Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
dinsdag 5 mei 2020 om 15:59
Was even benieuwd omdat ik zó veel dingen als soep met brood en salade of koude gerechten zag langs komen. Meer niet.*Pauze* schreef: ↑05-05-2020 15:43Dus als je een keer een salade eet, dan eet je nooit normaal warm eten?
En de vraag is inderdaad maar net wat je normaal noemt.
Ik lees dat mensen eten: Wrap met shoarma, geroosterde wortel/aardappel met kip, enchilada's en pasta uit de oven, paddenstoelen risotto, ratatouille, zelfgemaakte ravioli, witlof-risotto, quiche, biryani, pizza’s, rijst met hamlapje en wokgroente in black bean sauce, pasta met garnalen, spinazie en tomaat, Aziatisch stoofvlees, asperges met salade, zalmpakketjes, saucijzen en aardappelpuree, vis uit de oven, met sperziebonen en gebakken aardappelen.
Lijkt mij allemaal behoorlijk normaal en ook warm.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 5 mei 2020 om 16:04
Ik vind de afwisseling tussen verschillende smaken, structuren en temperaturen prettig in een avondmaaltijd. Een salade erbij komt daardoor ook regelmatig voor, zoals vanavond een wortelsalade bij de visburgers. Recept van een Turkse vriendin met knoflook, olie, peterselie en citroensap. Lekker fris.
dinsdag 5 mei 2020 om 16:09
Klopt. Maar ook veel van de dingen die ik noemde. En ik was daarom gewoon nieuwsgierig of mensen soep met brood of een koude pastasalade echt als regulier avondeten (lees: meerdere keren per week) zien. Meer niet.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 5 mei 2020 om 16:15
Gisteren aten we gnocchi met groene groentes, groene asperges, boontjes, doperwten, edames, daarbij geitenkaas en citroenboter. Ik vond het heel lekker, mijn kinderen en mijn lief een beetje mwah. Dus ik kon het vandaag als lauwwarme salade eten als lunch (zonder de gnocchi trouwens, die moet je niet opwarmen... zeker de K&K niet).
Vandaag eten we hopelijk lamsvlees met couscous en augergine en tomaten. Maar dan moeten we wel lamsvlees kunnen kopen, want de AH verkoopt het niet en de twee turkse slagers waren beiden uitverkocht zondag......
Vandaag eten we hopelijk lamsvlees met couscous en augergine en tomaten. Maar dan moeten we wel lamsvlees kunnen kopen, want de AH verkoopt het niet en de twee turkse slagers waren beiden uitverkocht zondag......
dinsdag 5 mei 2020 om 19:55
Godsamme hele post getikt, telefoon, kom ik terug en alles weg.
De spitskool was lekker, heb m verwerkt in een met knof, gember, chili, ui, garam masala, wortel, rulgebakken rundergehakt, schepje miso en beetje water erbij en uiteindelijk ook nog wat santen. Vrij eclectische combi maar wel lekker geworden. Zilvervliesrijst erbij en daarvan meeen 3 porties gekookt, 2 in de vriezer voor ergens komende weken.
Pejeka, ik ben dus zo iemand die regelmatig een goed gevulde salade (zelfgemaakt dan wel, niet zo’n vieze kant en klare) eet als reguliere maaltijd. Of een kom soep met brood. Of een volkorenpita die ik vul met iets. Eieren of falafel oid. Maar zolang alle componenten van een goede maaltijd (proteinen, koolhydraten en flink wat vezels/verse groenten) daarin vertegenwoordigd zijn lijkt me dat geen probleem. Waarom “ben je daar nieuwsgierig naar” eigenlijk? Zo exotisch is dat toch niet?
De spitskool was lekker, heb m verwerkt in een met knof, gember, chili, ui, garam masala, wortel, rulgebakken rundergehakt, schepje miso en beetje water erbij en uiteindelijk ook nog wat santen. Vrij eclectische combi maar wel lekker geworden. Zilvervliesrijst erbij en daarvan meeen 3 porties gekookt, 2 in de vriezer voor ergens komende weken.
Pejeka, ik ben dus zo iemand die regelmatig een goed gevulde salade (zelfgemaakt dan wel, niet zo’n vieze kant en klare) eet als reguliere maaltijd. Of een kom soep met brood. Of een volkorenpita die ik vul met iets. Eieren of falafel oid. Maar zolang alle componenten van een goede maaltijd (proteinen, koolhydraten en flink wat vezels/verse groenten) daarin vertegenwoordigd zijn lijkt me dat geen probleem. Waarom “ben je daar nieuwsgierig naar” eigenlijk? Zo exotisch is dat toch niet?
dinsdag 5 mei 2020 om 20:15
Ik eet twee volledige maaltijden op een dag, een broodmaaltijd is voor mij geen maaltijd. Een maaltijdsoep telt voor mij wel als maaltijd en een salade ook, zeker als er zoals laatst tonijn, aardappels en sperziebonen doorheen zitten.
woensdag 6 mei 2020 om 13:26
Zo ik heb vanmiddag geluncht met de lijnzaadcrackers. Had geen zonnebloempitten dus alleen pompoenpitten gebruikt, verder recept dat mermedina postte gevolgd. Was lekker!
Speciaal voor GB even gestapeld en fotootje gemaakt
:
Zeker voor herhaling vatbaar.
Vanavond maak ik risotto met funghi porcini, champignons en spinazie. En Parmezaanse kaas natuurlijk, dat is altijd lekker bij risotto.
Speciaal voor GB even gestapeld en fotootje gemaakt
:Zeker voor herhaling vatbaar.
Vanavond maak ik risotto met funghi porcini, champignons en spinazie. En Parmezaanse kaas natuurlijk, dat is altijd lekker bij risotto.
woensdag 6 mei 2020 om 15:30
Hahahaha, goeie Insta foto, Teig!
Yette, wat een mooi en bijzonder verhaal.
Ik heb gisteren een lekker rondje gesport en heb daarna als avondeten een grote kom Griekse yoghurt met pruimen en aardbeien gegeten. Dat is af en toe ook avondeten omdat mijn lijf daar gewoon om vraagt en ik dan geen trek heb in zware kost. Lief heeft kliekjes roti van zondag gegeten.
Zondag dus roti afgehaald en dat was weer smullen.
Maandag gebakken zalm met plaat ovengroenten met zoete aardappel, mais, courgette, paprika.
Gister dus een bak yoghurt
Vanavond spinazie-kaas rondo met zoete aardappel en dubbel gedopte jonge tuinbonen van de moestuin van een vriendin. Mjummmm. Wel ff werkje maar dan zijn ze zo lekker
Yette, wat een mooi en bijzonder verhaal.
Ik heb gisteren een lekker rondje gesport en heb daarna als avondeten een grote kom Griekse yoghurt met pruimen en aardbeien gegeten. Dat is af en toe ook avondeten omdat mijn lijf daar gewoon om vraagt en ik dan geen trek heb in zware kost. Lief heeft kliekjes roti van zondag gegeten.
Zondag dus roti afgehaald en dat was weer smullen.
Maandag gebakken zalm met plaat ovengroenten met zoete aardappel, mais, courgette, paprika.
Gister dus een bak yoghurt
Vanavond spinazie-kaas rondo met zoete aardappel en dubbel gedopte jonge tuinbonen van de moestuin van een vriendin. Mjummmm. Wel ff werkje maar dan zijn ze zo lekker
woensdag 6 mei 2020 om 15:47
Foodbloggerwaardig!Teigera schreef: ↑06-05-2020 13:26Zo ik heb vanmiddag geluncht met de lijnzaadcrackers. Had geen zonnebloempitten dus alleen pompoenpitten gebruikt, verder recept dat mermedina postte gevolgd. Was lekker!
Speciaal voor GB even gestapeld en fotootje gemaakt
Zeker voor herhaling vatbaar.
Vanavond maak ik risotto met funghi porcini, champignons en spinazie. En Parmezaanse kaas natuurlijk, dat is altijd lekker bij risotto.
woensdag 6 mei 2020 om 16:30
Mooie foto Teig, leuk dat het lekker was. Ik heb het nog nooit geprobeerd moet ik eerlijk zeggen. Ik eet vanavond een maaltijdsalade 
Bleekselderij, appel, druiven, walnoten en rucola. Ik zag dat ik nog wat gerookte kip heb liggen die ik er eventueel bij kan doen als ik daar trek in heb maar dat weet ik nog niet. En een stuk volkorenbrood erbij.
Bleekselderij, appel, druiven, walnoten en rucola. Ik zag dat ik nog wat gerookte kip heb liggen die ik er eventueel bij kan doen als ik daar trek in heb maar dat weet ik nog niet. En een stuk volkorenbrood erbij.
woensdag 6 mei 2020 om 19:28
Wij hadden rijstmie met diverse groenten (prei, ui, tauge, sugar snaps, nog wat) en kipdijfilet. Beetje knoflook, gember, 5-spice, ketjap.
En
Broodje hamburger met cheddar, tomaat, zoetgebakken uien, spek, mayo met als toetje een milkshake van verse aardbeien en roomijs.
Leuk om te horen dat de zadencrackers goed zijn gelukt!
En
Broodje hamburger met cheddar, tomaat, zoetgebakken uien, spek, mayo met als toetje een milkshake van verse aardbeien en roomijs.
Leuk om te horen dat de zadencrackers goed zijn gelukt!
donderdag 7 mei 2020 om 08:08
Wij aten deel 2 van de lamsfilet met gepofte aubergine en tomaten stoof. Het was lekker. Al vonden de kinderen het iets minder lekker. Maar die zullen vanavond weer tevreden zijn, we eten namelijk kip pesto uit de oven (K&K van de AH, ik liep heel ongeinspieerd te zijn in de supermarkt, en dit was in de bonus met 35% eraf, dus ik dacht, eens kijken of dat lekker is), met gestoofde venkel met olijven wat groentela tomaten (die ik natuurlijk niet in de groentela bewaar) en doperwten voor de kinderen en gebakken aardappels.
donderdag 7 mei 2020 om 09:02
Teig 
Prachtig verhaal Yette!
Ik kookte dinsdag (voor het laatst, omdat ik me op mijn boerderij-klus ga richten) bij de krakers voor de daklozen. Was nog bijna enigszins mis gegaan, ik had daar al vaker gas geroken, maar nooit in heel alarmerende hoeveelheden, en altijd ook maar eventjes. Zie ik een uurtje voor we gaan serveren ineens een vlam onder de oven. Die stoNs gewoon lekker te branden op de aansluiting van de gasleiding naar de oven toe.. Wisten we wel meteen waar het lek zat. Hoofdkraan dichtgedraaid en met veel improvisatie het eten nog enigszins warm mee kunnen geven. Oeps.
Het was couscous met groene saus (courgette, bleekselderij, broccoli, waar ik met veel getover een enigszins Noord-Afrikaanse feel aan wist te geven), geroosterde groenten en een soort pastitio (je leert nog ns wat hier) van overgebleven pasta van de vorige dag en blokjes van een groentenbrood dat iemand had gebakken maar wat niet helemaal haar was geworden. Met vegan bechamel erover.
Gister was ik weer op de boerderette om de keuken een beetje verder voor te bereiden, was leuk. De boer en ik staan er wel behoorlijk hetzelfde in en vinden dezelfde dingen belangrijk, dus dat lijkt veelbelovend.
Thuisgekomen draaide ik een snelle pasta in elkaar met venkel en kappertjes en rucola en walnoten. Is m’n nieuwe lievelings geloof ik. Was erg lekker. Vanavond wellicht de kaasfondue die ik laatst als impulsaankoop meenam.
Prachtig verhaal Yette!
Ik kookte dinsdag (voor het laatst, omdat ik me op mijn boerderij-klus ga richten) bij de krakers voor de daklozen. Was nog bijna enigszins mis gegaan, ik had daar al vaker gas geroken, maar nooit in heel alarmerende hoeveelheden, en altijd ook maar eventjes. Zie ik een uurtje voor we gaan serveren ineens een vlam onder de oven. Die stoNs gewoon lekker te branden op de aansluiting van de gasleiding naar de oven toe.. Wisten we wel meteen waar het lek zat. Hoofdkraan dichtgedraaid en met veel improvisatie het eten nog enigszins warm mee kunnen geven. Oeps.
Het was couscous met groene saus (courgette, bleekselderij, broccoli, waar ik met veel getover een enigszins Noord-Afrikaanse feel aan wist te geven), geroosterde groenten en een soort pastitio (je leert nog ns wat hier
) van overgebleven pasta van de vorige dag en blokjes van een groentenbrood dat iemand had gebakken maar wat niet helemaal haar was geworden. Met vegan bechamel erover. Gister was ik weer op de boerderette om de keuken een beetje verder voor te bereiden, was leuk. De boer en ik staan er wel behoorlijk hetzelfde in en vinden dezelfde dingen belangrijk, dus dat lijkt veelbelovend.
Thuisgekomen draaide ik een snelle pasta in elkaar met venkel en kappertjes en rucola en walnoten. Is m’n nieuwe lievelings geloof ik. Was erg lekker. Vanavond wellicht de kaasfondue die ik laatst als impulsaankoop meenam.
donderdag 7 mei 2020 om 09:28
Vandaag Harira soep (kipgehakt, tomaat, linzen, kikkererwt enz.) met yoghurt-harissamix erin geroerd en erbij overgebleven broodjes, geroosterd in de oven met kaas. Met een dag oud glutenvrij brood kun je niet veel anders.
Verder pittige massalastoof van zoete en gewone aardappels (cocosmelk, gedroogde tomaten, uien, enz.) met een frisse salade van watermeloen, rode ui, munt en feta.
Verder pittige massalastoof van zoete en gewone aardappels (cocosmelk, gedroogde tomaten, uien, enz.) met een frisse salade van watermeloen, rode ui, munt en feta.
