Wat eten we vandaag?

07-02-2020 14:48 3214 berichten
Alle reacties Link kopieren
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!

Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421


Afbeelding
Alle reacties Link kopieren
Tjonge Yette, wat een verandering, je zoon uit huis. En ik zou me zeker niet teveel zorgen maken over ideeën, die komen ongetwijfeld vanzelf als daar ruimte voor is. Niet teveel druk achter zetten hoor, eerst maar een tijd bijkomen.

Dolf, ook spannend ja. Hoewel het aan mijn kant van het spectrum wel zo is dat je nu bij gesubsidieerde instellingen veiliger zit dan bij commerciële. Als het festival niet door gaat krijg ik ook gewoon alles betaald wat ik eigenlijk zou werken, en ik kan ook iedereen betalen die ik ingehuurd (zou) heb(ben). Dat is wel heel erg fijn. De commerciële jongens hebben behalve de gewone overheidssteun helemaal niks..
Ik hoop dat je gewoon daar kunt blijven werken in elk geval!

Het is heerlijk weer, ik heb een fikse wandeling gemaakt net, en ga mezelf niet lopen frustreren met dingen proberen te doen die waarschijnlijk toch niet hoeven. Hou alleen de email een beetje in de gaten en mochten we tóch door kunnen dan ga ik morgen en donderdag wel in de mega-overdrive om het allemaal nog voor elkaar te krijgen.
Kwam wat jonge inktzwammen tegen dus heb een bescheiden maaltje geplukt voor bij de lunch zo, wordt een restje rijst met massaman-vloeistof, gebakken inktzwammen en een gebakken eitje denk ik. Yum. Nu al zin in.

Verder moet ik boodschappen doen, heb alleen nog een restje spruitjes, een restje bosui en een restje rucola. En nog palmkool, pastinaak en waarschijnlijk ook wel aardperen in de tuin :lightbulb: Zou geroosterde wintergroenten kunnen maken, met risotto met palmkool. Lijkt me wel wat eigenlijk.
Alle reacties Link kopieren
Haha allemaal dingen die ik hier lees die ik nog nooit gegeten heb: aardpeer, palmkool, pastinaak, massaman vloeistof
Oh en die paddestoelen ga ik niet proberen :sick:

Klinkt heftig yette. Succes met de veranderingen

Hier vanavond macaroni. Er lag nog een restje in de diepvries.
En nog altijd aan het wachten op de uitslag pfff
Alle reacties Link kopieren
Succes met wachten Twilight. Hopelijk komt de uitslag snel.
Stevige verandering dan voor jullie Yette, eens met Moos verder wat dat betreft.

Ik heb ook gewandeld, inderdaad lekker. En meteen mijn nieuwe schoenen die ik besteld heb opgehaald. Heb een hekel aan winkelen maar online is ook niet alles want heb al verschillende paren teruggestuurd maar deze zijn goed dus voorlopig klaar ermee.
Alle reacties Link kopieren
Lekker, aardpeer! Hier om de hoek staan er heel veel in een tuin - maar door de rest van die tuin krijg ik de indruk dat de bewoners waarschijnlijk niet weten wat het is.

Er valt nog heel wat te regelen voor De Zoon weg is hoor. Het is een nieuwbouwproject dat vertraging heeft opgelopen door corona. Donderdag hebben we er een afspraak over het zorgplan en dan horen we hopelijk ook of/wanneer zijn kamer beschikbaar is. Daarna kunnen de financiën geregeld gaan worden. Ik verwacht dat het op z'n vroegst eind december wordt.
Wat een grote verandering staat er voor je gezin op stapel Yette! Jeetje. Lijkt me een dubbel gevoel, er komt idd ruimte voor de andere gezinsleden en ook de nieuwe situatie zal fijn zijn, maar er wordt ook een verlies geleden, er gaat een kind / broer het huis uit. Ik weet dat mijn ouders niet van enthousiasme stonden te springen toen ik op mezelf wilde gaan wonen, omdat ze me dan niet meer elke dag zouden zien en spreken enzo. Vandaar mijn woordkeuze 'verlies', want je verliest letterlijk de dagelijkse nabijheid van je kind.

Moos wat sta je heerlijke gerechten te bedenken, ik krijg er trek van.

Geen idee wat ik vanavond eet nog, ik eet met de frutjes bij m'n ouders.
Alle reacties Link kopieren
Moosey schreef:
03-11-2020 11:50
Tjonge Yette, wat een verandering, je zoon uit huis. En ik zou me zeker niet teveel zorgen maken over ideeën, die komen ongetwijfeld vanzelf als daar ruimte voor is. Niet teveel druk achter zetten hoor, eerst maar een tijd bijkomen.

Dolf, ook spannend ja. Hoewel het aan mijn kant van het spectrum wel zo is dat je nu bij gesubsidieerde instellingen veiliger zit dan bij commerciële. Als het festival niet door gaat krijg ik ook gewoon alles betaald wat ik eigenlijk zou werken, en ik kan ook iedereen betalen die ik ingehuurd (zou) heb(ben). Dat is wel heel erg fijn. De commerciële jongens hebben behalve de gewone overheidssteun helemaal niks..
Ik hoop dat je gewoon daar kunt blijven werken in elk geval!

Het is heerlijk weer, ik heb een fikse wandeling gemaakt net, en ga mezelf niet lopen frustreren met dingen proberen te doen die waarschijnlijk toch niet hoeven. Hou alleen de email een beetje in de gaten en mochten we tóch door kunnen dan ga ik morgen en donderdag wel in de mega-overdrive om het allemaal nog voor elkaar te krijgen.
Kwam wat jonge inktzwammen tegen dus heb een bescheiden maaltje geplukt voor bij de lunch zo, wordt een restje rijst met massaman-vloeistof, gebakken inktzwammen en een gebakken eitje denk ik. Yum. Nu al zin in.

Verder moet ik boodschappen doen, heb alleen nog een restje spruitjes, een restje bosui en een restje rucola. En nog palmkool, pastinaak en waarschijnlijk ook wel aardperen in de tuin :lightbulb: Zou geroosterde wintergroenten kunnen maken, met risotto met palmkool. Lijkt me wel wat eigenlijk.
Inktzwammen zou ik niet doen, weliswaar niet zo zwaar giftig al amonieten en vliegenzwammen, maar toch ook niet echt onschuldig. Knol-parasolzwammen zou kunnen, of weidechampignons, of eekhoorntjesbrood, of cantharellen, maar inktzwammen zou ik zelf niet gauw eten.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
Alle reacties Link kopieren
Bietjesrisotto, maar het was niet zo goed gelukt en ik weet eigenlijk niet zo goed waarom niet (of eigenlijk wel, koken met een boze kleuter en een huilende peuter is echt niet grappig).

Morgen nieuwe ronde nieuwe kansen ;)
Alle reacties Link kopieren
Nou wij gaan dus dicht zoals verwacht. Krijgen morgen te horen wat we de komende 2 weken moeten doen. Zullen net als de vorige keer vast wel klussen krijgen.
Morgen maak ik pasta met courgette en hamblokjes denk ik. Iets wat snel klaar is want ik verwacht morgen grote drukte. Was vandaag ook al zo nl.
Alle reacties Link kopieren
Mijn palmkoolrisotto met geroosterde aardpeer, pastinaak en spruiten wordt een blijvertje. Mán, wat lekker. Jammer dat ik maar een klein oogstje aardpeer had, had vorig jaar niet alles geoogst en dit jaar gewoon weer laten groeien, maar blijkbaar willen ze toch iets meer aandacht. Ook nog een ontdekking: ik dacht dat ik pastinaak geroosterd niet perse heel lekker vond (beetje drogig) maar blijkbaar is pastinaak er zo één die echt gaar moet worden. Dat was-ie nu (perongeluk) en ze waren heerlijk.

Twilight, je hebt nog veel te leren ;-D Nee hoor, zijn ook allemaal niet de meest gangbare groenten. Maar wel heel lekker!

Pejeka, dank voor de waarschuwing, maar met de geschubde inktzwam is niks mis. De kale combineert erg slecht met alcohol.
Alle reacties Link kopieren
Twee weken is in elk geval te overzien Dolf (en maar hopen dat het erbij blijft) Mijn klus is finito, so be it. Toch best fijn dat die maatregelen telkens uitlekken, dan komt de klap tenminste in fases..
Alle reacties Link kopieren
Moosey schreef:
03-11-2020 22:07
Twee weken is in elk geval te overzien Dolf (en maar hopen dat het erbij blijft) Mijn klus is finito, so be it. Toch best fijn dat die maatregelen telkens uitlekken, dan komt de klap tenminste in fases..
Ik denk dat het niet genoeg is maar we zullen zien. Wat ik raar vind is dat bouwmarkten , Ikea etc open blijven. Kan Rutte wel zeggen ga alleen functioneel winkelen maar Nederlanders kunnen of willen dat niet of zo. En maar klagen en klagen. Ik had al geen hoge dunk van “ de mens” maar na deze periode helemaal niet.
Alle reacties Link kopieren
Onze op één na oudste is al een paar jaar de deur uit, Teig. Ze studeert 200km hier vandaan. Daar heb ik het eigenlijk niet moeilijk mee gehad. Viel me reuze mee. Natuurlijk is het even wennen, maar ik had er alle vertrouwen in dat ze het prima zou gaan doen en met een groot gezin, heb je na één uitvlieger natuurlijk nog geen empty nest gevoel.
Met haar broer is het vanwege zijn aandoening waarschijnlijk een ander verhaal. Geen idee hoe dat gaat. Ik draag in dit geval de zorg over aan mensen die ik niet ken. We gaan het meemaken.
Alle reacties Link kopieren
Jee, Yette dat is heftig zeg die verhuizing. Waarschijnlijk voor jullie allemaal echt het beste maar toch heel zwaar. Sterkte.

Moos, voor jou ook niet echt goed nieuws gisteravond, hoewel “maar” twee weken alles opgeschort wordt is dat toch weer een tik.

OT: eergisteren at ik een stevig gevulde omelet (prei, erwtjes en zalm). Gisteravond een stuk sheperds pie (een vriendin had die gemaakt) met spruitjes. En vanavond ben ik nog niet helemaal uit, ‘iets’ met pompoen. Wellicht een soepje. Ik bedacht me dat ik die vegan curry paste daar ook wel voor in kan zetten. Of toch pasta, met geitenkaas en tijm bijvoorbeeld. Ik puzzel er nog even op.
Ja het is weer voor veel mensen een aderlating denk ik, al die dingen die dicht moeten en niet meer mogen. Hier was frut I helemaal gelukkig dat de zwemles (tot 12 jaar) nog wel doorgaat, ze vond het vreselijk toen ze van het voorjaar niet mocht. Geloof dat ze de zwemles nog belangrijker vindt dan school :-D .

Gisteravond at ik bij m'n ouders, we aten aspergesoep vooraf en daarna bloemkoolovenschotel. Vanavond eten we kibbeling, gebakken aardappel en broccoli, echte kinderfavoriet hier in huis.
Alle reacties Link kopieren
Vandaag risotto, een gehaktding en een stevige salade.
Jee, Yette, dat zal idd wel een hele verandering zijn. Kan me voorstellen dat het wel fijn is dat jullie nog even hebben en dat je een beetje aan het idee kan wennen. En wat Moos zegt, neem de tijd, er komt vast wel iets op je pad.

Wbt winkelen, nou in mijn branche wordt (helaas voor mij) behoorlijk weinig gewinkeld. Als mensen niet functioneel winkelen, dan doen ze dat ws bij Gamma of Ikea... :(

Gisteren voor mijn broer toch Indiaas gekookt. Voor Mexicaans moest ik teveel nieuwe dingen uitproberen en dat doe ik eigenlijk liever eerst een keer 'proef' voor ik het iemand voorschotel. We hadden groente biryani (wortel, venkel, kool, prei, bloemkool, kikkererwten) met koriander chutney, kleine gevulde aubergines (dat was wel iets nieuws en viel erg in de smaak) met een vulling van geroosterde pinda's met honing en verschillende specerijen, eerst gebakken en dan gestoofd in tamarinde water met mango-tamarinde chutney, dahl en zelfgemaakte naan. Dat laatste was ook een nieuw recept voor ons en kan nog wel beter. Ze waren een beetje droog. Ik had de helft van het recept gemaakt, maar in het recept moest 1 ei. Ik had natuurlijk de helft kunnen doen, maar ik dacht kan wel. Dus ik denk dat dat daardoor kwam. Maar verder was het geheel een succes. Erg lekker.
Alle reacties Link kopieren
Moosey schreef:
03-11-2020 22:07
Twee weken is in elk geval te overzien Dolf (en maar hopen dat het erbij blijft) Mijn klus is finito, so be it. Toch best fijn dat die maatregelen telkens uitlekken, dan komt de klap tenminste in fases..
Wat is het het festival in mijn stad? Of raad (;)) ik dan niet goed?
Alle reacties Link kopieren
Sterkte met alles, Yette. En ook voor alle anderen met zorgen of zorgjes !

Hier ook gedeeltelijk werkloos à raison van 15 tot 25 % van mijn werktijd... en dat opnieuw sinds begin september. En de toekomst ziet er voor onze sector niet erg rooskleurig uit. Daar komt bij dat ik qua leeftijd precies in de gevarenzone zit indien er een sociaal plan in werking zou treden. Gelukkig doet man's sector het uitstekend.

Maandag aten we volkoren farfalle met een groentelarestjes-tomatensaus die met een pepertje en verse peterselie een soort all'arrabiata werd. Met vergeraspte Parmezaan.

Gisteren aten we tussen de middag hotdogs with all the trimmings en sla. Tja, ik was thuis, man werkte thuis en JV had een lange pauze. 's Avonds een soort nasi goreng met veel groenten, pepertje, gember, knoflook, een lepel pindakaas. Ging er ook goed in.

Vandaag worden het kalkoenmedaillons met pepersaus, pommes dauphinois, sperziebonen en sla/rauwkost - op verzoek van JV.
Alle reacties Link kopieren
Woohooo uitslag gelukkig negatief :)

Vanavond lekker burrito's. Makkelijk maar lekker :)
Alle reacties Link kopieren
Tja, de crisis slaat nu toe. Bij ons gisteren een reorganisatie aangekondigd. Mijn bedrijf krijgt harde klappen. Ik verwacht niet dat mijn baan op de tocht staat, maar zeg nooit nooit. We horen binnenkort meer.
Gisteravond ging die oranje Tony's er dus aan op de bank.... Nadat we een patatje hadden gehaald want ik had natuurlijk geen zin meer om te koken.

Blij dat ik vandaag vrij was. Vanochtend lekker het bos in geweest om te fotograferen en net wat bollen geplant in de tuin. Lekker die zon.

Vanavond laatste groepsles in de sportschool. Daarvoor maak ik een omelet.

Fijn Twilight.

Moos, bummer maar je was er inderdaad al op voorbereid.
En aardpeer....brrrr.... had het nog nooit gegeten tot mijn buurvrouw het vorig jaar in haar moestuin had staan en mij een soepje ervan gaf. Ik heb de hele nacht verschrikkelijke buikkrampen gehad. Blijk ik er niet tegen te kunnen. Jammer want de smaak was lekker.

Jee, Yette wat heftig. Aan de andere kant wel fijn dat de rest van het gezin binnenkort wat meer lucht krijgt. Ik ken zo'n situatie in mijn familie en dat trekt wel een wissel op het hele gezin.
Alle reacties Link kopieren
Fijn Twilight!

En sterkte aan iedereen met de gevolgen van de corona aanscherpingsregels.

Yette, dat is niet niks. Mijn dochter woont sinds dit voorjaar in een instelling en door de corona konden we elkaar toen meteen heel weinig zien. Heftig, maar het bracht ook veel rust. Ik hoop dat het jouw gezin, naast het ‘verlies’, ook veel zal brengen.

Vandaag erwtensoep. En nog meer erwtensoep. Daar had ik nou echt zin in. :kwijl: erbij wat zadencrackers, ene keer met roomboter en mosterd en andere keer met katenspek en mosterd.
Alle reacties Link kopieren
Sperziebonen, gekookte aardappels en een varkenshaasje. :-9 Vriend kookt. Zo sexy. :-9
They call me the Wild Rose, but my name was Elisa Day
Why they call me it I do not know, for my name was Elisa Day
Alle reacties Link kopieren
twilight84 schreef:
04-11-2020 11:03
Woohooo uitslag gelukkig negatief :)

Vanavond lekker burrito's. Makkelijk maar lekker :)
Fijn en lekker!
Alle reacties Link kopieren
koreveen schreef:
04-11-2020 15:23
Tja, de crisis slaat nu toe. Bij ons gisteren een reorganisatie aangekondigd. Mijn bedrijf krijgt harde klappen. Ik verwacht niet dat mijn baan op de tocht staat, maar zeg nooit nooit. We horen binnenkort meer.
Gisteravond ging die oranje Tony's er dus aan op de bank.... Nadat we een patatje hadden gehaald want ik had natuurlijk geen zin meer om te koken.
Ah dat is ruk Koor! Geen wonder dat Tony welkom was.
Fijn Twilight, van je negatieve uitslag!

@Koreveen: dat is wel naar nieuws. Ik hoop dat het mee gaat vallen en zoveel mogelijk mensen bij jullie hun baan behouden en jij natuurlijk in het bijzonder.

@irmaladouce: vervelend, ook zulke gevolgen bij jouw werk! 15 tot 25% is best veel zeg. Fijn dat je man zo 'goed' zit dan, dat geeft wel rust.

We aten vanavond lekkerbek, geen kibbeling wat ik vanochtend dacht. Foutje. Frut II was heel blij toen ik thuiskwam want "mama we eten gekke bekjes!!".

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven