Eten
alle pijlers
Wat eten we vandaag?
zondag 13 december 2020 om 09:35
Dit is het zoveelste deel van een bestaand topic. Kook , eet en klets gezellig mee.
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
Het vorige deel :
eten/wat-eten-we-vandaag/list_messages/ ... 1?start=25#
Voor als Viva stopt: https://www.viafora.nl/forum/eten/wat-e ... ?page=2#34. Hier vind je ons
dolfje wijzigde dit bericht op 10-07-2021 03:45
34.45% gewijzigd
dinsdag 9 februari 2021 om 14:59
Ik moest er helaas wel door vanmorgen en vanmiddag weer terug, half fietsend half lopend wat niet heel fijn is voor mijn voet. Hopelijk is het de rest van de week beter te doen.
Moest ook even naar Kruidvat , dat wel lopend gedaan dus nu met voet omhoog.
Wij eten pasta met uitgebakken chorizo en courgette.
Moest ook even naar Kruidvat , dat wel lopend gedaan dus nu met voet omhoog.
Wij eten pasta met uitgebakken chorizo en courgette.
dinsdag 9 februari 2021 om 16:53
Wat een leuk topic! Ik ben hier al vaker even komen lezen ter inspiratie en vind het toch ook wel leuk af en toe te plaatsen.
Vanavond maak ik plaattaart met parmaham, cherrytomaatjes, mozzarella en pesto, met ernaast een restje verse pasta opgebakken met chorizo, erwtjes en veel knoflook. Misschien maak ik nog een simpele salade, heb nog wat komkommer etc. wat op moet. :')
Vanavond maak ik plaattaart met parmaham, cherrytomaatjes, mozzarella en pesto, met ernaast een restje verse pasta opgebakken met chorizo, erwtjes en veel knoflook. Misschien maak ik nog een simpele salade, heb nog wat komkommer etc. wat op moet. :')
dinsdag 9 februari 2021 om 20:33
Ik heb gister ook thuisgewerkt, vandaag weer de weg op gegaan. Was over het algemeen heel goed te doen. Maar wellicht ook juist dankzij het feit dat niet iedereen zich meteen weer in de spits heeft gestort. De snelwegen zijn in elk geval goed schoon ondertussen.
Ik had een doos avocado’s besteld via crowdfarming, en die zijn ondertussen rijp
Dat moest natuurlijk gevierd worden met Nacho grande met veel guaca. De guaca was lekker, de nachos ok (had eigenlijk alleen bonen in chilisaus, rode ui en kaas voor erover, met wat extra groenten en jalapeños is het toch wel echt feestelijker)
Vanavond maar wat invriezen voordat ze overrijp worden.
Ik had een doos avocado’s besteld via crowdfarming, en die zijn ondertussen rijp
Dat moest natuurlijk gevierd worden met Nacho grande met veel guaca. De guaca was lekker, de nachos ok (had eigenlijk alleen bonen in chilisaus, rode ui en kaas voor erover, met wat extra groenten en jalapeños is het toch wel echt feestelijker) Vanavond maar wat invriezen voordat ze overrijp worden.
woensdag 10 februari 2021 om 07:51
Leuk Moosey, dat crowdfarming. Had er online ook al iets over gelezen.
Ik zou vanavond een late dienst draaien maar dat gaat niet door omdat ik eerst die test wil / moet doen. Lief en de kinderen eten wraps met bonen, mais, creme fraiche, gehakt en rauwkost maar ik hou daar niet van. Ik warm een bakje pindastoof met vegetarische balletjes op uit de vriezer.
Ik zou vanavond een late dienst draaien maar dat gaat niet door omdat ik eerst die test wil / moet doen. Lief en de kinderen eten wraps met bonen, mais, creme fraiche, gehakt en rauwkost maar ik hou daar niet van. Ik warm een bakje pindastoof met vegetarische balletjes op uit de vriezer.
woensdag 10 februari 2021 om 15:48
woensdag 10 februari 2021 om 16:10
Ik hoop dat het goed ging dolfje op de fiets?
En jij succes morgen Jynta. Vanochtend ging het rijden hier prima, maar ja dat was in de stad en de wegen zijn netjes schoongemaakt. Op de fiets durf ik nog niet, de fietspaden zijn nog flink besneeuwd en er ligt ook ijs. Test was negatief overigens dus ik mag weer de deur uit.
En jij succes morgen Jynta. Vanochtend ging het rijden hier prima, maar ja dat was in de stad en de wegen zijn netjes schoongemaakt. Op de fiets durf ik nog niet, de fietspaden zijn nog flink besneeuwd en er ligt ook ijs. Test was negatief overigens dus ik mag weer de deur uit.
woensdag 10 februari 2021 om 17:05
woensdag 10 februari 2021 om 23:06
Welkom, Didymo!
Lijkt me lekker Feow, klinkt als iets dat ik ook bij elkaar zou mixen. Speklapjes
De ‘kinderspinazie’ van Jynta is heel herkenbaar, ik at het op een bepaalde kinderleeftijd elke week. Drie dagen zonder gezeur van de kinderen: kinderspinazie, pasta met ‘rode saus’ en patat. Heb ik nog best lang volgehouden op mijn drie werkdagen
.
Vandaag een experiment wat door de huiself met argusogen werd gevolgd, want ik had haar verklapt dat ik het nog nooit had bereid of gegeten: tempeh.
Met nasi, komkommer en ketjapsaus. Huiself vond het nergens naar smaken en heeft toch liever kip volgende keer.
Ik ga het nog een keer maken en dan eerst marineren in plaats van na het bakken er saus overheen te doen. Ik wilde het eerst eens ‘puur’ proeven. Smaakt heel neutraal en een beetje gefermenteerd, vond ik. Vega met veel eiwitten, veel vezels; dat vind ik zeker de moeite waard!
Lijkt me lekker Feow, klinkt als iets dat ik ook bij elkaar zou mixen. Speklapjes
De ‘kinderspinazie’ van Jynta is heel herkenbaar, ik at het op een bepaalde kinderleeftijd elke week. Drie dagen zonder gezeur van de kinderen: kinderspinazie, pasta met ‘rode saus’ en patat. Heb ik nog best lang volgehouden op mijn drie werkdagen
.Vandaag een experiment wat door de huiself met argusogen werd gevolgd, want ik had haar verklapt dat ik het nog nooit had bereid of gegeten: tempeh.
Met nasi, komkommer en ketjapsaus. Huiself vond het nergens naar smaken en heeft toch liever kip volgende keer.
Ik ga het nog een keer maken en dan eerst marineren in plaats van na het bakken er saus overheen te doen. Ik wilde het eerst eens ‘puur’ proeven. Smaakt heel neutraal en een beetje gefermenteerd, vond ik. Vega met veel eiwitten, veel vezels; dat vind ik zeker de moeite waard!
donderdag 11 februari 2021 om 08:41
Wij eten ongeveer dit met Turks brood en sla en zelfgemaakte knoflooksaus:
https://amiraspantry.com/homemade-sloppy-joes-shawarma/
Let niet op de plaatjes want het ziet er hier niet uit.
https://amiraspantry.com/homemade-sloppy-joes-shawarma/
Let niet op de plaatjes want het ziet er hier niet uit.
donderdag 11 februari 2021 om 10:00
Hier moet ik wel een beetje om lachen, ik (en velen met mij denk ik) werk al bijna een jaar lang volledig thuis. Eigenlijk moet ik ervan huilen nu ik het zo opschrijf. Maar het is je gegund Jynta, dat jij de optie hebt om naar kantoor te gaan
Gisteren at ik bij mijn ouders, zuurkoolstamp. Man en kinderen aten een simpele pasta met gehakt, een zak roerbakgroenten en tomatensaus.
Vandaag ook weer simpel, gebakken aardappels, snijbonen en een kaasschelp.
donderdag 11 februari 2021 om 11:43
Lief gaat zich vanavond wagen aan roti kip. Ben heel benieuwd hoe het gaat smaken! We hebben aardappels, ei, sperziebonen, kip, kruiden en rotivellen, maar of het ook gaat smaken zoals van de toko...
(ja het hoort met kousenband maar die had de groenteboer niet, het zijn Turkse eigenaren dus aan aubergines en pepers en koriander geen gebrek maar kousenband en bakbanaan bv hebben ze niet)
@dolfje: grappige naam, welke Joe zou ooit dit broodje gehakt hebben verzonnen?
(ja het hoort met kousenband maar die had de groenteboer niet, het zijn Turkse eigenaren dus aan aubergines en pepers en koriander geen gebrek maar kousenband en bakbanaan bv hebben ze niet)
@dolfje: grappige naam, welke Joe zou ooit dit broodje gehakt hebben verzonnen?
donderdag 11 februari 2021 om 15:20
donderdag 11 februari 2021 om 18:21
De Marokkaanse winkel waar ik veel boodschappen doe heeft zich inmiddels zo aangepast dat ik daar ook pepers, citroengras, gember, laos e.d. kan halen. Bakbanaan zie ik er ook weleens liggen. Kouseband niet geloof ik. Maar ik moet zeggen dat ik daar nog nooit echt op heb gelet.
Gisteren at ik Pasta a la Norma. Vandaag wordt het egg fried rice met boontjes, shii take, wortel en savooiekool.
Gisteren at ik Pasta a la Norma. Vandaag wordt het egg fried rice met boontjes, shii take, wortel en savooiekool.
vrijdag 12 februari 2021 om 08:14
Dat is wel fijn GB, zo'n breed assortiment! Ik heb verder niet te klagen over de Turkse winkel, maar ik bedenk me nu dat ze bij de toko misschien wel kousenband enzo hebben. De toko was eerst superklein met beperkt assortiment maar is nu uitgebreid naar een groter pand, dan hebben ze vast ook meer producten.
De roti gisteravond was lekker. Aardappel-kip was iets te zout, helaas. Lief zag er wel een leuk projectje in om het te gaan perfectioneren, de frutjes vonden het ook heerlijk.
Vanavond maak ik noedels met vega kipstuckjes in teriyakisaus (weer een potje leeg uit de kast) en roerbakgroenten (paksoi, edamame, wortel, van alles).
De roti gisteravond was lekker. Aardappel-kip was iets te zout, helaas. Lief zag er wel een leuk projectje in om het te gaan perfectioneren, de frutjes vonden het ook heerlijk.
Vanavond maak ik noedels met vega kipstuckjes in teriyakisaus (weer een potje leeg uit de kast) en roerbakgroenten (paksoi, edamame, wortel, van alles).
vrijdag 12 februari 2021 om 11:16
Ei dat ik ben, was ik gisteren helemaal vergeten mijn boontjes in de fried rice te gooien. Nou ja, afgezien daarvan was het wel lekker.
Vandaag dus zeker iets met boontjes. Risotto met citroenboontjes erbij mss. Of Minestrone. Of mss maak ik Dosa. En dan aardappel curry met boontjes. Kortom, iets met boontjes, nog geen enkel idee wat.
Vandaag dus zeker iets met boontjes. Risotto met citroenboontjes erbij mss. Of Minestrone. Of mss maak ik Dosa. En dan aardappel curry met boontjes. Kortom, iets met boontjes, nog geen enkel idee wat.
vrijdag 12 februari 2021 om 16:55
Het was hier ook toko-tijd. Dus we aten “exotisch”:
Gebakken banaan met mangochutney en ui+groene groenten (paksoi, edamame, broccoli, spinazie) met pinda’s en opgebakken zilvervliesrijst. Beetje zure komkommer erbij.
En pom. Met kip, zoutvlees en erbij sperziebonen en nog meer rijst. Morgen weer pom, want zoiets maak ik natuurlijk in een mega-hoeveelheid.
Gebakken banaan met mangochutney en ui+groene groenten (paksoi, edamame, broccoli, spinazie) met pinda’s en opgebakken zilvervliesrijst. Beetje zure komkommer erbij.
En pom. Met kip, zoutvlees en erbij sperziebonen en nog meer rijst. Morgen weer pom, want zoiets maak ik natuurlijk in een mega-hoeveelheid.
zaterdag 13 februari 2021 om 08:42
Dit weekend doen we een kinderruil, er logeert een nichtje hier en onze zoon logeert bij zijn neefje. Lief is vanavond weg en blijft elders slapen, dus ik heb een meidenhuis vanavond! Op verzoek van dochter eten we poffertjes. En een perenijsje toe.
Ga voor de lunch hartige scones bakken, met zongedroogde tomaatjes, comté kaas en pijnboompitten.
Ga voor de lunch hartige scones bakken, met zongedroogde tomaatjes, comté kaas en pijnboompitten.
