Eten
alle pijlers
Zijn vleesvervangers gezond?
zaterdag 16 juni 2018 om 22:17
Mijn dochter (12 jaar) gaat sinds een paar maanden steeds meer op de vegetarische toer. De afgelopen weken is ze eigenlijk helemaal gestopt met vlees eten. Ik vind het op zich prima. Ze is wel een kind dat nog voor de groeispurt zit, de kleinste van de klas. Nu vervang ik bij bepaalde maaltijden vlees voor zo'n vleesvervanger, vind ze lekker. Maar op mij komt het gewoon een beetje over als 'nepvoedsel'. Ik ben nogal van het koken 'from scratch'. Dan weet je wat je je kind voorschoteld. Nu geef ik haar zo'n grauw grijze geperste burger en denk ik: is dit nou oké ?
Ik probeerde laatst wat zelf met tofu te fabriceren maar dat was echt
Wie weet wat gewoon betrouwbaar, gezond én smakelijk is als vleesvervanger bij een 'hollandse' maaltijd.
In het weekend kook ik vaak iets uit Plenty van Ottolenghi maar voor zulke fratsen heb ik door de wereld geen tijd helaas.
Iemand een echt goed recept voor iets met tofu ? Of een Bonenburger oid?
Ik maak trouwens wel supergoeie falafel dus dat staat hier nu vaak op tafel, maar is ook zonde als dat sleur wordt...
Ik probeerde laatst wat zelf met tofu te fabriceren maar dat was echt
Wie weet wat gewoon betrouwbaar, gezond én smakelijk is als vleesvervanger bij een 'hollandse' maaltijd.
In het weekend kook ik vaak iets uit Plenty van Ottolenghi maar voor zulke fratsen heb ik door de wereld geen tijd helaas.
Iemand een echt goed recept voor iets met tofu ? Of een Bonenburger oid?
Ik maak trouwens wel supergoeie falafel dus dat staat hier nu vaak op tafel, maar is ook zonde als dat sleur wordt...
maandag 18 juni 2018 om 13:50
Trotter schreef: ↑18-06-2018 07:12Beter inconsequent goed dan consequent fout. Daarbij bepaal jij niet waar voor een ander de grens ligt. Al helemaal niet wanneer je zelf nog wel vrolijk meewerkt aan dierenleed en milieuvervuiling. Over hypocriet gesproken... Ik werk niet mee aan dierenleed. Ik koop geen kiloknaller en ja ik ben wel eens op het slachthuis geweest en kan mijn eigen karbonaadje hakken.
Peulvruchten bevatten geen vitamine B12 en kunnen dus nooit als volledige vervanging dienen. Dus ook soja niet. En ook voor kinderen is het geen enkel probleem om vegetarisch te eten. Ha je geeft toe dat het geen vervanger is, iets anders dan je ooit eerder beweerde, dus toch maar dierlijke producten eten dan? En b12 tekort kan voor kinderen geen kwaad bedoel je
Of je leest gewoon even wat ik al eerder schreef (zowel in dit topic als de tientallen keren hiervoor dat je deze onzin verkondigde): Tja ik vind jou onzin verkondigen. Door de vegabril zonder de consequenties van de milieuvervuiling en waterverbruik van landbouw mee te nemen.
maandag 18 juni 2018 om 13:52
En vegetariërs zijn hypocriet door wel kaas te eten en melk te drinken maar de ogen te sluiten voor de beesten die daar voor moeten sterven. En over vertrouwde smaakjes te beginnen... waarom al die vleesvervangers dan. Doe het dan lekker zonder al die troep.snug schreef: ↑18-06-2018 09:31Verstokte vleeseters zullen nog met 1+1=3 komen aanzetten als het uitkomt, zo bang zijn ze hun vertrouwde smaakjes kwijt te raken. En op een dag... blijkt er niks aan de hand te zijn, merken ze dat vega en vegan diezelfde smaakjes kunnen bieden. En verdwijnen hun drogredenen als sneeuw voor de zon, ik zie het om me heen gebeuren.
maandag 18 juni 2018 om 13:55
Hoe kom je daar nou weer bij?! De overheid heeft helemaal geen aandelen in unilever [1], het zou wat zijn zeg, als de overheid gaat investeren in private bedrijven.
Man, man, man, ik vraag me echt af wie er zo'n succesvolle campagne tegen het voedingscentrum heeft gevoerd dat zelfs dit soort onjuistheden geloofd en gedeeld worden.
[1] https://www.rijksoverheid.nl/onderwerpe ... d-aandelen
maandag 18 juni 2018 om 13:56
De grootste zuivel, campina, is niet van unilever en heeft dus ook niets met voedingscentrum te maken. Ze werken sinds kort wel samen, dat wel., Maar de grootste sponsor maakt het dus niet uit of je vlees eet of niet. Liever niet aangezien ze wel vleesvervangers makenhoezoos schreef: ↑17-06-2018 14:08Typisch voorbeeld van door de overheid- en vleeslobby geïndoctrineerde mensen.
Ja het Voedingscentrum wordt gesponsord door deze bedrijven idd. Zelfs Greenpeace is jarenlang door de zelfs de overheid zelf gesponsord om “niet” op hun website te vermelden dat de vlees en melkindustrie wereldwijd de grootste milieuvervuiler op deze aarde is, Triest maar waar. Cowspiracy.
De vegetarische slager is dus wél van unilever. Dat wil het voedingscentrum dus wel promoten . Je "theorie" slaat dus nergens op.
maandag 18 juni 2018 om 14:03
Duh. Sinds 2005 werd de belangenverstrengeling te duidelijk en is "besloten de administratie van de aandelen Unilever N.V. over te dragen aan een nieuw onafhankelijk administratiekantoor, "Stichting Administratiekantoor Unilever N.V.the-dowager schreef: ↑18-06-2018 13:55Hoe kom je daar nou weer bij?! De overheid heeft helemaal geen aandelen in unilever [1], het zou wat zijn zeg, als de overheid gaat investeren in private bedrijven.
Man, man, man, ik vraag me echt af wie er zo'n succesvolle campagne tegen het voedingscentrum heeft gevoerd dat zelfs dit soort onjuistheden geloofd en gedeeld worden.
[1] https://www.rijksoverheid.nl/onderwerpe ... d-aandelen
https://www.administratiekantoor-unilev ... schiedenis
De overheid heeft echt nog een flinke vinger in die pap hoor. Het levert geld op hé.
maandag 18 juni 2018 om 14:19
Heb je die link zelf gelezen? Er staat letterlijk: het kantoor dat onze aandelen uitgaf voldeed wel aan de wetten, maar niet aan de richtlijnen, dus hebben we die taak overgedragen aan een onafhankelijke onderneming.nina1966 schreef: ↑18-06-2018 14:03Duh. Sinds 2005 werd de belangenverstrengeling te duidelijk en is "besloten de administratie van de aandelen Unilever N.V. over te dragen aan een nieuw onafhankelijk administratiekantoor, "Stichting Administratiekantoor Unilever N.V.
https://www.administratiekantoor-unilev ... schiedenis
De overheid heeft echt nog een flinke vinger in die pap hoor. Het levert geld op hé.
Ik lees niks over aandelen van de Nederlandse overheid en kan ook met de beste wil van de wereld er niks over vinden op Google.
maandag 18 juni 2018 om 14:28
Trouwens, TO, sorry dat het topic verzand is in een aluhoedjes-vereniging.
De consumentenbond doet eens in de zoveel tijd een test om de beste kant-en-klare vleesvervangers te vinden:
https://www.consumentenbond.nl/voedings ... ers-getest
De consumentenbond doet eens in de zoveel tijd een test om de beste kant-en-klare vleesvervangers te vinden:
https://www.consumentenbond.nl/voedings ... ers-getest
maandag 18 juni 2018 om 14:39
Wie beweert dat hier dan? Alle beetjes helpen inderdaad.chocolol schreef: ↑18-06-2018 13:05Dus omdat veganistisch nog diervriendelijker en beter voor het milieu is, kun je beter geen vegetariër worden? Want een beetje goed bijdragen aan de wereld is hypocriet en dan kun je dat beter helemaal niet doen?
Pfffff, het is niet alles of niet, alle beetjes helpen!
maandag 18 juni 2018 om 14:42
nina1966 schreef: ↑18-06-2018 13:45Naast een glas melk en een plakje kaas ligt gewoon een lapje vlees. Als je dat niet eet moet het vernietigd. En voordat de verstokte vega's met het volgende argument komen... nee er bestaan weinig grote vleeseters die geen zuivel en kaas gebruiken dus dat die het lapje wel opeten is onzin.
Dat vlees is dus gewoon over als je zuivel gebruikt. Allebei beperkt en zorgen dat het van betrouwbare bron komt is het allerbest voor dierenleed.
Want kippen, varkens, kalkoenen geven allemaal melk? Bijzonder.
Rundvlees in de supermarkt komt van vleeskoeien, melk komt van melkkoeien. Nu snap ik dat het beide koeien zijn en het principe van melk geven na het kalveren bij beide rassen gebeurt, maar dat biefstukje in de supermarkt komt niet van een melkkoe.
maandag 18 juni 2018 om 14:42
Waarom zou je lekkere smaakjes uit de weg gaan?
maandag 18 juni 2018 om 14:43
"Ik vind namelijk ook dat als je vanwege dierenleed geen vlees meer eet dat je ook de kaas en andere zuivel moet laten staan. Vind het namelijk nogal hypocriet omdat er voor die kaas en zuivel kalfjes moeten sterven, eet dan ook dat lapje op als je zo nodig een dier laat sterven voor je stukkie kaas."
maandag 18 juni 2018 om 15:22
Melkkoeien die niet voldoende productief zijn gaan ook naar de slacht. Biefstuk van de kalveren (stieren) is ook een direct bijproduct van de melkindustrie, en die ligt gewoon hier in de supermarkt.
maandag 18 juni 2018 om 15:26
Mijn oudste puber is 18 en via deeltijd vegetariër vanaf haar 8e nu al 8 jaar 100& vegetariër (ook geen kaas etc). Haar hele pubertijd door dus.the-dowager schreef: ↑18-06-2018 14:28Trouwens, TO, sorry dat het topic verzand is in een aluhoedjes-vereniging.
De consumentenbond doet eens in de zoveel tijd een test om de beste kant-en-klare vleesvervangers te vinden:
https://www.consumentenbond.nl/voedings ... ers-getest
Ze eet graag vleesvervangers.
Door een andere oorzaak is een paar geleden bloedonderzoek gedaan. Alles was keurig, ook haar ijzer bijvoorbeeld.
maandag 18 juni 2018 om 16:58
Ja en wat wil je met dit bericht? Voor mij, en voor vele andere bewuste consumenten, is dit geen nieuws. Er gaat ongelooflijk veel dierenleed schuil achter alle dierlijke producten. Daarom is het ook beter om plantaardig te eten, maar als je daar, om welke redenen dan ook, niet voor kiest geldt nog steeds het principe 'alle beetjes helpen'.
Die stukjes vlees in de supermarkt komen van vleeskoeien, geen melkkoeien. Die worden gebruikt voor ander soort producten waar vlees in verwerkt zit zoals kant en klaar meuk en veevoeder.
maandag 18 juni 2018 om 17:03
Je kletst zo ontzettend uit je nek.nina1966 schreef: ↑18-06-2018 14:03Duh. Sinds 2005 werd de belangenverstrengeling te duidelijk en is "besloten de administratie van de aandelen Unilever N.V. over te dragen aan een nieuw onafhankelijk administratiekantoor, "Stichting Administratiekantoor Unilever N.V.
https://www.administratiekantoor-unilev ... schiedenis
De overheid heeft echt nog een flinke vinger in die pap hoor. Het levert geld op hé.
maandag 18 juni 2018 om 17:54
Natuurlijk wel. Je eet vlees en bent er dus direct verantwoordelijk voor dat er dieren gefokt en geslacht worden.
Waar heb ik ooit anders beweerd dan? Peulvruchten zijn geen volwaardige vleesvervanger, omdat ze geen vitamine B12 bevatten. Veel vegetarische vleesvervangers bevatten wel B12 en dat zijn daarom dus wel volwaardige vervangers.Ha je geeft toe dat het geen vervanger is, iets anders dan je ooit eerder beweerde, dus toch maar dierlijke producten eten dan?
Nee, dat bedoel ik niet, leg me geen woorden in de mond. Een vitamine-B12-tekort kan ernstige, onomkeerbare schade veroorzaken. Ook bij kinderen.En b12 tekort kan voor kinderen geen kwaad bedoel je
Ja joh? Ik ben niet de enige die zegt dat de veeteelt verantwoordelijk is voor de ontbossing, niet de vegetariërs. Ik kan dat ook staven met bronnen. Wat is jouw bron, je eigen dikke duim?Tja ik vind jou onzin verkondigen.
Je praat echt poep. De allergrootste milieuvervuiling en waterverbruik is toch echt te wijten aan de veeteelt hoor, niet aan het verbouwen van gewassen.Door de vegabril zonder de consequenties van de milieuvervuiling en waterverbruik van landbouw mee te nemen.
Kortom:
maandag 18 juni 2018 om 20:27
Wow dat Nina1966 zei "Ik werk niet mee aan dierenleed" had ik even gemist.
Ik vind het eten van vlees geen probleem maar wel de betonnen plaat die veel mensen zichzelf voorhouden. Dierlijke producten eten is gewoon slecht voor het dier (en het milieu). Ik snap niet dat daar nog twijfel over bestaat. Of het dier wordt er voor afgemaakt, of het dier moet op een andere manier een zo'n economisch gunstige bijdrage leveren. Je kunt dat wel ontkennen, zoals door te zeggen dat je vlees eet maar niet mee werkt aan dierenleed, maar dan ben je gewoon naïef. Wees gewoon eerlijk en zeg ja ik eet vlees, drink melk etc en ik weet dat er betere alternatieven zijn maar ik kies hiervoor. (Dat is oké en mag gewoon hoor) Maar kom niet met het excuus dat door het gebruik van melk er zoveel vlees wordt geproduceerd dat jij dierleedvrij vlees kunt eten.
Dat karbonaadje waar je het over hebt Nina, dat komt trouwens niet eens van een koe maar van een varken.
Ik vind het eten van vlees geen probleem maar wel de betonnen plaat die veel mensen zichzelf voorhouden. Dierlijke producten eten is gewoon slecht voor het dier (en het milieu). Ik snap niet dat daar nog twijfel over bestaat. Of het dier wordt er voor afgemaakt, of het dier moet op een andere manier een zo'n economisch gunstige bijdrage leveren. Je kunt dat wel ontkennen, zoals door te zeggen dat je vlees eet maar niet mee werkt aan dierenleed, maar dan ben je gewoon naïef. Wees gewoon eerlijk en zeg ja ik eet vlees, drink melk etc en ik weet dat er betere alternatieven zijn maar ik kies hiervoor. (Dat is oké en mag gewoon hoor) Maar kom niet met het excuus dat door het gebruik van melk er zoveel vlees wordt geproduceerd dat jij dierleedvrij vlees kunt eten.
Dat karbonaadje waar je het over hebt Nina, dat komt trouwens niet eens van een koe maar van een varken.
maandag 18 juni 2018 om 20:40
Beter op het aspect van diervriendelijkheid en milieu. Wil je dat ik nu voedingsmiddelen op ga noemen, of snap je nu wat ik bedoel?redbulletje schreef: ↑18-06-2018 20:30Welke betere alternatieven dan?
Ik kies idd gewoon voor vlees, vis en zuivel (vooral kaas!)
maandag 18 juni 2018 om 20:43
Tja, je kunt planteneter worden, maar dat is aan mij niet besteed. Ik dacht dat je niet van echt te onderscheiden producten bedoelde die zelfs 'n hardcore kaas/vlees eter lekker zou vinden.
maandag 18 juni 2018 om 20:47
redbulletje schreef: ↑18-06-2018 20:43Tja, je kunt planteneter worden, maar dat is aan mij niet besteed. Ik dacht dat je niet van echt te onderscheiden producten bedoelde die zelfs 'n hardcore kaas/vlees eter lekker zou vinden.
Maar over smaak valt te twisten, dus wat ik lekker vind, blief jij misschien helemaal niet.
maandag 18 juni 2018 om 20:58
redbulletje schreef: ↑18-06-2018 20:43Ik dacht dat je niet van echt te onderscheiden producten bedoelde die zelfs 'n hardcore kaas/vlees eter lekker zou vinden.
De producten van De Vegetarische Slager zijn al meerdere keren als lekkerste uit tests gekomen, ook uit tests waaraan echt vlees meedeed. Uit m'n hoofd: de hamburgers, gehaktballen, kipstukjes en saucijzenbroodjes. Dat bewijst wel dat het of niet van echt te onderscheiden is en/of zeker lekkerder is, ook volgens vleeseters.
maandag 18 juni 2018 om 21:02
Ik was vanmiddag bij La Place en daar lagen kleine mini saucijzenbroodjes om te proeven. Deze ware vega. Ik heb idd het verschil niet geproefd. Dus verwerkt in 'n dot bladerdeeg kun je al 'n hoop goedmaken.
Maar kaas, échte extra belegen kaas die lekker smeuig wegsmelt op je tosti. Bestaat dat al? Zelfs caloriearme kaas is niet te nassen, smakeloze plak plastic lijkt dat wel.
Maar kaas, échte extra belegen kaas die lekker smeuig wegsmelt op je tosti. Bestaat dat al? Zelfs caloriearme kaas is niet te nassen, smakeloze plak plastic lijkt dat wel.
