Winterkost! Stamppotten, draadjesvlees, erwtensoep, jammie!

15-10-2007 20:21 404 berichten
Alle reacties Link kopieren
Het voordeel van de winter is dat er weer allemaal lekkers op tafel komt. Ik kon me niet inhouden en heb net een enorme pan erwtensoep gemaakt. Omdat ik dit keer ook kook voor mijn ouders, heb ik een ouderwetse pan gemaakt, boordevol vlees (van een hamschijf natuurlijk) rookspek en wat rookworsten. En natuurlijk een knolselderij mét groen, lekker, lekker, lekker.

En ik heb ook al draadjesvlees met rode kool op afgelopen week en spruitjesstampot.

Wat is jouw favoriete winterkost?
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
Alle reacties Link kopieren
Volgens mij is daar wel een topic over hoor. Over draadjesvlees en zacht krijgen enzo. Moet je eventjes in de index kijken.
...
...
Alle reacties Link kopieren
Gisteren andijviestampot op met worst. Lekker!
Alle reacties Link kopieren
quote:Liv schreef op 03 september 2009 @ 19:33:

Volgens mij is daar wel een topic over hoor. Over draadjesvlees en zacht krijgen enzo. Moet je eventjes in de index kijken.ik ga eens zoeken
Alle reacties Link kopieren
Begin ook weer helemaal zin te krijgen in de stampotten en erwtensoep. Vooral met zo'n weer als vandaag!
Alle reacties Link kopieren
Liv, kun je me een beetje op weg helpen...ik zie m niet staan in de index
Alle reacties Link kopieren
Heb er ook weer zin an! Ga dit weekend voor het eerst een reuze pan winterkost koken voor in de vriezer. Twijfel nog wat ik ga kiezen. Erwtensoep heb ik het meest zin in, maar dat is eigenlijk wel hartje winter-eten wat mij betreft. Misschien toch die bruine bonensoep eens proberen!
Alle reacties Link kopieren
quote:Merder schreef op 04 september 2009 @ 08:25:

Liv, kun je me een beetje op weg helpen...ik zie m niet staan in de indexquote:mylenevalerie schreef op 15 december 2008 @ 21:36:

DEEL 2; L t/m Z





Vlees en gevogelte recepten

Stoofvlees met cola

Draadjesvlees lang laten sudderen, maar hoe ?

En weer is mijn stoofvlees niet gelukt.

indisch stoofvlees

Stoofvlees: recepten?

Vraagje over stoofvlees

Goulash

rundvlees met cola recept ???
oh that purrrrrrrrrfect feeling
Alle reacties Link kopieren
Mmmmm, nu krijg ik wel zin om een hele grote pan stoofvlees te maken! Met lekker veel kruidnagel en laurier.
oh that purrrrrrrrrfect feeling
Alle reacties Link kopieren
Miss Mara, doen! Heb ik gisteravond ook gedaan. Ik ben dit hele weekend alleen thuis en moet mijn promotie voorbereiden. Heb dus al een grote pan soep waar ik het hele weekend uit ga eten ;)
Alle reacties Link kopieren
PS: dat is dus bonensoep :D
Alle reacties Link kopieren
Wel op tijd stoppen he, met die bonensoep, dat je wel met goed fatsoen je proefschrift kan verdedigen! Ben je wel eens langsgekomen op het promoveren-topic? Hoe dan ook, succes ermee!
Alle reacties Link kopieren
Tila, de goulash was heerlijk! Heb het met alleen rundvlees gemaakt. Ik had 8 ons vlees en dat hebben we met z'n 2tjes weggewerkt
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
Alle reacties Link kopieren
quote:Poezewoes schreef op 04 september 2009 @ 08:32:

[...]





[...]

dankje Poezewoes!
Alle reacties Link kopieren
quote:MissMara schreef op 04 september 2009 @ 08:37:

Wel op tijd stoppen he, met die bonensoep, dat je wel met goed fatsoen je proefschrift kan verdedigen! Ben je wel eens langsgekomen op het promoveren-topic? Hoe dan ook, succes ermee!Ik denk dat ik daar straks zit met de bruine klodders nog om de mondhoeken...:) Ken dat topic niet, zal eens neuzen. Bedankt!
Alle reacties Link kopieren
quote:Lorelai schreef op 04 september 2009 @ 11:23:

[...]





Ik denk dat ik daar straks zit met de bruine klodders nog om de mondhoeken...:) Ken dat topic niet, zal eens neuzen. Bedankt!Dacht meer aan overactieve darmen, maar goed, dit is vast mijn eigen promotiestress die af en toe nog de kop op steekt (is al een paar jaar geleden).

Topic staat hier.
...
Alle reacties Link kopieren
Ja da's veel ja Maar meeen wat lekker.

Ik had eerst dobbelsteentjes spek uitgebakken en in het vet het vlees gebakken met de kerrie en paprikapoeder. Vlees eruit, ui en paprika gebakken, vuur laag, knof en kummel erbij.

Vlees weer terug, 2 fikse glazen wijn erbij, tomaten, ketjap, chilipoeder en een stuk ontbijtkoek. En de spekkies weer terug.

Vuur laag, vlamverdeler eronder, keukendeur dicht en na een paar uur weer eens kijken. Zálig!
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
Alle reacties Link kopieren
Oeh, klinkt geweldig lekker HPL! Is het uitgebreide recept van Tila op dit topic te vinden?
Alle reacties Link kopieren
Ja MissMara, het staat op dit topic, heb het ook gemaakt, maar niet als Word-doc of zo opgeslagen, dus kan het niet makkelijk voor je neerzetten. Volgens mij ergens in het begin, pagina 4 of zo.



Grinn, da's idd veel vlees HPL voor in 1 x met 2
Alle reacties Link kopieren
MissM, pagina 13 staat het recept van Tila, mijn aanvullingen staan een paar pagina's verder. En hier

Ik heb alleen rundvlees gebruikt overigens
Je hoeft me geen gelijk te geven, ik heb het al. Vraag maar aan dangeensuus.
Alle reacties Link kopieren
ah pag 13 is wat verder dan 4
Even geen geduld om het hele topic door te lezen.....



Wat zijn jullie verhoudingen met de volgende stamppotten?? Ja ja, ik weet het; je moet doen wat je lekker vind. Maar goed, wil even peilen.



Boerenkool

Hutspot

Andijvie

Witlof

Zuurkool



Thanks en ik kijk er naar uit om sommige recepten al uit te proberen straks ^^
Alle reacties Link kopieren
Mijn favo winterkost:



-stamppot rauwe andijvie, met gehaktballetjes( ga ik morgen klaarmaken )

-bruine bonen met kip,zoutvlees en rookworst. En rijst.

-Erwtensoep, ook met rookworst, zoutvlees en kip.



Maar dit eet ik eigenlijk ook wel 's in de lente of zomer.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven