Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag ?
woensdag 12 september 2018 om 17:51
Een zoveelste deel van een topic over koken, eten en alles wat daarmee samenhangt - of niet…
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
Het vorige deel vind je hier : eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/377891
irmaladouce wijzigde dit bericht op 03-09-2019 10:21
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
Reden: Het oude plaatje is niet meer beschikbaar
19.33% gewijzigd
zaterdag 12 januari 2019 om 09:27
Ik probeer vanavond dit recept: http://www.donalskehan.com/recipes/ligh ... ried-rice/ . Als groente heb ik winterpeen, paksoi en verder wat de koelkast nog herbergt (volgens mij bosui en broccoli maar misschien vind ik nog meer).
zaterdag 12 januari 2019 om 11:31
Dat ziet er lekker uit Teig, heb het opgeslagen. Toen we een keer in de VS waren hebben we een aantal keer, tegenvallende, Orange chicken gegeten dus het is leuk om het eens zelf te maken.
Wij eten vanavond broodje hamburger. Op Italiaanse bol met cheddar en bacon en sla etc. En ik heb alles voor erwtensoep gehaald dus dat ga ik ook snijden en aanzetten in de slowcooker voor morgen.
Wij eten vanavond broodje hamburger. Op Italiaanse bol met cheddar en bacon en sla etc. En ik heb alles voor erwtensoep gehaald dus dat ga ik ook snijden en aanzetten in de slowcooker voor morgen.
zaterdag 12 januari 2019 om 13:23
Ik kende hem van de BBC en was erg van hem onder de indruk. Leuke gozer, leuke recepten en ik heb er vaak wel alles voor in huis qua kruiden en smaakmakers enzo.
Heb net voor de lunch een omelet met eieren en feta gemaakt. Was lekker. Restje gaat maandag mee naar werk. Lunchsalade voor dinsdag en woensdag is een quinoasalade met stukjes kip, mandarijn, spinazie en noten. Voor vrijdag moet ik dan nog even iets bedenken (heb deze week op donderdag m'n thuiswerkdag ipv op vrijdag).
Heb net voor de lunch een omelet met eieren en feta gemaakt. Was lekker. Restje gaat maandag mee naar werk. Lunchsalade voor dinsdag en woensdag is een quinoasalade met stukjes kip, mandarijn, spinazie en noten. Voor vrijdag moet ik dan nog even iets bedenken (heb deze week op donderdag m'n thuiswerkdag ipv op vrijdag).
zaterdag 12 januari 2019 om 14:42
Pfffff, net weer eens een spinning lesje gedaan om te proberen mijn conditie op te krikken. En ik kan het dan niet doseren dus helemaal kapot. Zit bijna in te dutten op de bank nu.....
Gelukkig vandaag niets meer in de planning. We eten vanavond kipfilet waar ik nog wat leftover olijven en witte kaas in ga stoppen. Erbij left over parelcouscous wat we van de week aten en ik mis er een zootje geroosterde tomaten, aubergine en wat ik nog meer in de groentela kan vinden.
Vast fijne vakantie GB.
Gelukkig vandaag niets meer in de planning. We eten vanavond kipfilet waar ik nog wat leftover olijven en witte kaas in ga stoppen. Erbij left over parelcouscous wat we van de week aten en ik mis er een zootje geroosterde tomaten, aubergine en wat ik nog meer in de groentela kan vinden.
Vast fijne vakantie GB.
zaterdag 12 januari 2019 om 15:30
Deze week makkelijk gegeten. Maandag schnitzel met aardappels, zigeunersaus en de groenten weet ik niet eens meer 
dinsdag boerenkoolstamppot en dus woensdag ook.
Donderdag varkenshaas, aardappels, witlof.
gisteren kipppenpoten met gebakken aardappels en witlofsalade met een yoghurtdressing.
Net weer een grote pan soep gemaakt (paprika-pompoen-tomaat) , vanavond broodje shoarma en voor morgen ga ik weer de gnocchi maken! Heb ik nu al zin in
dinsdag boerenkoolstamppot en dus woensdag ook.
Donderdag varkenshaas, aardappels, witlof.
gisteren kipppenpoten met gebakken aardappels en witlofsalade met een yoghurtdressing.
Net weer een grote pan soep gemaakt (paprika-pompoen-tomaat) , vanavond broodje shoarma en voor morgen ga ik weer de gnocchi maken! Heb ik nu al zin in
zaterdag 12 januari 2019 om 15:31
Die heb ik opgeslagen, klinkt heerlijk. Ga je de groente roerbakken?Teigera schreef: ↑12-01-2019 09:27Ik probeer vanavond dit recept: http://www.donalskehan.com/recipes/ligh ... ried-rice/ . Als groente heb ik winterpeen, paksoi en verder wat de koelkast nog herbergt (volgens mij bosui en broccoli maar misschien vind ik nog meer).
zaterdag 12 januari 2019 om 16:49
Maak je de gnocchi zelf Renske, of koop je ze? Om de één of andere reden doe ik dat nooit (gnocchi kopen) omdat ik denk dat ze echt niet lekker zijn. Maar volgens mij heb ik dat erger gemaakt in m'n hoofd dan t is. Zelf maken is wel echt een beetje gedoe. Wel erg lekker.
Ik kookte dus voor catering en at daar gister al wat van, geroosterde aardappels met rozemarijn en geroosterde wortels met komijn. Vanavond eet ik dat weer, maar nu met spinazie in vegan bechamel (was een experiment, roux gemaakt met olijfolie ipv boter en amandelmelk gebruikt ipv melk. Flink knof en zout erdoor, superlekker! En een heel mooi glanzende saus door de olie) en een eitje erbij.
Ik kookte dus voor catering en at daar gister al wat van, geroosterde aardappels met rozemarijn en geroosterde wortels met komijn. Vanavond eet ik dat weer, maar nu met spinazie in vegan bechamel (was een experiment, roux gemaakt met olijfolie ipv boter en amandelmelk gebruikt ipv melk. Flink knof en zout erdoor, superlekker! En een heel mooi glanzende saus door de olie) en een eitje erbij.
zaterdag 12 januari 2019 om 16:59
Ik koop de gnocchi. Ik vind ze wel lekker, maar geen idee hoe ze zelf gemaakt smaken...
Ik ben wel een luie kok hoor. Vind koken leuk en nieuwe dingen uitproberen, maar ik ga bv geen verse pasta zelf maken, geen bouillon trekken, gebruik gewoon blokjes en ik gebruik ook regelmatig voorgesneden groente.
Als iets zelfgemaakt lekkerder is, maak ik het wel zelf. Zigeunersaus maak ik altijd zelf (in een grote hoeveelheid en die vries ik dan in porties in) pepperroomsaus vind ik k&k lekkerder.
Ik ben wel een luie kok hoor. Vind koken leuk en nieuwe dingen uitproberen, maar ik ga bv geen verse pasta zelf maken, geen bouillon trekken, gebruik gewoon blokjes en ik gebruik ook regelmatig voorgesneden groente.
Als iets zelfgemaakt lekkerder is, maak ik het wel zelf. Zigeunersaus maak ik altijd zelf (in een grote hoeveelheid en die vries ik dan in porties in) pepperroomsaus vind ik k&k lekkerder.
Ben benieuwd hoe die was!
zaterdag 12 januari 2019 om 18:07
Moosey, ik vind zelfgemaakte gnocchi met name anders vanwege de structuur.
Die uit de winkel zijn een beetje chewy en gladder. Ik maak ze niet vaak zelf, puur vanwege het gemak van de winkelversie. Zelfgemaakt vind ik de combi half aardappel, half pastinaak lekker.
Jouw bechamelsaus klinkt goed! Ga ik zeker eens proberen, bij de moussaka wordt dat dan.
Zaterdags kookt vriend altijd, ben benieuwd wat ik krijg, is vast weer lekker
Gisteren laat thuis en verse pasta gehaald en en een bak zeevruchten en dat gegeten met witte saus met wat wijn erdoor, parmezaan en veel rucola. Met een glas wijn erbij.
Die uit de winkel zijn een beetje chewy en gladder. Ik maak ze niet vaak zelf, puur vanwege het gemak van de winkelversie. Zelfgemaakt vind ik de combi half aardappel, half pastinaak lekker.
Jouw bechamelsaus klinkt goed! Ga ik zeker eens proberen, bij de moussaka wordt dat dan.
Zaterdags kookt vriend altijd, ben benieuwd wat ik krijg, is vast weer lekker
Gisteren laat thuis en verse pasta gehaald en en een bak zeevruchten en dat gegeten met witte saus met wat wijn erdoor, parmezaan en veel rucola. Met een glas wijn erbij.
zaterdag 12 januari 2019 om 20:25
Dat klinkt ook lekker.eva-luna schreef: ↑12-01-2019 18:07Moosey, ik vind zelfgemaakte gnocchi met name anders vanwege de structuur.
Die uit de winkel zijn een beetje chewy en gladder. Ik maak ze niet vaak zelf, puur vanwege het gemak van de winkelversie. Zelfgemaakt vind ik de combi half aardappel, half pastinaak lekker.
Jouw bechamelsaus klinkt goed! Ga ik zeker eens proberen, bij de moussaka wordt dat dan.
Zaterdags kookt vriend altijd, ben benieuwd wat ik krijg, is vast weer lekker
Gisteren laat thuis en verse pasta gehaald en en een bak zeevruchten en dat gegeten met witte saus met wat wijn erdoor, parmezaan en veel rucola. Met een glas wijn erbij.
Is gnocchi zelf maken veel werk? aardappel/ pastinaak klinkt goed.
zaterdag 12 januari 2019 om 22:49
Het was erg lekker! Ik heb het restje broccoli gekookt (anders eten de frutjes hier in huis het niet) maar de paksoi en bosui geroerbakt ja. Ik heb geen omeletje gebakken, vond ik gehannes, ik heb de groente geroerbakt, dan het ei erbij, goed blijven roeren en dan pas de rijst, bosui en broccoli erbij. Later zag ik dat er ook nog een winterpeen lag, speciaal gekocht gisteren voor dit gerecht... geheel over hoofd gezien. Beetje dom.renske1975 schreef: ↑12-01-2019 15:31Die heb ik opgeslagen, klinkt heerlijk. Ga je de groente roerbakken?
zondag 13 januari 2019 om 10:05
Mogge. Gisteren een maaltijd bij de toko gehaald, met 4 verschillende soorten groenten en tempeh. Heerijk en vind ik te veel werk om alleen voor mezelf klaar te maken.
KV je doseringsprobleem klinkt zéér bekend
En leuke site idd Teig, even gebrowsd en in bookmarks gezet.
GB hele fijne vakantie
Voor vandaag ben ik nog in dubio. Ik denk misschien iets shakshuka achtigs. Misschien gooi ik er dit keer linzen door. Of een beetje zwarte bonen en wat chipotle en worden het eerder huevos rancheros. Ja, bij nader inzien denk ik dat maar. Heb nog groene chili, paprika zwarte boontjes en een restje verse koriander.
Fijne dag allemaal
KV je doseringsprobleem klinkt zéér bekend
En leuke site idd Teig, even gebrowsd en in bookmarks gezet.
GB hele fijne vakantie
Voor vandaag ben ik nog in dubio. Ik denk misschien iets shakshuka achtigs. Misschien gooi ik er dit keer linzen door. Of een beetje zwarte bonen en wat chipotle en worden het eerder huevos rancheros. Ja, bij nader inzien denk ik dat maar. Heb nog groene chili, paprika zwarte boontjes en een restje verse koriander.
Fijne dag allemaal
maandag 14 januari 2019 om 20:04
Oooh lekker spruitjes! Lief lust het absoluut niet, helaas. Misschien maar maken als lunchgerecht voor volgende week, geroosterde spruitjes met pecannoten en ricotta. Zó lekker! Kunnen m'n collega's lekker genieten van de spruitjeslucht
Vanavond aten we gevuld roerei (met bosui, feta, tomaat) met geroosterde aardappelen en een salade met oa veldsla en komkommer. Best lekker, maar nooit eerder roerei gegeten als avondeten. Ken het eigenlijk alleen als ontbijt/brunch/lunch.
Vanavond aten we gevuld roerei (met bosui, feta, tomaat) met geroosterde aardappelen en een salade met oa veldsla en komkommer. Best lekker, maar nooit eerder roerei gegeten als avondeten. Ken het eigenlijk alleen als ontbijt/brunch/lunch.
maandag 14 januari 2019 om 22:29
Vandaag maakte ik lasagne met saus uit de diepvries, die is nu op.
Gisteren aten we aardappels met broccoli en een worstje, door dochter uitgezocht in de winkel en die at er smakelijk van, dat werkte dus.
zaterdag kwam mijn schoonfamilie onverwachts langs we aten een restje van het stoofvlees, met de pastinaak puree, de witlof, wat boontjes en wat salade en toen was de koelkast weer leeg.
Gisteren aten we aardappels met broccoli en een worstje, door dochter uitgezocht in de winkel en die at er smakelijk van, dat werkte dus.
zaterdag kwam mijn schoonfamilie onverwachts langs we aten een restje van het stoofvlees, met de pastinaak puree, de witlof, wat boontjes en wat salade en toen was de koelkast weer leeg.
maandag 14 januari 2019 om 22:51
Van de week had ik een pakket sweet chili bij de Jumbo gekocht, was lekker comfort food. De Plus heeft ook dergelijke paketten en de AH waarschijnlijk ook. https://www.jumbo.com/jumbo-maaltijdpak ... 194861PAK/
Die zijn wel een uitkomst voor mij en de sauzen die erbij geleverd worden, zijn een stuk beter dan de sauzen of soepen in blik die je normaal hebt.
Die zijn wel een uitkomst voor mij en de sauzen die erbij geleverd worden, zijn een stuk beter dan de sauzen of soepen in blik die je normaal hebt.
Voortaan hier oostenwind en alle ruimte aan bodemloze putten van pure slechtheid. Juli 2020
dinsdag 15 januari 2019 om 14:31
Mja. Da's fijn voor je, kopjekoffie, maar ik denk dat ik voor zo ongeveer iedereen hier spreek als ik zeg dat we liever zelf onze sauzen maken. En zelfs onbeproefd durf ik te zeggen dat die minstens zo lekker zijn als van de Plus, AH of wat ook. En waarschijnlijk minder zout en minder gesuikerd.
Spruitjes
Goed idee om spruitjes als lunch mee te nemen Teig! Ga ik binnenkort ook ns doen. Ik ben op de sportschool even flink (mentaal) aangepakt door 1 van de trainers en dat heeft me net t laatste duwtje gegeven om ook echt weer wat aan m'n gewicht te gaan doen, in plaats van een beetje halfslachtig te sporten en verder niks, ben nu heel keurig (en lekker!) aan het eten (en veel minder alcohol aan het drinken) en aan het sporten, bevalt goed.
Ik heb nog een paar dagen geleefd op cateringresten, als lunch salade boontjes-tuinbonen-erwtjes met witte kaas van de turk, kappertjes, ui en augurk. Lekker. Eergisteravond geroosterde aardappels met de vegan bechamel-spinazie (hij was echt heel lekker hoor Renske! En zo mooi ook, precies de goede dikte, lekker sauzig maar niet dat-ie over je hele bord loopt, ik was bijzonder tevreden) en een eitje. Gister at ik in de trein het allerlaatste restje spinazie met een ei en weer wat van de tuinbonen-erwt-bonensalade, koud was het ook prima te doen.
Vanavond maak ik denk ik een flinke pan minestrone-ish, ik heb rode en groene kool (maar wellicht dat ik de rode op zuur zet voor salades) nog een restje aardappel, oh, en wat erg zielige postelein. Kan er allemaal wel in. Oh, en ik heb zelfgekweekte oesterzwammen! Ik had zo'n paddestoelenkweekpakketje gekregen van mijn schoonouders vorige maand, eerst koffiedik verzamelen, fijn laten beschimmelen met het 'broed', en dan een paar weken wachten, en plop! Ineens allemaal paddenstoeltjes uit de zijkant van het emmertje. Ze groeien als een malle, dus die gaan morgen of overmorgen maar ns de pan in. Lekker. Misschien ga ik wel een tweede emmertje starten, want oesterzwammen kan ik altijd wel eten.
Spruitjes
Goed idee om spruitjes als lunch mee te nemen Teig! Ga ik binnenkort ook ns doen. Ik ben op de sportschool even flink (mentaal) aangepakt door 1 van de trainers en dat heeft me net t laatste duwtje gegeven om ook echt weer wat aan m'n gewicht te gaan doen, in plaats van een beetje halfslachtig te sporten en verder niks, ben nu heel keurig (en lekker!) aan het eten (en veel minder alcohol aan het drinken) en aan het sporten, bevalt goed.
Ik heb nog een paar dagen geleefd op cateringresten, als lunch salade boontjes-tuinbonen-erwtjes met witte kaas van de turk, kappertjes, ui en augurk. Lekker. Eergisteravond geroosterde aardappels met de vegan bechamel-spinazie (hij was echt heel lekker hoor Renske! En zo mooi ook, precies de goede dikte, lekker sauzig maar niet dat-ie over je hele bord loopt, ik was bijzonder tevreden) en een eitje. Gister at ik in de trein het allerlaatste restje spinazie met een ei en weer wat van de tuinbonen-erwt-bonensalade, koud was het ook prima te doen.
Vanavond maak ik denk ik een flinke pan minestrone-ish, ik heb rode en groene kool (maar wellicht dat ik de rode op zuur zet voor salades) nog een restje aardappel, oh, en wat erg zielige postelein. Kan er allemaal wel in. Oh, en ik heb zelfgekweekte oesterzwammen! Ik had zo'n paddestoelenkweekpakketje gekregen van mijn schoonouders vorige maand, eerst koffiedik verzamelen, fijn laten beschimmelen met het 'broed', en dan een paar weken wachten, en plop! Ineens allemaal paddenstoeltjes uit de zijkant van het emmertje. Ze groeien als een malle, dus die gaan morgen of overmorgen maar ns de pan in. Lekker. Misschien ga ik wel een tweede emmertje starten, want oesterzwammen kan ik altijd wel eten.
