Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
dinsdag 12 mei 2020 om 19:04
Laat ik het zo zeggen, ik ben in de Indische traditie opgegroeid vanwege voorouders die lang in Nederlands-Indië verbleven. En bij ons thuis was nasi goreng toch echt: resten vlees (smoor, babi ketjap, rendang, enz.) die samen met de saus in de wok werden gedaan, rest van de groentegerechten erbij, en de overgebleven rijst, en dat voortdurend roerend opbakken.
Tuurlijk moet ieder zelf weten wat hij lekker vindt, maar een pakket soepgroente met rijst vind ik geen nasi goreng.
Time for the real me to emerge, Possum! Get out the gladiolas!
dinsdag 12 mei 2020 om 21:12
Uit een kookboek gemaakt;
Rijst gekookt in groentebouillon en dan een schep kerriepoeder erdoorheen.
Gehaktballetjes met kokosrasp, beetje sambal, ui en ketjap.
Sausje van ketjap, sherrie en gember.
Sperziebonen gekookt.
Ik had een beetje mijn bedenkingen met die kokos door die gehaktballen maar de combinatie was echt super lekker en het was ook makkelijk te maken.
Rijst gekookt in groentebouillon en dan een schep kerriepoeder erdoorheen.
Gehaktballetjes met kokosrasp, beetje sambal, ui en ketjap.
Sausje van ketjap, sherrie en gember.
Sperziebonen gekookt.
Ik had een beetje mijn bedenkingen met die kokos door die gehaktballen maar de combinatie was echt super lekker en het was ook makkelijk te maken.
dinsdag 12 mei 2020 om 21:14
Niet alleen soepgroenten, ook zo'n pakje nasi kruiden mix.pejeka schreef: ↑12-05-2020 19:04Laat ik het zo zeggen, ik ben in de Indische traditie opgegroeid vanwege voorouders die lang in Nederlands-Indië verbleven. En bij ons thuis was nasi goreng toch echt: resten vlees (smoor, babi ketjap, rendang, enz.) die samen met de saus in de wok werden gedaan, rest van de groentegerechten erbij, en de overgebleven rijst, en dat voortdurend roerend opbakken.
Tuurlijk moet ieder zelf weten wat hij lekker vindt, maar een pakket soepgroente met rijst vind ik geen nasi goreng.
Ik weet niet of het goreng is (ik weet niet wat dat is), maar ik noem het nasi door de kruiden die er doorheen zitten. Normaal doe ik er trouwens gewoon courgette, paprika, wortel door heen alleen deze soepgroenten moesten echt op, dus dan maar dat haha.
woensdag 13 mei 2020 om 07:06
Goeiemorgen dames, ik eet vandaag witlofschuitjes met ansjovis/kappertjescitroen dressing. Met gebakken aardappeltjes erbij. Ik ben er alleen nog niet helemaal uit wat voor proteine erbij gaat. Misschien wel gewoon een gekookt eitje. Suggesties welkom natuurlijk.
Jullie moederdag menu zag er lekker uit KV. Vandaag heb ik een vrije dag, geloof dat het vanochtend regent hier in de buurt dus na mijn workout binnen een beetje rommelen. En vanmiddag de boodschappen doen. Die dag komt wel om.
Zag op social media allemaal foto’s van dolblije kindjes (en ouders
ik weet niet wie blijer was) die weer naar school gaan. Leuk om te zien.
Jullie moederdag menu zag er lekker uit KV. Vandaag heb ik een vrije dag, geloof dat het vanochtend regent hier in de buurt dus na mijn workout binnen een beetje rommelen. En vanmiddag de boodschappen doen. Die dag komt wel om.
Zag op social media allemaal foto’s van dolblije kindjes (en ouders
ik weet niet wie blijer was) die weer naar school gaan. Leuk om te zien.
woensdag 13 mei 2020 om 07:30
Hier noem ik alles nasi waar gebakken rijst, kip/vlees of vleesvervanger, veel groenten (beiden al dan niet van kliekjes) geruld ei en een boemboe (zelfgemaakt) in gaat. Nasi is voor mij dus een maaltijdschotel en ziet er elke keer anders uit. Behalve 'kale nasi' voor bij losse gerechten, die noem ik 'nasi als van de Chinees'.
Vandaag ga ik een grote pan bolognesesaus maken. Althans, saus met gehakt, ui, knoflook, rode peper, rode wijn, paprika's, prei, tomatenpuree, gepelde tomaten uit blik en wat verse kruiden uit de tuin (wilde oregano, rozemarijn, tijm, etc). Geen idee of dat officieel bolognese mag heten, maar hier thuis begrijpen ze dan wat ik bedoel
Erbij fusilli, salade en crostini's (van de gisteren overgebleven ciabatta en bruine pistoletjes).
Vandaag ga ik een grote pan bolognesesaus maken. Althans, saus met gehakt, ui, knoflook, rode peper, rode wijn, paprika's, prei, tomatenpuree, gepelde tomaten uit blik en wat verse kruiden uit de tuin (wilde oregano, rozemarijn, tijm, etc). Geen idee of dat officieel bolognese mag heten, maar hier thuis begrijpen ze dan wat ik bedoel
Erbij fusilli, salade en crostini's (van de gisteren overgebleven ciabatta en bruine pistoletjes).
woensdag 13 mei 2020 om 08:31
Ik heb gisteren al een soort van Spaanse nasi goreng oftewel een soort paella gemaakt voor vanavond. Gele rijst opgebakken met stukjes chorizo eh champignons en erdoor verder ui, knoflook en erwtjes en sperziebonen.
Ik moet na een online overleg zometeen straks van 10:30-17:30 op mijn benen staan dus vanavond lekker makkelijk. Eitjes bakken en klaar.
En meteen een bakje voor in de diepvries gemaakt.
Ik moet na een online overleg zometeen straks van 10:30-17:30 op mijn benen staan dus vanavond lekker makkelijk. Eitjes bakken en klaar.
En meteen een bakje voor in de diepvries gemaakt.
woensdag 13 mei 2020 om 12:06
Ooooooh neeeeeee paella met chorizo laten ze het in Spanje maar niet horen (sorry ik kan me even niet inhouden na de hele wel/niet nasi goreng discussie, er is een enorme rel over geweest destijds) https://www.independent.co.uk/news/peo ... 46081.htmldolfje schreef: ↑13-05-2020 08:31Ik heb gisteren al een soort van Spaanse nasi goreng oftewel een soort paella gemaakt voor vanavond. Gele rijst opgebakken met stukjes chorizo eh champignons en erdoor verder ui, knoflook en erwtjes en sperziebonen.
Ik moet na een online overleg zometeen straks van 10:30-17:30 op mijn benen staan dus vanavond lekker makkelijk. Eitjes bakken en klaar.
En meteen een bakje voor in de diepvries gemaakt.
donderdag 14 mei 2020 om 09:26
Erwtensoep (op zijn Fins, hernekeitto) geserveerd met veel mosterd en erbij/na een ovenpannenkoek (een eveneens Finse ‘pannukakku’).
En dat gewoon nóg een keer als we trek krijgen. Twee dezelfde maaltijden op een dag. Twee keer warm eten is heel Fins. Misschien wordt het ontbijt warme havermoutpap, dan is de Finse dag compleet.
In Finland staan mensen altijd al een paar meter uit elkaar op de bus te wachten. Heel raar om dat hier nu ook te zien. Een veelgemaakt Fins grapje was dan ook: “anderhalve meter? Echt niet dat ik zó dichtbij ga staan”.
En dat gewoon nóg een keer als we trek krijgen. Twee dezelfde maaltijden op een dag. Twee keer warm eten is heel Fins. Misschien wordt het ontbijt warme havermoutpap, dan is de Finse dag compleet.
In Finland staan mensen altijd al een paar meter uit elkaar op de bus te wachten. Heel raar om dat hier nu ook te zien. Een veelgemaakt Fins grapje was dan ook: “anderhalve meter? Echt niet dat ik zó dichtbij ga staan”.
donderdag 14 mei 2020 om 11:44
Kaaaaaaaatje schreef: ↑14-05-2020 08:37Wij aten een soort van Lasagne, want dat durf ik ook zeker geen echte te noemen, maar het was wel lekker. Vanavond in de herkansing.
donderdag 14 mei 2020 om 15:06
