was ook niet slecht genoeg om terug te sturen. Vond-ie een moeilijk concept geloof ik
maandag 2 december 2019 om 20:28
@moosey: haha ja hij verwacht een "ja" of "nee" denk ik...
@mermedina: het was wel lekker, de vis met vadouvan, maar toch een beetje saai. Niet m'n nieuwe retourtopper. Ik had overigens geen broccolirijst erbij, want dat had m'n supermarkt niet.
Vandaag dagje gewerkt, morgen ga ik naar de sauna en daar blijf ik ook een nachtje slapen. Vrije dagen opmaken
, helemaal geen straf! We aten vanavond parelcouscous met kip uit de oven, veldsla, wortelen, abrikozen en amandelschaafsel.
@mermedina: het was wel lekker, de vis met vadouvan, maar toch een beetje saai. Niet m'n nieuwe retourtopper. Ik had overigens geen broccolirijst erbij, want dat had m'n supermarkt niet.
Vandaag dagje gewerkt, morgen ga ik naar de sauna en daar blijf ik ook een nachtje slapen. Vrije dagen opmaken
, helemaal geen straf! We aten vanavond parelcouscous met kip uit de oven, veldsla, wortelen, abrikozen en amandelschaafsel.
maandag 2 december 2019 om 20:34
Vrije dagen opmaken, zou ik ook wel willen maar gaat niet worden. Zieke collega’s en vraag me zelfs af of ik “derde kerstdag” wat ik vrij gevraagd heb wel ga krijgen nu.
Kerstavond gaan we waarschijnlijk (hopelijk) naar schoonouders al dan niet met zwager en gezin, heb aangegeven dat wij wel vlees voor bakplaat mee willen nemen. Weet ik tenminste dat het goed is.
Eerste Kerstdag naar mijn moeder en stiefvader en daar wordt het waarschijnlijk ook van de bakplaat. Vind ik prima want ze hoeft van mij echt geen uren in de keuken te stressen zoals vroeger. Daar is ze niet gezond genoeg voor.
En dan als het goed is tweede kerstdag lekker samen thuis. Zullen we voor drie op een rij gaan en dan ook gaan bakplaten
Kerstavond gaan we waarschijnlijk (hopelijk) naar schoonouders al dan niet met zwager en gezin, heb aangegeven dat wij wel vlees voor bakplaat mee willen nemen. Weet ik tenminste dat het goed is.
Eerste Kerstdag naar mijn moeder en stiefvader en daar wordt het waarschijnlijk ook van de bakplaat. Vind ik prima want ze hoeft van mij echt geen uren in de keuken te stressen zoals vroeger. Daar is ze niet gezond genoeg voor.
En dan als het goed is tweede kerstdag lekker samen thuis. Zullen we voor drie op een rij gaan en dan ook gaan bakplaten
maandag 2 december 2019 om 21:06
Nee daarom was ik dus ook in de war. Komt door al die dingen als bloemkoolrijst etc.GeorgieBrown schreef: ↑02-12-2019 20:52Risotto (rijst dus) met bloemkool. Recept van Jamie Oliver. Van bloemkool lijkt me niet zo lekker, dan kook je de bloemkool tot pap vrees ik.
Zal het recept eens opzoeken. Is lang geleden dat ik risotto heb gemaakt.
maandag 2 december 2019 om 22:42
Jammer, Teigera. Ik ga tóch morgen kabeljauwhaasjes uit de oven maken met een crunchy laagje van cornflakes en kerrie. Met gestoomde blauwe aardappels en een salade van rucola en ovengebakken snoeptomaatjes.
Vandaag:
Picalilly (heb het dan toch maar zelfgemaakt) met capucijners, rijst en spekjes, ook dat komt door dit topic, haha.
Vandaag ook nog wat zalm op zadencrackers met waterkers.
Vandaag:
Picalilly (heb het dan toch maar zelfgemaakt) met capucijners, rijst en spekjes, ook dat komt door dit topic, haha.
Vandaag ook nog wat zalm op zadencrackers met waterkers.
dinsdag 3 december 2019 om 08:26
woensdag 4 december 2019 om 13:47
Gisteren dagje sauna gehad, in de avond daar in het restaurant gegeten en vannacht in het hotel geslapen. Was erg fijn allemaal. Gisteravond werden we ontvangen met wat brood met olijfolie en zeezout, klein crackertje van het een of het ander en iets van maïscrème met quinoa. Amuse was gerookte en gepureerde aubergine met biet, venkel en ingelegde komkommer. Voorgerecht was gefermenteerde zalm met pastinaakcrème, wortel en waterkers. Hoofdgerecht was een stukje rund in rode wijnsaus met verschillende groenten (oa biet, romanesco, pompoen, ik weet het niet allemaal meer) en frietjes. Toe was hangop van gember en limoen met gebakken ananas, gembermeringue, iets van kokosschuim en ijs van melkzuren (of zoiets? volgens mij zei ze melkzuur) met havermoutkruimels. Het zag er allemaal prachtig uit en smaakte goed. De gembermeringue was érg gemberachtig (en daar ben ik geen fan van) dus die heb ik maar even aan mijn tafelgenote cadeau gedaan.
Nu weer lekker thuis. Vanavond ga ik gebakken gnocchi met saus van tomaat, vijgen en prei maken met worstje erdoor.
Nu weer lekker thuis. Vanavond ga ik gebakken gnocchi met saus van tomaat, vijgen en prei maken met worstje erdoor.
woensdag 4 december 2019 om 16:29
Ik maak een roerbak met eiernoedels met broccoli en ik heb nog kipfilethaasjes daar wil ik iets mee uit de oven , misschien met panko ofzo.
Zal eens rondsnuffelen op Pinterest.
Morgen waarschijnlijk “iets met pasta” heb nog beetje tortellini maar verder geen groente of vlees of zo, ga in mijn pauze wel even boodschappen doen.
Vrijdag taco’s met gehaktvulling en guacamole erbij.
Zal eens rondsnuffelen op Pinterest.
Morgen waarschijnlijk “iets met pasta” heb nog beetje tortellini maar verder geen groente of vlees of zo, ga in mijn pauze wel even boodschappen doen.
Vrijdag taco’s met gehaktvulling en guacamole erbij.
woensdag 4 december 2019 om 18:33
Lekker Teig!
En Moos, ja, ik kan het ook niet laten om eerlijk antwoord te geven als gevraagd wordt of het naar wens was.... als ze daarmee niet om kunnen gaan is dat hun probleem (maar wel jammer)
Ik heb vanavond sperziebonen gemaakt, op zn Turks - uitje en knoflook fruiten, tomatenpuree erbij, pul biber, even aanzetten en dan boontjes en een beetje water, en een klein blikje gepelde tomaten. Bulgur erbij. En op t laatst een beetje feta er overheen.
En Moos, ja, ik kan het ook niet laten om eerlijk antwoord te geven als gevraagd wordt of het naar wens was.... als ze daarmee niet om kunnen gaan is dat hun probleem (maar wel jammer)
Ik heb vanavond sperziebonen gemaakt, op zn Turks - uitje en knoflook fruiten, tomatenpuree erbij, pul biber, even aanzetten en dan boontjes en een beetje water, en een klein blikje gepelde tomaten. Bulgur erbij. En op t laatst een beetje feta er overheen.
woensdag 4 december 2019 om 19:18
Oh dat lust ik ook wel
donderdag 5 december 2019 om 10:50
Inderdaad ! Ik ook ! Klinkt erg lekker (maar snel en eenvoudig).
En wat heerlijk ook, Teigera !
Gisteren aten we chicche di patate uit de oven met ui, courgette, tomaat, knof, basilicum en mozza/parmezaan. Dat was erg smakelijk. Voor vandaag heeft puber om iig spätzli en Provencaalse tomaten gevraagd. Moet nog even bedenken wat daar, behalve sla, nog bijkomt.
donderdag 5 december 2019 om 11:56
Restje spinazie met een restje ovengeroosterde tomaten en een gekookt ei plus een restje erwtensoep.
En
Ovenschotel: Witlof in mortadella gerold onder zoete aardappel/gewone aardappelpuree met plakjes le marcaire er overheen gesmolten (want die moet op) in de oven.
Ben benieuwd hoeveel mensen vanavond verschijnen op de sportles. Ze gaven vorige week aan dat ze de les wilden laten doorgaan. Geen probleem, zolang het maar geen lege zaal wordt. Toch een béétje ‘vol verwachting klopt mijn hart’ vanavond voor mij.
En
Ovenschotel: Witlof in mortadella gerold onder zoete aardappel/gewone aardappelpuree met plakjes le marcaire er overheen gesmolten (want die moet op) in de oven.
Ben benieuwd hoeveel mensen vanavond verschijnen op de sportles. Ze gaven vorige week aan dat ze de les wilden laten doorgaan. Geen probleem, zolang het maar geen lege zaal wordt. Toch een béétje ‘vol verwachting klopt mijn hart’ vanavond voor mij.
donderdag 5 december 2019 om 18:51
Ik had nog een bakje pastasaus in de diepvries, daar paar extra tomaten bij gesneden en gegeten met tortelini.
Morgen taco's, heb de vulling net vast gemaakt dus kan morgen zowat meteen aan tafel als ik thuis kom.
Zaterdag gaan we even naar schoonouders eind van de middag vanwege sinterklaas en krijgen daar wat.
Morgen taco's, heb de vulling net vast gemaakt dus kan morgen zowat meteen aan tafel als ik thuis kom.
Zaterdag gaan we even naar schoonouders eind van de middag vanwege sinterklaas en krijgen daar wat.
donderdag 5 december 2019 om 20:47
@mermedina: jij bent de sportjuf begrijp ik uit je bericht? Dan wens ik je idd toe dat er wat mensen komen!
Wij hebben vanavond klein Pakjesavond gevierd, was leuk. We aten een tomaten-eierenstoof met geroosterde blokjes aubergine, feta en pitabroodjes. Was erg lekker en ook de kinderen vonden het erg lekker.
Wij hebben vanavond klein Pakjesavond gevierd, was leuk. We aten een tomaten-eierenstoof met geroosterde blokjes aubergine, feta en pitabroodjes. Was erg lekker en ook de kinderen vonden het erg lekker.
