Eten met je verstand II (kom er gerust bij!)

quote:eleonora schreef op 03 augustus 2010 @ 09:49:

[...]



Dat wat mijn gevoel nodig heeft is niet noodzakelijk altijd wat goed is voor mijn lichaam en dát heb ik nu geleerd. Dat mijn gevoel vaak geen goede raadgever is als het om eten gaat.



.





Deze sla ik op Eleonora als je het goed vind.

Dank je!

Voor ik me ga voorstellen: Cis, recept van de lamsbout graag. Dat klinkt echt heel erg lekker.



Ik ben 30 jaar, gelukkig getrouwd en werk freelance als ruslandkenner en schrijfster. Op dit moment heb ik licht overgewicht (80 kilo bij 174) maar vorig jaar was ik na hard werken een slanke bruid. Sinds mijn pubertijd heb ik niet altijd goed voor mezelf gezorgd en heb ik vaak te weinig gegeten (60 kg bij een stevige bouw) en last van eetbuien. Na mijn studie heb ik geleerd goed voor mezelf te zorgen, wat resulteert in extra kilo's vanwege een kapot metabolisme. Ik wil graag terug naar de 70 kilo, maar vooral gezond en verstandig eten en weer genieten. Ik hoop dat ik dat niet in het voorjaar van 2011 bereik, want ik heb ook een kinderwens Maar ook dan geldt, datgezond eten en goed voor jezelf zorgen het devies is.

Zima: Ik weet nog niet of het lekker wordt hoor.

Ik heb de lamsbout keepjes gegeven en gevuld met stukjes knoflook, daarna ingewreven met tijm, salie en rozemarijn, in de slowcooker heb ik nog 3 eetlepels honing overheen laten lekken, kopje water, beetje citroensap en dat staat nu tot een uurtje of 6 te pruttelen. Het ruikt heerlijk iig. Als het nou ook nog zo lekker smaakt....

Bonjour! Ben weer thuis!



Mevrouwtjepoes en ik hebben een top minivakantie gehad aan de Cote d'Azur!

Wat een heerlijk oord! Was er al een paar keer eerder geweest met defforum vriendinnenclub, maar nu waren we maar met zijn 3en incl gastvrouw en dan kun je meer doen en zien.

Jachten,(je weet niet wat je ziet) beroemdheden, de superrijken der aarde, vooral veel Arabs. Lunchen en diners op zonovergoten terrassen met heerlijke wijnen en goed gezelschap. Zalig weer.

Alles was top.



Ben net wakker, we hebben zoveel gelopen ook dat ik er spierpijn van heb



Ik moet een boel teruglezen, zie ik al wel. Ga ik straks doen.

Hey Yas!

Wat fijn dat je vakantie zo heerlijk was en dat je genoten hebt



Gezellig dat je er weer bent

Dank je!



Estelluhh Gullit heeft hele erge cellulitis.

Zo'n jonge vrouw, ghegheghe. Ook zij! Ook haar blijft het niet bespaard heb ik met genoegen geconstateerd!

En de Frogertjes zonder make up of photoshop zijn ook maar heel gewoontjes.

Goed om te weten Yas. En we gunnen dat haar toch helemaal niet



Ik kom vrolijk van de dietiste terug. Geen kilo's er vanaf, maar wel maar liefst 3% vet in een maand tijd. Dat schijnt wonderbaarlijk veel te zijn

En dat ik niet ben afgevallen komt omdat ik spieren aan het opbouwen ben. Nog even en ik zie er niet zo uit als dat meisje dat hier rechts op de site uit het water sprint

Ohhh, wat Goed Zima!

Super Zima, dat vetpercentage verminderen is toch ook veel belangrijker dan de kilo's!



Yas, welkom terug! Lijkt me heerlijk aan de côte...



Heb net de kinderen weer opgehaald op vakantiekamp. Zoon weer helemaal natgeregend, dochter lekker droog. Zoon had het vandaag wel leuker gehad dan gisteren en wil morgen weer. Maar dochter weet het nog niet. Het is morgen echt heel slecht weer en voor haar staat er een bezoekje speeltuin op de planning. Naja, we kijken morgen wel even.

Hey dames, wat schrijven jullie weer enorm veel he, altijd leuk! Ik heb een enorm fuck it weekend gehad met heel veel drank en frituur. Het was zo erg dat ik gisteren eigenlijk dacht: ik ben zo slecht, ik kan niet eens meeschrijven, want ik gooi er met de pet naar. Ik ben gelukkig uit die zielige bubbel gekropen, want wat een onzin natuurlijk! Dingen die ik hier heb gelezen en erg inspirerend vond: weer opnieuw leren eten, als een kleuter, en ook die maakt fouten. Ik wil minderen/stoppen met roken (ook geldgebrek) en de hele dag studeren. Normaal gesproken paf ik dan heel wat weg, maar dat wil ik nu niet. Dus "mocht" ik van mezelf wat lekker (snoepgoed) kopen. Sloeg natuurlijk weer nergens op, dat "mogen". Uiteindelijk heel lang nagedacht en een reep pure choco gekocht waarvan ik nu 4 kleine blokjes opheb. Verder vandaag een glas zelfgemaakt sap (3 x sinaasappel, 1 x appel, 1 x bleekselderij, 3 x wortel) en een vlk boterham met zoet beleg, 's middags 4 volk boterhammen met hartig (kaas + tomaat en vleeswaren met mosterd). Prima score vind ik zelf! Eet vanavond bij vriend iets met kipfilet, hij zal er wel iets met gegrilde groenten bijmaken.



Eerder schreef ik dat ik graag weer wil eten zoals ik dat nog deed toen ik thuis woonde: het was nooit een issue, ik was altijd slank en eten stond gewoon niet op nr 1. Nu denk ik er erg veel aan en ik wil juist weer met eten omgaan zoals ik vroeger deed. Zoals toen mijn ouders jong waren: luxe en lekker (meestal dikmakend) eten was een uitzondering, daar was gewoon geen geld voor! Ik hoef niet elke dag luxe en lekker uitgebreid te eten, ik moet gewoon eten anders ga ik dood, maar daar houd het dan ook wel mee op. Dus ik ga proberen wat meer sober te eten. Chips mag heus, in het weekend, 1 bakje. Niet 4 keer per week een halve zak gedachteloos achter de tv opeten. Gewoon eten zoals mijn ouders vroeger ook aten. Gekookte aardappels (en dat mag dan best gekookt met een bouillon blokje en wat verse peterselie bij het opdienen), lekkere seizoengroenten en mager vleesje of visje, héérlijk. Betaalbaar én gezond. Natuurlijk is vlk pasta met gegrilde groenten en geitenkaas met daarnaast vlk stokbrood met tapenade en gerookte zalm ook heel lekker (en relatief "gezond"), maar veeeeeel te luxe voor El. Krijg er een dunne portemonnee en dikke billen van! Dat is dus een beetje mijn idee wat ik de komende tijd ga proberen vorm te geven in de praktijk. Ik vroeg mij af of meer dames deze gedachtegang herkennen.



Verder over mij: mid 20, afstuderend (voorbereidend promoverend), 5 jr relatie, 178 en +/- 85 kilo, was ooit 65 kilo en wil weer terug naar begin 70 kilo. Ooit fanatiek aan hardlopen gedaan, maar dat helaas verwaarloosd, weer langzaam bezig met oppakken. Blutte henkie, dus simpel doch voedzaam eten. Houd enorm van biertjes en ben dan ook een lekkere appel..



zo, weer een hele lap, maar ja, ik moest van jullie óók heel veel lezen!



Leo: zat je vroeger nog meer op het forum? Ik vind je al zo actief! Krijg je wel werk gedaan dan? Ik merk dat het mij best een beetje teveel tijd kost..



Yas: fijn dat je zo'n heerlijke vakantie hebt gehad! Zonnig daar?



Zima: vet% naar beneden is echt heel belangrijk en heel knap van je. Buig maar even naar voren, dan stop ik een veer in je reet! (of een roosje)

Ow, een voorstelrondje. Ik ben iets van 30+ jaar, 1.74. Ik doe iets in de richting van ICT, ben al jaren gelukkig met mijn vriend waarmee ik niet samen woon. Ik weet niet hoeveel ik precies weeg (want ik heb de weegschaal de deur uit gedaan, gaf alleen frustratie), maar weet wel dat ik anderhalve maat af moet vallen om op mijn oude en ook stabiele gewicht uit te komen (en dan eigenlijk nog 5 kilo eraf om op een gezond gewicht en maat 42 uit te komen). Aangezien ik die anderhalve maat er in 6 jaar bij heb gegeten ("toevallig" vanaf het moment dat ik mijn rijbewijs heb gehaald en een auto kreeg) vind ik dat het niet erg is om er ook weer 6 jaar over te doen om het eraf te krijgen, als het er dan maar wel af blijft. Ik heb eigenlijk nooit gelet op wat ik eet, ook nooit aan diëten gedaan. In mijn pubertijd ben ik langzaamaan opgeklommen tot 85 kilo, dat een paar jaar gewogen, toen ziek geworden en 15 kilo kwijt geraakt, vervolgens in een paar jaar weer opgeklommen naar 85 kilo, een paar jaar 85 gewogen, daarna een rijbewijs gehaald en nu wil ik het er weer af.

Vandaag had ik de eerste 'beproeving' al: een collega was jarig en nodigde me uit om appelkanjers te komen eten. Nu zijn appelkanjers zo ongeveer de lekkerste dingen die getrakteerd kunnen worden; een soort appelflap maar dan honderd keer lekkerder, met een dikke, knapperige korst en lekker frisse vulling. Ik feliciteerde hem dus, bedankte voor het aanbod en zei er meteen bij dat ik zijn aanbod afsloeg omdat ik wil minderen met snoepen. Geen enkel probleem zou je denken. Alleen had ik even later een afspraak met een andere collega. Toen ik naar haar toe wilde lopen bleek dat ze in het kantoor van de jarige collega zat, een appelkanjer te eten. Ze riep me en vroeg of ik er even bij kwam zitten tot ze haar traktatie op had. Grr, daar zat ik dan, tussen drie smullende collega's, met een grote doos verleidingen voor m'n neus. Gelukkig drongen ze niet aan, dus ik werd niet extra in de verleiding gebracht. Ik heb mezelf keurig ingehouden en niets genomen, dus ik was helemaal blij met mezelf.



Vanavond hebben we lekkere dahl met bloemkool en zilvervliesrijst gegeten. Het was een recept wat ik nog niet eerder geprobeerd had en het smaakte heel erg goed! Dat houden we er dus in; gezond, voedzaam èn lekker, zo willen we elke dag wel eten!



Net de eetmeter weer ingevuld, en het gaat perfect! Bijna alles staat op groen, alleen mijn B12-inname schiet ernstig tekort. Maar daarvoor neem ik toch al regelmatig een tabletje, omdat ik nog behoorlijk veganistisch eet. En (na het schaaltje sojayoghurt met noten en honing wat ik straks nog ga nemen) slechts 1712 calorieën. Ik ben tevreden.

Capi, wat goed! Je gevoel schreeuwde om die appelkanjer maar je verstand won het. En prima calorieën lijkt me Goed bezig



Hai El, ja, ik herken het. Ik probeer 1x per week verse soep te eten met brood, 1x per week iets van taco's, burito's of een wereldgerecht en dan 3x per week gekookte aardappels met groente vlees e/o vis, 1x per week pasta en 1x per week rijst.



Vandaag had ik lamsbout uit de slowcooker met wortel/doperwten en aardappel/knoflookpuree. Was erg lekker. Morgen restje lamsbout met sperziebonen (is er het seizoen voor) en ik ben nog aan het twijfelen of ik gebakken aardappels ga eten en vriend gekookt of dat ik ook gekookte aardappels ga eten. (vriend lust alleen patat of gekookte aardappels, anders niet).



Verder niet gesnoept tussendoor. Had vanavond aardbeitjes willen eten. Waren op de markt. Doosje voor een euro. Maar onder de eerste laag groeide een nieuwe levensvorm en dat knipperde met zijn oogjes toen ik de eerste aardbei oplichtte. Dus ik heb alles maar weggegooid. Dan maar niks...

Wat ik moeilijk vind is om te bepalen wanneer ik echt honger lichamelijke behoefte aan eten heb en wanneer het gewoon een zeurderig gevoel is van mijn lijf wat chocolade chips patat koekjes comfortfood wil. En ik vind het ook moeilijk om te bepalen wanneer ik genoeg heb. We aten vandaag dahl met bloemkool (en rijst). Pas later zag ik dat dat dahlrecept voor zes tot acht personen is. En dat eten we dan met z'n tweeën op. Nu ging er maar een klein bloemkooltje door en had ik ook niet zoveel rijst opgeschept, maar toch, ik heb gewoon moeite om te bepalen wat 'normale' porties zijn. Ik heb heel lang veel te veel gegeten, het is lastig om dat te veranderen. Aan de andere kant vind ik het niet eens zo erg dat ik er misschien teveel van gegeten heb, want er zaten alleen maar groenten, linzen en kruiden door, dus daar word je niet dik van. Maar het lijkt me toch gezonder om normale hoeveelheden te eten, alleen heb ik dus werkelijk geen idee meer wat normaal is.

Ik denk dat het beter is om een bord avondeten, wat misschien een bovengemiddelde portie is, te eten en verzadigd te zijn, dan dat je gaat minderen en 's avonds aan de chocoladekoekjes gaat.

quote:Had vanavond aardbeitjes willen eten. Waren op de markt. Doosje voor een euro. Maar onder de eerste laag groeide een nieuwe levensvorm en dat knipperde met zijn oogjes toen ik de eerste aardbei oplichtte. Dus ik heb alles maar weggegooid. Dan maar niks... Zonde natuurlijk, maar ik zag het al helemaal voor me!

Zima, wat goed dat je vet% zo gedaald is. You go girl!



Yasmijn, welkom terug, klinkt als een heerlijke en vermakelijke vakantie.



Capi, je hebt de beproeving met de appelkanjer goed doorstaan!



Wel grappig hoor, zo'n voorstelrondje. Francisca, lijkt me ontzettend heftig, zo'n operatie. Is je leven ook niet compleet verandert, als je van 145 naar 75/80 kilo gaat?



Ik heb een lijstje voor mezelf gemaakt en zet het hier ook maar even meer. (ik ben dol op lijstjes, zeker als je ook nog kan afvinken!) Dit is hoe het sinds een aantal weken gaat met mij en eten.



Wat er goed gaat:

- Ik eet veel meer fruit. Was het eerder zo'n 4 à 5 stuks per week, zijn het er nu zeker 9. En ik ben ook nieuwe soorten aan het ontdekken. Lekker veel rood fruit; aardbeien, frambozen, bessen.

- Het avondeten was altijd al behoorlijk gezond. Ik maak eigenlijk nooit iets uit pakjes. Maar nu eten we nog meer groenten en probeer ik daar ook meer variatie in aan te brengen. Bovendien eten we meer vis en minder vlees. Ook hebben we een aantal avonden vega gegeten. Ik probeer nieuwe gerechten uit en maak veel minder (room)sauzen.

- Ik eet een boterham extra bij de lunch en merk dat ik dan 's middags echt veel minder trek heb om te snaaien.

- Hoewel ik nu veel met "eten" bezig ben, voel ik me veel rustiger en veel minder schuldig dan bij vorige, echte lijnpogingen.

- Ik kijk met meer vertrouwen in de spiegel!



Wat nog beter kan:

- Ik snoep nog steeds te veel, vooral koekjes en chips. Máár het is wel al veel minder.

- Sporten heb ik de afgelopen weken nauwelijks gedaan, omdat ik met een blessure zit. Dit hoop ik binnen enkele weken wel weer op te pakken.

- De weegschaal zegt dat er nog geen kilo's af zijn, maar ik hoop dat dat wel gaat komen zodra ik weer meer kan bewegen. Bovendien sta ik nog maar 1 x per twee weken op de weegschaal, terwijl dat eerst meerdere keren per week was. En het doet me veel minder als er niks af is, dat komt wel. (en er is ook niks bij, dat is positief!)



Misschien hebben jullie er niet zoveel aan, maar ik vind het prettig het voor mezelf zwart op wit te zien. Ik ben er nog lang niet, maar ik heb al behoorlijk wat stapjes gezet!



Fijne dag dames.

Profoon, wat een heerlijk positief bericht. Opbouwende kritiek voor jezelf geschreven, goedzo!

Zelf zou ik ook vaker in termen van "wat nog beter kan" moeten schrijven ipv "wat niet goed gaat".



Hier een verandering van mindset, weegschaal geeft niks minder aan maar ik voel me slanker. En verstandig kiezen gaat goed!

Goedemorgen



Profoon, wat heb je je goed verwoord wat goed gaat en wat je nog wil verbeteren. Meestal focus je op het laatste, maar het is heel knap dat je stil kunt staan op wat wel goed gaat. Ik vind vooral je laatste 2 punten bij wat 'goed' gaat heel positief en mooi omschreven.



Over die *** weegschaal. Dat is dus echt een mindfucker. Ik woog nog steeds bijna hetzelfde, maar was een klein beetje aangekomen. Terwijl mijn lichaam slanker en beter voelt. Dat zat hem dus gewoon in het vetpercentage. De weegschaal gaf trouwens ook mijn basismetabolisme aan: dat was bij mij 1580 cal. Onderstreept nog maar eens het belang van genoeg eten.



Ook heel grappig: er was een waarde voor je spieren. Die was bij mij een stuk hoger dan de gemiddelde vrouw. Moraal van dit verhaal: bewegen en gezond eten heeft wel degelijk invloed op je lichaam. Alleen moet je leren de graadmeter in kilo's los te laten.

Capi: nog een tip voor normalere porties. Serveer je avondeten eens op een ontbijtbord. Ik moet even denken aan de stelregel van Leo dat je niet eet wat je grootmoeder niet zou eten. Volgens mij geldt dat ook voor de grootte van de borden van tegenwoordig. Die zijn echt veel groter.

Bovendien heb je dan optisch eerder een verzadigd gevoel (vraag me niet hoe het precies werkt, maar ik ben dit wel al vaak tegengekomen).



El: wil je niet een beetje veel van jezelf? Dus én stoppen met roken én verstandig eten (terwijl je aan het afstuderen bent). Ik ben een groot voorstander van beide, maar ik zou de focus leggen op verstandig eten en je sigaretten minderen. Dan voorkom je dat je de ene slechte gewoonte voor een andere slechte gewoonte inruilt. Teveel moeten van jezelf is ook niet goed.

Probeer je voor te houden dat je zelf ook anders kunt verwennen dan met chips en snoep. Ik doe het bijvoorbeeld door een nagellakje te kopen of met het geld dat ik uitspaar een keer bagels te halen bij de bakker en die lekker te beleggen.

Profoon:quote:s je leven ook niet compleet verandert, als je van 145 naar 75/80 kilo gaat?

Ik zat sowieso al midden in een traject waardoor mijn leven noodgedwongen is omgegooid. Ik weet niet precies wat wel of niet met mijn gewicht heeft te maken. Ik weet wel dat ik erg geisoleerd leefde door mijn te dikke kont. Ik paste namelijk niet in heel veel stoelen. Dus uiteten, nee... pretpark? nee... veel lopen? nee... Eigenlijk deed ik heel weinig aan sociale dingen waardoor ik vrij depressief was. Doordat ik zoveel ben afgevallen, heb ik een veel socialer leven. Wat wel heel bizar is, is dat veel mensen me eerst niet herkennen maar ook mensen die ik alleen van gezicht kende, spreken me nu opeens aan. Erg vreemd. Of mannen van de bouw die nu opeens wel naar me fluiten (Oke, toen ik 140+ woog heeft een donkere meneer mij staande gehouden en zei: Doe niks aan je lijf, ik hou van je bouw. Dat was wel heel lief ) Nouja, dat dus.



@Leo: Ben je inmiddels weer beter? Voel je je beter?



Ik zit nu pas te lunchen...

quote:Zima schreef op 04 augustus 2010 @ 09:33:

Over die *** weegschaal. Dat is dus echt een mindfucker. Ik woog nog steeds bijna hetzelfde, maar was een klein beetje aangekomen. Terwijl mijn lichaam slanker en beter voelt. Dat zat hem dus gewoon in het vetpercentage. De weegschaal gaf trouwens ook mijn basismetabolisme aan: dat was bij mij 1580 cal. Onderstreept nog maar eens het belang van genoeg eten.





Helemaal waar! Ik geloof alleen niet zo in het feit dat weegschalen vet% en basismetabolismen kunnen opmeten, maar dat komt misschien omdat ik teveel naar Meds heb geluisterd



quote:eleonora schreef op 04 augustus 2010 @ 09:26:

El-lebel, vraag je eens af of je jezelf echt wel verwend met snoep, snaai en snacks. Is dat echt zo?

Lekker, alleen maar lekker, is dat verwennen?

Snacks zijn doorgaans gemaakt van dingen die je normaal gesproken weg zou gooien. Omdat het afval is feitelijk.

Niet om het je tegen te maken hoor vrouw en ik geniet zelf ook zo nu en dan wel eens van een frikandel of zo maar ik realiseer me wel dat het echt onvervalste troep is die ik dan zit te eten.

Zou je dat woord 'verwennen' niet omwisselen voor een ander woord? Om het woord verwennen een andere lading te geven? Soms werken psychologische trucs zelfs voor jezelf uitstekend.





Ben het volkomen met je eens. Probeer dat slecht = lekker = verwennen denken nu ook te doorbreken. En ik merk dat het helpt als ik zin heb in iets slechts (zou het écht zo zijn dat vetten en suikers verslavend zijn en dat je er daarom zo'n zin in hebt?) om te denken: nee, dat voedt mijn lichaam niet, heb ik niks aan, eet dan iets lekkers én gezonds. En dat helpt goed vooralsnog



quote:Zima schreef op 04 augustus 2010 @ 09:42:

Capi: nog een tip voor normalere porties. Serveer je avondeten eens op een ontbijtbord.

Goede tip! Heb huge Ikea borden! En idd blijven denk: wat zou mij oma eten? Een beetje in de trant van What Would Jesus Do?

quote:Zima schreef op 04 augustus 2010 @ 09:42:

El: wil je niet een beetje veel van jezelf? Dus én stoppen met roken én verstandig eten (terwijl je aan het afstuderen bent). Ik ben een groot voorstander van beide, maar ik zou de focus leggen op verstandig eten en je sigaretten minderen. Probeer ik ook hoor, zoals al jij het zegt, was miss niet helemaal duidelijk Zal van het weekend vást wel een lekker sigaretje opsteken. Eigenlijk zoals bij eten: ik mág alles eten van mezelf, maar wil ik het ook? Elke keer dat ik zin heb in iets kan ik opnieuw de keuze maken. En als dat soms chocola of een sigaret is, is het niet erg. Als ik maar besef dat ik elke keer opnieuw de keuze kan maken en één slechte keuze niet meteen een verpeste dag betekent. Ik heb zelf ook gedacht of ik niet teveel wil, maar deze week gaat het op één of andere manier vanzelf vrij goed. Komt waarschijnlijk door mijn beestachtig wilde weekend quote:Francisca_ schreef op 04 augustus 2010 @ 14:16:

Eigenlijk deed ik heel weinig aan sociale dingen waardoor ik vrij depressief was. Doordat ik zoveel ben afgevallen, heb ik een veel socialer leven. ***** (Oke, toen ik 140+ woog heeft een donkere meneer mij staande gehouden en zei: Doe niks aan je lijf, ik hou van je bouw. Dat was wel heel lief ) Nouja, dat dus.

Dat je sociale leven zo enorm veranderd is kan ik me goed voorstellen! Dat moet heel fijn hebben gevoeld, niet? En wel lief van die meneer

mag ik mee schrijven? wil aan komen maar dioe dat erg slecht, met zoete zooi, en gebruik/misbruik eten voor afleiding, als ik boos ben, uit frustratie, uitstel gedrag als ik moe ben....vooral 's avonds gaat het bijna altijd fout......na avond maal (meestal 8 tot 10 bhh) wil ik studeren spaans (naast mijn baan) maar te moe, en lig dan 3 tellen in hangmat met spaans en denk dan, even ha[pje choco, en einde van de avond nul spaans, alleen maar snoepen, met buikpijn naar bed en misselijk wakker volgende ochtend. Ik eet nu al ander half jaar iedere dag een pak hagelslag en 2 potten pindakaas (1500gr) per week, puur uit de pot, op brood appelstroop of tosti's ham/kaas.......wie heeft tips tegen avondsnoepen?

ps. heb nu nog maar pag. 1 en laatste gelezen, zal later meer bijlezen........