Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)

05-03-2013 03:42 3559 berichten
Alle reacties Link kopieren
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!



Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.



In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Alle reacties Link kopieren
Hello ladies , hoe gaat het hier.... Allemaal nog "gezond" bezig. ...

Vandaag dit gemaakt en de schaal was binnen een mum en zucht op.... .. Hihi.. mijn visite vroegen allemaal om het recept . ..



Glutenvrije Kokos Bonbons



Deze Glutenvrije en zuivelvrije kokos bonbons hebben de knapperige bodem van een biscuitje en de volle, maar ook de frisse smaak van noten en citroen.



Eigenlijk wilde ik deze Kokos bonbons in een mini muffin vormpje maken, maar die had ik precies niet in huis. Ik maakte ze daarom in standaard muffin vormpjes, maar eerlijk gezegd wordt het dan wel echt een flinke hap. Bij Dille & Kamille bijvoorbeeld hebben ze hele leuk mini muffin vormpjes, in allemaal frisse, vrolijke lente kleurtjes. Die maat is precies goed en is ook nog eens een leuke manier om deze kokos bonbons te presenteren. Ik schat dat je dan ongeveer 2 keer zoveel bonbons kunt maken met dit recept, een stuk of 15-17. Dat is dus precies een leuke hoeveelheid om op tafel te zetten als er bezoek komt.



Je bewaart deze bonbons in de vriezer; zo blijven ze zeker een week goed. Wel smaken ze het lekkerst als je de bonbons +/- 15 minuten van te voren even uit de vriezer haalt en wat laat ontdooien voordat je ze serveert. Heb je haast en heb je niets tegen de magnetron , dan kun je ze ook heel even (echt maar 15 seconden) verwarmen.



Wat heb je nodig?



Voor de bodem

◦ 80 gram glutenvrije havervlokken

◦39 gram kokosrasp

◦15 gram kokosbloesemsuiker

◦30 gram kokosolie

◦rasp van 1 (biologische) citroen



Voor de ‘creme’

◦150 gram ongezouten cashewnoten

◦sap van 1 citroen

◦125 milliliter kokosmelk

◦50 gram kokosolie

◦35 gram kokosrasp

◦30 gram kokosbloesemsuiker

◦1 theelepel vanille extract



En hoe maak je het?



Verwarm de oven voor op 180 graden

1.Laat de cashewnoten 30 minuten weken.

2.Doe de havervlokken met kokosrasp, kokosbloesemsuiker en gesmolten kokosolie in de blender en mix. Dit moet een mengsel worden wat je een beetje kunt aandrukken, doe er desnoods wat water of extra kokosolie bij.

3.Verdeel dit over de (mini)muffin vormpjes en druk aan. Bak ze in 10 minuten in de oven af en laat afkoelen.

4.Giet de cashewnoten af en doe samen met alle overige ingredienten (kokosrasp, kokosmelk, kokosbloesemsuiker, citroensap en vanille extract in de keukenmachine en maal fijn. Schep dit mengsel boven op de bodempjes van havervlokken en doe in de vriezer.

5.Garneer eventueel met vers fruit en kokosrasp en laat even ontdooien voor je ze serveert.



Alle reacties Link kopieren


Glutenvrije Kaneel Koeken met lijnzaad



Heerlijk zijn ze, deze Glutenvrije Kaneel Koeken met lijnzaad. Door rijstmeel en glutenvrije havervlokken te gebruiken, zijn ze helemaal geschikt voor mensen met coeliakie. Maar ook voor iedereen die gewoon van een lekker koekje houdt , zijn deze koekjes zalig bij de thee of koffie. Een deel van het koekjesdeeg ging per ongeluk mijn mond in, oeps.



In deze Glutenvrije kaneel koeken zit naast lijnzaad ook kokosrasp. Mocht je nu niet van de smaak van kokos houden, dan kun je dit gewoon gewoon weglaten.



Wat heb je nodig?

◦70 gram (volkoren) rijstmeel

◦25 gram glutenvrije havervlokken

◦2 theelepels kaneel

◦3 theelepels lijnzaad

◦5 theelepels kokosrasp

◦30 gram kokosbloesemsuiker

◦1/2 theelepel (wijnsteen)bakpoeder

◦1/4 theelepel baking soda

◦snufje zout

◦1 1/2 theelepel vanille extract

◦1 ei/ei vervanger

◦50 gram gesmolten kokosolie



En hoe maak je het?



Verwarm de oven voor op 160 graden

1.Meng in een kom alle droge ingredienten: rijstmeel, havervlokken, kaneel, lijnzaad, kokosrasp, kokosbloesemsuiker, bakpoeder, baking soda en zout. Doe hierbij dan het vanille extract, het ei en de gesmolten kokosolie en meng dit goed door elkaar.

2.Bekleed een bakplaat met bakpapier en maak rondjes van koekjesdeeg met een lepel. Zorg dat er veel ruimte tussen de koekjes zit, zeker een paar centimeter, want ze lopen behoorlijk uit.

3.Bak dan 10 minuten aan één kant, draai de koekjes voorzichtig om, en bak nog 5 minuten aan de andere kant. Klaar zijn je glutenvrije koekjes!

Alle reacties Link kopieren
Die koekjes klinken lekker (ben gek op kaneel), dus ik heb het recept opgeslagen en ga ze zeker een keer bakken!
Alle reacties Link kopieren
Anne, bak ze !



Even een heerlijk RAW SATE SAUSJE voor bij de frieten en frikadellen ladies hahahaaha....





Sate saus raw



Ingrediënten:

• 6 eetlepels tahin

• 6 eetlepels extra virgin olijfolie

• ¼ cup amandelmelk

• 2 eetlepels Nama Shoyu

• 3 eetlepels ahornsiroop

• 2 eetlepels balsamico azijn

• 2 eetlepels edelgist vlokken



Bereiding:

• Mix alles in de blender.

• Wat je niet direct gebruikt kan je in een afgesloten jampotje een week in de koelkast bewaren.

Alle reacties Link kopieren
Heerlijke recepten Rawfoodje! Vooral die raw sate saus!



Ik heb deze uitzending net gekeken. Het gaat voornamelijk over een groep mensen met veel voedingsgerelateerde gezondheidsklachten zoals een te hoog cholesterolgehalte. Ze gaan een tijdje volledig rauw eten voor een onderzoek. Er komen nog wat dingen voorbij. Ik vond het wel een leuk programma
Alle reacties Link kopieren
Vanavond voor het eerst asperges dit jaar! Deze keer niet met kaas en ei maar ik ga een prakje maken van avocado en ei om er overheen te doen met wat edelgistvlokken. Ik heb er al zin in!
Alle reacties Link kopieren
Ha Rozijn, wat leuk die uitzending, ga ik eens goed bekijken ! Origineel zeg die variatie met asperges.. .. alles met edelgistvlokken vind ik heel erg lekker ! Ben benieuwd !
Leuk filmpje rozijn!

De lunchbox is so last year, gewoon het bos in duiken en knabbelen maar haha!

Wat ik wel frappant vind, probiotica slikken heeft dus weinig effect.Je moet groenten eten die je eigen bacteriën stimuleren, als ik het goed begrijp. Nu eet ik sowieso wel veel groenten, maar die probiotica tabletten elke morgen zijn dus vrij zinloos?
Alle reacties Link kopieren
Is het niet zo dat probiotica maar een enkele bacteriën zijn terwijl er miljoenen bacteriën in je darmen zitten? Ik weet het niet zeker hoor. Misschien zou je eens de blog van de groene vrouw kunnen lezen? Zij is daar een specialiseert in.



De asperges waren erg lekker!

Er is een hele pond doorheen gegaan (kids hebben ook een beetje meegegeten ;) )
Alle reacties Link kopieren
Hier is een link voor meer info.

Maargoed misschien heb je het ook al wel gelezen.
Thx!

Ik lees dus dat ze VOOR supplementeren is ( mits er ook een gezonde voedingsbodem is aan groenten en vezels, wat wel logisch is eigenlijk), maar dat je dus moet afwisselen in soorten probiotica... oeps, wist niet eens dat er verschillende soorten waren. Neem standaard een potje probactiol. Ga ik me toch eens over bevragen in de apotheek...
Alle reacties Link kopieren
Heerlijk, asperges! Wij hier ook, een kilo met z'n tweeën , de kinderen lusten ze niet. Gewoon zo, met niks, heerlijk! Van de schilletjes soep gekookt,
Alle reacties Link kopieren
Annelore, probiotica is prima maar wanneer je klachten weg zijn kan je hiermee stoppen naar mijn mening. Afwisselen is erg goed ja maar ook de boel niet continue slikken. ... Dit is echt een supplement dat ik alleen gebruik wanneer het nodig is om de balans in de darmen te herstellen . Verder gebruik ik Chlorella "levenslang" en dat is meer dan voldoende.

Hihi Lady Phips , een kilootje asperges... . Je gaat steeds meer op mij lijken hahahahaha.. .

Alle reacties Link kopieren
WALNOOT beschermt tegen KAAS (voor de kaasliefhebbers hier.....)...



Walnoot beschermt tegen kaas .

Acht walnoten na een maaltijd met salami en kaas (lees: veel slechte vetten ) zijn genoeg om de kwalijke effecten van die vetten af te zwakken .



Verzadigd vet moedigt ontstekingsreacties aan , walnoten bestrijden dat. Net als olijfolie.

Slechte vetten zorgen er ook voor dat de aanmaak van NO in de bloedvaten afneemt, en de eerste fase van aderverkalking op gang komt. Dat effect gaat olijfolie niet tegen - maar walnoten doen dat wel. Onderzoekers vermoeden dat vooral het plantaardige omega-3-vetzuur ALA in walnoten daarvoor verantwoordelijk is .
Alle reacties Link kopieren
Kennen jullie [spam]? Ik heb heel veel baat gehad bij zijn boeken en zijn dieetprogramma. Ik ben veel afgevallen, heb nagenoeg geen huidproblemen meer en voel me aanzienlijk energieker? Op zijn website [spam] staat veel interessante informatie [spam] Ben benieuwd of een van jullie hier ook ervaringen mee heeft. :-)
Mijn klachten zijn weg zolang ik gezond eet raw.

En ik heb geen buikkrampen meer zoals in de tijd dat ik nog graan en zuivel at. Maar als ik eens zondig (frietjes, chips,...) laten mijn darmen duidelijk horen dat ze het er niet mee eens zijn haha! Probleem is dat ik die 'smokkeldag' nog steeds lijk nodig te hebben in mijn psychische strijd tegen de kilo's...zo kunnen mijn darmen nooit volledig genezen, dat besef ik ook wel. Voorlopig zal ik dan nog maar even aan de probiotica blijven dus? Maar mag het niet bekijken als een lange termijn oplossing, die smokkeldag moet er ooit nog uit!
Alle reacties Link kopieren
Annelore... helemaal normaal joh , een smokkel- cheat- of junkday.. . en nog goed ook om je stofwisseling een opdondertje te geven . Hier hoef je echt niet mee te stoppen zolang je ervan geniet ! Als je probeert om je aan de 80-20% regel te houden, dus 80% "gezond" en 20% cheaten , helemaal goed. En dat je darmen hierop reageren , tja dat is nu eenmaal zo. Het psychische effect van "los Mogen gaan" is ook gewoon van belang . We zijn maar mensen hoor. En voor die cheatday hoef je geen probiotica te gebruiken hoor , Chlorella is hiervoor voldoende om de boel weer te schonen en reguleren ..... Dus.... je smokkeldag hoeft er echt niet uit, don't worry enne... geniet!
Alle reacties Link kopieren
Je leeft langer als er veel vitamine K in je voeding zit



Vitamine K



Hoe meer vitamine K je via je voeding binnenkrijgt, des te kleiner is de kans dat je overlijdt aan een hartaanval of door kanker. Spaanse epidemiologen deden die ontdekking toen ze 7216 deelnemers 55-plussers vijf jaar volgden. Volgens de onderzoekers is het verhogen van je inname van vitamine K via voedingsmiddelen één van de slimmere dingen die je als levensverlenger kunt doen.



Vitamine K is niet één stof, maar een groep verbindingen die je grofweg in twee subgroepen kunt verdelen: vitamine K1 - heet ook wel phylloquinone - en vitamine K2 - heet ook wel menaquinone. Vitamine K1 zit in groenten , en dan vooral in boerenkool en spinazie, vitamine K2 zit vooral in gefermenteerde levensmiddelen zoals kaas, kwark, yoghurt en natto.



Alle reacties Link kopieren
Annelore, ik ga ook regelmatig "los" hoor.. wanneer lijf dit aangeeft. Dan wel niet met friet en chips maar dit komt door mijn rawfood manie. . hahahahaha... . Ik "doe het met" veels te veel noten en potjes amandelpasta en soms heel veel gedroogde dadels of vijgen met noten als prutje in sojayoghurt en zakjes vol los uit de hand hihihi... En raw cookies, taartjes en andere raw lekkernijtjes....

Nou dit is misschien wel ietsies gezonder dan friet.. . maar ook echt teveel voor mijn lijf en dan krijg ik ook een reactie van de darmen door de overdaad aan weliswaar gezonde vetten.. .. Gewoon de volgende dag even op het goede pad en de boel herstelt weer hoor... en je body&mind kan er weer tegenaan!
@annelore22 Hier ook een cheatdag, en wat rawfoodje zegt is bij mij ook het geval: het geeft mijn stofwisseling een opdonder, en als ik goed in mijn vel zit voel ik me er verder ook niet rot over. De psychologische redenen erachter maken 't voor mij wel iets om aan te werken, maar omdat ik verder echt (te) keurig binnen de lijntjes eet weet ik rationeel dat het niet iets is om me direct zorgen over te maken. Ook hier zijn mijn darmen er doorgaans iets minder blij mee, maar het is niet zo dat ik op andere dagen geen last heb dus dat is niet het probleem.



@rawfoodje Eindelijk maar eens die solgar vitamine D gehaald, heb er een goed gevoel over. Thanks! Wat een verschil qua dosis sowieso, vergeleken met het supplement dat ik van huisarts had meegekregen, maar daar bleven ze ook maar op die 50 ondergrens hameren (zonder te benoemen dat dit een ondergrens is overigens) en volgens mij wil mijn lijf toch wel meer.
Alle reacties Link kopieren
Hello Fluster.. ..! Heel goed deze vitamine D van Solgar , er is geen lente met zonnetje te bekennen nu ..... ZO hard nodig, gewoon hele jaar door hoor . Luister maar naar je lijf ja .
Wat een begripvolle reacties weer!

Soms voel ik me een hypocriete 'healthfoodie' met mijn uitspattingen. De levensstijl zit ook (nog) niet echt diepgeworteld, zoals bij sommigen van jullie. Maar doet echt goed om te lezen dat zelfs de meest fanatieke mensen hier ook hun "slechte" gewoontes hebben, elk op zn eigen manier. Ik moet idd ook blijven genieten en onthouden dat we maar mensen zijn! Thx!
Alle reacties Link kopieren
@ Annelore: beter inconsequent goed bezig, dan consequent fout.

Je bent net zo veel mens als een ander, en waarom zou jij niet af en toe een keer mogen zondigen of puur voor genieten gaan.
Alle reacties Link kopieren
@Phips, wat een goed idee om van de schilletjes soep te koken! Doe je daar verder niets doorheen?



@annelore22 hier ook echt niet 100% gezond. Ik eet tegenwoordig zoiezo iedere avond een stukje chocolade en dit hoeft echt niet altijd extra pure te zijn. vanavond had ik witte chocolade met aardbeiensmaak. Het helpt mij om die drang die ik voel als ik iets niet mag te voorkomen en daarmee een eetbui. Zo ben ik er ook gek op om aparte of nieuwe dingen te proeven en daar zit soms ook wel eens suiker in.
Alle reacties Link kopieren
Je laat de schilletjes gewoon een tijd koken en pruttelen, dan zeef je de schillen eruit en dan wat bouillonpoeder erdoor. Maar als je wilt, kan je er ook een courgette doorheen doen of champignons of als basis voor een stevigere soep.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven