Eten
alle pijlers
Winterkost! Stamppotten, draadjesvlees, erwtensoep, jammie!
maandag 15 oktober 2007 om 20:21
Het voordeel van de winter is dat er weer allemaal lekkers op tafel komt. Ik kon me niet inhouden en heb net een enorme pan erwtensoep gemaakt. Omdat ik dit keer ook kook voor mijn ouders, heb ik een ouderwetse pan gemaakt, boordevol vlees (van een hamschijf natuurlijk) rookspek en wat rookworsten. En natuurlijk een knolselderij mét groen, lekker, lekker, lekker.
En ik heb ook al draadjesvlees met rode kool op afgelopen week en spruitjesstampot.
Wat is jouw favoriete winterkost?
En ik heb ook al draadjesvlees met rode kool op afgelopen week en spruitjesstampot.
Wat is jouw favoriete winterkost?
Zuss duimt zich suf voor Bambi. Het gaat helemaal goed komen, dat weet ik zeker!
zaterdag 11 oktober 2008 om 20:07
quote:Villahollandia schreef op 06 oktober 2008 @ 10:11:
Yasmijn, ook ik heb je recept al uitgeprint klaar liggen om te maken. Vraagje: er staat..dan de aardappelen en de worst (aan een stuk) erbij...
Bedoel je dan dat ik een hele verse worst (hoeveel gram?) rauw in de soep doe? en teglijkertijd ook de rookworst erbij?Ja. Dan nog even koken, worst eruit vissen, in stukjes snijden en er weer indoen.
Yasmijn, ook ik heb je recept al uitgeprint klaar liggen om te maken. Vraagje: er staat..dan de aardappelen en de worst (aan een stuk) erbij...
Bedoel je dan dat ik een hele verse worst (hoeveel gram?) rauw in de soep doe? en teglijkertijd ook de rookworst erbij?Ja. Dan nog even koken, worst eruit vissen, in stukjes snijden en er weer indoen.
Ik verbaas me erover dat de buitenkant van de dingen zoveel verbergt.
zondag 12 oktober 2008 om 20:36
maandag 13 oktober 2008 om 20:22
dinsdag 14 oktober 2008 om 07:40
donderdag 16 oktober 2008 om 21:36
quote:danilouise schreef op 10 oktober 2008 @ 14:45:
OOH!
Heb laatst voor het eerst eens pompoen gegeten, in soepvorm maar dan wel zelluf gemaakt, lekker!! Zo'n receptending van AH.
Maken jullie wel eens zelf erwtensoep? Ik ben heel fout met de erwtensoep watn vind die allergoedkoopste uit blik zonder worst gewoon het lekkerst
Moet gewoon een hemaworst in!Denk je echt dat je zelfgemaakte dan lekker vind? Zit geen E621 in, geen andere toevoegingen.
OOH!
Heb laatst voor het eerst eens pompoen gegeten, in soepvorm maar dan wel zelluf gemaakt, lekker!! Zo'n receptending van AH.
Maken jullie wel eens zelf erwtensoep? Ik ben heel fout met de erwtensoep watn vind die allergoedkoopste uit blik zonder worst gewoon het lekkerst
Moet gewoon een hemaworst in!Denk je echt dat je zelfgemaakte dan lekker vind? Zit geen E621 in, geen andere toevoegingen.
donderdag 3 september 2009 om 00:11
Er bestaan ook zomerstamppotten!
Klavertjesstamppot (dank Boro voor de naam) bijvoorbeeld.
recept van Poez:
Verhouding postelein en aardappelen, 1 op 1 rauw.
De kruimig gekookte aardappels stampen met een flinke klont roomboter, peper en zout naar smaak toevoegen.
Postelein zo'n tien minuten koken. Grof snijden.
Spekjes uitbakken.
Alles door elkaar stampen.
Serveren met jus (en gehaktballen!).
Klavertjesstamppot (dank Boro voor de naam) bijvoorbeeld.
recept van Poez:
Verhouding postelein en aardappelen, 1 op 1 rauw.
De kruimig gekookte aardappels stampen met een flinke klont roomboter, peper en zout naar smaak toevoegen.
Postelein zo'n tien minuten koken. Grof snijden.
Spekjes uitbakken.
Alles door elkaar stampen.
Serveren met jus (en gehaktballen!).
oh that purrrrrrrrrfect feeling
donderdag 3 september 2009 om 11:21
donderdag 3 september 2009 om 11:53
quote:Merder schreef op 03 september 2009 @ 11:21:
dames, krijgen jullie ht draadjesvlees altijd helemaal zacht? Bij mij lukt het niet altijd op de een of andere manier.
Ik braad het vlees aan, blus het af met warme bouillon en een scheutje rode wijn en laat het dan lekker pruttelen.
Wat doe ik niet goed?
Laat je het wel lang genoeg staan? En wat voor vlees gebruik je? Ik neem doorregen runderlappen, soms mager. Of sucadelappen, zóóó lekker, jammer dat dat altijd zo slinkt.
En soms, heel soms, heb je gewoon pech. Dan kan je het laten koken wat je wilt maar dan wordt het niet zacht.
Ik bak het, best lang, dan doe ik er gewoon water op en juspoeder uit een potje. Dan laat ik het minsten drie uur pruttelen.
dames, krijgen jullie ht draadjesvlees altijd helemaal zacht? Bij mij lukt het niet altijd op de een of andere manier.
Ik braad het vlees aan, blus het af met warme bouillon en een scheutje rode wijn en laat het dan lekker pruttelen.
Wat doe ik niet goed?
Laat je het wel lang genoeg staan? En wat voor vlees gebruik je? Ik neem doorregen runderlappen, soms mager. Of sucadelappen, zóóó lekker, jammer dat dat altijd zo slinkt.
En soms, heel soms, heb je gewoon pech. Dan kan je het laten koken wat je wilt maar dan wordt het niet zacht.
Ik bak het, best lang, dan doe ik er gewoon water op en juspoeder uit een potje. Dan laat ik het minsten drie uur pruttelen.
donderdag 3 september 2009 om 18:37
