Geld & Recht
alle pijlers
Geven vrouwen minder fooien? Waarom?
maandag 13 september 2021 om 20:39
Ik werk 2 of 3 keer per week in de bediening van een restaurant. Een redelijk deel van mijn inkomen bestaat uit fooien die over het personeel worden verdeeld.
Ik krijg redelijk veel fooi. De laatste 2 maanden ben ik er wat meer op gaan letten. Zit er een patroon in? Is er een voorspelling te doen?
Een deel van de klanten (30% ongeveer) geeft geen fooi. Ongeveer 20% geeft zoveel fooi dat ze goed zijn voor 50% of meer van het totale bedrag. Dan heb je de helft van de klanten die goed zijn voor de helft van de waarde van de fooien, meestal een paar euro, of 5% van de rekening of zo.
Wat me opvalt, is dat mannen veel genereuzer zijn dan vrouwen. De ‘geen fooi’ klanten zijn bijna altijd vrouw. Tegelijkertijd zijn dit klanten die soms veel tijd kosten omdat ze doorvragen of iets wel glutenvrij genoeg is en zo. De topfooien zijn bijna altijd van mannen.
De fooien in de avond zijn hoger dan die bij de lunch. De kans op een fooi is dan ook groter. Ik weet niet precies hoe het komt, maar ik denk dat alcohol er iets mee te maken heeft.
Nu de vraag: klopt mijn steekproef een beetje en geven vrouwen inderdaad minder fooi dan mannen? En hoe komt dat dan?
Het kan eraan liggen dat ik een vrouw ben, maar een mannelijke collega met wie ik het er wel eens over heb heeft dezelfde ervaring.
Ik krijg redelijk veel fooi. De laatste 2 maanden ben ik er wat meer op gaan letten. Zit er een patroon in? Is er een voorspelling te doen?
Een deel van de klanten (30% ongeveer) geeft geen fooi. Ongeveer 20% geeft zoveel fooi dat ze goed zijn voor 50% of meer van het totale bedrag. Dan heb je de helft van de klanten die goed zijn voor de helft van de waarde van de fooien, meestal een paar euro, of 5% van de rekening of zo.
Wat me opvalt, is dat mannen veel genereuzer zijn dan vrouwen. De ‘geen fooi’ klanten zijn bijna altijd vrouw. Tegelijkertijd zijn dit klanten die soms veel tijd kosten omdat ze doorvragen of iets wel glutenvrij genoeg is en zo. De topfooien zijn bijna altijd van mannen.
De fooien in de avond zijn hoger dan die bij de lunch. De kans op een fooi is dan ook groter. Ik weet niet precies hoe het komt, maar ik denk dat alcohol er iets mee te maken heeft.
Nu de vraag: klopt mijn steekproef een beetje en geven vrouwen inderdaad minder fooi dan mannen? En hoe komt dat dan?
Het kan eraan liggen dat ik een vrouw ben, maar een mannelijke collega met wie ik het er wel eens over heb heeft dezelfde ervaring.
woensdag 15 september 2021 om 14:15
ze verzon alles aan elkaar en opende vooral topics om te rellen, om de viva-dames eens een beetje op te stoken
en blijkbaar ook nog bepaalde racistische topics, maar die heb ik gemist, ik sla Actueel graag over
woensdag 15 september 2021 om 14:34
Ik geen graag fooi maar:
*Niet als als er opneem en breng pipo's zijn.
*Niet als ze niet op zn minst een klein beetje hun best doen.
*Ze het bedrag op de pinautomaat al ingevoerd hebben voor ze wat kunnen zeggen.
*Niet als ik na ieder drankje geacht wordt om af te rekenen.
5% als het gewoon ok is.
10%+ als er een leuke klik was met de serverende persoon
~we maar 2 serveerder bij onze tafel hebben gehad.
Of als ze heel leuk waren met de kinderen.
Vriend en ik hebben ongeveer dezelfde regels.
*Niet als als er opneem en breng pipo's zijn.
*Niet als ze niet op zn minst een klein beetje hun best doen.
*Ze het bedrag op de pinautomaat al ingevoerd hebben voor ze wat kunnen zeggen.
*Niet als ik na ieder drankje geacht wordt om af te rekenen.
5% als het gewoon ok is.
10%+ als er een leuke klik was met de serverende persoon
~we maar 2 serveerder bij onze tafel hebben gehad.
Of als ze heel leuk waren met de kinderen.
Vriend en ik hebben ongeveer dezelfde regels.
woensdag 15 september 2021 om 14:47
Die “haal en breng Pipo’s” doen hun werk zoals opgedragen door hun werkgever. Het komt steeds meer voor dat de horeca gebruikt maakt van zogenaamde wijklopers. Elke medewerker heeft een afgeschermde taak en gebied in een restaurant. Dat is best een slimme ontwikkeling.Frederika-Jael schreef: ↑15-09-2021 14:34Ik geen graag fooi maar:
*Niet als als er opneem en breng pipo's zijn.
*Niet als ze niet op zn minst een klein beetje hun best doen.
*Ze het bedrag op de pinautomaat al ingevoerd hebben voor ze wat kunnen zeggen.
*Niet als ik na ieder drankje geacht wordt om af te rekenen.
5% als het gewoon ok is.
10%+ als er een leuke klik was met de serverende persoon
~we maar 2 serveerder bij onze tafel hebben gehad.
Of als ze heel leuk waren met de kinderen.
Vriend en ik hebben ongeveer dezelfde regels.
anoniem_63b6a03408332 wijzigde dit bericht op 15-09-2021 16:00
0.41% gewijzigd
woensdag 15 september 2021 om 14:50
Als het al een 'ze' was.
Dit is ook zo'n verkapt mannen zijn beter topic.
woensdag 15 september 2021 om 15:52
Exact mijn gedachte. En ook totaal niet mijn ervaring.Paarsebloem schreef: ↑15-09-2021 14:50Als het al een 'ze' was.
Dit is ook zo'n verkapt mannen zijn beter topic.
woensdag 15 september 2021 om 15:53
Dat is maar de vraag.Ttroeteltje schreef: ↑15-09-2021 14:47Haal “haal en breng Pipo’s” doen hun werk zoals opgedragen door hun werkgever. Het komt steeds meer voor dat de horeca gebruikt maakt van zogenaamde wijklopers. Elke medewerker heeft een afgeschermde taak en gebied in een restaurant. Dat is best een slimme ontwikkeling.
Ik vind het niet gastvriendelijk als je bij sommige mensen niet kunt bestellen, en er telkens andere mensen aan je tafel komen. Dus zo'n restaurant of terras komt niet op mijn favorietenlijstje, en dat zal vast voor meer mensen gelden.
Bovendien is het werk veel minder leuk als je alleen maar als luikloper eten mag wegbrengen, dus krijg je als horeca-ondernemer hoog verloop onder personeel en hou je nooit de mensen over die hartstikke goed zijn in hun werk en daar veel lol in hebben.
Wat eten we vanavond?
woensdag 15 september 2021 om 15:53
Ik had daarom in eerste instantie het idee dat het een stagiair van DPG was die was ingehuurd om het forum wat jeu te geven.. Maar hun eigen stagiaires bannen ze vast nietTtroeteltje schreef: ↑15-09-2021 14:32Mij viel op dat ze topics opende die veel beschreven werden, dus eigenlijk best succesvol.
woensdag 15 september 2021 om 16:03
Ik ken juist een zeer bekend restaurant dat werkt met wijklopers. Het is een restaurant dat veel doet aan opleiding-, en doorgroeimogelijkheden en is zeer geliefd onder aanstormend horecapersoneel. Geen 5 sterren restaurant, maar een goed en bekend restaurant dat veel waarde hecht aan gastvrijheid, vriendelijkheid en behoud van personeel.makreel schreef: ↑15-09-2021 15:53Dat is maar de vraag.
Ik vind het niet gastvriendelijk als je bij sommige mensen niet kunt bestellen, en er telkens andere mensen aan je tafel komen. Dus zo'n restaurant of terras komt niet op mijn favorietenlijstje, en dat zal vast voor meer mensen gelden.
Bovendien is het werk veel minder leuk als je alleen maar als luikloper eten mag wegbrengen, dus krijg je als horeca-ondernemer hoog verloop onder personeel en hou je nooit de mensen over die hartstikke goed zijn in hun werk en daar veel lol in hebben.
Zal niet overal zo zijn.
woensdag 15 september 2021 om 16:04
Of die stagiaire was klaar met de opdracht en verdwijnt op deze manier op bijna onzichtbare wijze.Zwartgroen schreef: ↑15-09-2021 15:53Ik had daarom in eerste instantie het idee dat het een stagiair van DPG was die was ingehuurd om het forum wat jeu te geven.. Maar hun eigen stagiaires bannen ze vast niet
woensdag 15 september 2021 om 16:10
Hebben jullie het wel over hetzelfde? Het is in de bediening tamelijk gebruikelijk om allemaal je eigen wijk te lopen, anders wordt het een zooitje. Maar mensen die alleen bestellingen lopen en mensen die alleen bestellingen opnemen is iets anders.Ttroeteltje schreef: ↑15-09-2021 16:03Ik ken juist een zeer bekend restaurant dat werkt met wijklopers. Het is een restaurant dat veel doet aan opleiding-, en doorgroeimogelijkheden en is zeer geliefd onder aanstormend horecapersoneel. Geen 5 sterren restaurant, maar een goed en bekend restaurant dat veel waarde hecht aan gastvrijheid, vriendelijkheid en behoud van personeel.
Zal niet overal zo zijn.
woensdag 15 september 2021 om 16:10
Hier ook. Ik ga er heus wel eens zitten, al kom ik altijd te laat achter dat ze dit systeem hebben, maar ik vind het helemaal niet fijn om steeds iemand anders aan mijn tafel te hebben. Het voelt alsof ik een nummer ben en alsof de werknemers aan de lopende band werken.
woensdag 15 september 2021 om 16:17
Volkomen anders.
Ik denk dat Troeteltje de haal- en brengpipo's wijklopers noemt, terwijl dat eigenlijk luiklopers zijn. Waar ik het dus over had.
Wat eten we vanavond?
woensdag 15 september 2021 om 16:21
+1 maar dan met mensen, Ik zie de zure mondjes er zo bij bij sommige postsDulce_leche schreef: ↑14-09-2021 20:16Ik vind dat zo onaantrekkelijk ; een man die geen fooi geeft.
