Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (3)
donderdag 15 november 2012 om 11:07
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, of in het vorige topic met dezelfde titel. In dit nieuwe topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen.
In dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, of in het vorige topic met dezelfde titel. In dit nieuwe topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen.
In dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
zondag 17 februari 2013 om 21:58
Dag Pino,
Natuurlijk mag je het recept! Leuk dat je ernaar vraagt
Het is geen recept van mijzelf, maar een recept uit de allerhande (klik hier).
Eén keer eerder gemaakt en erg lekker (gebruik wel volkoren couscous en heb bij gebrek aan pruimen en cranberries gedroogde vijgen gebruikt. Kan prima!)
Eet smakelijk alvast!
Natuurlijk mag je het recept! Leuk dat je ernaar vraagt
Het is geen recept van mijzelf, maar een recept uit de allerhande (klik hier).
Eén keer eerder gemaakt en erg lekker (gebruik wel volkoren couscous en heb bij gebrek aan pruimen en cranberries gedroogde vijgen gebruikt. Kan prima!)
Eet smakelijk alvast!
maandag 18 februari 2013 om 09:01
Inmiddels ben ik weer veilig geland in het (redelijk smog-vrije!) Beijing, en ook alweer aan het werk. Zo gaan die dingen nu eenmaal.
@ perenijsje: Ik vind het leuk om te lezen dat je zo fanatiek hardloopt! Zelf wilde ik er een aantal jaar geleden mee beginnen, maar ik heb het snel opgegeven. Ik houd echt niet van het buiten adem raken en zweten. Daarna ben ik begonnen met zwemmen, en dat bevalt gelukkig nog steeds goed.
@ Blomst: Ben benieuwd hoe het sapvasten uiteindelijk verlopen is?
@ Kwallenbal: Jij bent de eerste die me wijst op zoiets als fytinezuur in bonen. Hoe je dat eruit haalt, en dat ik dat überhaupt zou moeten doen wist ik niet. Moet ik me nu zorgen maken over alle fytinezuur die ik door onwetend bonen eten binnen heb gekregen?
@ sparood: Wat je zegt over moeilijk weer in het AA-ritme terugkomen kan ik goed begrijpen. Ook al valt het best mee als je eenmaal bezig bent, je moet wel even tijd hebben om dingen te kopen die niet bij de 'gewone' supermarkt in het schap liggen, om een quinoa-lunch van tevoren klaar te maken, om zelf amandelmelk te maken etc. AA is dan wel hoe we willen leven, je moet er wel het eetpatroon zoals gebruikelijk in Nederland helemaal voor omgooien (zoals bijvoorbeeld ook in deze recensie staat). En dat kan lastig zijn, zeker als je met anderen samenleeft, of het druk hebt met allemaal hectische en - op dat moment belangrijkere - dingen.
@ rozijntje87: Wat dacht je van radijsjes als vervanger voor je wortels? Die zijn alleen van buiten een beetje roze, en je kunt er langer op kauwen dan op een komkommer of paprika.
Ladies: Mag ik vragen wat jullie met ongepeld hennepzaad doen? Gaat dat samen met lijn- en chiazaad goed door de yoghurt of is gepeld zaad daarvoor meer geschikt? Ik heb er een klein zakje van, te weinig om melk van te maken dus. Jullie suggesties zijn zeer welkom.
@ perenijsje: Ik vind het leuk om te lezen dat je zo fanatiek hardloopt! Zelf wilde ik er een aantal jaar geleden mee beginnen, maar ik heb het snel opgegeven. Ik houd echt niet van het buiten adem raken en zweten. Daarna ben ik begonnen met zwemmen, en dat bevalt gelukkig nog steeds goed.
@ Blomst: Ben benieuwd hoe het sapvasten uiteindelijk verlopen is?
@ Kwallenbal: Jij bent de eerste die me wijst op zoiets als fytinezuur in bonen. Hoe je dat eruit haalt, en dat ik dat überhaupt zou moeten doen wist ik niet. Moet ik me nu zorgen maken over alle fytinezuur die ik door onwetend bonen eten binnen heb gekregen?
@ sparood: Wat je zegt over moeilijk weer in het AA-ritme terugkomen kan ik goed begrijpen. Ook al valt het best mee als je eenmaal bezig bent, je moet wel even tijd hebben om dingen te kopen die niet bij de 'gewone' supermarkt in het schap liggen, om een quinoa-lunch van tevoren klaar te maken, om zelf amandelmelk te maken etc. AA is dan wel hoe we willen leven, je moet er wel het eetpatroon zoals gebruikelijk in Nederland helemaal voor omgooien (zoals bijvoorbeeld ook in deze recensie staat). En dat kan lastig zijn, zeker als je met anderen samenleeft, of het druk hebt met allemaal hectische en - op dat moment belangrijkere - dingen.
@ rozijntje87: Wat dacht je van radijsjes als vervanger voor je wortels? Die zijn alleen van buiten een beetje roze, en je kunt er langer op kauwen dan op een komkommer of paprika.
Ladies: Mag ik vragen wat jullie met ongepeld hennepzaad doen? Gaat dat samen met lijn- en chiazaad goed door de yoghurt of is gepeld zaad daarvoor meer geschikt? Ik heb er een klein zakje van, te weinig om melk van te maken dus. Jullie suggesties zijn zeer welkom.
maandag 18 februari 2013 om 09:43
Goedemorgen
Blurred, goede reis gehad? Bejing was een week of wat in een documentaire omdat de smog zo vreselijk dik was. Lijkt mij afschuwelijk.
Google maar eens op fytinezuur Blurred. In de meeste bonen, zaden ed zit het en vaak ook fytase wat dan weer de tegenhanger is. Hoe kleiner de zaden, hoe minder fytinezuur maar er wordt toch aangeraden om alles minimaal een nacht te laten weken en het weekwater weg te gooien.
Alle zaden, granen, bonen, noten en peulvruchten bevatten fytinezuur dat de enzymatische levensvonk tegenhoudt die ervoor zorgt dat ze gaan ontkiemen en de levenskracht vrij komt. Door blootstelling aan water zijn de omstandigheden hiervoor juist en lekt het fytinezuur weg. Wel het water waarin geweekt wordt weggooien naderhand! Fytinezuur remt en blokkeert mineralen en enzymen, waardoor deze weliswaar in de voeding zitten maar niet beschikbaar worden voor je lichaam. Foute boel dus!
Fytinezuur zorgt ervoor dat het lichaam calcium gaat lenen uit zijn eigen skeletstructuur. Daarnaast is er bewijs dat fytinezuur ook ten koste gaat van je voorraad aan vit. C en D, omdat beide vitamines fytinezuur neutraliseren. Vandaar dat de consumptie van scheepsbeschuit leidde tot scheurbuik bij matrozen.
Blurred, goede reis gehad? Bejing was een week of wat in een documentaire omdat de smog zo vreselijk dik was. Lijkt mij afschuwelijk.
Google maar eens op fytinezuur Blurred. In de meeste bonen, zaden ed zit het en vaak ook fytase wat dan weer de tegenhanger is. Hoe kleiner de zaden, hoe minder fytinezuur maar er wordt toch aangeraden om alles minimaal een nacht te laten weken en het weekwater weg te gooien.
Alle zaden, granen, bonen, noten en peulvruchten bevatten fytinezuur dat de enzymatische levensvonk tegenhoudt die ervoor zorgt dat ze gaan ontkiemen en de levenskracht vrij komt. Door blootstelling aan water zijn de omstandigheden hiervoor juist en lekt het fytinezuur weg. Wel het water waarin geweekt wordt weggooien naderhand! Fytinezuur remt en blokkeert mineralen en enzymen, waardoor deze weliswaar in de voeding zitten maar niet beschikbaar worden voor je lichaam. Foute boel dus!
Fytinezuur zorgt ervoor dat het lichaam calcium gaat lenen uit zijn eigen skeletstructuur. Daarnaast is er bewijs dat fytinezuur ook ten koste gaat van je voorraad aan vit. C en D, omdat beide vitamines fytinezuur neutraliseren. Vandaar dat de consumptie van scheepsbeschuit leidde tot scheurbuik bij matrozen.
maandag 18 februari 2013 om 09:49
Ongepelde hennepzaden gebruik ik om melk van te maken.
Ik laat ze een nacht weken en gooi ze in de blender.
Flink lang laten blenderen en vervolgens door een zeef waar een zakdoek in ligt laten lopen. Er blijft nml best wel veel klein spul achter wat anders door de zeef kan. De zakdoek verhinderd dat.
Aangezien ik de hennepmelk naar gras vindt smaken doe ik er komkommer of wortel doorheen.
De verhouding die ik neem: 1 flinke eetlepel (ongeweekte) hennep- 100 ml water met 300 gr wortelen of een halve komkommer.
Als de smaak te slap is kan je wat hennepzaad er bij doen. Vind je de smaak te sterk dan doe je er water bij.
Ik laat ze een nacht weken en gooi ze in de blender.
Flink lang laten blenderen en vervolgens door een zeef waar een zakdoek in ligt laten lopen. Er blijft nml best wel veel klein spul achter wat anders door de zeef kan. De zakdoek verhinderd dat.
Aangezien ik de hennepmelk naar gras vindt smaken doe ik er komkommer of wortel doorheen.
De verhouding die ik neem: 1 flinke eetlepel (ongeweekte) hennep- 100 ml water met 300 gr wortelen of een halve komkommer.
Als de smaak te slap is kan je wat hennepzaad er bij doen. Vind je de smaak te sterk dan doe je er water bij.
maandag 18 februari 2013 om 10:12
@ Perenijsje: Wat leuk om lekker hard te lopen met je vader. En jammie, wat heb je lekker gegeten.
@ Blurred: Fijn dat je weer veilig thuis gekomen bent!
Ik week ook niet altijd alles. Moet ik toch eens gaan proberen.
Gisteren goed begonnen maar 's middags de boel laten versloffen, heb dus veel te veel koek, snoep, popcorn etc op. Vandaag dus weer back on track.
O: warm winterontbijtje uit de oven, 1 el amandelpasta, warme carobe / sojamelk met speculaaskruiden
L: 2 speltwraps met rucola, halve avocado, tomaat, komkommer, linzen, knoflookmayo
T: fruit en noten
D: volkoren penne salade met bietjes, selderij, noten, vegan mozzarella met olie/azijn dressing
T: fruit en noten
@ Blurred: Fijn dat je weer veilig thuis gekomen bent!
Ik week ook niet altijd alles. Moet ik toch eens gaan proberen.
Gisteren goed begonnen maar 's middags de boel laten versloffen, heb dus veel te veel koek, snoep, popcorn etc op. Vandaag dus weer back on track.
O: warm winterontbijtje uit de oven, 1 el amandelpasta, warme carobe / sojamelk met speculaaskruiden
L: 2 speltwraps met rucola, halve avocado, tomaat, komkommer, linzen, knoflookmayo
T: fruit en noten
D: volkoren penne salade met bietjes, selderij, noten, vegan mozzarella met olie/azijn dressing
T: fruit en noten
maandag 18 februari 2013 om 10:43
Er is een antwoord op het stuk over quinoa en de arme Bolivianen dat perezosa hier laatst plaatste. Daaruit komt gelukkig een wat positiever en genuanceerder beeld naar voren:Door de toenemende vraag kunnen Boliviaanse boeren de quinoa zichzelf weliswaar niet meer veroorloven, maar ze kunnen wel (eindelijk) geld verdienen met de productie ervan;Volgens de VN kan de toenemende vraag naar quinoa bijdragen aan een oplossing voor het wereldvoedselprobleem, omdat het in veel onherbergzamere gebieden verbouwd kan worden dan bijvoorbeeld graan of rijst.Je kunt het hele artikel hier lezen.
maandag 18 februari 2013 om 10:52
Hoi Blurred, ik ben zelf ook nog wat andere artikelen gaan lezen, voor een completer beeld (reis graag naar dit soort landen en lees graag over de ontwikkelingen aldaar en de invloed op de rest van de wereld en de natuur).
Helaas betekent het feit dat veel boeren nu veelvuldig overgaan op de verbouw van quinoa onder andere verarming van de grond (uitputting door voortdurende verbouw en eenzijdige verbouw), maar gelukkig zijn er ook positieve gevolgen (mogelijk)! En ja, verbouwen op 4000 m hoogte is absoluut een kans.
Ik hoop dat men (Bolivianen met hulp van andere landen) probeert het op een zo verantwoord mogelijke wijze op te zetten, uit te breiden, dan hebben alle partijen er voordeel van.
Leuk dat je ook zo geinteresseerd bent in dit soort achtergronden, maar dat zal ongetwijfeld komen door jouw verblijf in China. Wat een interessant en mooi 'avontuur' om daar te wonen!
Helaas betekent het feit dat veel boeren nu veelvuldig overgaan op de verbouw van quinoa onder andere verarming van de grond (uitputting door voortdurende verbouw en eenzijdige verbouw), maar gelukkig zijn er ook positieve gevolgen (mogelijk)! En ja, verbouwen op 4000 m hoogte is absoluut een kans.
Ik hoop dat men (Bolivianen met hulp van andere landen) probeert het op een zo verantwoord mogelijke wijze op te zetten, uit te breiden, dan hebben alle partijen er voordeel van.
Leuk dat je ook zo geinteresseerd bent in dit soort achtergronden, maar dat zal ongetwijfeld komen door jouw verblijf in China. Wat een interessant en mooi 'avontuur' om daar te wonen!
maandag 18 februari 2013 om 11:06
Ships, lezen is ook een vak. Het is te weinig om melk van te maken en dan doel ik op de hennepzaad van Blurred. Dan zou ik ze inderdaad in de yoghurt gooien. Als je ze een beetje erin laat weken wordt het schilletje vast wel weker.
Het gebeurd inderdaad met de quinoa. Ik vind dit soort dingen ook goed en interessant om te lezen.
Jullie weten ook dat de kokosnoten door apen worden geplukt?
Vriend vertelde dat en deze apen worden erg goed verzorgd. Sommigen vinden dit niet kunnen, dus dat apen dit moeten doen. Deze dingen worden niet echt in het nieuws gezet. Dat olifanten, paarden, buffels ed voor de mens werken vinden we normaal maar tot hoe ver ga je.
Welk dier wel en welk dier niet?
Het gebeurd inderdaad met de quinoa. Ik vind dit soort dingen ook goed en interessant om te lezen.
Jullie weten ook dat de kokosnoten door apen worden geplukt?
Vriend vertelde dat en deze apen worden erg goed verzorgd. Sommigen vinden dit niet kunnen, dus dat apen dit moeten doen. Deze dingen worden niet echt in het nieuws gezet. Dat olifanten, paarden, buffels ed voor de mens werken vinden we normaal maar tot hoe ver ga je.
Welk dier wel en welk dier niet?
maandag 18 februari 2013 om 13:04
quote:Kwallenbal schreef op 18 februari 2013 @ 09:43:
Alle zaden, granen, bonen, noten en peulvruchten bevatten fytinezuur dat de enzymatische levensvonk tegenhoudt die ervoor zorgt dat ze gaan ontkiemen en de levenskracht vrij komt. Door blootstelling aan water zijn de omstandigheden hiervoor juist en lekt het fytinezuur weg. Wel het water waarin geweekt wordt weggooien naderhand! Fytinezuur remt en blokkeert mineralen en enzymen, waardoor deze weliswaar in de voeding zitten maar niet beschikbaar worden voor je lichaam. Foute boel dus!
Fytinezuur zorgt ervoor dat het lichaam calcium gaat lenen uit zijn eigen skeletstructuur. Daarnaast is er bewijs dat fytinezuur ook ten koste gaat van je voorraad aan vit. C en D, omdat beide vitamines fytinezuur neutraliseren. Vandaar dat de consumptie van scheepsbeschuit leidde tot scheurbuik bij matrozen.Betekent dat dan dat ik alle zaden en noten eerst moet wassen in water?
Alle zaden, granen, bonen, noten en peulvruchten bevatten fytinezuur dat de enzymatische levensvonk tegenhoudt die ervoor zorgt dat ze gaan ontkiemen en de levenskracht vrij komt. Door blootstelling aan water zijn de omstandigheden hiervoor juist en lekt het fytinezuur weg. Wel het water waarin geweekt wordt weggooien naderhand! Fytinezuur remt en blokkeert mineralen en enzymen, waardoor deze weliswaar in de voeding zitten maar niet beschikbaar worden voor je lichaam. Foute boel dus!
Fytinezuur zorgt ervoor dat het lichaam calcium gaat lenen uit zijn eigen skeletstructuur. Daarnaast is er bewijs dat fytinezuur ook ten koste gaat van je voorraad aan vit. C en D, omdat beide vitamines fytinezuur neutraliseren. Vandaar dat de consumptie van scheepsbeschuit leidde tot scheurbuik bij matrozen.Betekent dat dan dat ik alle zaden en noten eerst moet wassen in water?
maandag 18 februari 2013 om 14:06
maandag 18 februari 2013 om 14:09
quote:reilcoes schreef op 18 februari 2013 @ 13:04:
[...]
Betekent dat dan dat ik alle zaden en noten eerst moet wassen in water?
Als je het goed wilt doen wel, weken dus en vervolgens de noten drogen en eventueel roosteren.
Zelf doe ik het alleen met hennepzaden, zonnebloempitten als ik er broodsmeersel van maak en chiazaad laat ik 10 min in water wellen voor ik de yoghurt toevoeg.
Bonen en linzen week ik een hele nacht.
Dat wordt dus eten met verstand Willow
[...]
Betekent dat dan dat ik alle zaden en noten eerst moet wassen in water?
Als je het goed wilt doen wel, weken dus en vervolgens de noten drogen en eventueel roosteren.
Zelf doe ik het alleen met hennepzaden, zonnebloempitten als ik er broodsmeersel van maak en chiazaad laat ik 10 min in water wellen voor ik de yoghurt toevoeg.
Bonen en linzen week ik een hele nacht.
Dat wordt dus eten met verstand Willow
maandag 18 februari 2013 om 16:35
@perenijsje, gezellig zamen met je vader rennen dus! Ik ren regelmatig met mijn moeder maar zij houdt het wel iets langer vol want ze rent denk ik al zo'n 15 jaar.
Bleekselderij eet ik idd ook wel eens maar die is hier regelmatig uitverkocht.
Die blog over thee drinken na het rennen is hier erg herkenbaar:)
@blurred, fijn dat je weer veilig geland bent! Wel een goede reis gehad?
Radijsjes vind ik een heel goed idee! Maar zijn ze nu wel te koop in de super?
Alle artikelen die er ggeven zijn ga ik vanavond even lezen, dat gaat niet zo goed met kanonschietende kids hier in de kamer:)
Wij hebben vandaag de paastafel neergezet en ginster, jammergenoeg wat te veel paaseitjes gehad. Nu met mezelf afgesproken die dingen te laten liggen tot goede vrijdag.
Bleekselderij eet ik idd ook wel eens maar die is hier regelmatig uitverkocht.
Die blog over thee drinken na het rennen is hier erg herkenbaar:)
@blurred, fijn dat je weer veilig geland bent! Wel een goede reis gehad?
Radijsjes vind ik een heel goed idee! Maar zijn ze nu wel te koop in de super?
Alle artikelen die er ggeven zijn ga ik vanavond even lezen, dat gaat niet zo goed met kanonschietende kids hier in de kamer:)
Wij hebben vandaag de paastafel neergezet en ginster, jammergenoeg wat te veel paaseitjes gehad. Nu met mezelf afgesproken die dingen te laten liggen tot goede vrijdag.
maandag 18 februari 2013 om 20:16
Klinkt gezellig Rozijntje die paastafel. Hopelijk heb je door al die kanonnen de eerste echte vakantiedag overleeft en kan je fris en fruitig morgen de 2e dag doorkomen
Die chocola maar even in een kast doen waar je bijna nooit komt dus niet gauw tegen komt
Perenijsje, hoe was je eerste dag op het werk?
Die chocola maar even in een kast doen waar je bijna nooit komt dus niet gauw tegen komt
Perenijsje, hoe was je eerste dag op het werk?
maandag 18 februari 2013 om 20:23
Oké, heb wat gegoogled op fytase (tegenhanger van fytinezuur) en fytinezuur.
http://www.groenevrouw.nl/hoe-zit-het-met-fytinezuur/
http://www.groenevrouw.nl ... 2-vermijden-en-verhelpen/
http://www.groenevrouw.nl ... -koken-zonder-fytinezuur/
http://www.groenevrouw.nl/hoe-zit-het-met-fytinezuur/
http://www.groenevrouw.nl ... 2-vermijden-en-verhelpen/
http://www.groenevrouw.nl ... -koken-zonder-fytinezuur/
maandag 18 februari 2013 om 20:39
maandag 18 februari 2013 om 21:36
Dag allemaal!
Nou, de eerste werkdag zit erop hoor. En een goed vol hoofd vol met allemaal informatie en nieuwe indrukken En een beetje twijfels ook, hoewel je daar na één dag natuurlijk nog niet zoveel over kan zeggen. Mijn droombaan is het zeker niet, maar goed, tegenwoordig heb je weinig te kiezen (bovendien: wat is een 'droombaan?'). Het is in ieder geval wel beter dan wat ik deed. Verder gewoon nog even een kwestie van wennen en een beetje doorzetten denk ik (ben toch altijd een beetje onzeker als het op nieuwe dingen aankomt)
Net in ieder geval mijn hoofd leeggemaakt met nog een nieuwe lading ontbijtmuffins (ben een beetje verslaafd geloof ik )
Ga morgen ook voor het eerst met een loopclub meetrainen (hoezo de week van nieuwe dingen en indrukken?) Had gelukkig nog wat loaf over van vandaag, dus dat ik een bakje mee zodat ik meteen in de trein naar huis al kan eten. Werk namelijk tot 17:30 en de looptraining begint al om 19:30, dus nog thuis warm eten is geen optie. Maar denk dat dit wel een goed energierijk maaltje is, zonder dat ik met een bomvolle buik op de atletiekbaan sta
@pino: De loaf maken met quinoa moet denk ik wel kunnen ja. Klinkt best wel als een goed idee! Laat anders maar weten als je hem hebt gemaakt. Ben wel benieuwd hoe dat is!
@blurred: Fijn dat je weer goed bent aangekomen (en dat het met de smog enigzins meevalt) Interessant artikel ook. Vooral om ook even de andere kant te lezen.
@kwal: de wetenschappelijke kost laat ik na vandaag even aan mij voorbij gaan Maar weken is dus beter? Moet ik maar eens gaan proberen dan.
@rozijn: Leuk dat jij loopt met je moeder (en thee drinkt achteraf ) Die paastafel klinkt ook verleidelijk lekker!
Nou, ik ga nog even rustig relaxen voordat ik weer richting bed kruip. Was een druk dagje zo, dus genoeg slaap zal ik wel nodig hebben.
Nou, de eerste werkdag zit erop hoor. En een goed vol hoofd vol met allemaal informatie en nieuwe indrukken En een beetje twijfels ook, hoewel je daar na één dag natuurlijk nog niet zoveel over kan zeggen. Mijn droombaan is het zeker niet, maar goed, tegenwoordig heb je weinig te kiezen (bovendien: wat is een 'droombaan?'). Het is in ieder geval wel beter dan wat ik deed. Verder gewoon nog even een kwestie van wennen en een beetje doorzetten denk ik (ben toch altijd een beetje onzeker als het op nieuwe dingen aankomt)
Net in ieder geval mijn hoofd leeggemaakt met nog een nieuwe lading ontbijtmuffins (ben een beetje verslaafd geloof ik )
Ga morgen ook voor het eerst met een loopclub meetrainen (hoezo de week van nieuwe dingen en indrukken?) Had gelukkig nog wat loaf over van vandaag, dus dat ik een bakje mee zodat ik meteen in de trein naar huis al kan eten. Werk namelijk tot 17:30 en de looptraining begint al om 19:30, dus nog thuis warm eten is geen optie. Maar denk dat dit wel een goed energierijk maaltje is, zonder dat ik met een bomvolle buik op de atletiekbaan sta
@pino: De loaf maken met quinoa moet denk ik wel kunnen ja. Klinkt best wel als een goed idee! Laat anders maar weten als je hem hebt gemaakt. Ben wel benieuwd hoe dat is!
@blurred: Fijn dat je weer goed bent aangekomen (en dat het met de smog enigzins meevalt) Interessant artikel ook. Vooral om ook even de andere kant te lezen.
@kwal: de wetenschappelijke kost laat ik na vandaag even aan mij voorbij gaan Maar weken is dus beter? Moet ik maar eens gaan proberen dan.
@rozijn: Leuk dat jij loopt met je moeder (en thee drinkt achteraf ) Die paastafel klinkt ook verleidelijk lekker!
Nou, ik ga nog even rustig relaxen voordat ik weer richting bed kruip. Was een druk dagje zo, dus genoeg slaap zal ik wel nodig hebben.
dinsdag 19 februari 2013 om 05:45
Mijn terugreis was érg voorspoedig, gelukkig zonder vertraging. Ik had (ongevraagd) de beste plaats in de economy class: helemaal vooral (met dus beenruimte!) naast een rustige Duitse kerel. Omdat ik om 5 uur 's ochtends op zondag ben geland en daardoor een nacht heb overgeslagen i.v.m. het tijdverschil, heb ik zondag wat uitgerust en ben maandag meteen weer gaan werken. Dan ben je snel over je jetlag heen, omdat je meteen weer in het normale ritme zit.
@ Kwallenbal: Erg bedankt voor alle achtergrondinformatie over fytinezuur! Ik zal bonen voortaan langer in fris water laten weken. Het wordt wel lastig met noten denk ik, die smaken geweekt niet zo best . Ook erg bedankt voor het artikel over het proefschrift van Remko Kuipers! We zijn goed bezig! (maar dat wisten we natuurlijk al)
@ perezosa: Ik denk dat alle posters in dit topic wel interesse hebben in zulke achtergrondverhalen. We zijn immers bezig met gezondheid, goed leven en welzijn, en het welzijn van de aarde en onze medemens hangt daar natuurlijk mee samen. Je hebt wel gelijk dat dit soort dingen wat concreter worden als je zelf vaak in derdewereldlanden komt of daar lang verblijft.
@ rozijntje87: Hier in China liggen de radijsjes op de markt. Of je ze in Nederland nu ook kunt krijgen... Daar heb ik eerlijk gezegd niet op gelet vorige week.
Nu lekker aan de lunch op het werk met een 'Griekse' quinoa salade: komkommer, rode ui, tomaat, paprika, zwarte olijven, feta, chiazaadjes, amandelen en kruiden. En daarbij een heuse soja-latte van de Starbucks, voor het eerst! Smaakt trouwens wel heel anders dan een latte met melk...
@ Kwallenbal: Erg bedankt voor alle achtergrondinformatie over fytinezuur! Ik zal bonen voortaan langer in fris water laten weken. Het wordt wel lastig met noten denk ik, die smaken geweekt niet zo best . Ook erg bedankt voor het artikel over het proefschrift van Remko Kuipers! We zijn goed bezig! (maar dat wisten we natuurlijk al)
@ perezosa: Ik denk dat alle posters in dit topic wel interesse hebben in zulke achtergrondverhalen. We zijn immers bezig met gezondheid, goed leven en welzijn, en het welzijn van de aarde en onze medemens hangt daar natuurlijk mee samen. Je hebt wel gelijk dat dit soort dingen wat concreter worden als je zelf vaak in derdewereldlanden komt of daar lang verblijft.
@ rozijntje87: Hier in China liggen de radijsjes op de markt. Of je ze in Nederland nu ook kunt krijgen... Daar heb ik eerlijk gezegd niet op gelet vorige week.
Nu lekker aan de lunch op het werk met een 'Griekse' quinoa salade: komkommer, rode ui, tomaat, paprika, zwarte olijven, feta, chiazaadjes, amandelen en kruiden. En daarbij een heuse soja-latte van de Starbucks, voor het eerst! Smaakt trouwens wel heel anders dan een latte met melk...
woensdag 20 februari 2013 om 10:32
Hallo everybody!
Een vraagje ivm zuivel, ik koop vanalles wat denk ik goed is, maar nu eet ik Sojayoghourt overdag, ik eet kefir met wat muesli en 's avonds drink ik amandelmelk. 3 verschillende soorten en nu weet ik niet precies wat goed is en een waardige melk-vervanger. Melk mis ik niet maar yoghourt vind ik toch wel lekker!
Fijne dag!
Een vraagje ivm zuivel, ik koop vanalles wat denk ik goed is, maar nu eet ik Sojayoghourt overdag, ik eet kefir met wat muesli en 's avonds drink ik amandelmelk. 3 verschillende soorten en nu weet ik niet precies wat goed is en een waardige melk-vervanger. Melk mis ik niet maar yoghourt vind ik toch wel lekker!
Fijne dag!
woensdag 20 februari 2013 om 11:12
@heidski: Ik ben zelf niet zo'n fan van sojamelk en -yoghurt omdat er meestal heel veel suiker in zit. Maar voor yoghurt is sojayoghurt volgens mij nog steeds het beste en meest betaalbare alternatief voor gewone yoghurt.Ik eet zelf nog wel af en toe griekse yoghurt of magere kwark, maar voor melk drink ik liever ongezoete amandelmelk, rijstmelk of havermelk.
Amandelmelk is ook heel makkelijk zelf te maken!
Amandelmelk is ook heel makkelijk zelf te maken!
