Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
donderdag 27 augustus 2020 om 11:24
Wij gisteren ook ovenfrieten, goddelijk. Met vega oven frikandellen.irmaladouce schreef: ↑27-08-2020 10:29Gisteren bio entrecôte parisienne, ovenfrieten, sperziebonen, sla.
Vandaag pasta met groene asperges en oesterzwam, en tom kha kai soep.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
donderdag 27 augustus 2020 om 11:30
Shakshuka met eieren, feta, peterselie en spinazie ernaast.
En
Witlofsalade (witlof, mango, knolselderij, yoghurt, bieslook, zout) met kikkererwtencurry (geweekte kikkererwt, ui, gember, knoflook, curry madras, bouillonblokje, yoghurt).
Met veel peterselie erover, anders is het helemaal een ‘gele’ maaltijd en het oog wil ook wat.
En
Witlofsalade (witlof, mango, knolselderij, yoghurt, bieslook, zout) met kikkererwtencurry (geweekte kikkererwt, ui, gember, knoflook, curry madras, bouillonblokje, yoghurt).
Met veel peterselie erover, anders is het helemaal een ‘gele’ maaltijd en het oog wil ook wat.
donderdag 27 augustus 2020 om 13:05
O ja. Dat had ik eergisteren ook. Gele soep, met letterlijk (toevallig) alleen maar gele ingredienten: gele courgette, gele paprika, mais, citroen, kerrie en mosterdMermedina schreef: ↑27-08-2020 11:30Shakshuka met eieren, feta, peterselie en spinazie ernaast.
En
Witlofsalade (witlof, mango, knolselderij, yoghurt, bieslook, zout) met kikkererwtencurry (geweekte kikkererwt, ui, gember, knoflook, curry madras, bouillonblokje, yoghurt).
Met veel peterselie erover, anders is het helemaal een ‘gele’ maaltijd en het oog wil ook wat.
Iets wat vier dagen bloedt en niet doodgaat is niet te vertrouwen.
donderdag 27 augustus 2020 om 15:03
Ik heb een bakje “paella” uit de diepvries gehaald maar het lijkt me wat weinig voor 2 personen dus ik bak er een eitje bij en ik denk dat ik straks nog even een courgette/ tomatensoep in elkaar flans. Heb een beetje een meh weekje dus niet echt veel zin om te koken dus dan is het handig dat er genoeg in de diepvries ligt.
vrijdag 28 augustus 2020 om 10:19
Haha, “prutje”, ik zeg altijd “zooi”.
“Wat eten we?” Vraagt puberella en dan antwoord ik “Rijst met zooi!” Krijg ik rollende ogen terug want dat kan dus van alles zijn.
Vandaag tomatensoep met een restje shakshuka erdoorheen gemixt, pureersoepje met naast tomaten ook paprika, ui, knolselderij en zoete aardappel. Ik bak er arepa’s bij met fetakaas.
Verder gaat de groentelade leeg en bak ik een uitje met restje paksoi, restje bleekselderij, eenzame prei, uitlopende peentjes en ik denk dat ik dat roerbak en op een laagje ijsbergsla leg en er dan wat pindasaus overheen giet met een gekookt ei erbij. O en komkommer want dat eet ik graag bij pindasaus.
“Wat eten we?” Vraagt puberella en dan antwoord ik “Rijst met zooi!” Krijg ik rollende ogen terug want dat kan dus van alles zijn.
Vandaag tomatensoep met een restje shakshuka erdoorheen gemixt, pureersoepje met naast tomaten ook paprika, ui, knolselderij en zoete aardappel. Ik bak er arepa’s bij met fetakaas.
Verder gaat de groentelade leeg en bak ik een uitje met restje paksoi, restje bleekselderij, eenzame prei, uitlopende peentjes en ik denk dat ik dat roerbak en op een laagje ijsbergsla leg en er dan wat pindasaus overheen giet met een gekookt ei erbij. O en komkommer want dat eet ik graag bij pindasaus.
vrijdag 28 augustus 2020 om 15:24
Ik maak een wantamsoep met paksoi en taugé erin en dat is meteen voor morgenmiddag en nasi zoals van de Chinees met saté erbij. Man heeft het gekocht en het is varkensvlees. Niet mijn favoriet dus ik verdenk hem ervan dat hij het expres gedaan heeft zodat ik maar 1 stokje pak en hij meer heeft 
Nu moet ik sowieso niet teveel eten want ik ga borrelen vanavond ergens waar ze hele lekkere hapjes hebben.
Nu moet ik sowieso niet teveel eten want ik ga borrelen vanavond ergens waar ze hele lekkere hapjes hebben.
vrijdag 28 augustus 2020 om 16:00
Satesaus met komkommer vind ik ook zo'n goede combinatie mermedina.
Vandaag helaas hier regen, dus we vermaken ons met tekenen, spelletjes, puzzels en knutselen. Gelukkig is het maar 1 dagje.
Gisteravond aten we broodje hamburger en salade. Vanavond ajam smoor met zilvervliesrijst en sperziebonen.
Oh en yette dank voor je tip over die burgermix, helaas vond ik m niet in de supermarkt waar ik was. Het klonk wel leuk om te proberen!
Vandaag helaas hier regen, dus we vermaken ons met tekenen, spelletjes, puzzels en knutselen. Gelukkig is het maar 1 dagje.
Gisteravond aten we broodje hamburger en salade. Vanavond ajam smoor met zilvervliesrijst en sperziebonen.
Oh en yette dank voor je tip over die burgermix, helaas vond ik m niet in de supermarkt waar ik was. Het klonk wel leuk om te proberen!
vrijdag 28 augustus 2020 om 17:57
Wel lekker dat het weer “kouder” is, kan ik weer normaal koken.
Woensdag maakte ik bami met groenten, pinda’s, gebakken ei en zelfgemaakte satésaus. Gisteren roergebakken spinazie, knoflook, tijgerganalen met schep pesto en tagliatelle
Vanavond op de huid gebakken zalm met ovengeroosterde bloemkool en wortel en rösti rondjes. Ben m’n vriezert aan het leegmaken zodat ik hem kan ontdooien als we op vakantie gaan
Woensdag maakte ik bami met groenten, pinda’s, gebakken ei en zelfgemaakte satésaus. Gisteren roergebakken spinazie, knoflook, tijgerganalen met schep pesto en tagliatelle
Vanavond op de huid gebakken zalm met ovengeroosterde bloemkool en wortel en rösti rondjes. Ben m’n vriezert aan het leegmaken zodat ik hem kan ontdooien als we op vakantie gaan
zaterdag 29 augustus 2020 om 07:10
Mogge! Ik ben ook blij met het koelere weer en koken gaat bij mij dus ook weer iets normaler. Gisteren had ik een lauwwarme linzensalade, met in de oven gepofte tomaatjes en paprika met heel veel knoflook en oregano, verse peterselie en koriander, komkommer en bosui. En erop had ik gebakken verse haloumi. Man wat was die lekker, er staat hier tegenwoordig een griekse meneer op de markt die zelf zijn kazen maakt. Dat is even wat anders dan het supermarkt spul.
zaterdag 29 augustus 2020 om 07:35
Klinkt goed Rastan!
Jammer van die mix, Teigera. Het is erg handig spul, werkt hetzelfde als droge falafelmix.
Vandaag maak ik lahmacun en ga ik experimenteren met oa jackfruit, wakame en rijstvellen. De bedoeling is te komen tot een net iets pittigere, vegetarische springroll waarvan ik ook nog moet uitvinden of/hoe je ze zo goed mogelijk een dag kan bewaren.
Jammer van die mix, Teigera. Het is erg handig spul, werkt hetzelfde als droge falafelmix.
Vandaag maak ik lahmacun en ga ik experimenteren met oa jackfruit, wakame en rijstvellen. De bedoeling is te komen tot een net iets pittigere, vegetarische springroll waarvan ik ook nog moet uitvinden of/hoe je ze zo goed mogelijk een dag kan bewaren.
zaterdag 29 augustus 2020 om 08:41
Ha die Rast!
Ik ben dus helemaal niet blij met dit weer en ik hoop echt na volgende week als wij dus noodgedwongen in Nederland onze vakantie doorbrengen, in plaats van onder de Griekse zon , een paar graden warmer en iets meer zon.
Gisteren voor het eerst sinds februari “ uit” geweest. Ontzettend gezellig maar waarom uitslapen dan weer niet lukt .., ik heb een soort van interne wekker die me elke dag om 8 uur wakker maakt ongeacht hoe laat ik in bed lig.
Wij eten vandaag een soort van shoarma Sloppy Joe’s( rul gehakt) met naanbrood sla, tomaat, komkommer ,rode ui en knoflooksaus. En een kommetje van de wan tan soep van gisteren.
Ik ben dus helemaal niet blij met dit weer en ik hoop echt na volgende week als wij dus noodgedwongen in Nederland onze vakantie doorbrengen, in plaats van onder de Griekse zon , een paar graden warmer en iets meer zon.
Gisteren voor het eerst sinds februari “ uit” geweest. Ontzettend gezellig maar waarom uitslapen dan weer niet lukt .., ik heb een soort van interne wekker die me elke dag om 8 uur wakker maakt ongeacht hoe laat ik in bed lig.
Wij eten vandaag een soort van shoarma Sloppy Joe’s( rul gehakt) met naanbrood sla, tomaat, komkommer ,rode ui en knoflooksaus. En een kommetje van de wan tan soep van gisteren.
zaterdag 29 augustus 2020 om 10:02
Ik wil ook zo’n Griekse marktmeneer!
Vandaag deel 2 van de tomatensoep, deze keer met zadencrackers en (zachte) geitenkaas en madame jeanette sambal.
Vanavond kipvleugels, die staan al in de marinade. Een deel met (o.a.) ketjap en een deel met madras en yoghurt.
Ik weet nog niet wat voor groente ik daarbij eet. Ik denk ovenpatat en dan tel ik die aardappels als groente.
Vandaag wil ik best even wat regen, dan kom ik vanzelf uit mijn tuin en bak ik millionare’s shortbread met karamel en een laagje chocola.
Ik las het laatst hier op het forum onder de naam “twix taart” en twix heb ik al lang niet meer gegeten door coeliakie (ik weet nog dat het raider heette) en nu heb ik er zin in!
Vandaag deel 2 van de tomatensoep, deze keer met zadencrackers en (zachte) geitenkaas en madame jeanette sambal.
Vanavond kipvleugels, die staan al in de marinade. Een deel met (o.a.) ketjap en een deel met madras en yoghurt.
Ik weet nog niet wat voor groente ik daarbij eet. Ik denk ovenpatat en dan tel ik die aardappels als groente.
Vandaag wil ik best even wat regen, dan kom ik vanzelf uit mijn tuin en bak ik millionare’s shortbread met karamel en een laagje chocola.
Ik las het laatst hier op het forum onder de naam “twix taart” en twix heb ik al lang niet meer gegeten door coeliakie (ik weet nog dat het raider heette) en nu heb ik er zin in!
zaterdag 29 augustus 2020 om 11:23
zaterdag 29 augustus 2020 om 11:48
zaterdag 29 augustus 2020 om 12:11
zaterdag 29 augustus 2020 om 12:30
Ik denk dat wij het ook max 2x per jaar eten hoor, ben er altjd wel weer even klaar mee. Maar zo met bezoek vindt ik het vooral makkelijk en gezellig. Alles van te voren snijden enzo, makkelijk.
zondag 30 augustus 2020 om 09:59
Hmmm wat lees ik weer allemaal lekkere dingen! Die Griekse kaasmeneer met zijn kazen, of alleen de kazen 
, wat zou je aanraden Rastan? Linzensalade, kaasfondue en millionaire shortbread, ik wil het allemaal 
Wij hadden dit weekend de kinderen uit logeren, vrijdagavond brachten we ze weg en aten daar zelfgebakken frietjes met sla en gebakken kipfilet.
Gisteren de hele dag geklust dus s avonds een welverdiend etentje buiten de deur. Was ontzettend lekker en gezellig. Heel goed eten, maar een hele informele setting. Was toevallig alweer een shared dining concept. Als eerste ronde hadden we ceviche van wijting, panzanella met burrata verschillende kleuren tomaten en maggiblad en basilicum en steak tartaar.
De warme ronde was gebakken oesterzwam met gegaarde eidooier, gerookt buikspek met jus van langoustines en soep van geroosterde knolselderij met chorizo croutons. Vooral de koude gerechten en de soep waren verrukkelijk. Buikspek was de keuze van man en mocht hij vooral opeten.
Na een heerlijk kaasbordje met een glaasje port. Was weer genieten.
Vanavond eten we pizza, k&k bodem uit het koelvak beleggen met paprika, champignons, kappertjes en wat vleeswaren (en mozzarella natuurlijk).
, wat zou je aanraden Rastan? Linzensalade, kaasfondue en millionaire shortbread, ik wil het allemaal Wij hadden dit weekend de kinderen uit logeren, vrijdagavond brachten we ze weg en aten daar zelfgebakken frietjes met sla en gebakken kipfilet.
Gisteren de hele dag geklust dus s avonds een welverdiend etentje buiten de deur. Was ontzettend lekker en gezellig. Heel goed eten, maar een hele informele setting. Was toevallig alweer een shared dining concept. Als eerste ronde hadden we ceviche van wijting, panzanella met burrata verschillende kleuren tomaten en maggiblad en basilicum en steak tartaar.
De warme ronde was gebakken oesterzwam met gegaarde eidooier, gerookt buikspek met jus van langoustines en soep van geroosterde knolselderij met chorizo croutons. Vooral de koude gerechten en de soep waren verrukkelijk. Buikspek was de keuze van man en mocht hij vooral opeten.
Na een heerlijk kaasbordje met een glaasje port. Was weer genieten.
Vanavond eten we pizza, k&k bodem uit het koelvak beleggen met paprika, champignons, kappertjes en wat vleeswaren (en mozzarella natuurlijk).
