Lijf & Lijn alle pijlers

Eet jezelf mooi, slank en gelukkig

16-08-2012 14:18 3010 berichten
‘Eet jezelf mooi, slank en gelukkig’ is de titel van het eerste boek van Amber Albarda. Het boek is een aanrader voor iedereen die van het goede leven houdt. Met dit boek hebben wij, schrijvers in het vorige topic over de methode van Amber Albarda, ons Food-IQ opgevijzeld; we weten hoe we voedsel vóór ons kunnen laten werken, in plaats van tegen ons. We weten welke voedingsmiddelen onze eetlust onder controle houden, ons geheugen verbeteren, ons een vitaler en gezonder lichaam geven, ons gewicht onder controle houden (of er juist voor zorgen dat we afvallen), onze energie doen toenemen, onze weerstand tegen infecties verbeteren, serieuze aandoeningen als hart- en vaatziekten en diabetes voorkomen, ons leven kunnen verlengen en ons gelukgsgevoel vergroten. We blijven gezond, slank en gelukkig, en dit alles zonder ooit nog één calorie te hoeven tellen.



Het geheim? We proberen zo puur en onbewerkt mogelijk te eten en voelen ons daar super bij! We eten veel groenten, liefst rauw, we kiezen liever voor spelt of quinoa dan voor tarwe of aardappelen, we eten eiwitten bij iedere maaltijd, we eten genoeg gezonde vetten uit bijvoorbeeld kokosolie, noten en avocado’s en vermijden suiker en geraffineerde koolhydraten. En voor de chocoholics onder ons is er goed nieuws: zelfs chocolade hoeft niet te ontbreken in een gezond eetpatroon!

Het beste nieuws is dat naast al dat gezonde eten ook kunt blijven genieten van af en toe een frietje of een koekje bij de koffie. Als je basis maar goed is en je weet wat je doet mag je best smokkelen. Dat maakt – en houdt – het leuk. Geen diëten, geen calorieën of punten tellen, gewoon je Food-IQ verhogen.



Dit klinkt natuurlijk allemaal als een vreselijk fout en overdreven reclamepraatje, maar het werkt echt. Echt! Neem gerust een kijkje in het eerste topic, waar we al heel veel tips en ervaringen hebben uitgewisseld. In dit nieuwe topic gaan we daar natuurlijk gewoon mee door.

Wil je meeschrijven, schroom dan niet; iedereen die geïnteresseerd is in dit eetpatroon is welkom!



En in dit topic staan alle AA- en rawfoodrecepten die we in de loop der tijd hebben verzameld.
Oh, en nu ik hier toch ben



Phips, ik kook grotendeels en al helemaal als we paleo/primal eten. Mijn vriend helpt dan mee 'zal ik ook wat doen?' en dan geef ik hem een opdracht haha. Meestal koken we dus samen. Soms kookt hij alleen, maar ik kan dan niet iets paleo/primal/AA proofs verwachten, ik heb dan geluk als het een volwaardige maaltijd is. Oh en pannenkoeken is altijd zijn pakkie aan. Ik heb er zelf nooit echt behoefte aan, maar hij vindt het heerlijk en dan mag hij ook zelf beslag maken en bakken enz. Maar hij is altijd wel nieuwsgierig en wil meehelpen in de keuken, hij kan ook best wel wat, maar hij 'leunt' wel op mij voor de samenhang en het 'grote geheel'
Hier thuis ben ik degene die altijd kookt. Mijn man vindt 't prima om met mij mee te eten. Hij doet niet helemaal met mij mee, want hij eet nog gewoon (o.a.) tarwebrood, cornflakes en hagelslag, maar bij het avondeten eet hij gewoon hetzelfde als ik, en ook in het weekend past hij zich aan mijn eetpatroon aan. Zo heeft hij vanmiddag ook havermoutpannenkoekjes gegeten. Vanavond heb ik een quiche gemaakt (ik was op het idee gebracht door de recepten voor bodems die hier van de week voorbijkwamen). Bodem gemaakt naar het recept van forestelf (met amandelmeel), en een vulling van broccoli, ui, knoflook, feta, walnoot, ei en sojaroom. Weer een gerecht wat we erin houden!
Wauw, ik lees nu wat indigoblue heeft geschreven. Vierhonderd euro aan boodschappen per wéék? Da's een hoop!
Alle reacties Link kopieren
Ahum.... ja 400 euro per week ... (en dan nog zonder man en kids ) maar wel met paarden en honden en deze krijgen ook natuurlijk alleen maar the best (dus het beste uit de natuur ...)! En laten we wel wezen, die kilo's groenvoer en noten van mij..... zucht...... beetje prijzig ! Maar aangezien ik er keihard voor werk kan ik er goed mee leven hihi..... Over werk gesproken, mijn medewerkers zijn nu allemaal terug van vakantie en nu ben ik aan de beurt gelukkig . Ga het wel voelen na een jaar hard werken, zonder vakantie te hebben gehad. Ik wil dus eind september heerlijk naar Turkije in een relax resort... maar alle vriendinnen zijn al geweest ... is hier nog een gezellige gegadigde die zin heeft ? Trotter, ik ben een witloffanaat, ook wegens de ontgiftende werking van de lever maar in een smoothie vind ik dit minder lekker. En ijsbergsla in de smoothie is een no go vrees ik, levert alleen maar een berg water op en totaal geen smaak . Gebruik liever botersla, zit je altijd goed of andijvie of paksoi. En natuurlijk als er straks weer boerenkool is, wow, dit is DE hardcore smoothiepower groente ! Beter in eiwitten is er niet. Niet meer dan 1 blad per keer gebruiken wegens de heftigheid .... dit zegt mijn rawfood voedingscoach altijd.. Enne.... ben je al klaar voor de grote metamorfose hihi... gaat wel beetje pijn doen hoor, ondanks de verdovende creme, het is immers een echt tattoo.. wil je niet bang maken hoor maar wie mooi wil zijn moet pijn lijden.. nee hoor, valt reuze mee, je voelt het wel maar het is te doen. Ik heb trouwens mijn eigen ontworpen eyeliner laten aanbrengen, a la smokey eyes van Monroe en Bardot.... errrruuuuug mooi! Kan je hier geen voor- en na fotootje plaatsen Trotter haaha... Phips, zou je een dagje kunnen beschrijven van het eetpatroon van je allergische zoon? Sjonnery, je bent een die hard aan het worden, wat een mooi ontbijtje! Zeer goed bezig zeg, wat zal je lijf hier een boost van krijgen! Apple, fijn dat de raw citroenpie is bevallen en je bounties durf ik nog geen eens te openen... het zal schandalig lekker zijn! Die papayasalade zal ik inderdaad rauw maken zonder peultjes want deze mogen niet rauw gegeten worden, ik doe er dan gewoon iets anders in zoals brocolli, bloemkoolroosjes of extra noten .
Natuurlijk, als je het kan betalen gewoon doen. Ik word helemaal nieuwsgierig naar je werk.....iets van manager in een zorgsector? Of zit ik er helemaal naast?



Waarom maar 1 boerenkoolblad per keer?
Alle reacties Link kopieren
Indigoblue, je zit goed hoor ... ben alleen geen manager maar eigenaar, oprichter en directeurtje ....

Maar 1 boerenkoolblad per keer omdat het een bom is van eiwitten en vitamines, mijn voedingscoach adviseert om dit langzaam op te voeren ... ik heb het ook nog niet geprobeerd want er is nog geen boerenkool. En rauw komt nogal powerfull naar binnen ....
Herkenbaar hoor, ik koop voor onze konijnen ook het beste en meest natuurlijke voer. Ik bestel het zelfs in Engeland omdat het daar goedkoper is dan hier, en omdat daar grootverpakkingen te koop zijn die ze hier niet kennen. Plus elke dag een grote schaal vol verse groenten, ze eten soms nog meer groenten dan wij! De boerenkool staat al volop te groeien hier in de tuin. Het was eigenlijk vooral voor de konijnen bedoeld, maar nu ik lees dat je er ook lekkere sapjes van kunt maken...

Ik wil nog wel een keer op reis hoor, altijd! Helaas heeft mijn man niet zoveel verlofdagen meer. Dit is al jaren zo, dus ik ben al een paar keer alleen gegaan (o.a. naar Mali en Cuba). Het zit er dit jaar nuet in denk ik, omdat ik in oktober met een opleiding begin naast mijn werk.

Pfff, ik vind het inderdaad wel een beetje eng hoor, ik ben nu al zenuwachtig voor donderdag! Gelukkig kan ik me eerst focussen op het teamuitje woensdag, dat leidt wat af. Ik wil wel een voor- en na-fotootje plaatsen, maar dan wil ik natuurlijk ook een foto zien van hoe het er bij jou uitziet.
Alle reacties Link kopieren
Ja het bevalt! Ik ben er al een klein jaartje mee bezig. Ups en downs. Nu aan t tarwegras. Zelf kweken en dit forum inspireert om t iets beter bij te houden. Ik ben nog niet zo lang samen met vriend dus veel biertjes gedronken de laatste tijd en weinig gelet op t gezonde Maar... Hij heeft er interesse in alhoewel ik dus nog niet door kan dringen bij m dat zuivel en brood killers zijn voor zijn energie (naast roken dan).

Net een toetje gemaakt van kokosolie, banaan, raw cacaopoeder en maple syrup (niet zo heel gezond maar even geen vervanging in huis) en hij vond t heerlijk! Dat vind ik dan wel weer leuk :-) ik kook eigenlijk altijd alhoewel hij meestal

T hoofdingredient verzint als input :-)

Eettechnisch was t vandaag een goede dag! Morgen doorzetten!
quote:rawfoodje schreef op 09 september 2012 @ 20:27:

Indigoblue, je zit goed hoor ... ben alleen geen manager maar eigenaar, oprichter en directeurtje ....

Maar 1 boerenkoolblad per keer omdat het een bom is van eiwitten en vitamines, mijn voedingscoach adviseert om dit langzaam op te voeren ... ik heb het ook nog niet geprobeerd want er is nog geen boerenkool. En rauw komt nogal powerfull naar binnen ....



Ooh dan word ik wel heel erg benieuwd naar je werk!



Ik denk dat ik boerenkool gewoon in een zak haal bij de AH tegen die tijd. Of is dat echt heel slecht?
Alle reacties Link kopieren
Aquaamarine: heel herkenbaar om na een mindere periode weer in het ritme te komen. Ik had er na de vakantie en vorige week na een paar dagen ook last van.



Trotter: wow, wat spannend! Lijkt me ideaal. Mijn wens is ooit nog om mijn benen te laten laseren want ik ben dat scheren zo zat.



Phips: natuurlijk is een kind met allergieën niet zielig. Ik hoor het ook vaak over mijn kind (noten, koemelk en honden). Hij lust zoveel wat leeftijdsgenoten niet eten.



Het stranddaagje was top: ik ben er zeven uur geweest en heb niets gedaan. Alleen wat supermarkttijdschriften (Allerhande, Boodschappen) doorgebladerd. Verder lekker om me heen gekeken vanuit mijn lekkere tuinstoel. Heerlijk gegeten van de meegenomen spullen. Niets gekocht. Een paar keer een klein stukje gelopen, maar dat mocht eigenlijk geen naam hebben.
Alle reacties Link kopieren
Van de winter dus toch maar weer boerenkool op het menu zetten



Lekker hoor, op vakantie. Na een jaar heb je dat ook wel verdiend! Even er helemaal uit! Hoe doe je dat met je beesten?



Tja, mijn zoon, wat eet hij zoal:

Ontbijt: 2 zelfgebakken speltboterhammen(gist) met jam zonder suiker en troep, en eenmet banaan of appel-peren stroop of een appel of honing. Grote beker zelfgemaakte sojamelk en glas kruidenthee



Tussendoor: appel en komkommer, beker sojamelk



Lunch: 3 speltboterhammen met vergelijkbaar beleg van 's morgens. Beker appelsap aangelengd met water (50/50)



Tussendoor: bordje havermoutpap met water, rozijnen en een geraspte appel. Kop kruidenthee



Avond: rijst, aardappels, quinoa, iets hiervan dus. Stukje biologische kip of rundergehakt, veel groente, wel altijd gekookt of geroerbakt. Salade maak ik voor hem altijd apart: wat sla, komkommer, appel. Met een beetje balsamicoazijn soms. Met beker sojamelk.



En verder water. Als het fruitseizoen groot is, wordt de appel ook wel vervangen door perzik, nectarine of abrikozen. Heel soms druiven, in uitzonderlijke gevallen.

Zijn broodbeleg is helaas nogal zoet. Al verschillende dingen geprobeerd, maar die slaan op brood niet echt aan (zoals komkommer ) die krijgt hij dan maar gewoon los. Het is een wonder hoeveel hij nog wil proberen dus doe er ook niet te moeilijk over. En als hij iets niet wil eten dring ik niet aan; hij voelt godzijdank heelsnel dat iets niet goed is (aan zijn mond of anders) , de allerbeste bescherming envoor hem van levensbelang.



Verder had ik al eens eerder geschreven dat ik alles zelf maak: melk, brood, koekjes (in het weekend) enz.



Eten is duur inderdaad, maar als ik lees waar sommige mensen van leven (zowel qua hoeveelheid als kwalitatief) dan schrik ik wel. We hebben hier in huis grote eters, maar ook gezonde eters. Dat gaat zich toch ooit een keer wreken denk ik dan, als je leeft op vooral rotzooi. En dan wel cola en chocolademelk erbij. Naja, ik doe het anders (en ben ookzuinig

)
Alle reacties Link kopieren
Mogen wij de foto's dan ook zien? Ik ben heel benieuwd! Dapper hoor, van jullie. Krijg je eerst nog op jezelf te zien hoe het gaat worden met afwasbare make up?
Alle reacties Link kopieren
Je had prachtig weer Maria! Heerlijk om dan aan zee te zijn!
Alle reacties Link kopieren
Phips, dat voedingsmenu ziet er gelukkig erg mooi uit voor je zoon , heeft hij hier voldoende aan? Wat kan hij nemen voor snack, alleen havermout en fruit....? En valt hij hiervan niet af? Petje af hoor voor zo'n opgroeiende jongen ! Haha Indigoblue, boerenkool in een zak is natuurlijk not-done ... grapje.. doe gerust waar jij je goed bij voelt! Wegens herkenbaarheid ga ik liever niet verder op mijn werk in....

Trotter, jammer dat je niet mee kan naar Turkije , zou toch een geweldige zonnige meeting van ons kunnen zijn! Andere dames?? Phips, ja de beesten , altijd weer moeilijk om ze los te laten maar heb geen gebrek aan vrijwilligers die in mijn huis willen verblijven tijdens mijn vakantie ... toch heb ik dit liever niet. Dus zorg ik voor een betrouwbare voer persoon, die komt en gaat, meer hebben ze niet nodig. Mijn 3 waakhonden leven buiten en slapen in de stallen namelijk. En de paarden hebben nu vakantie bij een boer met heeel veeeeel land in Drenthe ivm drukte werk ..
rawfoodje, ik begrijp het helemaal. Ik ken (via netwerk) een vrouw met lange blonde haren die een eigen organisatie is opgestart in een bepaalde zorgsector. Maar volgens mij woont zij niet waar jij woont. Oh wacht, ze heeft ook een heel gezin volgens mij
Oh en wat betreft die boerenkool, het is zo slecht verkrijgbaar verder vind ik. En dan ga ik tussen alle andere dingen door toch vaak voor het gemak van 'meepakken met de rest van de boodschappen' ik vind het zo'n gedoe om altijd naar tig verschillende winkels te moeten.
Alle reacties Link kopieren
Haha, hier geen heel gezin ... wel een beestengezinnetje en ook wel veel kids in de buurt -mijn werk-. .... Ja, het gemak dient de mens... maar vers is echt zoveel beter Indigoblue, ik geloof dat Trotter omkomt in de verse boerenkool dus... misschien een retourtje naar haar hihi... Waar woon je eigenlijk?
Ik heb een stuk of acht grote boerenkoolplanten staan, maar ik kom er niet in om hoor. Als m'n konijnen de kans krijgen knagen ze die binnen een half uur op. Ze zitten nu al elke keer in de hoek van de ren waar de boerenkool staat, te wachten tot er een blaadje door het hek heengroeit.
Ik zal de groentenboer toch eens gaan raadplegen.
Alle reacties Link kopieren
Indigo!!
Alle reacties Link kopieren
Goeiemorgen!



Wauw, rawfoodje, 400 euro per maand aan eten kwijt. Maar beter dat dan aan sigaretten, alcohol, snoep, chips, Mc Donald's etc., wat sommige mensen doen. Mijn moeder en mijn vriend vinden ook altijd dat ik veel teveel uitgeef aan boodschappen. Soms vind ik dat zelf ook, als ik bijvoorbeeld het verschil in prijs zie tussen biologische appels en gewone. Maar dan koop ik toch maar weer de biologische... En mijn vriend geeft geld uit aan sigaretten en slecht eten (is regelmatig bij de snackbar te vinden en koopt broodjes onderweg), wat ik dan eigenlijk weer erger vind dat wat ik doe.



Gisteren heel slecht avondeten op. We hadden visite met kinderen en ik had chips, noten en cherrytomaatjes op tafel gezet. Iedereen zat vooral aan de chips (en daar was ik echt aan verslaafd, ik zat om 10 uur 's ochtends al met een zak), maar ik heb alleen noten en tomaatjes genomen. Ik had wel van tevoren al tegen mezelf gezegd dat ik gewoon wijn mocht drinken, dus daar heb ik 3 glazen van op, en daarna hadden ze opeens het idee om snackbarmeuk te laten bezorgen en heb ik maar gewoon meegedaan. Ik vond het niet eens lekker, maar ik heb wel flink wat friet op en een kaassouflé. De wijn was trouwens wel biologisch en ik drink echt bijna nooit, dus daar leg ik mezelf geen restricties voor op.



Anyway, vandaag maar weer gezond verder. Nu aan de volle yoghurt met gojibessen, blauwe bessen en chia zaadjes en vandaag maar weer veel groente eten. De mungbonen en adukibonen staan nu in de week, dus ik heb straks weer lekkere bonenstank in huis Fijne dag allemaal!
Alle reacties Link kopieren
Oh ja, nog even mijn lijstje van gisteren:



O: Havermout met biologische rijstmelk, banaan en gojibessen.

T: Banaan

L: Rauwkostsalade met avocado, gerookte zalm, kiemen, sesamzaad en chia zaad.

T: Noten, appel

D: Friet, kaassouflé



Drinken: water, 3 glazen wijn
Alle reacties Link kopieren
Aaquamarine, oeps friet en kaassoufle ... haaha... lekker toch.... hoewel volgens mij wordt het steeds minder smakelijk op den duur voor je gezonde smaakpupillen .. Goed zeg, dat je zo gezond bezig bent terwijl vriendlief een snackbarfreakje is.. Tja, zo heeft ieder zijn ding en een man veranderen lukt toch (haast) niet hihi...

Trotter, lekker voor je konijntjes , die verse power boerenkolen, hoeveel konijnen heb je daar? Ik heb allemaal wilde konijntjes over het erf en in het weiland lopen, erg schattig maar mijn hond had 1 piepkleine te pakken .... aaaarrrgggghhhh... ik heb het hele erf achter de hond aangerend om het konijntje proberen te redden maar dat is onbegonnen werk. Toen hij eenmaal losliet, lokte hem met een beetje voer, was het arme ding al dood ....
Alle reacties Link kopieren
Ach, rawfoodje. Ze zeggen dat het de natuur is, maar als je er zelf bij bent, is het toch wel erg zielig dat hondengejaag.



Aaquamarine: zulke dingen smaken steeds minder lekker inderdaad.
Alle reacties Link kopieren
Och, wat zielig Wij wonen ook tussen de weilanden en ik zie ook heel vaak wilde konijnen (of hazen, ze zijn zo groot?), ook wel eens een in onze tuin. Helaas kom ik ze ook regelmatig doodgereden op straat tegen, zo sneu...



Mijn vriend is echt verschrikkelijk qua eten. Hij heeft een veel te hoog cholesterolgehalte, maar denkt dat hij er met veel sporten (dat doet hij dan weer wel) en geen suiker meer in zijn koffie (hij dronk zo 12 koppen met 2 klontjes per dag) wel vanaf komt. Nu is hij maar aan de pillen gegaan, want het is nog niet lager geworden. Nee, vind je het gek? Hij geen fruit, nauwelijks groente, vaak wit brood en Marsen, heel veel zout, drinkt alleen koffie, cola, Redbull en alcohol. Wat dat betreft zijn we precies tegenovergesteld. Hij is door mij wel iets gezonder gaan eten, maar ik kan er zwaar geïrriteerd door raken. Waarom je gezondheidsklachten proberen op te lossen als je het met gezond eten ook kan doen? Hij is ook vaak moe en zo en werkt zich een slag in de rondte, volgens mij is gezond eten dan juist zó belangrijk. Maar ja, veranderen kan ik hem toch niet.

Dit is een oud topic. Het topic is daarom gesloten.
Maak een nieuw topic aan om verder praten over dit onderwerp.

Terug naar boven