Eten
alle pijlers
Wat is jouw makkelijke "standaard" vega maaltijd?
woensdag 29 december 2021 om 19:16
Een van mijn goede voornemens is om meer te gaan koken het komende jaar. Maar ik ken mezelf, een echte keukenprinses ben ik niet. En ik heb een drukke baan, dus aan het einde vd werkdag heb ik niet meer de energie om een heel nieuw recept uitproberen. Ik val dan vaak terug op een "standaard" agv-tje of een variant daarop (je kunt de aardappels, het vlees en de groente ook bij elkaar in de pan gooien en roerbakken bv)
Ik probeer mijn repertoire wat meer uit te breiden en wat vaker vega te eten. Een optie is om gewoon het vlees te vervangen met een vleesvervanger, maar er zijn vast meer mogelijkheden.
Wat is jouw snelle makkelijke vega maaltijd?
Ik probeer mijn repertoire wat meer uit te breiden en wat vaker vega te eten. Een optie is om gewoon het vlees te vervangen met een vleesvervanger, maar er zijn vast meer mogelijkheden.
Wat is jouw snelle makkelijke vega maaltijd?
anoniem_409454 wijzigde dit bericht op 29-12-2021 19:19
2.91% gewijzigd
woensdag 29 december 2021 om 19:40
Nou ja, het past niet zo goed in dit draadje. Maar ik eet gewoon vlees en vis alleen wil ik dat minder vaak doen.CleopatraVII schreef: ↑29-12-2021 19:35Een vegetariër eet nooit vis. Iemand die wel vis eet en geen vlees is een pescotariër.
woensdag 29 december 2021 om 19:43
Ui, knoflook, rood pepertje, bak paddestoelen roerbakken; afblussen met een scheut witte wijn of een scheut room (of allebei). Over tagliatelle.
Mozzarella, zwarte olijven, cherrytomaatjes, rucola, evt. verse spinazie in een bak, grote klodder groene pesto erdoor (zelfgemaakt het lekkerst, maar een verse van de winkel kan ook), spaghetti er direct uit de pan doorroeren en lauw opdienen.
Ui en wortel fruiten, evt met spekblokjes of chorizoworst (maar dan dus niet meer vega); blikje linzen erop, blikje tomatenblokjes erop, bouillon (van een blokje) erop, kwartiertje pruttelen = maaltijdsoep. Extra zwaar met een handje pasta erin; ook lekker is een schep yoghurt of zure room erdoor vlak voor het opdienen, en/of een handje verse spinazie.
Mozzarella, zwarte olijven, cherrytomaatjes, rucola, evt. verse spinazie in een bak, grote klodder groene pesto erdoor (zelfgemaakt het lekkerst, maar een verse van de winkel kan ook), spaghetti er direct uit de pan doorroeren en lauw opdienen.
Ui en wortel fruiten, evt met spekblokjes of chorizoworst (maar dan dus niet meer vega); blikje linzen erop, blikje tomatenblokjes erop, bouillon (van een blokje) erop, kwartiertje pruttelen = maaltijdsoep. Extra zwaar met een handje pasta erin; ook lekker is een schep yoghurt of zure room erdoor vlak voor het opdienen, en/of een handje verse spinazie.
woensdag 29 december 2021 om 19:44
Traybake van aubergine, kikkererwten, haloumi en zoete aardappel is erg lekker!
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... e-halloumi
(Wij doen de verhoudingen iets anders)
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... e-halloumi
(Wij doen de verhoudingen iets anders)
woensdag 29 december 2021 om 19:52
Ovenschaal met kerstomaten, olijfolie en Italiaanse kruiden op 200 graden 15 minuten in de oven.
Spaghetti koken. uitje fruiten, Italiaanse kruiden er bij. Spaghetti afgieten en bij het uitje voegen.
Vers geraspte Parmezaanse kaas er door heen (veel =lekker). Als het te droog wordt, iets van het Spaghetti-kookvocht er bij.
Rucola in een bord doen, spaghetti er over, kerstomaten er over. Nog wat geraspte Parmezaanse kaas er over et Viola
Spaghetti koken. uitje fruiten, Italiaanse kruiden er bij. Spaghetti afgieten en bij het uitje voegen.
Vers geraspte Parmezaanse kaas er door heen (veel =lekker). Als het te droog wordt, iets van het Spaghetti-kookvocht er bij.
Rucola in een bord doen, spaghetti er over, kerstomaten er over. Nog wat geraspte Parmezaanse kaas er over et Viola
woensdag 29 december 2021 om 20:08
Gebakken gnocchi met gegrilde groenten en mozzarella https://www.ah.nl/r/1192740
Deze is echt top, ik heb dit altijd in huis, gegrilde groenten liggen in de vriezer, tomatensaus en gnocchi is eeuwig houdbaar en voor de kaas gebruik ik wat ik in huis heb. Je hoeft ook niks te snijden dus ik ben fan!
Deze is echt top, ik heb dit altijd in huis, gegrilde groenten liggen in de vriezer, tomatensaus en gnocchi is eeuwig houdbaar en voor de kaas gebruik ik wat ik in huis heb. Je hoeft ook niks te snijden dus ik ben fan!
woensdag 29 december 2021 om 20:12
https://www.hellofresh.nl/recipes/india ... 000a3da7a7
Indiase dahl van Hello Fresh, ik koop alleen gewoon kant en klaar naanbrood die ik alleen opwarm en laat de zonnebloempitten enzo weg, ik ben nogal een luie kok
Indiase dahl van Hello Fresh, ik koop alleen gewoon kant en klaar naanbrood die ik alleen opwarm en laat de zonnebloempitten enzo weg, ik ben nogal een luie kok
woensdag 29 december 2021 om 20:13
- Pasta (bijv https://www.pickuplimes.com/recipe/one- ... m-pasta-98 of https://www.pickuplimes.com/recipe/one- ... 9-pasta-99)
- Als ik echt lui ben: een zak van Hak (bonenschotel of burritoschotel) met nacho-chips erbij (niet echt gezond, wel lekker!). Kan ook met rijst natuurlijk.
- Couscous met couscouskruiden, groenten, feta/falafel en tomatenpuree
- Rijst met kokosmelk, currypasta, groenten en quorn-stukjes.
- Als ik echt lui ben: een zak van Hak (bonenschotel of burritoschotel) met nacho-chips erbij (niet echt gezond, wel lekker!). Kan ook met rijst natuurlijk.
- Couscous met couscouskruiden, groenten, feta/falafel en tomatenpuree
- Rijst met kokosmelk, currypasta, groenten en quorn-stukjes.
jupiter1995 wijzigde dit bericht op 29-12-2021 20:14
0.67% gewijzigd
woensdag 29 december 2021 om 20:13
Is dit die gnocchi van de versafdeling? Want dat heb ik nog in de koelkast liggen en dit lijkt me wel een fijne! Ik doe altijd braaf wat op de verpakking staat, maar dit lijkt me veel lekkerder.Lostit schreef: ↑29-12-2021 20:08Gebakken gnocchi met gegrilde groenten en mozzarella https://www.ah.nl/r/1192740
Deze is echt top, ik heb dit altijd in huis, gegrilde groenten liggen in de vriezer, tomatensaus en gnocchi is eeuwig houdbaar en voor de kaas gebruik ik wat ik in huis heb. Je hoeft ook niks te snijden dus ik ben fan!
I'm not crazy. My reality is just different than yours.
woensdag 29 december 2021 om 20:15
Er is ook niet-verse gnocchi (bij de pasta in de supermarkt), maar ik neem aan dat het voor dit recept niet uitmaakt of je de verse of niet-verse gebruikt.MockTurtle schreef: ↑29-12-2021 20:13Is dit die gnocchi van de versafdeling? Want dat heb ik nog in de koelkast liggen en dit lijkt me wel een fijne! Ik doe altijd braaf wat op de verpakking staat, maar dit lijkt me veel lekkerder.
woensdag 29 december 2021 om 20:27
https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... se-gnocchiJupiter1995 schreef: ↑29-12-2021 20:15Er is ook niet-verse gnocchi (bij de pasta in de supermarkt), maar ik neem aan dat het voor dit recept niet uitmaakt of je de verse of niet-verse gebruikt.
Die heb ik. Ik heb geen idee of het uitmaakt. Ik ben echt een waardeloze kok en doe alles maar volgens verpakking, dan weet ik dat het nog goed kan komen.
I'm not crazy. My reality is just different than yours.
woensdag 29 december 2021 om 20:27
De ultieme luie maaltijd: pasta met spinazie (a la crème) en geraspte kaas
Bladerdeeg beleggen met schijfjes tomaat, courgette en mozzarella. Peper, zout en Italiaanse kruiden en 20 minuten in de oven.
Rijst met aubergine en saus van tomaat. Aubergine in schijfjes bakken in een pan of op een bakplaat in de oven laten garen, wat je makkelijk vindt. Ik doe ze zelf in de oven omdat aubergine bakken altijd zo lang duurt.
Voor de saus: Ui en knoflook in een pan even aanbakken, een paar tomaten in blokjes snijden en erbij doen. Tot prut laten bakken. Peper, zout en véél komijn.
In plaats van een broodje shoarma een broodje falafel.
Salade van rode bietjes in blokjes en verse spinazie of rucola. En heb je toevallig je tuin volstaan met zevenblad, dan kun je ook zevenblad gebruiken. Blokjes feta en walnoten erbij, op smaak brengen met peper en zout. Kan eventueel ook wat couscous of bulgur bij
Bladerdeeg beleggen met schijfjes tomaat, courgette en mozzarella. Peper, zout en Italiaanse kruiden en 20 minuten in de oven.
Rijst met aubergine en saus van tomaat. Aubergine in schijfjes bakken in een pan of op een bakplaat in de oven laten garen, wat je makkelijk vindt. Ik doe ze zelf in de oven omdat aubergine bakken altijd zo lang duurt.
Voor de saus: Ui en knoflook in een pan even aanbakken, een paar tomaten in blokjes snijden en erbij doen. Tot prut laten bakken. Peper, zout en véél komijn.
In plaats van een broodje shoarma een broodje falafel.
Salade van rode bietjes in blokjes en verse spinazie of rucola. En heb je toevallig je tuin volstaan met zevenblad, dan kun je ook zevenblad gebruiken. Blokjes feta en walnoten erbij, op smaak brengen met peper en zout. Kan eventueel ook wat couscous of bulgur bij
woensdag 29 december 2021 om 20:40
Komt goed! Met gnocchi kan er weinig misgaan denk ik.MockTurtle schreef: ↑29-12-2021 20:27https://www.ah.nl/producten/product/wi4 ... se-gnocchi
Die heb ik. Ik heb geen idee of het uitmaakt. Ik ben echt een waardeloze kok en doe alles maar volgens verpakking, dan weet ik dat het nog goed kan komen.
woensdag 29 december 2021 om 20:40
Ik denk dat ik dit morgen ga maken, klinkt heerlijk!Vuurenvlam26 schreef: ↑29-12-2021 20:27De ultieme luie maaltijd: pasta met spinazie (a la crème) en geraspte kaas
Bladerdeeg beleggen met schijfjes tomaat, courgette en mozzarella. Peper, zout en Italiaanse kruiden en 20 minuten in de oven.
Rijst met aubergine en saus van tomaat. Aubergine in schijfjes bakken in een pan of op een bakplaat in de oven laten garen, wat je makkelijk vindt. Ik doe ze zelf in de oven omdat aubergine bakken altijd zo lang duurt.
Voor de saus: Ui en knoflook in een pan even aanbakken, een paar tomaten in blokjes snijden en erbij doen. Tot prut laten bakken. Peper, zout en véél komijn.
In plaats van een broodje shoarma een broodje falafel.
Salade van rode bietjes in blokjes en verse spinazie of rucola. En heb je toevallig je tuin volstaan met zevenblad, dan kun je ook zevenblad gebruiken. Blokjes feta en walnoten erbij, op smaak brengen met peper en zout. Kan eventueel ook wat couscous of bulgur bij
woensdag 29 december 2021 om 20:48
woensdag 29 december 2021 om 20:54
Spinaziecurry met naan. Zelfs mijn vriend (die normaal avondeten zonder vlees of vis geen avondeten vindt) vindt dit lekker.
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -naanbrood
https://www.ah.nl/allerhande/recept/R-R ... -naanbrood
