Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
vrijdag 7 februari 2020 om 14:48
Alweer een nieuw deel van een langlopend topic. Praat , eet, en kook gezellig mee!
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
Het vorige deel vind je hier :eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/427421
zaterdag 12 september 2020 om 20:43
Wij hadden een echt simpel camping maaltje.
Worteltjes met humus vooraf, soep uit blik en broodjes met gebakken ei met tomaat.
Toe dropjes en nu zitten we lekkere biertjes te drinken in de tent.
Morgen is hier onze laatste dag, waarschijnlijk gaan we dan bij het Indiase restaurant eten. Daar zijn we gek genoeg hier nog nooit geweest.
Worteltjes met humus vooraf, soep uit blik en broodjes met gebakken ei met tomaat.
Toe dropjes en nu zitten we lekkere biertjes te drinken in de tent.
Morgen is hier onze laatste dag, waarschijnlijk gaan we dan bij het Indiase restaurant eten. Daar zijn we gek genoeg hier nog nooit geweest.
zondag 13 september 2020 om 11:09
Joehoe! Ik ben weer terug. Ik had een heerlijke vakantie. Lekker uitgerust. Heel veel buiten geweest, gefietst, gewandeld, op terras gezeten. En gegeten natuurlijk. Dag 1 heb ik een soort biryani gemaakt, met kool, wortel, kikkererwten, & tomaat
Dag 2 gingen we pizza eten in het restaurantje van vrienden (wat momenteel een pizzeria is vanwege covid en de kleine capaciteit binnen). Ik had een margarita en het was heerlijk
Dag 3 maakte ik witlof risotto
Dag 4 stonden we 's ochtends om 07.15 op het wad om mosselen te zoeken. En die hebben we s' avonds gegeten, op z'n Italiaans, impepata di cozze met knoflook, veel peper, citroen en peterselie. Met salade van een overgebleven struikje lof en romaine sla met olijven en brood erbij.
Dag 5 gingen we uit eten en at ik zeebaars, er was caponata bij en wat geroerbakte groente en friet. Brown had groene curry met groente. Het was wel okay, niet spectaculair
Dag 6 hadden we spaghetti met tomatensaus (ui, wortel, knoflook, gepelde tomaten en olijven heel lang laten pruttelen).
Laatste dag hebben we nog een keer bij het restaurantje van onze vrienden gegeten en had ik een pizza funghi bianca.
Gisteren was ik laat thuis en trok ik een bakje minestrone uit de vriezer.
Vandaag ga ik denk ik rucola pesto maken, want ik heb een grote rucola oogst op mijn balkon. Dus dan wordt het spaghetti met rucola pesto met tomatensalade.
zondag 13 september 2020 om 16:33
Klinkt als een heerlijke vakantie, GB!
Hier gaat straks de bbq aan. Ik heb onder andere kebab, merguez en procureurslapjes gekocht. Verder pastasalade, gemengde salade, stokbrood etc.
Ondertussen ben ik druk met het samenstellen van een diner voor 20 personen. Ik heb daarvoor ivm covid een ruimte gehuurd maar daar zijn slechts twee (!!!) pitjes, dus dat menu is best een uitdaging.
Hier gaat straks de bbq aan. Ik heb onder andere kebab, merguez en procureurslapjes gekocht. Verder pastasalade, gemengde salade, stokbrood etc.
Ondertussen ben ik druk met het samenstellen van een diner voor 20 personen. Ik heb daarvoor ivm covid een ruimte gehuurd maar daar zijn slechts twee (!!!) pitjes, dus dat menu is best een uitdaging.
zondag 13 september 2020 om 17:16
zondag 13 september 2020 om 17:18
Lekker GB, heb je goed weer gehad? Hier is het, op woensdag na, droog geweest maar wat is de wind fris zeg. Ook vandaag. We waaien hier voor de tent zowat weg. Wel goed wandelweer en dat hebben we ook veel gedaan maar ik had ook wel wat meer in de zon willen zitten lezen. Hopelijk morgen en de komende dagen op onze volgende locatie.
Dadelijk gaan we uit eten, Indiaas. Beetje vroeg maar je moet hier overal voor reserveren en 19:30 was al vol en vind ik ook te laat eigenlijk. Nu kunnen we na het eten nog kleine strandwandeling maken.
Dadelijk gaan we uit eten, Indiaas. Beetje vroeg maar je moet hier overal voor reserveren en 19:30 was al vol en vind ik ook te laat eigenlijk. Nu kunnen we na het eten nog kleine strandwandeling maken.
zondag 13 september 2020 om 20:50
Je vakantie en het eten klinkt heerlijk GB! En Dolfje ook, hopelijk heb je de komende dagen ook nog!
Wauw Yette, dat is een challenge, voor 20 personen koken op 2 pitjes! Is er ook een oven? En welke kaders of ideeën heb je al?
Wij waren een dagje uit en aten friet met een snack op een heerlijke picknick plek met speelgelegenheid. Was echt genieten, nouja niet van het eten maar van de locatie en het weer!
Wauw Yette, dat is een challenge, voor 20 personen koken op 2 pitjes! Is er ook een oven? En welke kaders of ideeën heb je al?
Wij waren een dagje uit en aten friet met een snack op een heerlijke picknick plek met speelgelegenheid. Was echt genieten, nouja niet van het eten maar van de locatie en het weer!
zondag 13 september 2020 om 21:08
Huh? Ik had een bericht getypt... Nou ja. 't zal wel. Vaag.
Yette, lastig. Maar een buffet zoals JobEva al zegt lijkt me ook de beste oplossing.
Dolf, woensdag was idd regenachtig. Maar verder was 't okay. En jij hebt mazzel, want de komende dagen zijn de voorspellingen heel goed, dus je zal vast nog wel lekker op 't strand kunnen liggen.
Leuk, Haas, je picknick. Het was idd weer een mooie dag.
Ik had tagliatelle met rucola pesto. En er is nog steeds veel rucola, dus dat ga ik komende weken nog wel een keer doen. Ik heb ook een salade gemaakt met pluksla (ook van mijn balkon tuin), aardappeltjes, tomaat, lente ui en een dressing met een beetje van de pesto, om morgen mee te nemen.
Yette, lastig. Maar een buffet zoals JobEva al zegt lijkt me ook de beste oplossing.
Dolf, woensdag was idd regenachtig. Maar verder was 't okay. En jij hebt mazzel, want de komende dagen zijn de voorspellingen heel goed, dus je zal vast nog wel lekker op 't strand kunnen liggen.
Leuk, Haas, je picknick. Het was idd weer een mooie dag.
Ik had tagliatelle met rucola pesto. En er is nog steeds veel rucola, dus dat ga ik komende weken nog wel een keer doen. Ik heb ook een salade gemaakt met pluksla (ook van mijn balkon tuin), aardappeltjes, tomaat, lente ui en een dressing met een beetje van de pesto, om morgen mee te nemen.
maandag 14 september 2020 om 05:02
Thuis maakte ik vóór corona een of twee keer per jaar een buffet voor +/- 30 mensen, dus dat heb ik inderdaad ook overwogen. Maar dit wordt een serieus diner met dresscode, tafelpieces en speeches en zo. Dus alleen voor de amuses maak ik een borrel-buffetje, daarna gaan we ècht aan tafel.
Vanwege de situatie bestaat het menu desalniettemin grotendeels uit buffetgerechten:
Welkomstcocktail & wat snaaiwerk
Buffetje van +/-5 verschillende amuses (vooraf te maken zoals glaasjes tonijn mousse met wakame, witlof bootjes met cambozola, hartige muffins, etc)
Geroosterde paprika-knoflooksoep met room en een kaaswafeltje
Pittige salade met oa gegrilde en gemarineerde aubergine en paprika
Spinaziequiche met daarnaast wat rolletjes gerookte zalm of schijfjes komkommer gevuld met verse kruidenkaas.
IJs met aardbeien of een bordje met verschillende kleine gerechtjes - dat laatste zou leuk zijn, maar ik hou echt niet van toetjes, dus weinig inspiratie.
Koffie
Dus in feite hoeft alleen de soep warm, quiche hoeft niet, maar is wel lekkerder. Er is weliswaar een magnetronnetje, maar ik denk dat ik ze beter een tijdje afgedekt en in de vorm op een pan kokend water kan zetten.
Vanwege de situatie bestaat het menu desalniettemin grotendeels uit buffetgerechten:
Welkomstcocktail & wat snaaiwerk
Buffetje van +/-5 verschillende amuses (vooraf te maken zoals glaasjes tonijn mousse met wakame, witlof bootjes met cambozola, hartige muffins, etc)
Geroosterde paprika-knoflooksoep met room en een kaaswafeltje
Pittige salade met oa gegrilde en gemarineerde aubergine en paprika
Spinaziequiche met daarnaast wat rolletjes gerookte zalm of schijfjes komkommer gevuld met verse kruidenkaas.
IJs met aardbeien of een bordje met verschillende kleine gerechtjes - dat laatste zou leuk zijn, maar ik hou echt niet van toetjes, dus weinig inspiratie.
Koffie
Dus in feite hoeft alleen de soep warm, quiche hoeft niet, maar is wel lekkerder. Er is weliswaar een magnetronnetje, maar ik denk dat ik ze beter een tijdje afgedekt en in de vorm op een pan kokend water kan zetten.
maandag 14 september 2020 om 09:34
maandag 14 september 2020 om 10:47
Ha, Kaaaaatje, da's goed geregeld! Ik zou dat ook wel zien zitten, dat er 1 keer in de week iemand (lekker) voor ons kookt.
Ja die pompoenpasta uit de oven is heerlijk, Teigera. Alleen betrapte ik me erop dat ik dat recept volledig wijzig aanpas… want ik gebruik ook geen crème fraîche, maar half melk/half magere room. En dus salie i.p.v. Provencaalse kruiden (gisteren werd dat overigens verse thijm) en ik laat de spekjes weg. En ik gebruik geraspte gruyère, want vind parmezaan niet zo lekker gratineren. Ook pofte ik een paar knoflooktenen met de pompoen mee die ook door de saus gemixerd werden. Maar lekker is het wel (hoewel puber een beetje sputterde, want het is zijn minst favo pasta).
Vanavond gemakkelijk. Restje ras-el-hanout kip van zaterdag en restje pasta van gisteren.
Ja die pompoenpasta uit de oven is heerlijk, Teigera. Alleen betrapte ik me erop dat ik dat recept volledig wijzig aanpas… want ik gebruik ook geen crème fraîche, maar half melk/half magere room. En dus salie i.p.v. Provencaalse kruiden (gisteren werd dat overigens verse thijm) en ik laat de spekjes weg. En ik gebruik geraspte gruyère, want vind parmezaan niet zo lekker gratineren. Ook pofte ik een paar knoflooktenen met de pompoen mee die ook door de saus gemixerd werden. Maar lekker is het wel (hoewel puber een beetje sputterde, want het is zijn minst favo pasta).
Vanavond gemakkelijk. Restje ras-el-hanout kip van zaterdag en restje pasta van gisteren.
maandag 14 september 2020 om 20:08
Oeh ik snap je aanpassingen wel irmaladouce. Ik sloeg namelijk "aan" op de combinatie pompoen en salie. Gruyere ipv Parmezaan lijkt me ook slimmer, dat gratineert idd veel beter. Ik sla hem op.
Ik had een dienst vandaag en ben behoorlijk afgedraaid. Moest ook de frutjes nog douchen (die hadden buitengespeeld en hun voeten en benen waren dus zwart), en dat was het laatste restje energie van de dag
. Het is een klusje van niks, maar ik ben moe moe moe dus dan is het ineens een hele berg.
Goed. Einde gezeur. Kinderen zijn nu eenmaal werk.
Goede deal trouwens Kaaaaaaaatje, met je schoonmoeder en dat ze nog kookt ook. Superlief van haar.
We aten vanavond lekker zomers, en buiten in de tuin; couscoussalade met van alles (peen, komkommer, rozijnen, pijnboompitten, tomaat, verse munt) en gegrilde halloumi.
Ik had een dienst vandaag en ben behoorlijk afgedraaid. Moest ook de frutjes nog douchen (die hadden buitengespeeld en hun voeten en benen waren dus zwart), en dat was het laatste restje energie van de dag
. Het is een klusje van niks, maar ik ben moe moe moe dus dan is het ineens een hele berg. Goed. Einde gezeur. Kinderen zijn nu eenmaal werk.
Goede deal trouwens Kaaaaaaaatje, met je schoonmoeder en dat ze nog kookt ook. Superlief van haar.
We aten vanavond lekker zomers, en buiten in de tuin; couscoussalade met van alles (peen, komkommer, rozijnen, pijnboompitten, tomaat, verse munt) en gegrilde halloumi.
maandag 14 september 2020 om 20:39
hahaha, herkenbaar Irma. Dat gebeurt gewoon met recepten. En idd salie 
Goed geregeld, Kaat. En lekker ook, nasi.
Arme Teig, hopelijk kun je vanavond relaxen.
Ik had een dag op locatie en ik moet best veel doen. En ook daarnaast nog. Dus bij thuiskomst meteen aan een ander klusje begonnen en daardoor een beetje vergeten dat ik ook nog moet eten (en koken). Dus nu net snel de laatste soep uit de vriezer gehaald. Wel blij dat daar weer wat lag, dus dat moet zeker aangevuld. En ik ga zo ook even kikkererwten opzetten voor van de week.
Goed geregeld, Kaat. En lekker ook, nasi.
Arme Teig, hopelijk kun je vanavond relaxen.
Ik had een dag op locatie en ik moet best veel doen. En ook daarnaast nog. Dus bij thuiskomst meteen aan een ander klusje begonnen en daardoor een beetje vergeten dat ik ook nog moet eten (en koken). Dus nu net snel de laatste soep uit de vriezer gehaald. Wel blij dat daar weer wat lag, dus dat moet zeker aangevuld. En ik ga zo ook even kikkererwten opzetten voor van de week.
dinsdag 15 september 2020 om 07:21
Wij hebben gisteren op onze nieuwe bestemming in een eetcafé gegeten wat mij was aangeraden door iemand op Instagram. Konden er pas om 20:15 terecht en zaten om 21:30 pas aan onze hoofdgerechten. Niet fijn want hebben behoorlijk slecht geslapen daardoor.
Vooraf hadden we serranokroketjes en man had als hoofdgerecht Ayam smoor en ik had kaasfondue. Kreeg er groente bij en brood. En zoveel soorten groentes zijn er en ik kreeg net wat ik niet lust nl bleekselderij en paprika. Serveerster gevraagd of er iets anders was en toen bracht ze bloemkoolroosjes, courgette komkommer en brood. Heel aardig personeel dus het late eten is ze vergeven, het was ook heel druk, maar dat moeten we gewoon niet meer doen. Vandaag op tijd bekijken wat we willen.
Vooraf hadden we serranokroketjes en man had als hoofdgerecht Ayam smoor en ik had kaasfondue. Kreeg er groente bij en brood. En zoveel soorten groentes zijn er en ik kreeg net wat ik niet lust nl bleekselderij en paprika. Serveerster gevraagd of er iets anders was en toen bracht ze bloemkoolroosjes, courgette komkommer en brood. Heel aardig personeel dus het late eten is ze vergeven, het was ook heel druk, maar dat moeten we gewoon niet meer doen. Vandaag op tijd bekijken wat we willen.
dinsdag 15 september 2020 om 08:22
Klinkt wel als een fijne eetplek Dolfje!
Wij eten vanavond bakjes uit de vriezer. Voor man iets met aubergine en tomaten, hij krijgt er een spinaziekaasrondo bij. De frutjes en ik eten een witlofschotel en we hebben nog wat minikrieltjes erbij. Ruimt lekker op in de vriezer en het is snel klaar, we willen vanmiddag namelijk nog even de duinen in met dit lekkere weer. Ik werk thuis dus dan valt er wel wat te schuiven met werkuren.
Wij eten vanavond bakjes uit de vriezer. Voor man iets met aubergine en tomaten, hij krijgt er een spinaziekaasrondo bij. De frutjes en ik eten een witlofschotel en we hebben nog wat minikrieltjes erbij. Ruimt lekker op in de vriezer en het is snel klaar, we willen vanmiddag namelijk nog even de duinen in met dit lekkere weer. Ik werk thuis dus dan valt er wel wat te schuiven met werkuren.
dinsdag 15 september 2020 om 11:30
Gisteren aten wij spaghetti met gerookte zalm, roomkaas, tomaatjes en rucola.
Vandaag BBQ improvisatie, even kijken wat ee nog in de vriezer ligt, want dit zal wel de laatste keer zijn. Iig hamburgers en aubergine, champignons, courgette en paprika want dat stond eigenlijk op het programma als ratatouille met gebakken aardappelen.
Vandaag BBQ improvisatie, even kijken wat ee nog in de vriezer ligt, want dit zal wel de laatste keer zijn. Iig hamburgers en aubergine, champignons, courgette en paprika want dat stond eigenlijk op het programma als ratatouille met gebakken aardappelen.
dinsdag 15 september 2020 om 19:46
Gister kwam ik thuis van een week festival-werk (jaja! Wel heel anders dan anders hoor) en aten we pizza. Die verse pizza’s van de Jumbo zijn toch echt heel ok, die in die groenige dozen bedoel ik.
Vandaag maakte ik een raar allegaartje van een kwart gebakken spitskool, een spinazieburger en een maïskolf. De spitskool was aangebrand, en toen ik m afbluste ging het brandalarm af. De spinazieburgers vielen uit elkaar. De maïskolf was gelukkig wel lekker
Vandaag maakte ik een raar allegaartje van een kwart gebakken spitskool, een spinazieburger en een maïskolf. De spitskool was aangebrand, en toen ik m afbluste ging het brandalarm af. De spinazieburgers vielen uit elkaar. De maïskolf was gelukkig wel lekker
dinsdag 15 september 2020 om 20:09
Cateringklus? Of je andere expertise.Moosey schreef: ↑15-09-2020 19:46Gister kwam ik thuis van een week festival-werk (jaja! Wel heel anders dan anders hoor) en aten we pizza. Die verse pizza’s van de Jumbo zijn toch echt heel ok, die in die groenige dozen bedoel ik.
Vandaag maakte ik een raar allegaartje van een kwart gebakken spitskool, een spinazieburger en een maïskolf. De spitskool was aangebrand, en toen ik m afbluste ging het brandalarm af. De spinazieburgers vielen uit elkaar. De maïskolf was gelukkig wel lekker
dinsdag 15 september 2020 om 21:52
dat had ik gister ook thuis, was iets te enthousiast begonnen met koken. Terwijl alle deuren open stonden ivm het weer dus de halve buurt kon genieten.Ach ik vroeg me laatst af of ze het nog deden, ja dus
Vanavond zou kip gaan maken maar er was een vriend langs geweest, ik was moe en ik had totaal geen zin meer om te koken en had nog een pizza in de diepvries liggen die ik in de oven heb gesmeten. Ik vond het wel best hoor, veel te warm.
anoniem_386798 wijzigde dit bericht op 16-09-2020 19:22
7.04% gewijzigd
dinsdag 15 september 2020 om 21:59
Ik hoop dat potentiële klanten dit niet lezen dan. Hahahahaha
