Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 om 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
zaterdag 5 januari 2019 om 08:36
Heb nog spinazie over van gisteren, zit te denken aan kikkererwten spinaziesoep met tahin - kan alleen het recept niet meer vinden, volgens mij knof en komijn?! GB ik denk dat het van jou afkomstig was zou je het nog eens kunnen posten?
Hebbes, never mind. En die doe ik morgen want vanavond ga ik uit eten heb ik net afgesproken. Bij een eetafé dat al jaren bestaat en consistent goed is. Geen straf dus! Fijne dag allemaal.
Hebbes, never mind. En die doe ik morgen want vanavond ga ik uit eten heb ik net afgesproken. Bij een eetafé dat al jaren bestaat en consistent goed is. Geen straf dus! Fijne dag allemaal.
rastan wijzigde dit bericht op 05-01-2019 11:13
29.55% gewijzigd
zaterdag 5 januari 2019 om 13:15
Rast ik wil dat recept wel van de soep!rastan schreef: ↑05-01-2019 08:36Heb nog spinazie over van gisteren, zit te denken aan kikkererwten spinaziesoep met tahin - kan alleen het recept niet meer vinden, volgens mij knof en komijn?! GB ik denk dat het van jou afkomstig was zou je het nog eens kunnen posten?
Hebbes, never mind. En die doe ik morgen want vanavond ga ik uit eten heb ik net afgesproken. Bij een eetafé dat al jaren bestaat en consistent goed is. Geen straf dus! Fijne dag allemaal.
zaterdag 5 januari 2019 om 13:57
Jullie gekokkerel klinkt heerlijk allemaal. En lekker uit eten is ook fijn. Veel plezier vanaaf Rast.
Ik heb net een excursie gegeven door het natuurgebied waarvoor ik vrijwilliger ben. Was koud maar heel leuk. Eerste keer dat ik het deed.
Net opgewarmd met een bakje erwtensoep uit de vriezer.
We hebben van een oom van mij zelfgerookte (en gevangen) zalmbaars gekregen dus die eten we vanavond met ovengeroosterde wortel, courgette en bloemkool.
Ik heb net een excursie gegeven door het natuurgebied waarvoor ik vrijwilliger ben. Was koud maar heel leuk. Eerste keer dat ik het deed.
Net opgewarmd met een bakje erwtensoep uit de vriezer.
We hebben van een oom van mij zelfgerookte (en gevangen) zalmbaars gekregen dus die eten we vanavond met ovengeroosterde wortel, courgette en bloemkool.
zaterdag 5 januari 2019 om 14:09
Komtie:
GBs Kikkererwten-spinaziesoep met knoflook - 4 personen
2 eetlepels olijfolie
4 teentjes knoflook, geperst
1 ui, grof gesnipperd
2 theelepels gemalen komijn
2 theelepels gemalen korianderzaad
1,2 liter groentebouillon
350 gram aardappelen
425 gram kikkererwten (blik, uitgelekt)
1 eetlepel maizena
1,5 dl slagroom
2 eetlepels lichte tahin
200 gram spinazie, in stukjes gescheurd (ik gebruik liefst van die grove)
Cayennepeper
Zout en versgemalen zwarte peper
Verhit de olie in een grote pan en bak de knoflook en de ui ca. 5 min. tot de ui zacht en goudbrouin is. Roer de komijn en koriander erdoor en bak 1 min. Voeg de bouillon en de aardappelen toe. Breng aan de kook en laat 10 min. zacht koken. Voeg de kikkererwten toe en laat nog 5 min. zacht koken tot de aardappelen net gaar zijn. Roer de maizena, slagroom en tahin door elkaar en doe het mengsel met de spinazie in de soep. Breng al roerend aan de kook en laat 2 min. zachtjes koken. Breng op smaak met zout, peper en cayennepeper. Serveer bestrooid met een beetje cayennepeper.
rastan wijzigde dit bericht op 06-01-2019 06:28
1.28% gewijzigd
zaterdag 5 januari 2019 om 22:57
Hey grappig, die soep moet ik ook weer eens maken! Komt uit de soepbijbel.
Ik was vanmiddag met mijn ouders en Brown naar een voorstelling. Cadeautje voor mijn moeders 80e verjaardag. Daarna zijn we nog gaan eten bij een Italiaan. Ik had een vegetarische pizza met paddestoelen, truffelsaus en rucola.
Ik was vanmiddag met mijn ouders en Brown naar een voorstelling. Cadeautje voor mijn moeders 80e verjaardag. Daarna zijn we nog gaan eten bij een Italiaan. Ik had een vegetarische pizza met paddestoelen, truffelsaus en rucola.
zondag 6 januari 2019 om 08:39
Leuk koreveen, dat je zo'n excursie deed gisteren! Je woont bij een mooi gebied. Was het spannend of ging het je gemakkelijk af?
Vanavond maak ik een nieuw probeersel, granaatappel-kip met couscous met amandelen en munt, erbij spinazie en wortel. Lunchsalade voor de komende twee werkdagen wordt, geïnspireerd door ik dacht GB met de witlof, een witlofsalade met oa ei, avocado en komkommer. Voor de vulling gooi ik daar wat quinoa door denk ik.
Vanavond maak ik een nieuw probeersel, granaatappel-kip met couscous met amandelen en munt, erbij spinazie en wortel. Lunchsalade voor de komende twee werkdagen wordt, geïnspireerd door ik dacht GB met de witlof, een witlofsalade met oa ei, avocado en komkommer. Voor de vulling gooi ik daar wat quinoa door denk ik.
zondag 6 januari 2019 om 18:01
Vandaag ipv gisteren de gnocchi gemaakt. (hoe spreek je dat uit eigenlijk)
Voor herhaling vatbaar! Iedereen hier vond het lekker. Volgende keer iets meer vijgen erdoor, ik was bang dat het te overheersend zou zijn, maar kan het wel hebben. Ik had nog wel wat chillivlokken erdoor gedaan voor een beetje pit.
Ik had nog nooit gnocchi gegeten, geen idee waarom niet, maar dat gaat vanaf nu wel vaker gebeuren
Voor herhaling vatbaar! Iedereen hier vond het lekker. Volgende keer iets meer vijgen erdoor, ik was bang dat het te overheersend zou zijn, maar kan het wel hebben. Ik had nog wel wat chillivlokken erdoor gedaan voor een beetje pit.
Ik had nog nooit gnocchi gegeten, geen idee waarom niet, maar dat gaat vanaf nu wel vaker gebeuren
zondag 6 januari 2019 om 18:12
gnocchi: je zegt NJOKKIErenske1975 schreef: ↑06-01-2019 18:01Vandaag ipv gisteren de gnocchi gemaakt. (hoe spreek je dat uit eigenlijk)
Voor herhaling vatbaar! Iedereen hier vond het lekker. Volgende keer iets meer vijgen erdoor, ik was bang dat het te overheersend zou zijn, maar kan het wel hebben. Ik had nog wel wat chillivlokken erdoor gedaan voor een beetje pit.
Ik had nog nooit gnocchi gegeten, geen idee waarom niet, maar dat gaat vanaf nu wel vaker gebeuren
Je kan het ook intypen bij Google translate en dan op het luidsprekertje klikken. Zo ben er ook eindelijk achter gekomen hoe je taggiasche (van taggiasche olijven) uitspreekt.
Fijn dat het een succes was!Speaking of Gnocchi, ik zou morgen een paar dagen naar Italie gaan voor werk. Maar ik heb besloten dat het geen haalbare kaart is. Ik ga komen weekend op vakantie en ik raakte in de stress van wat er allemaal nog moest gebeuren. Dus helaas geen gnocchi eten in het land van herkomst voor mij.
Ik ben nog aan het werk en ik heb geen idee wat ik moet eten.
zondag 6 januari 2019 om 18:15
Ik ga zo kleine gehaktballen van kipgehakt (met o.a. koriander en chilivlokken) in kokossaus maken. Erbij rijst en (omdat ik het in huis heb, niet omdat ik per se denk dat het er goed bij past ) geroerbakte spruiten met cashewnoten.
Heb dit recept nog niet eerder gemaakt, maar ik kook graag met kokosmelk, dus komt vast goed.
) geroerbakte spruiten met cashewnoten.Heb dit recept nog niet eerder gemaakt, maar ik kook graag met kokosmelk, dus komt vast goed.
zondag 6 januari 2019 om 18:23
Jammer dat je niet naar Italië gaat GB! Google translate is een goede tip, haha, ik zei het op zijn achterhoeks: gnokkie.
Zelfs man vond het lekker en die is nog wel een beetje van 'wat de boer niet kent...'
Gelukkig eten we steeds minder AVG (alhoewel ik dat ook wel lekker vind!) en steeds vaker iets nieuws.
Zelfs man vond het lekker en die is nog wel een beetje van 'wat de boer niet kent...'
Gelukkig eten we steeds minder AVG (alhoewel ik dat ook wel lekker vind!) en steeds vaker iets nieuws.
zondag 6 januari 2019 om 19:23
Beterschap, Dolfje. Vervelend altijd als je niets proeft.
Het is ook jammer, Renske. Maar het is me de maagzweer niet waard.
Uiteindelijk maakte ik een soort lauwwarme salade met aardappel, bloemkool, avocado en een beetje sla, met een dressing met de pesto die ik nog had. Het was een beetje een woeste combi, maar best lekker en in elk geval gezond.
Het is ook jammer, Renske. Maar het is me de maagzweer niet waard.
Uiteindelijk maakte ik een soort lauwwarme salade met aardappel, bloemkool, avocado en een beetje sla, met een dressing met de pesto die ik nog had. Het was een beetje een woeste combi, maar best lekker en in elk geval gezond.
zondag 6 januari 2019 om 19:24
@renske1975: fijn dat het zo goed beviel! Leuk dat jullie beiden dingen proberen, al ken je het niet.
@eva-luna: lekker, kipgehaktballetjes. Klinkt goed. Al vind ik de spruiten idd wat eclectisch. Maar smaakte het?
Jammer GB, niet naar Italië. Maar als het te veel stress oplevert is het natuurlijk niet handig.
Morgenochtend voor het eerst eens overnight oats eten als ontbijt, ben benieuwd. Nog nooit koude havermoutpap gegeten eigenlijk.
@eva-luna: lekker, kipgehaktballetjes. Klinkt goed. Al vind ik de spruiten idd wat eclectisch. Maar smaakte het?
Jammer GB, niet naar Italië. Maar als het te veel stress oplevert is het natuurlijk niet handig.
Morgenochtend voor het eerst eens overnight oats eten als ontbijt, ben benieuwd. Nog nooit koude havermoutpap gegeten eigenlijk.
zondag 6 januari 2019 om 19:29
Ja het is zeker vervelend en ik heb een saai weekend. Gisteren gewerkt en ik lig sinds ik daarvan thuisgekomen ben onder een dekentje op de bank.
Voel me niet super ziek maar ben doodop van het hoesten vannacht. Hopelijk vannacht minder.
Morgen eten we zuurkoolstampot en gooi ik een beenhammetje in de oven. Dat beenhammetje eten we een paar keer van natuurlijk.
Stom forum, telkens bad gateway.
Voel me niet super ziek maar ben doodop van het hoesten vannacht. Hopelijk vannacht minder.
Morgen eten we zuurkoolstampot en gooi ik een beenhammetje in de oven. Dat beenhammetje eten we een paar keer van natuurlijk.
Stom forum, telkens bad gateway.
maandag 7 januari 2019 om 14:21
Beste wensen voor 2019 allemaal! Op naar veel lekkere inspiratie!
Ik was op wintersport met mijn familie. Totale waanzin, veel te veel mensen in een krap huis, maar wat was het fijn om zoveel met mijn familie te zijn. Helaas was het niet zulk goed weer, dus ik ben 1 keer de berg op geweest en verder niet zoveel buiten, want dat was geen doen met de kleinste en de grootste vond sneeuw spannend......
We aten niet zo heel spannend, want voor 20 man koken en dat de kinderen dat ook lusten is ingewikkeld, dus een aantal keer pasta, wat verschillende soorten, allemaal best wel lekker.
Zaterdagavond heel laat terug gekomen, maar we waren blij dat dat uberhaupt nog gelukt is. We gingen met de trein en de tweede trein bleef stil staan omdat er teveel mensen in zaten, wij hadden gereserveerde plekken (die we niet konden bereiken omdat het balkon van ons treinstel zo vol was dat er niemand meer bij kon...) en uiteindelijk konden we daar wel zitten en konden we mee. Maar toen hadden we zoveel vertraging dat wel onze volgende trein misten. Het leek nog even of we laatste mogelijke aansluiting die ons nog thuis zou brengen ook misten, maar die bleek vertraging te hebben en dus hebben we ons daar in de restauratiewagon genesteld met 6 volwassen en 6 kinderen en hebben ons prima vermaakt met spelletjes doen en voorlezen en allerlei andere dingen.
Gisteren dus weer thuis en we aten vis, aardappeltjes en brocoli want normaal gesproken eet de grootste kleine dat graag....
vandaag maken we pasta. Om in de wintersport sfeer te blijven!
Mijn goede voornemen is om weer wat vaker te gaan koken en nieuwe recepten te gaan proberen, hopelijk slaapt de kleinste zo nog even en kan ik dan even op zoek naar wat lekkere recepten.
@Rast fijn om je weer te zien.
Ik was op wintersport met mijn familie. Totale waanzin, veel te veel mensen in een krap huis, maar wat was het fijn om zoveel met mijn familie te zijn. Helaas was het niet zulk goed weer, dus ik ben 1 keer de berg op geweest en verder niet zoveel buiten, want dat was geen doen met de kleinste en de grootste vond sneeuw spannend......
We aten niet zo heel spannend, want voor 20 man koken en dat de kinderen dat ook lusten is ingewikkeld, dus een aantal keer pasta, wat verschillende soorten, allemaal best wel lekker.
Zaterdagavond heel laat terug gekomen, maar we waren blij dat dat uberhaupt nog gelukt is. We gingen met de trein en de tweede trein bleef stil staan omdat er teveel mensen in zaten, wij hadden gereserveerde plekken (die we niet konden bereiken omdat het balkon van ons treinstel zo vol was dat er niemand meer bij kon...) en uiteindelijk konden we daar wel zitten en konden we mee. Maar toen hadden we zoveel vertraging dat wel onze volgende trein misten. Het leek nog even of we laatste mogelijke aansluiting die ons nog thuis zou brengen ook misten, maar die bleek vertraging te hebben en dus hebben we ons daar in de restauratiewagon genesteld met 6 volwassen en 6 kinderen en hebben ons prima vermaakt met spelletjes doen en voorlezen en allerlei andere dingen.
Gisteren dus weer thuis en we aten vis, aardappeltjes en brocoli want normaal gesproken eet de grootste kleine dat graag....
vandaag maken we pasta. Om in de wintersport sfeer te blijven!
Mijn goede voornemen is om weer wat vaker te gaan koken en nieuwe recepten te gaan proberen, hopelijk slaapt de kleinste zo nog even en kan ik dan even op zoek naar wat lekkere recepten.
@Rast fijn om je weer te zien.
maandag 7 januari 2019 om 14:43
Ik vind het wel lekker overnight oats, vanavond voor morgenvroeg ook maar even klaarzetten. Ik doe er wel altijd kaneel over.
Was op tijd thuis en lig alweer onder mijn dekentje op de bank. Morgen een iets langere dag maar wel de helft van die tijd is bureauwerk dus dat scheelt.
Vanavond dus zuurkoolstamp en beenham.
Ik zit te denken om morgen dit te maken :https://www.jamieoliver.com/recipes/egg ... allo-pinto. Eigenlijk bedoeld voor ontbijt geloof ik maar het zal s’avonds ook wel smaken.
Was op tijd thuis en lig alweer onder mijn dekentje op de bank. Morgen een iets langere dag maar wel de helft van die tijd is bureauwerk dus dat scheelt.
Vanavond dus zuurkoolstamp en beenham.
Ik zit te denken om morgen dit te maken :https://www.jamieoliver.com/recipes/egg ... allo-pinto. Eigenlijk bedoeld voor ontbijt geloof ik maar het zal s’avonds ook wel smaken.
maandag 7 januari 2019 om 15:12
maandag 7 januari 2019 om 16:41
Hai, hier gisteren soep en vandaag doe ik een kliekjesdag, was drukke en lange werkdag dus geen puf meer om na te denken en ik heb daarom een aantal losse dingen uit de groentela gehakt en in een kom gegooid, en zo’n mini blikje reuzenbonen gaat er nog bij. Komt goed.
GB, verstandig wel een beetje doseren. Beter niet al te gestresst op vakantie gaan dan kom je helemaal niet bij.
Pfff voor 20 man koken, jeumig wat zullen dat een pannen geweest zijn Kaaaat!
Die gallo pinto ziet er ook prima uit trouwens dolfje. Even bewaren.
GB, verstandig wel een beetje doseren. Beter niet al te gestresst op vakantie gaan dan kom je helemaal niet bij.
Pfff voor 20 man koken, jeumig wat zullen dat een pannen geweest zijn Kaaaat!
Die gallo pinto ziet er ook prima uit trouwens dolfje. Even bewaren.
maandag 7 januari 2019 om 20:18
Grappig gerecht ja, die gallo pinto. Lijkt me prima kunnen als avondeten.
Welkom terug Kaaaaaaaatje, klinkt als een hele belevenis zo'n 'vakantie', je zult wel even bij moeten komen. Flinke trein-stress ook.
De overnight oats waren geen onverdeeld succes. Ik heb dit recept aangehouden: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/pea ... e-oat-pots en man oh man wat een steen op de maag. Ik had geen honger meer, dat was zeker zo. Maar m'n lunch heb ik pas rond half drie gegeten, en dat was meer omdat ik dacht ja jemig nou moet het echt, dan dat ik trek had. Dus dat was een beetje te veel van het goede. Ik ontbijt trouwens pas op werk, dat moet ik er wel bij zeggen, niet al om half zeven ofzo. Qua smaak vond ik het best oké.
Maar morgenochtend eet ik weer lekker kwark met muesli, zoals elke dag
.
Vanavond aten we rijst met broccoli, ei, geroosterde kokos en cashewnoten en gemarineerde tofu. Smaakte lekker, maar jongste frut vond het niet zo boeiend. De tofu, die wilde hij wel: de rest werd hij niet enthousiast van.
Welkom terug Kaaaaaaaatje, klinkt als een hele belevenis zo'n 'vakantie', je zult wel even bij moeten komen. Flinke trein-stress ook.
De overnight oats waren geen onverdeeld succes. Ik heb dit recept aangehouden: https://www.bbcgoodfood.com/recipes/pea ... e-oat-pots en man oh man wat een steen op de maag. Ik had geen honger meer, dat was zeker zo. Maar m'n lunch heb ik pas rond half drie gegeten, en dat was meer omdat ik dacht ja jemig nou moet het echt, dan dat ik trek had. Dus dat was een beetje te veel van het goede. Ik ontbijt trouwens pas op werk, dat moet ik er wel bij zeggen, niet al om half zeven ofzo. Qua smaak vond ik het best oké.
Maar morgenochtend eet ik weer lekker kwark met muesli, zoals elke dag
.Vanavond aten we rijst met broccoli, ei, geroosterde kokos en cashewnoten en gemarineerde tofu. Smaakte lekker, maar jongste frut vond het niet zo boeiend. De tofu, die wilde hij wel: de rest werd hij niet enthousiast van.
