Lijf & Lijn
alle pijlers
Eet jezelf mooi, slank en gelukkig (4)
dinsdag 5 maart 2013 om 03:42
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in de vorige topics over deze methode, ons Food-IQ opgevijzeld: we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes kunnen helpen voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dat alles zonder één calorie te hoeven tellen!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten (het liefst rauw), kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!
Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.
Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld, in het tweede topic over hetzelfde onderwerp of in het vorige topic met dezelfde titel. Daarnaast is er een apart topic met alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
In dit vierde topic gaan we natuurlijk gewoon door met tips en ervaringen uitwisselen. Wil je meeschrijven, schroom dan niet: iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!
donderdag 4 juli 2013 om 17:31
Ow, ik eet trouwens met meerdere malen per week vlees en vis. Heb even een pagina terug gelezen en lees dat er meerderen zijn die net begonnen zijn, en dit stap per stap doen. Misschien moet ik daar ook even rekening mee houden. Mijn vriend vind al dat ik erg fanatiek ben, maar was al wel aardig bewust van gezond eten.
Ik kook dus al met quinoa, maar zal ook nog regelmatig kiezen voor zilvervliesrijst. Betreft pasta's pak ik altijd al de volkorenvarianten, hetzelfde gaat uiteraard op voor broodproducten. Ik gebruik linzen om er een soep van te maken en met kikkererwten maak ik humus.
Voor mijn koffie gebruik ik bijvoorbeeld nog wel magere melk om er een cappuccino van te kunnen maken, maar voor smooties/havermout/shakes gebruik ik al rijstemelk.
Al geruime tijd maak ik sauzen voor pasta/rijst/bbq al zelf en pak ik echt zelden een pakje of zakje. Nu zal ik dit helemaal niet meer doen. Ben wel in de 'valkuil' van de bouillonblokjes getrapt en gebruik deze dus veel te vaak. Had laatst al gegoogeld, waarbij ik ook op het VIVA forum terecht kwam en dus van veel tips werd voorzien.
Groente en fruit koop ik gewoon bij de boer ergens aan de weg of bij AH, is dat heel erg? Zie het (nog) niet zitten alles bio te kopen ivm de hoge kosten. Wel koop ik al het een en ander bij de bio-winkel, namelijk notenpasta's, agavesiroop, kiemgroente, speltproducten (voor de variatie, enzo..
Alcohol beperk ik tot 1 a 2 keer per week en koffie probeer ik te minderen naar 2 kopjes per dag. Zat op 4/5, nu op 3/4. Uiteindelijk wil ik het liefst alleen nog maar een heel ongezonde koffie pakken bij Starbucks ofzo, max 1x per week. Dus niet meer uit gewoonte/verslaving thuis, vooral niet omdat ik het nodig heb bij wakker worden.
Nou, ben in ieder geval goed op weg denk ik zo..
Ik kook dus al met quinoa, maar zal ook nog regelmatig kiezen voor zilvervliesrijst. Betreft pasta's pak ik altijd al de volkorenvarianten, hetzelfde gaat uiteraard op voor broodproducten. Ik gebruik linzen om er een soep van te maken en met kikkererwten maak ik humus.
Voor mijn koffie gebruik ik bijvoorbeeld nog wel magere melk om er een cappuccino van te kunnen maken, maar voor smooties/havermout/shakes gebruik ik al rijstemelk.
Al geruime tijd maak ik sauzen voor pasta/rijst/bbq al zelf en pak ik echt zelden een pakje of zakje. Nu zal ik dit helemaal niet meer doen. Ben wel in de 'valkuil' van de bouillonblokjes getrapt en gebruik deze dus veel te vaak. Had laatst al gegoogeld, waarbij ik ook op het VIVA forum terecht kwam en dus van veel tips werd voorzien.
Groente en fruit koop ik gewoon bij de boer ergens aan de weg of bij AH, is dat heel erg? Zie het (nog) niet zitten alles bio te kopen ivm de hoge kosten. Wel koop ik al het een en ander bij de bio-winkel, namelijk notenpasta's, agavesiroop, kiemgroente, speltproducten (voor de variatie, enzo..
Alcohol beperk ik tot 1 a 2 keer per week en koffie probeer ik te minderen naar 2 kopjes per dag. Zat op 4/5, nu op 3/4. Uiteindelijk wil ik het liefst alleen nog maar een heel ongezonde koffie pakken bij Starbucks ofzo, max 1x per week. Dus niet meer uit gewoonte/verslaving thuis, vooral niet omdat ik het nodig heb bij wakker worden.
Nou, ben in ieder geval goed op weg denk ik zo..
donderdag 4 juli 2013 om 17:33
quote:Moondancer schreef op 04 juli 2013 @ 17:19:
Ik heb vanochtend de geweekte kikkererwten een half uurtje gekookt en daarna 45 min geroosterd. Ze zijn goed gelukt. Wel zou ik er wat meer smaak aan willen, de kruiden zijn niet genoeg. Iemand ideeën?
Time, het eiwitpoeder van mijn vriend is van Royal Green.
Perenijsje, klinkt heerlijk je recepten met de doperwtjes uit de tuin, jum.
Ik heb net bij de Xenos ijslollie-vormpjes gekocht. Na ons festival-weekend ga ik lekker fruitijsjes maken.
Ik maak geregeld een salade van kikkererwten, als smaakmaker gebruik ik platte peterselie, citroen, peper en klein beetje zout.
Verder voeg ik hier aan toe: avocado, rode ui, komkommer, tomaat.. Super lekker!
Ik heb vanochtend de geweekte kikkererwten een half uurtje gekookt en daarna 45 min geroosterd. Ze zijn goed gelukt. Wel zou ik er wat meer smaak aan willen, de kruiden zijn niet genoeg. Iemand ideeën?
Time, het eiwitpoeder van mijn vriend is van Royal Green.
Perenijsje, klinkt heerlijk je recepten met de doperwtjes uit de tuin, jum.
Ik heb net bij de Xenos ijslollie-vormpjes gekocht. Na ons festival-weekend ga ik lekker fruitijsjes maken.
Ik maak geregeld een salade van kikkererwten, als smaakmaker gebruik ik platte peterselie, citroen, peper en klein beetje zout.
Verder voeg ik hier aan toe: avocado, rode ui, komkommer, tomaat.. Super lekker!
donderdag 4 juli 2013 om 17:55
Hoi dames,
Ik hoop dat ik even in mag breken in jullie topic. Ik lees altijd graag mee met jullie en doe veel inspiratie op. Ik heb door jullie ook de overnight oats ontdekt! Ik lees dat een aantal van jullie niet te veel koolhydraten en melkproducten eten. Ik probeer hier ook op te letten, maar merk dat ik het erg moeilijk vind om te bedenken wat ik dan kan eten. 's ochtends eet ik sinds kort de overnight oats, maar wat kan ik meenemen naar mijn werk voor de lunch? Ik kom nu toch vaak op boterhammen uit, omdat ik het anders gewoon niet weet. Iedere dag een salade lijkt me ook niet gezond en in de werklunches van amber zitten ook veel koolhydraten.
Wie heeft er tips voor mij?
Soms zie ik echt door de bomen het bos niet meer. Op bijna ieder voedingsmiddel lijkt wel iets aan te merken en er lijkt weinig over te blijven op groente (maar ook weer niet alles) en fruit na.
Ik hoop dat ik even in mag breken in jullie topic. Ik lees altijd graag mee met jullie en doe veel inspiratie op. Ik heb door jullie ook de overnight oats ontdekt! Ik lees dat een aantal van jullie niet te veel koolhydraten en melkproducten eten. Ik probeer hier ook op te letten, maar merk dat ik het erg moeilijk vind om te bedenken wat ik dan kan eten. 's ochtends eet ik sinds kort de overnight oats, maar wat kan ik meenemen naar mijn werk voor de lunch? Ik kom nu toch vaak op boterhammen uit, omdat ik het anders gewoon niet weet. Iedere dag een salade lijkt me ook niet gezond en in de werklunches van amber zitten ook veel koolhydraten.
Wie heeft er tips voor mij?
Soms zie ik echt door de bomen het bos niet meer. Op bijna ieder voedingsmiddel lijkt wel iets aan te merken en er lijkt weinig over te blijven op groente (maar ook weer niet alles) en fruit na.
donderdag 4 juli 2013 om 19:11
Wb Miss. Klink alsof je al goed op weg bent. Veel anderen hier voeren het inderdaad stapsgewijs in en/of geven hun eigen invulling. Dat is ook prima.
Perenijsje beschreef dit ook al, je moet doen wat bij jou past!
@moondancer: ik proef vaak na het roosteren of ze genoeg op smaak zijn(pas op heet!) eventueel voeg ik extra Chili of Herbamare toe. Meeste vinden ze hier vrij pittig hi hi.
@Proud: Welkom. Voor de middag is het lastig tijdens werk inderdaad. Je kunt omeletten heel dun bakken en vullen met van alles. Bakjes salades, ook kun je crackers maken van havermout, speltmeel o.i.d. Snackgroenten, soepje van broccoli (stronk koken met bouillon en dan pureren) de ontbijtmuffins (recept staat ergens op dit topic, voor minder koolhydraten meel vervangen door amandelmeel) ook zwerven op internet recepten voor brood van amandelmeel, ff googelen. Succes!
Perenijsje beschreef dit ook al, je moet doen wat bij jou past!
@moondancer: ik proef vaak na het roosteren of ze genoeg op smaak zijn(pas op heet!) eventueel voeg ik extra Chili of Herbamare toe. Meeste vinden ze hier vrij pittig hi hi.
@Proud: Welkom. Voor de middag is het lastig tijdens werk inderdaad. Je kunt omeletten heel dun bakken en vullen met van alles. Bakjes salades, ook kun je crackers maken van havermout, speltmeel o.i.d. Snackgroenten, soepje van broccoli (stronk koken met bouillon en dan pureren) de ontbijtmuffins (recept staat ergens op dit topic, voor minder koolhydraten meel vervangen door amandelmeel) ook zwerven op internet recepten voor brood van amandelmeel, ff googelen. Succes!
donderdag 4 juli 2013 om 19:17
Overigens worden peulvruchten, erwten en soja als broodvervangers aangeraden, zijn de eerste soort van aminozuren in de keten die je lijf aanmaakt van ketens aminozuren. De bouwstof zeg maar in je lijf voor spieren en eigenlijk alles.
Aangezien ze de eerste in de keten zijn, zijn ze dus de belangrijkste.
Aangezien ze de eerste in de keten zijn, zijn ze dus de belangrijkste.
donderdag 4 juli 2013 om 19:26
@time2change: bedankt! Omelet vullen had ik nog niet bedacht. Die ga ik onthouden. Ik had wel al wraps gekocht om te vullen, maar dat is ook gewoon tarwe/koolhydraten. Naar het amandelmeelbrood ga ik ook nog eens kijken. Volgens mij heb ik daar nog ergens een recept van. Alleen las ik pas dat teveel noten ook weer niet gezond is, ivm fytinezuur en schimmels?
donderdag 4 juli 2013 om 19:41
Klopt, van dat fytinezuur, daarom inderdaad heul goed weken ha ha, ik laat het altijd minstens een nacht weken.
Hoe dat met noten zit weet ik niet, Raw weet jij dat niet?
De aangeraden noten zijn volgens de voedselzandloper voornamelijk walnoten en eventueel amandelnoten.
Oh ja dat van die gefermenteerde soja had ik gelezen inderdaad. Voordelen daarvan wegen geloof ik wel op tegen de nadelen.
Hoe dat met noten zit weet ik niet, Raw weet jij dat niet?
De aangeraden noten zijn volgens de voedselzandloper voornamelijk walnoten en eventueel amandelnoten.
Oh ja dat van die gefermenteerde soja had ik gelezen inderdaad. Voordelen daarvan wegen geloof ik wel op tegen de nadelen.
donderdag 4 juli 2013 om 19:58
Ik heb ook haar kookboek en heb zelf het idee dat als je dat leest het gewone boek ook wel over kan slaan, zeker icm dit forum.
Ik las gisteren dat tempeh (gefermenteerde soja als ik me niet vergis) beter zou zijn dan gewone soja. Ik heb het nog nooit geprobeerd, maar wil binnenkort wel een recept met tempeh uit gaan proberen. Schijnt ook lekker te zijn op de bbq!
Ik las gisteren dat tempeh (gefermenteerde soja als ik me niet vergis) beter zou zijn dan gewone soja. Ik heb het nog nooit geprobeerd, maar wil binnenkort wel een recept met tempeh uit gaan proberen. Schijnt ook lekker te zijn op de bbq!
donderdag 4 juli 2013 om 21:00
Time2change, ik heb inderdaad de kikkererwten in blik ,lijkt mij ook prima om mee te starten. Altijd lekker een bodypump les, maar met je knie moet je zeker voorzichtig zijn, veel squats en lunches. Veel leesplezier met je boeken en inspiratie,
Miss1234, Super zeg dat je gestopt bent met roken. Gezellig dat je ook mee komt kletsen, ik ben ook net nieuw hier maar al wel langere tijd bezig om gezond en puur te eten. Ik ben ook begonnen met volkoren macaroni, zilvervliesrijst en nu koop ik af en toe speltpasta.Groenten koop ik tegenwoordig ook bij de AH (helaas is mijn schoonvader gestopt met zijn moestuin) en om alles bio te doen vind ik ook momenteel in de papieren lopen. Soms probeer ik weleens bio-groente uit, en merk dan toch dat er veel meer smaak aan zit. Net zoals jij koop ik ook amandelpasta, ahornsiroop, bouillonblokjes e.d. bij de Groene Winkel. Je bent goed bezig hoor!
Proudtobride, soms is het best best weleens lastig voor de lunch, soms neem ik zuurdesembrood mee en deze beleg ik met rucola, tomaatjes, komkommer en tonijn/kip. Soep (green goddes, uit het boek van AA) wordt het ook weleens. Gezellig dat je ook ervaringen komt uitwisselen
Miss1234, Super zeg dat je gestopt bent met roken. Gezellig dat je ook mee komt kletsen, ik ben ook net nieuw hier maar al wel langere tijd bezig om gezond en puur te eten. Ik ben ook begonnen met volkoren macaroni, zilvervliesrijst en nu koop ik af en toe speltpasta.Groenten koop ik tegenwoordig ook bij de AH (helaas is mijn schoonvader gestopt met zijn moestuin) en om alles bio te doen vind ik ook momenteel in de papieren lopen. Soms probeer ik weleens bio-groente uit, en merk dan toch dat er veel meer smaak aan zit. Net zoals jij koop ik ook amandelpasta, ahornsiroop, bouillonblokjes e.d. bij de Groene Winkel. Je bent goed bezig hoor!
Proudtobride, soms is het best best weleens lastig voor de lunch, soms neem ik zuurdesembrood mee en deze beleg ik met rucola, tomaatjes, komkommer en tonijn/kip. Soep (green goddes, uit het boek van AA) wordt het ook weleens. Gezellig dat je ook ervaringen komt uitwisselen
donderdag 4 juli 2013 om 21:44
Ladies, eiwitshakes zijn absoluut niet nodig. Heel zonde van je portemonnaie.. .. Eiwit krijgen we al heel snel genoeg binnen believe me... Beetje kwark, soja yoghurt, quinoa, visje, eitje, havermout, noten ....... zoveel keuze zonder die shakes !
Ah angsten voor koolhydraten.. .. Koolhydraten zijn onmisbaar voor onze hersenen, zonder sterft de boel af... .... De goede onmisbare,- langzaam verteerbare koolhydraten- zoals al wordt genoemd, uit havermout, peulvruchten, quinoa, kikkererwten!, speltbrood, noten enz.... zijn een weldaad voor lichaam en geest . Overal zit bijna zetmeel in Time , ook in het rijtje wat ik noem. ....Enne... ook in groente en fruit..... Geraffineerde suikers zijn echter zeer ongezond maar dan heb ik het over suiker in snoep en koek etc...... en fructose-glucose stroop... .. dit is vergif.. .
Ik haal mijn proteine uit noten, zaden, champignons, soja, quinoa e.d... No problem...
Peertje, wat een culinair hoogstandje weer met erwten uit Eigen tuin. ..! Helemaal top!
Via, niets lastig girl. ... je weet waar je lichaam goed en niet goed op reageert. .. just listen to it.. .... and you will know.
Ah angsten voor koolhydraten.. .. Koolhydraten zijn onmisbaar voor onze hersenen, zonder sterft de boel af... .... De goede onmisbare,- langzaam verteerbare koolhydraten- zoals al wordt genoemd, uit havermout, peulvruchten, quinoa, kikkererwten!, speltbrood, noten enz.... zijn een weldaad voor lichaam en geest . Overal zit bijna zetmeel in Time , ook in het rijtje wat ik noem. ....Enne... ook in groente en fruit..... Geraffineerde suikers zijn echter zeer ongezond maar dan heb ik het over suiker in snoep en koek etc...... en fructose-glucose stroop... .. dit is vergif.. .
Ik haal mijn proteine uit noten, zaden, champignons, soja, quinoa e.d... No problem...
Peertje, wat een culinair hoogstandje weer met erwten uit Eigen tuin. ..! Helemaal top!
Via, niets lastig girl. ... je weet waar je lichaam goed en niet goed op reageert. .. just listen to it.. .... and you will know.
donderdag 4 juli 2013 om 21:58
Raw wat toch weer super dat je zoveel goede tips hebt. Ik ben wel beetje op weg, maar heb nog veel te leren ha ha, thanks raw!
Beetje rare dag vandaag qua eten, denk dat het toch met bezoekje op werk te maken heeft.
O: overnight oats met amandelmelk, amandelen, Goij bessen, chia en raw cacao. (Ik neem meestal een kleine portie omdat ik er een smoothy bij neem) Groene smoothy.
T: niks
L: sallade met haring
T: plakjes komkommer belegd met plakjes ei en Chili en handje nootjes.
D: groentenspiesjes van de bbq, kikkererwten en bruine bonen( weet iemand of die kunnen) had ze met een uitje en knoflook gebakken in kokos olie. En kipspiesje van de bbq.
T: soya yoghurt met raw cacao en gemalen kokos.
Nog trek net dus nog komkommertje met ei belegd. Balen zo laat maar is even niet anders.
Beetje rare dag vandaag qua eten, denk dat het toch met bezoekje op werk te maken heeft.
O: overnight oats met amandelmelk, amandelen, Goij bessen, chia en raw cacao. (Ik neem meestal een kleine portie omdat ik er een smoothy bij neem) Groene smoothy.
T: niks
L: sallade met haring
T: plakjes komkommer belegd met plakjes ei en Chili en handje nootjes.
D: groentenspiesjes van de bbq, kikkererwten en bruine bonen( weet iemand of die kunnen) had ze met een uitje en knoflook gebakken in kokos olie. En kipspiesje van de bbq.
T: soya yoghurt met raw cacao en gemalen kokos.
Nog trek net dus nog komkommertje met ei belegd. Balen zo laat maar is even niet anders.
donderdag 4 juli 2013 om 21:59
Hello Proud, welcome girl! Nee, ik ben rawfoodie.. .. daarom geen granen en peulvruchten want dit moet je veelal bereiden -lees koken- en dat doe ik niet , of zo min mogelijk. Ik verwarm wel eten tot 45 graden als ik zin heb in warm eten, dan blijven ook alle voedingsstoffen bewaard . Verder eet ik dus rauw .
Granen zijn niet echt fijn voor je lichaam, maar als het bij jou goed voelt, gewoon blijven eten .
Dames, niet star worden of je gaan vasthouden aan boeken e.d... Dit zou erg jammer zijn.. ... dit moet een leidraad zijn, maar wat voor de 1 goed is, hoeft het niet voor de ander te zijn . Blijf dus vooral in beweging en ga op ontdekkingstocht.. .... Met vallen en opstaan ga je ontdekken what right is! Ik heb er ook jaren over gedaan, trial & error- en heel veel uitproberen en ontdekken .
Granen zijn niet echt fijn voor je lichaam, maar als het bij jou goed voelt, gewoon blijven eten .
Dames, niet star worden of je gaan vasthouden aan boeken e.d... Dit zou erg jammer zijn.. ... dit moet een leidraad zijn, maar wat voor de 1 goed is, hoeft het niet voor de ander te zijn . Blijf dus vooral in beweging en ga op ontdekkingstocht.. .... Met vallen en opstaan ga je ontdekken what right is! Ik heb er ook jaren over gedaan, trial & error- en heel veel uitproberen en ontdekken .
donderdag 4 juli 2013 om 22:05
@ Proud, naast een omelet zou je ook een goed gevulde soep mee kunnen nemen, mits je kan opwarmen uiteraard. Ik vind het ook wel lastig hoor die koolhydraten, maar die neem ik dan regelmatig nog wel.. Wel in goede vorm, zoals volkorenproducten, havermout, enz.
@ Time2change, ben wel benieuwd naar dat boek, ga zo even googelen.
@ Openhartig, dank je wel, had al wel een idee goed op weg te zijn, maar heb ook nog wel even hoor. Toevallig vlak na mijn bericht helemaal de mist in gegaan. Het eten was mislukt, echt waar, dus vriend heeft shoarma gehaald.. Oooow wat slecht! Maar heb net wel een uur bodypump gedaan, dus voel me niet heeeeel schuldig.
Maar je proeft dus wel goed het verschil met bio-groente? Toch maar eens proberen. Maar gezien je veel meer groente gaat eten, wordt het inderdaad veel duurder. Jammer dat jouw schoonvader gestopt is. Volgens mij geeft Amber in haar boek aan bij welke groente/fruit het belangrijker is hier op te letten, misschien dat ik hier dan eens mee ga beginnen. Maar wel leuk he zo'n bio winkel? Neem echt ruim de tijd om alle producten te bekijken en etiketten te lezen.
Hoe gezond/ongezond zijn rijstewafels eigenlijk? Ik heb altijd begrepen dat deze gezond waren, als tussendoortje, maar ook ter vervaging van brood. Maar nu las ik laatst dat ook deze een aanslag zijn op je suikerspiegel. Heb net de rijstewafels met hummus ontdekt, mmmmm!
@ Time2change, ben wel benieuwd naar dat boek, ga zo even googelen.
@ Openhartig, dank je wel, had al wel een idee goed op weg te zijn, maar heb ook nog wel even hoor. Toevallig vlak na mijn bericht helemaal de mist in gegaan. Het eten was mislukt, echt waar, dus vriend heeft shoarma gehaald.. Oooow wat slecht! Maar heb net wel een uur bodypump gedaan, dus voel me niet heeeeel schuldig.
Maar je proeft dus wel goed het verschil met bio-groente? Toch maar eens proberen. Maar gezien je veel meer groente gaat eten, wordt het inderdaad veel duurder. Jammer dat jouw schoonvader gestopt is. Volgens mij geeft Amber in haar boek aan bij welke groente/fruit het belangrijker is hier op te letten, misschien dat ik hier dan eens mee ga beginnen. Maar wel leuk he zo'n bio winkel? Neem echt ruim de tijd om alle producten te bekijken en etiketten te lezen.
Hoe gezond/ongezond zijn rijstewafels eigenlijk? Ik heb altijd begrepen dat deze gezond waren, als tussendoortje, maar ook ter vervaging van brood. Maar nu las ik laatst dat ook deze een aanslag zijn op je suikerspiegel. Heb net de rijstewafels met hummus ontdekt, mmmmm!
donderdag 4 juli 2013 om 22:11
@ rawfoodje, eet je al lang zo? En is het niet zo nu en dan moeilijk vol te houden? Betreft de eiwittenshakes.. Ik neem regelmatig een isolaatshake, deze bestaat voornamelijk uit eiwitten. Ik sport veel en best zwaar, richt me voornamelijk op krachttraining. Nu neem ik geregeld een shake na een training, is dat eigenlijk ook overbodig?
vrijdag 5 juli 2013 om 14:10
Haihai
Volgens mij zijn koolhydraten absoluut niet slecht voor je, zolang je complexe koolhydraten neemt. Simpele koolhydraten brengen een piek in je suikerspiegel, terwijl complexe koolhydraten je suikerspiegel stabiel houden. In het eerste boek van AA staat dat allemaal ook duidelijk uitgelegd. Ze adviseert alleen om geen zetmeelhoudende koolhydraten na 6 uur meer te nemen, omdat je lichaam tegen die tijd in ruststand wil en de maaltijd dan dus te zwaar is.
* Ik vind trouwens dat het boek van AA juist meer toevoegt dan het kookboek. Er staat heel mooi en duidelijk uitgelegd wat je nodig hebt in voeding, wat elk deeltje betekent voor je lichaam en hoe je lichaam werkt. In het kookboek wordt er alleen ingegaan op vitaminen en mineralen. Recepten zijn wel handig, maar als je kennis hebt van het hoe en waarom kom je er volgens mij zelf ook:)
Ikzelf neem wel gewoon koolhydraten in. Sowieso bij het ontbijt: roggebrood, speltbrood, quinoa of overnight oats. Bij de lunch soms wat zilvervliesrijst of quinoa door de salade. 's avonds probeer ik ze wel te vermijden. Dit kan helaas niet altijd, vooral op het werk niet, maar daar eten we om 17.00, dus is het ook niet zo erg als wanneer je om 19.00 zou eten.
Eiwitshakes e.d. weet ik niets van. Gebruik het ook niet, denk dat je door gewone voeding wel voldoende binnenkrijgt. Zo niet, dan zou ik nog wat extra tonijn, eitjes, of combinatie van granen¬en/zaden aan mijn voedingspatroon toevoegen: dan heb je ook goede eiwitten.
Ik ben de dag heerlijk begonnen met overnight oats met havervlokken, amandelmelk, lijnzaad, gojibessen, honing en amandelen.
Nu net een salade op van komkommer, bosui, tonijn en tomaatjes van eigen balkon, hihi. Heerlijk!
Denk dat ik vanavond ook maar een lekkere salade ga eten.
Oh, ik denk trouwens niet dat iedere dag salade voor lunch ongezond is, proudtobride. Er zijn genoeg variaties te bedenken! Als je wisselt van bladgroen: spinazie, sla, andijvie en ook varieert in soort eiwitten, kip, vette vis, gekookt ei, en de andere invullingen is het toch prima? Op drukke, zware dagen voeg je nog wat rijst, couscous, bulgur,pasta of quinoa toe, op lichtere dagen niet.
Volgens mij zijn koolhydraten absoluut niet slecht voor je, zolang je complexe koolhydraten neemt. Simpele koolhydraten brengen een piek in je suikerspiegel, terwijl complexe koolhydraten je suikerspiegel stabiel houden. In het eerste boek van AA staat dat allemaal ook duidelijk uitgelegd. Ze adviseert alleen om geen zetmeelhoudende koolhydraten na 6 uur meer te nemen, omdat je lichaam tegen die tijd in ruststand wil en de maaltijd dan dus te zwaar is.
* Ik vind trouwens dat het boek van AA juist meer toevoegt dan het kookboek. Er staat heel mooi en duidelijk uitgelegd wat je nodig hebt in voeding, wat elk deeltje betekent voor je lichaam en hoe je lichaam werkt. In het kookboek wordt er alleen ingegaan op vitaminen en mineralen. Recepten zijn wel handig, maar als je kennis hebt van het hoe en waarom kom je er volgens mij zelf ook:)
Ikzelf neem wel gewoon koolhydraten in. Sowieso bij het ontbijt: roggebrood, speltbrood, quinoa of overnight oats. Bij de lunch soms wat zilvervliesrijst of quinoa door de salade. 's avonds probeer ik ze wel te vermijden. Dit kan helaas niet altijd, vooral op het werk niet, maar daar eten we om 17.00, dus is het ook niet zo erg als wanneer je om 19.00 zou eten.
Eiwitshakes e.d. weet ik niets van. Gebruik het ook niet, denk dat je door gewone voeding wel voldoende binnenkrijgt. Zo niet, dan zou ik nog wat extra tonijn, eitjes, of combinatie van granen¬en/zaden aan mijn voedingspatroon toevoegen: dan heb je ook goede eiwitten.
Ik ben de dag heerlijk begonnen met overnight oats met havervlokken, amandelmelk, lijnzaad, gojibessen, honing en amandelen.
Nu net een salade op van komkommer, bosui, tonijn en tomaatjes van eigen balkon, hihi. Heerlijk!
Denk dat ik vanavond ook maar een lekkere salade ga eten.
Oh, ik denk trouwens niet dat iedere dag salade voor lunch ongezond is, proudtobride. Er zijn genoeg variaties te bedenken! Als je wisselt van bladgroen: spinazie, sla, andijvie en ook varieert in soort eiwitten, kip, vette vis, gekookt ei, en de andere invullingen is het toch prima? Op drukke, zware dagen voeg je nog wat rijst, couscous, bulgur,pasta of quinoa toe, op lichtere dagen niet.
