Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, gezond en gelukkig (deel 5)
zaterdag 20 september 2014 om 22:01
Uit het vorige topic:
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het derde topic met dezelfde titel en ons vorige topic met wederom de zelfde topic titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Wij hebben er nu 'eet jezelf mooi gezond en gelukkig' van gemaakt omdat dit meer past bij de insteek van dit topic. Wij praten hier over gezond maar vooral ook lekker eten.
Kom gezellig meepraten als je dat wil!
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het derde topic met dezelfde titel en ons vorige topic met wederom de zelfde topic titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Wij hebben er nu 'eet jezelf mooi gezond en gelukkig' van gemaakt omdat dit meer past bij de insteek van dit topic. Wij praten hier over gezond maar vooral ook lekker eten.
Kom gezellig meepraten als je dat wil!
dinsdag 9 december 2014 om 09:53
Wat ben ik blij dat al dat kerstgedoe aan ons voorbij gaat. Heeft enige inspanning gevergd, maar daar profiteren we nu al vele jaren van! Wat het eten betreft: ik gok niet anders dan normaal, ik duik de koelkast in en maak er wat van. Als de kinderen willen gourmettten mogen ze er zelf iets van maken, nog beter . Verder gooi ik wat rozijnen door het brood en hebben we heerlijk krentenbrood!
zaterdag 13 december 2014 om 18:49
Cranberry compote
De kerstboom staat te schitteren met lampjes en versiersels, de kerstmuziek staat op, de eerste cadeau’s van de kerstman liggen onder de boom en ik duik de keuken in om aan de slag te gaan met echte kerstklassiekers, zoals warme amandel-chocolademelk en natuurlijk zelf gemaakte cranberry compote..
Cranberry compote is een van de makkelijkste dingen om te maken, daarbij ook heel goedkoop aangezien je maar een handvol ingrediënten nodig hebt. Je kunt het prima een paar dagen van te voren maken en het in de koelkast bewaren tot je het gaat gebruiken. Het leuke is dat je met het recept alle kanten op kunt, met verschillende kruiden en specerijen, bijvoorbeeld een combi als kruidnagel en gember, en het smaakt heerlijk bij verschillende gerechten.
Ik vind het ook geweldig lekker als laag in een chocolade taart of cake. Vandaag het basic recept voor deze cranberry compote, als aanvulling voor een geweldig kerstdiner. Want laten we eerlijk zijn, wat is kerst zonder cranberry’s?
Cranberry compote
Nodig voor 4 personen:
250 gram cranberries
150 ml water
sap en vruchtvlees van 1/2 citroen of sinaasappel
3 el (kokosbloesem/palm)suiker/zoetvervanger
1 klein kaneelstokje
Doe het water met de suiker, citroensap, vruchtvlees en het kaneelstokje in een medium pan. Breng aan de kook en roer af en toe. Zet vervolgens het vuur iets lager en laat voor ongeveer 10 minuten, met af en toe roeren, rustig pruttelen tot de cranberry’s zacht zijn geworden. Mocht het te dik zijn geworden dan kun je wat extra water toevoegen. Haal het kaneelstokje eruit en bewaar in de koelkast, of serveer op kamertemperatuur...
Lekker!
De kerstboom staat te schitteren met lampjes en versiersels, de kerstmuziek staat op, de eerste cadeau’s van de kerstman liggen onder de boom en ik duik de keuken in om aan de slag te gaan met echte kerstklassiekers, zoals warme amandel-chocolademelk en natuurlijk zelf gemaakte cranberry compote..
Cranberry compote is een van de makkelijkste dingen om te maken, daarbij ook heel goedkoop aangezien je maar een handvol ingrediënten nodig hebt. Je kunt het prima een paar dagen van te voren maken en het in de koelkast bewaren tot je het gaat gebruiken. Het leuke is dat je met het recept alle kanten op kunt, met verschillende kruiden en specerijen, bijvoorbeeld een combi als kruidnagel en gember, en het smaakt heerlijk bij verschillende gerechten.
Ik vind het ook geweldig lekker als laag in een chocolade taart of cake. Vandaag het basic recept voor deze cranberry compote, als aanvulling voor een geweldig kerstdiner. Want laten we eerlijk zijn, wat is kerst zonder cranberry’s?
Cranberry compote
Nodig voor 4 personen:
250 gram cranberries
150 ml water
sap en vruchtvlees van 1/2 citroen of sinaasappel
3 el (kokosbloesem/palm)suiker/zoetvervanger
1 klein kaneelstokje
Doe het water met de suiker, citroensap, vruchtvlees en het kaneelstokje in een medium pan. Breng aan de kook en roer af en toe. Zet vervolgens het vuur iets lager en laat voor ongeveer 10 minuten, met af en toe roeren, rustig pruttelen tot de cranberry’s zacht zijn geworden. Mocht het te dik zijn geworden dan kun je wat extra water toevoegen. Haal het kaneelstokje eruit en bewaar in de koelkast, of serveer op kamertemperatuur...
Lekker!
maandag 15 december 2014 om 18:23
dinsdag 16 december 2014 om 21:57
Wel nee, ben niet ziek geworden, integendeel lady Phips
.... Krijg er superpower van
... Maar als je eerst wat klachten krijgt, moet dat eerst maar even gebeuren voor het detoxen.... Hierna gaat het alleen maar beter en beter
!
En dat je tanden/tandvlees er wel bij varen is erg fijn maar juist de andere waslijst van de uitwerking hiervan is juist zo fantastisch
...
Ja, gedroogde cranberry's worden veelal gezoet met appelsap
... Volstrekt onnodig... Maar wel lekker
...
Zelf drogen dan maar
?!....
.... Krijg er superpower van
... Maar als je eerst wat klachten krijgt, moet dat eerst maar even gebeuren voor het detoxen.... Hierna gaat het alleen maar beter en beter
!En dat je tanden/tandvlees er wel bij varen is erg fijn maar juist de andere waslijst van de uitwerking hiervan is juist zo fantastisch
...Ja, gedroogde cranberry's worden veelal gezoet met appelsap
... Volstrekt onnodig... Maar wel lekker
...Zelf drogen dan maar
?!....
woensdag 17 december 2014 om 19:01
De cranberries uit de natuurwinkels zijn veelal gezoet met appeldiksap. Die van supermarkten meestal met suiker ja. Maar daar is ook niets mis mee toch? Je kunt niet altijd maar voor "het beste" kiezen.... Er hangt ook een ander prijskaartje aan
... En altijd nog beter dan een roze koek
..
Lady Phips.... Wil je nu zeggen dat ik niet nuchter en sceptisch ben...?!!
.... Er hangt ook een ander prijskaartje aan
... En altijd nog beter dan een roze koek
..Lady Phips
.... Wil je nu zeggen dat ik niet nuchter en sceptisch ben...?!!
woensdag 17 december 2014 om 21:52
Hihi Raw, niemand zo nuchter als jij . Maar ik slaap er nog wat nachtjes over
In de biowinkel zijn cranberries inderdaad onbetaalbaar, ik kies dus gewoon voor rozijnen, vijgen en dadels, ook betaalbaar (bij onze Turk) en ook zonder toevoegingen.
Hihi, getverderrie, roze koeken, daar word ik dus echt onpasselijk van
In de biowinkel zijn cranberries inderdaad onbetaalbaar, ik kies dus gewoon voor rozijnen, vijgen en dadels, ook betaalbaar (bij onze Turk) en ook zonder toevoegingen.
Hihi, getverderrie, roze koeken, daar word ik dus echt onpasselijk van
.....
zaterdag 20 december 2014 om 18:33
@Rawfoodje
Ja zo'n gezonde kantine is inderdaad zeldzaam, het is in Groningen!
Ik ben inmiddels 2 kilo afgevallen door weer "normaal" te gaan eten:)
Niet meer snoepen, alleen "echt" eten en gewoon de hele dag door kleinere porties eten.
Mijn huid begint er ook stukken beter uit te zien, minder ontstekingen.
Het is heel apart dat als je weer normaal gaat eten, je op een gegeven moment ook geen cravings meer hebt naar crap!
Hebben jullie dat ook zo ervaren?
Trouwens, met kerst gaan wij uit eten en dan laat ik me wel even lekker gaan;)
Wat doen jullie met de feestdagen?
Ja zo'n gezonde kantine is inderdaad zeldzaam, het is in Groningen!
Ik ben inmiddels 2 kilo afgevallen door weer "normaal" te gaan eten:)
Niet meer snoepen, alleen "echt" eten en gewoon de hele dag door kleinere porties eten.
Mijn huid begint er ook stukken beter uit te zien, minder ontstekingen.
Het is heel apart dat als je weer normaal gaat eten, je op een gegeven moment ook geen cravings meer hebt naar crap!
Hebben jullie dat ook zo ervaren?
Trouwens, met kerst gaan wij uit eten en dan laat ik me wel even lekker gaan;)
Wat doen jullie met de feestdagen?
zaterdag 20 december 2014 om 21:18
Ha Jannaj....! Groningen
top stad!
Wat ben je goed bezig nu, fijn hoor en met resultaat
!
Als je jouw lijf goed voedt, verdwijnen de cravings inderdaad als sneeuw in de zon
.... Hierdoor kan je dus concluderen dat je het prima doet....
Met Kerst gewoon mijn Rawfood heerlijkheden met heel veel noten..... Yummieeeeeeeeeeee...
....! Groningen
top stad!Wat ben je goed bezig nu, fijn hoor en met resultaat
!Als je jouw lijf goed voedt, verdwijnen de cravings inderdaad als sneeuw in de zon
.... Hierdoor kan je dus concluderen dat je het prima doet....Met Kerst gewoon mijn Rawfood heerlijkheden met heel veel noten
..... Yummieeeeeeeeeeee...
zaterdag 20 december 2014 om 21:49
Hier willen de kinderen graag gourmetten en hapjes eten. Dat is eenvoudig, gourmet bestaat zo ongeveer uit hetzelfde als we normaal eten maar dan mogen ze het zelf klaarmaken, en hapjes is allemaal verschillende dingen: salade, gevuld eitje, dadels met monchou, olijfjes, zelfgebakken (spelt)stokbrood......
