Lijf & Lijn
alle pijlers
Carnivoor dieet
zaterdag 19 oktober 2024 om 21:22
Ik heb al een eeuwigheid strijd met de kilo’s en vraag me af of er hier mensen zijn die ervaring hebben met een carnivoor dieet. Dit is een nogal extreem eliminatiedieet dat enkel bestaat uit vetten, vlees/vis/ei, rauwmelkse producten en een beetje zout. Op social media wordt het momenteel nogal gehyped en zijn er zogenaamd alleen maar voordelen en briljante resultaten. Ik zie zelfs maatje 34 vrouwen die hele blokken roomboter zo uit de verpakking weg zitten te kanen. Gevolgd door een in roomboter gebakken halve kilo gehakt met enkel een beetje zout. Ondertussen vallen ze 2 kg per week af en voelen ze zich zoveel beter (platte buik, betere huid, betere slaap etc etc). Ongelooflijk.
Kortom: ik ben sceptisch. Maar tegelijk ook heel nieuwsgierig naar echte ervaringen/ resultaten.
Kortom: ik ben sceptisch. Maar tegelijk ook heel nieuwsgierig naar echte ervaringen/ resultaten.
zondag 20 oktober 2024 om 21:26
Ik zou het ook gewoon proberen als je dat wil
Als je op anderen af gaat kan je niet zo veel, wat voedsel en diëten betreft heeft iedereen een mening, meestal niet op veel kennis gebaseerd.
zondag 20 oktober 2024 om 21:41
Ik denk ook niet dat een vleeseter altijd ongezond is, net zoals een vegetariër/veganist niet altijd gezond hoeft te eten.
Ik ken in mijn omgeving wel een paar mannen die amper groenten eten en ook bijna geen fruit, die eten dus vaak wel grote lappen vlees om het te compenseren. Lijkt me ook niet gezond maar ik zeg er niks van zo lang ze niet gaan zeiken over mijn eet keuzes.
Ik ken in mijn omgeving wel een paar mannen die amper groenten eten en ook bijna geen fruit, die eten dus vaak wel grote lappen vlees om het te compenseren. Lijkt me ook niet gezond maar ik zeg er niks van zo lang ze niet gaan zeiken over mijn eet keuzes.
maandag 21 oktober 2024 om 06:43
Zo gewoon is dat niet. Ik krijg last van de hoeveelheid vezels, fruit, volkoren etc. Dat staat los van of er wel of geen vlees bij zit.
Het enige dat bij mij echt hielp tegen de klachten was een ketogeen dieet. Dus echt zo min mogelijk koolhydraten. Maar het is zó moeilijk om dat op een gezonde en milieuvriendelijke manier te doen.
maandag 21 oktober 2024 om 08:56
Dit inderdaad! Dit commentaar heb ik ook wel eens gehad omdat ik graag varieer en niet altijd hetzelfde wil eten. Vooral op face-book zie je welNoPepsiPlease schreef: ↑20-10-2024 19:03Wil ik toch nog ff reageren op dat hele vleeseters zijn ongezond verhaal.
Mijn ervaring is dat het nooit de "schijf van 5 vleeseters" zijn die gewoon voedzame maaltijden met oa vlees bereiden die zich zo'n zorgen maken over mijn gezondheid. Maar een vriendin die thuisbezorgd onder de sneltoets heeft zitten, mijn vader en ooms die in de zomer bijna non stop bbq'en met veel vlees, veel sauzen en wit stokbrood, collega's die zich zooooo'n zorgen maken over mijn gezondheid maar na werk "lekker Maccie halen". Juist degenen die niet bewust nadenken maar vooral veel vlees, veel vet, veel suiker binnenkrijgen leveren commentaar op mijn voedingskeuzes.
Ik kan me voorstellen dat zo'n opmerking voortkomt uit dat sentiment. Mijn eerste reactie was ook idd, vertel het ze, die ongezonde vleeseters! Uit jullie reactie hoor ik een gematigder vleesgeluid en bewuste keuzes (al zijn het niet de mijne). Die mensen hoor ik doorgaans niet. Waardevol, zo'n forum!
eens de discussies langskomen en dan denk ik ´laat een ieder in zijn waarde!´ Prima als je een andere mening hebt,maar waarom opdringen?
Je pense donc je suis
maandag 21 oktober 2024 om 09:01
Ik kende ooit een stel die met dat Atkins dieet 40 kilo afgevallen waren. Dus geen koolhydraten en voornamelijk veel vlees en dierlijke eiwitten. Het vloog er af bij ze. En is er nog steeds af. Ik weet niet of dit dieet ook zoiets is maar ik geloof best dat er mensen zijn die goed gaan op zo'n dieet. Het zou mijn keuze niet zijn trouwens.
Maar als je het wil proberen, gewoon eens doen. Ik zou dan wel altijd voor biologisch vlees kiezen. Een vriendin van mij eet heel erg koolhydraat arm en die valt ook veel af. Dat kan je ook gewoon eens proberen.
Maar als je het wil proberen, gewoon eens doen. Ik zou dan wel altijd voor biologisch vlees kiezen. Een vriendin van mij eet heel erg koolhydraat arm en die valt ook veel af. Dat kan je ook gewoon eens proberen.
maandag 21 oktober 2024 om 16:30
Maar met elk streng dieet waarbij je minder calorieën consumeert dan dat je verbrandt. Mensen vergeten vaak dat als ze overstappen op een streng dieet dat ze vaak veel dingen die hoog in calorieën zijn laten staan, zoals koekjes, chips, chocola, suikerdrankjes etc. Bovendien als je weinig koolhydraten eet verlies je vooral snel veel vocht, maar niet perse vet.Miss_Edwards schreef: ↑21-10-2024 09:01Ik kende ooit een stel die met dat Atkins dieet 40 kilo afgevallen waren. Dus geen koolhydraten en voornamelijk veel vlees en dierlijke eiwitten. Het vloog er af bij ze. En is er nog steeds af. Ik weet niet of dit dieet ook zoiets is maar ik geloof best dat er mensen zijn die goed gaan op zo'n dieet. Het zou mijn keuze niet zijn trouwens.
donderdag 24 oktober 2024 om 14:34
Interessant, ik zie op Instagram inderdaad veel promotie voor dit dieet. Zelf zou ik het nooit kunnen, nog los van de dieren- en milieu-bezwaren lijkt het me verschrikkelijk om op mijn ontbijtbord een grote lap rood vlees en zes halfzachte eieren aan te treffen (dat zag ik een vrouw op Insta eten 
)
Het enige positieve eraan lijkt me de grote hoeveelheid eiwitten die je ermee binnenkrijgt. Eiwitten uit dierlijke bronnen zijn volgens kenners beter (effectiever) dan die uit plantaardige bronnen. Daarom lijkt het me voor vegetariërs moeilijk om genoeg goede eiwitten binnen te krijgen, laat staan voor veganisten.
Zelf bouw ik mijn dieet inderdaad op rond eiwitten (elke maaltijd sowieso 1 eiwitbron), dus dat betekent veel kwark, eieren, vlees, kip, vis en met mate noten. Maar ik doe koolhydraten zeker niet in de ban, dat lijkt me ongezond en ik zou doorlopend honger hebben.
)Het enige positieve eraan lijkt me de grote hoeveelheid eiwitten die je ermee binnenkrijgt. Eiwitten uit dierlijke bronnen zijn volgens kenners beter (effectiever) dan die uit plantaardige bronnen. Daarom lijkt het me voor vegetariërs moeilijk om genoeg goede eiwitten binnen te krijgen, laat staan voor veganisten.
Zelf bouw ik mijn dieet inderdaad op rond eiwitten (elke maaltijd sowieso 1 eiwitbron), dus dat betekent veel kwark, eieren, vlees, kip, vis en met mate noten. Maar ik doe koolhydraten zeker niet in de ban, dat lijkt me ongezond en ik zou doorlopend honger hebben.
donderdag 24 oktober 2024 om 16:56
Daarom ben ik blij met die proteine toetjes, repen en dat soort dingen. Ja dat is grotendeels marketing enzo maar soms vind ik dat wel makkelijk als het een keer niet lukt om voldoende binnen te krijgen. Meestal lukt het me inmiddels wel na wat aanpassingen maar soms heb je gewoon van die dagen dat je geen zin hebt in skyr, tofu of peulvruchten.Claire45 schreef: ↑24-10-2024 14:34Interessant, ik zie op Instagram inderdaad veel promotie voor dit dieet. Zelf zou ik het nooit kunnen, nog los van de dieren- en milieu-bezwaren lijkt het me verschrikkelijk om op mijn ontbijtbord een grote lap rood vlees en zes halfzachte eieren aan te treffen (dat zag ik een vrouw op Insta eten
Het enige positieve eraan lijkt me de grote hoeveelheid eiwitten die je ermee binnenkrijgt. Eiwitten uit dierlijke bronnen zijn volgens kenners beter (effectiever) dan die uit plantaardige bronnen. Daarom lijkt het me voor vegetariërs moeilijk om genoeg goede eiwitten binnen te krijgen, laat staan voor veganisten.
Zelf bouw ik mijn dieet inderdaad op rond eiwitten (elke maaltijd sowieso 1 eiwitbron), dus dat betekent veel kwark, eieren, vlees, kip, vis en met mate noten. Maar ik doe koolhydraten zeker niet in de ban, dat lijkt me ongezond en ik zou doorlopend honger hebben.
donderdag 24 oktober 2024 om 17:13
Ja, ik ook hoor! Vooral proteïnepoeder vind ik handig, daarmee kan ik eventuele gaten altijd opvullen. Of een reep, inderdaad.Graze schreef: ↑24-10-2024 16:56Daarom ben ik blij met die proteine toetjes, repen en dat soort dingen. Ja dat is grotendeels marketing enzo maar soms vind ik dat wel makkelijk als het een keer niet lukt om voldoende binnen te krijgen. Meestal lukt het me inmiddels wel na wat aanpassingen maar soms heb je gewoon van die dagen dat je geen zin hebt in skyr, tofu of peulvruchten.
donderdag 24 oktober 2024 om 17:14
Nu dacht ik dat het de bedoeling is bij een carnivorendieet dat je het volledige rund eet, behalve de vacht dan. Maar wel de hersens, de ogen, de organen, de uier en ook de botten. Van de botten kun je heerlijke heilzame bouillon trekken. En van de andere delen die in eerste instantie onsmakelijk lijken kan ook best iets lekkers gemaakt worden. Als je het carnivorendieet op die manier leeft dan consumeer je één rund per jaar. Als dat dan ook nog eens op biologische basis is dan kost dat veel minder dierenleed dan als je bijvoorbeeld een paar keer per week vlees eet. Helaas is niet iedereen in de gelegenheid om op die manier het carnivorendieet te leven en de zogenaamde influencers en dergelijken maken het al niet veel beter op.
Zelf doe ik overigens geen carnivorendieet maar de "jagers en verzamelaars" leefstijl. Inclusief bewegen in de vorm van wandelen en sporten. En ik moet eerlijk zeggen dat het mij weinig moeite kost. Vooral omdat ik in de tijd dat ik dit doe veel fitter en sterker ben geworden. En nog afgevallen ook. Wat wil je nog meer?
Zelf doe ik overigens geen carnivorendieet maar de "jagers en verzamelaars" leefstijl. Inclusief bewegen in de vorm van wandelen en sporten. En ik moet eerlijk zeggen dat het mij weinig moeite kost. Vooral omdat ik in de tijd dat ik dit doe veel fitter en sterker ben geworden. En nog afgevallen ook. Wat wil je nog meer?
donderdag 24 oktober 2024 om 17:35
Als je geen koolhydraten eet heb je in het begin (heel erg) honger maar in ketose juist helemaal niet.Claire45 schreef: ↑24-10-2024 14:34Interessant, ik zie op Instagram inderdaad veel promotie voor dit dieet. Zelf zou ik het nooit kunnen, nog los van de dieren- en milieu-bezwaren lijkt het me verschrikkelijk om op mijn ontbijtbord een grote lap rood vlees en zes halfzachte eieren aan te treffen (dat zag ik een vrouw op Insta eten
Het enige positieve eraan lijkt me de grote hoeveelheid eiwitten die je ermee binnenkrijgt. Eiwitten uit dierlijke bronnen zijn volgens kenners beter (effectiever) dan die uit plantaardige bronnen. Daarom lijkt het me voor vegetariërs moeilijk om genoeg goede eiwitten binnen te krijgen, laat staan voor veganisten.
Zelf bouw ik mijn dieet inderdaad op rond eiwitten (elke maaltijd sowieso 1 eiwitbron), dus dat betekent veel kwark, eieren, vlees, kip, vis en met mate noten. Maar ik doe koolhydraten zeker niet in de ban, dat lijkt me ongezond en ik zou doorlopend honger hebben.
Vandaar dat mensen ook wel vasten als ze keto doen, je hoeft niet om de zoveel uur voedsel in te nemen zoals met koolhydraten.
Met zo'n vleesdieet volstaat misschien ook een maaltijd per dag.
donderdag 24 oktober 2024 om 19:04
Voor een vegetariër is het helemaal niet moeilijk om genoeg proteinen binnen te krijgen, ik weet niet waarom je dat zou denken. Voor veganisten is het ook niet heel moeilijk om genoeg proteinen binnen te krijgen, al moet je dan iets beter nadenken over wat je eet.Claire45 schreef: ↑24-10-2024 14:34Interessant, ik zie op Instagram inderdaad veel promotie voor dit dieet. Zelf zou ik het nooit kunnen, nog los van de dieren- en milieu-bezwaren lijkt het me verschrikkelijk om op mijn ontbijtbord een grote lap rood vlees en zes halfzachte eieren aan te treffen (dat zag ik een vrouw op Insta eten
Het enige positieve eraan lijkt me de grote hoeveelheid eiwitten die je ermee binnenkrijgt. Eiwitten uit dierlijke bronnen zijn volgens kenners beter (effectiever) dan die uit plantaardige bronnen. Daarom lijkt het me voor vegetariërs moeilijk om genoeg goede eiwitten binnen te krijgen, laat staan voor veganisten.
Zelf bouw ik mijn dieet inderdaad op rond eiwitten (elke maaltijd sowieso 1 eiwitbron), dus dat betekent veel kwark, eieren, vlees, kip, vis en met mate noten. Maar ik doe koolhydraten zeker niet in de ban, dat lijkt me ongezond en ik zou doorlopend honger hebben.
Zoals ik al zei: over het algemeen krijgen Nederlanders niet bepaald te weinig proteïne binnen.
donderdag 24 oktober 2024 om 19:35
Dat laatste hangt af van je doel, wie veel sport (en spiermassa wil aanmaken of behouden) heeft relatief veel (meer) eiwitten nodig, en dat geldt ook voor ouderen want na je dertigste neemt je spiermassa al af en na je vijftigste gaat het heel hard met de spierafbraak en is het eten van véél eiwitten juist superbelangrijk, maar ook moeilijk omdat je er dus echt bewust mee bezig moet zijn en gemiddeld krijgt die doelgroep dus echt wel te weinig proteïne binnen.Rondstruiner1 schreef: ↑24-10-2024 19:04Voor een vegetariër is het helemaal niet moeilijk om genoeg proteinen binnen te krijgen, ik weet niet waarom je dat zou denken. Voor veganisten is het ook niet heel moeilijk om genoeg proteinen binnen te krijgen, al moet je dan iets beter nadenken over wat je eet.
Zoals ik al zei: over het algemeen krijgen Nederlanders niet bepaald te weinig proteïne binnen.
Vegetariërs moeten 30% meer (plantaardige) eiwitten eten om op hetzelfde niveau te komen als mensen die hun eiwitten uit dierlijke bronnen halen. Dat is hard werken hoor. Plantaardige proteïnen bevatten namelijk minder essentiële aminozuren (in dierlijke bronnen zitten meestal alle aminozuren die je nodig hebt) en ze verteren minder goed. Het verschil is dus aanzienlijk.
donderdag 24 oktober 2024 om 20:09
Fijn dat je er zoveel vanaf weet. Kun je me ook vertellen hoeveel (gram) eiwit je dan nodig hebt volgens jou, en hoeveel meer als je aan sport doet?Claire45 schreef: ↑24-10-2024 19:35Dat laatste hangt af van je doel, wie veel sport (en spiermassa wil aanmaken of behouden) heeft relatief veel (meer) eiwitten nodig, en dat geldt ook voor ouderen want na je dertigste neemt je spiermassa al af en na je vijftigste gaat het heel hard met de spierafbraak en is het eten van véél eiwitten juist superbelangrijk, maar ook moeilijk omdat je er dus echt bewust mee bezig moet zijn en gemiddeld krijgt die doelgroep dus echt wel te weinig proteïne binnen.
Vegetariërs moeten 30% meer (plantaardige) eiwitten eten om op hetzelfde niveau te komen als mensen die hun eiwitten uit dierlijke bronnen halen. Dat is hard werken hoor. Plantaardige proteïnen bevatten namelijk minder essentiële aminozuren (in dierlijke bronnen zitten meestal alle aminozuren die je nodig hebt) en ze verteren minder goed. Het verschil is dus aanzienlijk.
don't watch the movie, read the book
donderdag 24 oktober 2024 om 20:28
Als je spieren wilt opbouwen heb je 1.7 à 1.8 gram proteïne per kilo van je lichaamsgewicht nodig dus stel dat je 63 kilo weegt dan kom je uit op 115 gram per dag. Mensen die gewoon gezond willen eten mikken op 100 gram per dag.WildeMimosa schreef: ↑24-10-2024 20:09Fijn dat je er zoveel vanaf weet. Kun je me ook vertellen hoeveel (gram) eiwit je dan nodig hebt volgens jou, en hoeveel meer als je aan sport doet?
Je kunt googelen op ‘what does 100 gram of proteïne look like?’ en dan zie je dat er best wat energie gaat zitten in het plannen van al die eiwitrijke producten; dat geldt in grotere mate voor vegetariërs en (nog meer) voor veganisten. Het kan prima hoor, maar het ligt gewoon minder voor de hand om vaak linzen en zwarte bonen en tofu te eten, terwijl het vrij gemakkelijk is om eieren, vlees en kip als proteïnebron te kiezen.
donderdag 24 oktober 2024 om 21:07
Ik ben al meer dan 30 jaar vegetariër en zo'n 5 jaar veganist en heb het nooit als hard werken ervaren. Maar ik heb me altijd wel verdiept in voeding en waar je op moet letten om alle voedingsstoffen binnen te krijgen, omdat ik voeding interessant vind. Toen ik jong was en vegetariër sportte ik heel fanatiek en toen nam ik af en toe een proteinereep. Maar echt nodig was dat toen ook al niet.Claire45 schreef: ↑24-10-2024 19:35Dat laatste hangt af van je doel, wie veel sport (en spiermassa wil aanmaken of behouden) heeft relatief veel (meer) eiwitten nodig, en dat geldt ook voor ouderen want na je dertigste neemt je spiermassa al af en na je vijftigste gaat het heel hard met de spierafbraak en is het eten van véél eiwitten juist superbelangrijk, maar ook moeilijk omdat je er dus echt bewust mee bezig moet zijn en gemiddeld krijgt die doelgroep dus echt wel te weinig proteïne binnen.
Vegetariërs moeten 30% meer (plantaardige) eiwitten eten om op hetzelfde niveau te komen als mensen die hun eiwitten uit dierlijke bronnen halen. Dat is hard werken hoor. Plantaardige proteïnen bevatten namelijk minder essentiële aminozuren (in dierlijke bronnen zitten meestal alle aminozuren die je nodig hebt) en ze verteren minder goed. Het verschil is dus aanzienlijk.
Het is prima te doen, zelfs het Voedingscentrum is er tegenwoordig van overtuigd dat je uitstekend gezond vegetarisch en vegan kunt eten zonder iets tekort te komen, zolang je als veganist b12 bijslikt.
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... itten.aspx)
Het is een mythe dat je vlees of dierlijk moet eten voor proteine, je moet alleen meer en gevarieerder van plantaardige bronnen van proteine eten.
Het Voedingscentrum:
"Voor mensen die geen vlees eten, maar wel andere dierlijke producten zoals zuivel, ei en/of vis is het niet nodig om meer eiwit te nemen. De Gezondheidsraad geeft aan dat het met een meer plantaardig voedingspatroon goed mogelijk is om voldoende eiwitten te eten en een eiwitinname van voldoende kwaliteit te hebben.
Voor veganisten raadt de Gezondheidsraad aan 30% meer eiwit eten, dus 1,08 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Dit kan een eventueel minder goede eiwitkwaliteit compenseren.
Bij een meer plantaardig voedingspatroon (dus voor vegetariërs én veganisten) is het daarnaast belangrijk om verschillende bronnen te combineren. Zo zitten er in peulvruchten van bepaalde essentiële aminozuren wat minder, maar wanneer je daarnaast voldoende granen eet krijg je wel voldoende van alle aminozuren binnen die je nodig hebt. Graan is namelijk rijk aan methionine en arm aan lysine. Bij peulvruchten is het net andersom."
Bij ouderen/bejaarden is proteine wel een aandachtspunt, maar de meeste mensen krijgen echt meer dan voldoende binnen, ook vijftigers. Bewegen echter is minstens zo belangrijk voor je spieren en je botten, en dat doen veel mensen nou juist weer niet.
donderdag 24 oktober 2024 om 21:26
Of je raadpleegt deskundigen, veel beter dan vreemden op internet.WildeMimosa schreef: ↑24-10-2024 20:09Fijn dat je er zoveel vanaf weet. Kun je me ook vertellen hoeveel (gram) eiwit je dan nodig hebt volgens jou, en hoeveel meer als je aan sport doet?
Bijvoorbeeld weer het Voedingscentrum:
"Gemiddeld hebben gezonde mensen per kilogram lichaamsgewicht 0,83 gram eiwit per dag nodig. Dat komt neer op zo’n 58 gram eiwit voor iemand van 70 kilo.
Fanatieke krachtsporters die specifiek willen inzetten op het vergroten van de spiermassa krijgen het advies om wat meer eiwit te nemen. De hoeveelheid is afhankelijk van de doelen van de sporter, en kan variëren van 1,2 tot 2 gram per kilo lichaamsgewicht per dag. Voor een krachtsporter die 70 kilo weegt, komt dit neer op 84 tot maximaal 140 gram eiwit per dag.
Ook fanatieke duursporters wordt aangeraden om wat meer eiwit te nemen. Namelijk 1,4 gram per kilo lichaamsgewicht per dag. Oftewel 98 gram eiwit als je 70 kilo weegt.
Mogelijk kom je al aan deze hoeveelheden eiwit met je huidige voedingspatroon."
donderdag 24 oktober 2024 om 21:27
Precies. Maar je moet dan niet 80% bewerkte supermarktmeuk eten en denken dat je er met een paar noten wel komt. Als je gewoon de hele dag gezond eet en varieert met eiwitbronnen, kom je echt wel zonder moeite aan voldoende eiwitten. Ik vind het alleen wel belangrijk dat je je daar wel in verdiept voordat je vegan wordt, anders wordt het lastig om te weten wat je allemaal nodig hebt.Rondstruiner1 schreef: ↑24-10-2024 21:07Ik ben al meer dan 30 jaar vegetariër en zo'n 5 jaar veganist en heb het nooit als hard werken ervaren. Maar ik heb me altijd wel verdiept in voeding en waar je op moet letten om alle voedingsstoffen binnen te krijgen, omdat ik voeding interessant vind. Toen ik jong was en vegetariër sportte ik heel fanatiek en toen nam ik af en toe een proteinereep. Maar echt nodig was dat toen ook al niet.
Het is prima te doen, zelfs het Voedingscentrum is er tegenwoordig van overtuigd dat je uitstekend gezond vegetarisch en vegan kunt eten zonder iets tekort te komen, zolang je als veganist b12 bijslikt.
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... itten.aspx)
donderdag 24 oktober 2024 om 21:30
Waar heb jij je informatie vandaan? Ik vertrouw meer op het Voedingscentrum, en die beveelt aan voor sporters 1,2 gram per kg lichaamsgewict tot max 2 gram. Maar zo zwaar trainen de meest mensen helemaal niet.Claire45 schreef: ↑24-10-2024 20:28Als je spieren wilt opbouwen heb je 1.7 à 1.8 gram proteïne per kilo van je lichaamsgewicht nodig dus stel dat je 63 kilo weegt dan kom je uit op 115 gram per dag. Mensen die gewoon gezond willen eten mikken op 100 gram per dag.
Je kunt googelen op ‘what does 100 gram of proteïne look like?’ en dan zie je dat er best wat energie gaat zitten in het plannen van al die eiwitrijke producten; dat geldt in grotere mate voor vegetariërs en (nog meer) voor veganisten. Het kan prima hoor, maar het ligt gewoon minder voor de hand om vaak linzen en zwarte bonen en tofu te eten, terwijl het vrij gemakkelijk is om eieren, vlees en kip als proteïnebron te kiezen.
De eiwitbehoefte wordt door veel mensen veel te hoog ingeschat, en dat is jammer om een heleboel redenen. Waaronder pure verspilling van een, bij dierlijke eiwitten, toch al weinig duurzaam geproduceerd produkt. Geconsumeerde eiwitten die niet voor onderhoud of opbouw gebruikt worden, worden als brandstof verteerd.
Verder: niet alle plantaardige eiwitproducten behoeven aanvulling van ontbrekende aminozuren. Alle produkten van soja bijvoorbeeld (edamame, tofu, tempeh, sojamelk en andere sojazuivel), bevatten een complete aminazuurverdeling, en zijn dus gelijkwaardig aan dierlijk eiwit. Als je dus alleen al de halve liter sojamelk per dag gebruikt, die het Voedingsbureau aanraadt, kom je met meer dan 15 gram uitstekende kwaliteit eiwit (en 600 mg calcium) al een heel eind. Ook pinda'sbijvoorbeeld hebben een compleet aminozuurplaatje.
Dus nee, zoveel moeite kost het helemaal niet om vega(n) te eten en genoeg eiwit binnen te krijgen.
wildemimosa wijzigde dit bericht op 24-10-2024 21:34
2.03% gewijzigd
don't watch the movie, read the book
donderdag 24 oktober 2024 om 21:31
Eens.WildeMimosa schreef: ↑24-10-2024 21:30Waar heb jij je informatie vandaan? Ik vertrouw meer op het Voedingscentrum, en die beveelt aan voor sporters 1,2 gram per kg lichaamsgewict ,en 1,4 gram voor fanatieke krachttrainers en duursporters.
De eiwitbehoefte wordt door veel mensen veel te hoog ingeschat, en dat is jammer om een heleboel redenen. Waaronder pure verspilling van een, bij dierlijke eiwitten, toch al weinig duurzaam geproduceerd produkt. Geconsumeerde eiwitten die niet voor onderhoud of opbouw gebruikt worden, worden als brandstof verteerd.
Verder: niet alle plantaardige eiwitproducten behoeven aanvulling van ontbrekende aminozuren. Alle produkten van soja bijvoorbeeld (edamame, tofu, tempeh, sojamelk en andere sojazuivel), bevatten een complete aminazuurverdeling, en zijn dus gelijkwaardig aan dierlijk eiwit. Als je dus alleen al de halve liter sojamelk per dag gebruikt, die het Voedingsbureau aanraadt, kom je met meer dan 15 gram uitstekende kwaliteit eiwit (en 600 mg calcium) al een heel eind. Ook pinda'sbijvoorbeeld hebben een compleet aminozuurplaatje.
Dus nee, zoveel moeite kost het helemaal niet om vega(n) te eten en genoeg eiwit binnen te krijgen.
donderdag 24 oktober 2024 om 21:48
Er is wel verschil in kwaliteit tussen dierlijke- en plantaardige proteïne, waarmee niet gezegd is dat vegetariërs/veganisten niet aan hun eiwitbehoefte kunnen komen, het kost alleen wat meer moeite. En dan bedoel ik met 'moeite' dat lang niet iedereen dol is op soya, bonen en andere 'moetjes', want daar komt het - voor mij, tenminste - wel op neer als ik dat soort dingen moet gaan eten. Eieren, vlees, kip vinden de meeste mensen gewoon lekker en ze maken deel uit van een 'normaal dieet'. Niets ten nadele van veganisten, ik zeg alleen dat je wel echt moet wíllen, en daar heeft lang niet iedereen zin in.Rondstruiner1 schreef: ↑24-10-2024 21:07Ik ben al meer dan 30 jaar vegetariër en zo'n 5 jaar veganist en heb het nooit als hard werken ervaren. Maar ik heb me altijd wel verdiept in voeding en waar je op moet letten om alle voedingsstoffen binnen te krijgen, omdat ik voeding interessant vind. Toen ik jong was en vegetariër sportte ik heel fanatiek en toen nam ik af en toe een proteinereep. Maar echt nodig was dat toen ook al niet.
Het is prima te doen, zelfs het Voedingscentrum is er tegenwoordig van overtuigd dat je uitstekend gezond vegetarisch en vegan kunt eten zonder iets tekort te komen, zolang je als veganist b12 bijslikt.
https://www.voedingscentrum.nl/encyclop ... itten.aspx)
Het is een mythe dat je vlees of dierlijk moet eten voor proteine, je moet alleen meer en gevarieerder van plantaardige bronnen van proteine eten.
Het Voedingscentrum:
"Voor mensen die geen vlees eten, maar wel andere dierlijke producten zoals zuivel, ei en/of vis is het niet nodig om meer eiwit te nemen. De Gezondheidsraad geeft aan dat het met een meer plantaardig voedingspatroon goed mogelijk is om voldoende eiwitten te eten en een eiwitinname van voldoende kwaliteit te hebben.
Voor veganisten raadt de Gezondheidsraad aan 30% meer eiwit eten, dus 1,08 gram per kilogram lichaamsgewicht per dag. Dit kan een eventueel minder goede eiwitkwaliteit compenseren.
Bij een meer plantaardig voedingspatroon (dus voor vegetariërs én veganisten) is het daarnaast belangrijk om verschillende bronnen te combineren. Zo zitten er in peulvruchten van bepaalde essentiële aminozuren wat minder, maar wanneer je daarnaast voldoende granen eet krijg je wel voldoende van alle aminozuren binnen die je nodig hebt. Graan is namelijk rijk aan methionine en arm aan lysine. Bij peulvruchten is het net andersom."
Bij ouderen/bejaarden is proteine wel een aandachtspunt, maar de meeste mensen krijgen echt meer dan voldoende binnen, ook vijftigers. Bewegen echter is minstens zo belangrijk voor je spieren en je botten, en dat doen veel mensen nou juist weer niet.
Hier wordt het verschil in kwaliteit goed uitgelegd:
https://www.youtube.com/watch?v=w1VTLGQDvPY
donderdag 24 oktober 2024 om 21:56
Wat een aannames. Er zijn zat mensen die bonen, groenten etc. wel lekker vinden en vlees en kip niet.Claire45 schreef: ↑24-10-2024 21:48Er is wel verschil in kwaliteit tussen dierlijke- en plantaardige proteïne, waarmee niet gezegd is dat vegetariërs/veganisten niet aan hun eiwitbehoefte kunnen komen, het kost alleen wat meer moeite. En dan bedoel ik met 'moeite' dat lang niet iedereen dol is op soya, bonen en andere 'moetjes', want daar komt het - voor mij, tenminste - wel op neer als ik dat soort dingen moet gaan eten. Eieren, vlees, kip vinden de meeste mensen gewoon lekker en ze maken deel uit van een 'normaal dieet'. Niets ten nadele van veganisten, ik zeg alleen dat je wel echt moet wíllen, en daar heeft lang niet iedereen zin in.
Hier wordt het verschil in kwaliteit goed uitgelegd:
https://www.youtube.com/watch?v=w1VTLGQDvPY
Ik ben vegetariër en eet regelmatig vegan, dat is echt niet moeilijk hoor.
noa wijzigde dit bericht op 24-10-2024 21:57
0.21% gewijzigd
Cum non tum age
Om te kunnen reageren moet je ingelogd zijn
Al een account? Log dan hier in
